KAK Program Gizi

KERANGKA ACUAN PROGRAM GIZI

UPTD PUSKESMAS NGADI

Jl. Raya Ngadi No.88 Mojo Kediri 64162 Telp. (0354) 7474125
Email : puskesmasngadi.uptd@gmail.com
KEDIRI
2019

UPTD PUSKESMAS NGADI 1

 KAK Program Gizi

KERANGKA ACUAN
PROGRAM GIZI

A. PENDAHULUAN
Status gizi merupakan salah satu faktor utama yang sangat menentukan untuk
meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang menjadi tujuan pembangunan
Indonesia. Visi pembangunan gizi adalah mewujudkan keluarga mandiri sadar gizi
untuk mencapai status gizi keluarga yang optimal. Keadaan gizi dapat dipengaruhi
oleh keadaan fisiologis, keadaan ekonomi, sosial, politik dan budaya. Pada saat ini,
selain dampak dari krisis ekonomi yang masih terasa, juga dampak dari bencana
nasional mempengaruhi status kesehatan pada umumnya dan status gizi khususnya.
Banyak faktor yang menyebabkan terjadinya masalah gizi diantaranya adalah
ketersediaan pangan dalam rumah tangga, asuhan gizi keluarga, pengetahuan terkait
gizi, serta pemanfaatan keluarga terhadap pelayanan kesehatan khususnya di
puskesmas (Depkes RI 2008). Sejalan dengan hal tersebut, maka diambil langkah-
langkah dalam upaya  perbaikan gizi masyarakat yang diselenggarakan oleh
puskesmas. Upaya perbaikan gizi ini merupakan bagian tak terpisahkan dari
pelayanan kesehatan dasar di tingkat puskesmas.

B. LATAR BELAKANG
Upaya perbaikan gizi masyarakat di Puskesmas merupakan salah satu upaya
kesehatan wajib yang harus diselenggarakan di puskesmas menurut UU No. 36 tahun
2009 tentang kesehatan menyebutkan tujuan perbaikan gizi adalah untuk
meningkatkan mutu gizi perorangan dan masyarakat. Mutu gizi akan tercapai melalui
penyediaan pelayanan kesehatan yang bermutu dan profesional disemua institusi
pelayanan kesehatan. Salah satu pelayanan kesehatan yang penting adalah
pelayanan gizi di Puskesmas. Pendekatan pelayanan gizi dilakukan melalui kegiatan
spesifik dan sensitif, sehingga peran program dan sektor terkait harus berjalan
sinergis.
Keadaan gizi meliputi proses penyediaan dan penggunaan gizi untuk
pertumbuhan, perkembangan, pemeliharaan dan aktivitas. Kurang gizi dapat terjadi
dari beberapa akibat yaitu ketidak seimbangan asupan zat – zat gizi, faktor penyakit
pencernaan, absorsi, dan penyakit infeksi. Gambaran perkembangan keadaan gizi
masyarakat menunjukan kecendurangan yang sejalan.
Empat masalah gizi utama yang banyak ditemukan diberbagai wilayah bahkan
di berbagai negara berkembang yaitu gizi buruk/gizi kurang (kekurangan energi
protein), kekurangan vitamin A , anemia gizi, gangguan akibat kekurangan iodium

UPTD PUSKESMAS NGADI 2

 KAK Program Gizi

(GAKY). Pada umumnya menyerang kelompok penduduk yang tergolong rawan yaitu
bayi, anak balita, ibu hamil, ibu menyusui, dan anak sekolah.
Pencapaian kegiatan upaya penanggulangan program gizi pada tahun 2018
beberapa kegiatan masih belum dapat mencapai target yang diharapkan. Oleh karena
itu kegiatan upaya program gizi perlu ditingkatkan agar pada tahun 2019 kegiatan
tersebut dapat terlaksana dengan baik dan mencapai target.

C. TUJUAN
1. Umum
Menanggulangi masalah gizi dan meningkatkan status gizi masyarakat.
2. Khusus
a. Meningkatkan kemampuan kader dalam melakukan pengukuran
antropometri
b. Meningkatkan cakupan vitamin A.
c. Meningkatakan cakupan ASI Eksklusif.
d. Menurunkan prevalensi balita gizi buruk / gizi kurang.
e. Terlaksananya pemantauan garam beryodium untuk memperoleh gambaran
berkala tentang akses masyarakat terhadap garam beryodium.
f. Meningkatkan cakupan balita yang timbang badan dan naik berat badan di
posyandu.
g. Meningkatkan Status Gizi pada balita

D. TATA NILAI PROGRAM GIZI

Tata nilai adalah perilaku, kebiasaan dari petugas puskesmas khususnya
petugas gizi untuk meningkatkan pelayanan. Tata nilai untuk program gizi adalah
sebagai berikut yaitu komunikatif, inovatif dan kreatif. Komunikatif adalah dalam
memberikan layanan gizi petugas harus menjalin komunikasi yang baik kepada
pelanggan dan peserta penyuluhan. Inovatif dan kreatif adalah petugas gizi harus
mampu menciptakan sesuatu yang inovatif dan menarik perhatian pelanggan maupun
peserta penyuluhan.

E. KEGIATAN POKOK DAN RINCIAN KEGIATAN

Kegiatan yang akan dilaksanakan berupa penanggulangan program gizi pada
masyarakat rawan gizi dengan rincian kegiatan sebagai berikut:
1. Pelatihan antropometri
2. Pemberian kapsul vitamin A pada bayi dan balita.
3. Pengukuran dan pemantauan pertumbuhan balita (Bulan Timbang)
4. Refreshing kelas motivator ASI Eksklusif

UPTD PUSKESMAS NGADI 3

 KAK Program Gizi

5. Pelacakan Balita gizi buruk

6. Monitoring garam beryodium.
7. Penyuluhan di posyandu
8. PMBA Ngadi
F. CARA MELAKSANAKAN KEGIATAN
1. Pelatihan Antropometri
- Menyusun Tim Pelaksana Kegiatan
- Menentukan proses pelaksanaan pelatihan antropometri
- Menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan : dacin, timbangan injak,
microtoise, alat pengukur LILA, LCD, laptop
- Pembukaan
- Pretest
- Memberikan materi tentang :
a. pemasangan dacin dan microtoise yang benar serta hal-hal yang harus
diperhatikan
b. Macam-macam ukuran antopometri dan langkah/ prosedur pengukuran
c. Pengisian KMS
d. Interpretasi status gizi dan kapan dilakukan rujukan
- Melakukan demonstrasi /praktik pengukuran oleh kader posyandu
- Tanya jawab
- Post Test dan Penyusunan RTL
- Petugas gizi membuat laporan hasil kegiatan dan melaporkan ke PJ UKM /
Pimpinan Puskesmas
2. Pemberian kapsul vitamin A pada bayi dan balita
- Petugas menerima Surat pemberitahuan pengambilan Vitamin A dari Dinkes
- Petugas mengambil Vitamin A ke GFK
- Petugas menyerahkan Vitamin A ke petugas Gudang Obat Puskesmas
- Petugas membuat daftar alokasi penerimaan vitamin A per Desa sesuai
sasaran
- Petugas mendistribusikan Vitamin A ke Desa
- Vitamin A di tiap desa didistribusikan oleh Bidan desa sesuai sasaran (Bayi
6-11 Bulan, Balita 12-59 bulan)
3. Pengukuran dan pemantauan pertumbuhan balita (Bulan Timbang)
- Petugas menyusun jadwal pelaksanaan monev bulan timbang ke posyandu
- Petugas melakukan monev dan membantu pengukuran tinggi
badan/panjang badan balita di posyandu
- Petugas melakukan pengolahan data hasil bulan timbang

UPTD PUSKESMAS NGADI 4

 KAK Program Gizi

- Petugas membuat laporan hasil kegiatan dan melaporkan ke PJ UKM /

Pimpinan Puskesmas

4. Refreshing kelas motivator ASI Eksklusif

- Menyusun Tim Pelaksana Kegiatan
- Menentukan proses pelaksanaan Refreshing Kelas Motivator ASI Eksklusif
- Menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan : LCD, Laptop, Fotocopy
Materi, Form pemantauan ASI Eksklusif
- Pembukaan
- Pretest
- Penyampaian materi oleh narasumber
- Tanya jawab
- Post Test dan Penyusunan RTL
- Petugas gizi membuat laporan hasil kegiatan dan melaporkan ke PJ UKM /
Pimpinan Puskesmas
5. Pelacakan Balita gizi buruk
- Petugas menerima laporan dari Bidan Desa
- Petugas melakukan pelacakan ke tempat tinggal suspect
- Petugas melakukan pengukuran antropometri (TB, BB)
- Petugas melakukan penentuan status gizi
- Petugas melaporkan ke Dinas Kesehatan
6. Monitoring garam beryodium.
- Petugas menetapkan sampel yang akan dilakukan monitoring garam
beryodium
- Petugas mengirimkan surat pemberitahuan pelaksanaan monitoring garam
beryodium
- Petugas melakukan tes iodine ke sampel garam
- Petugas mencatat hasil tes iodine
- Petugas melaporkan ke Dinas kesehatan
7. Penyuluhan di posyandu
- Petugas menerima dan mengkaji laporan Gizi untuk menetapkan prioritas
masalah dan materi yang akan dibuat penyuluhan
- Petugas Gizi menetapkan tujuan dan sasaran materi penyuluhan
- Petugas Gizi membuat materi penyuluhan
- Petugas Petugas Gizi membuat dan menentukan metode (ceramah/diskusi,
demonstrasi, simulasi, bermain peran, curah pendapat) serta media (slide,
lembar balik) yg tepat.

UPTD PUSKESMAS NGADI 5

 KAK Program Gizi

- Petugas Gizi menentukan hari/tanggal, waktu dan lokasi penyuluhan

- Petugas Gizi memberikan Penyuluhan
- Petugas Gizi melakukan evaluasi dan rencana tindak lanjut
- Petugas gizi membuat laporan hasil kegiatan dan melaporkan ke PJ UKM /
Pimpinan Puskesmas
8. PMBA Ngadi
- Menyusun Tim Pelaksana Kegiatan
- Menentukan proses pelaksanaan pelatihan PMBA Ngadi
- Menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan : Bahan percontohan, spidol,
solasi kertas, kertas metaplan
- Pembukaan
- Pretest
- Melakukan diskusi tentang :
b. Definisi bayi, anak, IMD, ASI Eksklusif, Pemberian MP ASI
c. Faktor-faktor yang mempengaruhi balita sehat
d. Faktor-faktor yang mempengaruhi pemberian MP ASI
e. Tahapan pemberian MP ASI yang tepat sesuai usia balita
- Melakukan demonstrasi /praktik pembuatan MP ASI
- Tanya jawab
- Post Test dan Penyusunan RTL
- Petugas gizi membuat laporan hasil kegiatan dan melaporkan ke PJ UKM /
Pimpinan Puskesmas

G. SASARAN
1. Pelatihan antropometri
- Kader seluruh desa di wilayah kerja Puskesmas Ngadi
2. Pemberian kapsul vitamin A untuk balita
- Bayi usia 6-11 bulan
- Balita usia 12-60 bulan
3. Pengukuran dan pemantauan pertumbuhan balita (Bulan Timbang)
- Seluruh balita yang terdaftar di posyandu wilayah kerja puskesmas Ngadi
4. Refreshing kelas motivator ASI Eksklusif
- Kader Motivator ASI di Desa Ngetrep, Ponggok, Petungroto, Pamongan
5. Pelacakan Balita gizi buruk
- Balita BGM yang terdapat di setiap posyandu
6. Monitoring garam beryodium
- Siswa SD kelas 3,4,5 di 8 SD terpilih
7. Penyuluhan di posyandu

UPTD PUSKESMAS NGADI 6

 KAK Program Gizi

- Seluruh ibu balita dan kader yang hadir di posyandu

8. PMBA Ngadi
- Seluruh kader Ngadi

H. PETUGAS YANG MELAKSANAKAN

1. Pelatihan antropometri
Pelindung : dr. Rindang Farihah Idana
Penanggung Jawab UKM : Wiwik Sudarwati, Amd. KL
Pelaksana : Indah Prihatini Ning Tiyas, Amd. Gizi
2. Pemberian kapsul vitamin A pada bayi dan balita
Pelindung : dr. Rindang Farihah Idana
Penanggung Jawab UKM : Wiwik Sudarwati, Amd. KL
Pelaksana : Indah Prihatini Ning Tiyas, Amd. Gizi dan
Bidan Desa
3. Pengukuran dan pemantauan pertumbuhan balita (Bulan Timbang)
Pelindung : dr. Rindang Farihah Idana
Penanggung Jawab UKM : Wiwik Sudarwati, Amd. KL
Pelaksana : Indah Prihatini Ning Tiyas, Amd. Gizi dan
Bidan Desa
4. Refreshing kelas motivator ASI Eksklusif
Pelindung : dr. Rindang Farihah Idana
Penanggung Jawab UKM : Wiwik Sudarwati, Amd. KL
Pelaksana : Indah Prihatini Ning Tiyas, Amd. Gizi
5. Pelacakan Balita gizi buruk
Pelindung : dr. Rindang Farihah Idana
Penanggung Jawab UKM : Wiwik Sudarwati, Amd. KL
Pelaksana : Indah Prihatini Ning Tiyas, Amd. Gizi
6. Monitoring garam beryodium
Pelindung : dr. Rindang Farihah Idana
Penanggung Jawab UKM : Wiwik Sudarwati, Amd. KL
Pelaksana : Indah Prihatini Ning Tiyas, Amd. Gizi
7. Penyuluhan di posyandu
Pelindung : dr. Rindang Farihah Idana
Penanggung Jawab UKM : Wiwik Sudarwati, Amd. KL
Pelaksana : Indah Prihatini Ning Tiyas, Amd. Gizi
8. PMBA Ngadi
Pelindung : dr. Rindang Farihah Idana
Penanggung Jawab UKM : Wiwik Sudarwati, Amd. KL

UPTD PUSKESMAS NGADI 7

 KAK Program Gizi

Pelaksana : Indah Prihatini Ning Tiyas, Amd. Gizi

I. PERAN LINTAS PROGRAM DAN LINTAS SEKTOR

1. Pelatihan antropometri
Pihak Terkait Peran
1. Lintas Program
a. Program KIA Mitra pelaksana kegiatan di desa
2. Lintas Sektor
a. Kepala desa Pendukung semua kegiatan di Desa
b. Kader Pelaksana kegiatan di Desa

2. Pemberian kapsul vitamin A pada bayi dan balita

Pihak Terkait Peran
1. Lintas Program
a. Program KIA Mitra pelaksana kegiatan di desa
2. Lintas Sektor
a. Kepala desa Pendukung semua kegiatan di Desa
b. Kader Pelaksana kegiatan di Desa

3. Pengukuran dan pemantauan pertumbuhan balita (Bulan Timbang)

Pihak Terkait Peran
1. Lintas Program
a. Program KIA Mitra pelaksana kegiatan di desa
3. Lintas Sektor
b. Kepala desa Pendukung semua kegiatan di Desa
c. Kader Pelaksana kegiatan di Desa

4. Refreshing kelas motivator ASI Eksklusif

Pihak Terkait Peran
1. Lintas Program
a. Program KIA Mitra pelaksana kegiatan di desa
2. Lintas Sektor
b. Kepala desa Pendukung semua kegiatan di Desa
c. Kader Pelaksana kegiatan di Desa

UPTD PUSKESMAS NGADI 8

 KAK Program Gizi

5. Pelacakan Balita gizi buruk

Pihak Terkait Peran
1. Lintas Program
a. Program KIA Mitra pelaksana kegiatan di desa
2. Lintas Sektor
a. Kepala desa Pendukung semua kegiatan di Desa
b. Kader Pelaksana kegiatan di Desa

6. Monitoring garam beryodium

Pihak Terkait Peran
1. Lintas Program
a. Program KIA Mitra pelaksana kegiatan di desa
2. Lintas Sektor
a. Kepala Sekolah dan Pendukung semua kegiatan di sekolah
Guru
b. Kader Pelaksana kegiatan di Desa

7. Penyuluhan di posyandu
Pihak Terkait Peran
1. Lintas Program
a. Program KIA Mitra pelaksana kegiatan di desa
2. Lintas Sektor
a. Kepala desa Pendukung semua kegiatan di Desa
b. Kader Pelaksana kegiatan di Desa

8. PMBA Ngadi

Pihak Terkait Peran

1. Lintas Program
a. Program KIA Mitra pelaksana kegiatan di desa
2. Lintas Sektor
a. Kepala desa Pendukung semua kegiatan di Desa
b. Kader Pelaksana kegiatan di Desa

UPTD PUSKESMAS NGADI 9

 KAK Program Gizi

J. JADWAL PELAKSANAAN KEGIATAN

Bulan
Nama Kegiatan Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Ags Sep Okt Nov Des
t

Pelatihan Antropometri V

Pemberian kapsul Vit.

v v
A pada bayi dan balita
Pengukuran dan
pemantauan
v V
pertumbuhan balita
(Bulan Timbang)
Refreshing kelas
v v
Motivator ASI
Pelacakan balita gizi
v v v v v v v V v v v v
buruk
Monitoring garam
v
beryodium
Penyuluhan di
v v v v v v v v v v v v
posyandu
PMBA Ngadi v

K. SUMBER DANA

KEGIATAN RINCIAN ANGGARAN SUMBER

Pelatihan Antropometri
DANA
Honor Narasumber = 2 org x 1 keg x 1 BOK 2019
kali x 110.000 = 220.000,-
Uang harian petugas= 2 org x 1 keg x 1
kali x 25.000 = 50.000,-
Honorarium peserta pelatihan= 40 org x
1 keg x 1 kali x 50.000 = 2.000.000,-
Konsumsi= 45 org x 1 keg x 1 kali x
30.000 = 1.350.000,-
FC = 1 pkt x 1 keg x 1 kali x 100.000 =
100.000,-

UPTD PUSKESMAS NGADI 10

 KAK Program Gizi

Banner = 1 pkt x 1 keg x 1 kali x

150.000= 150.000,-
Pemberian kapsul Vit. A Uang harian petugas < 15 km = 1 org x BOK 2019
pada bayi dan balita 4 desa x 2 kali x 25.000 = 200.000
Uang harian petugas > 15 km = 1 otg x
4 desa x 2 kali x 75.000 = 600.000
Pengukuran dan Uang harian petugas < 15 km = 1 org x BOK 2019
pemantauan 4 desa x 2 kali x 25.000 = 200.000
pertumbuhan balita Uang harian petugas > 15 km = 1 otg x
(Bulan Timbang) 4 desa x 2 kali x 75.000 = 600.000
Uang kader = 80 orang x 1 keg x 2 kali
x 25.000 = 4.000.000
Fotocopy formulir = 1 pkt x 8 keg x 2
kali x 25.000 = 400.000
Refreshing kelas Honor Narasumber = 2 org x 4 keg x 1 BOK 2019
Motivator ASI kali x 110.000 = 880.000,-
Uang harian petugas= 2 org x 4 keg x 2
hari x 75.000 = 1.200.000,-
Horarium peserta pelatihan= 20 org x 4
keg x 2 hari x 50.000= 8.000.000,-
Konsumsi= 25 org x 4 keg x 2 hari x
30.000 = 6.000.000,-
FC = 1 pkt x 4 keg x 1 kali x 100.000 =
400.000,-
Bahan percontohan (Dacron) = 1 pkt x
1 keg x 4 kali x 150.000 = 600.000
Banner = 1 pkt x 4 keg x 1 kali x
150.000 = 600.000,-
Pelacakan balita gizi Uang harian petugas < 15 km = 1 org x BOK 2019
buruk 21 posy x 1 kali x 25.000 = Rp 525.000
Uang harian petugas > 15 km = 1 org x
19 posy x 1 kali x 75.000 = 1.425.000
Monitoring garam Uang harian petugas < 15 km = 1 org x BOK 2019
beryodium 4 desa x 1 kali x 25.000 = 100.000
Uang harian petugas > 15 km = 1 org x
4 desa x 1 kali x 75.000 = 300.000
Penyuluhan di posyandu Uang harian petugas < 15 km = 1 org x BOK 2019
21 posy x 2 kali x 25.000 =

UPTD PUSKESMAS NGADI 11

 KAK Program Gizi

Rp.1.050.000
Uang harian petugas > 15 km = 1 org x
19 posy x 2 kali x 75.000 = 2.850.000
Penggandaan Materi = 1 pkt x 40 keg x
2 kali x 50.00 = 4.000.000
PMBA Ngadi Honor Narasumber = 2 org x 1 keg x 1 BOK 2019
kali x 110.000 = 110.000,-
Uang harian petugas= 2 org x 1 keg x 1
kali x 25.000 = 50.000,-
Horarium peserta pelatihan= 20 org x 1
keg x 1 kali x 50.000= 2.000.000,-
Konsumsi= 25 org x 1 keg x 1 kali x
30.000 = 1.350.000,-
FC = 1 pkt x 1 keg x 1 kali x 100.000 =
100.000,-
Bahan percontohan = 1 pkt x 1 keg x 1
kali x 300.000 = 300.000
Banner = 1 pkt x 1 keg x 1 kali x
150.000 = 150.000,-

L. EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN DAN PELAPORAN

Evaluasi kegiatan dilaksanakan setelah kegiatan selesai meliputi : input, proses, dan
output yang tercatat pada buku evaluasi

M. PENCATATAN, PELAPORAN DAN EVALUASI KEGIATAN

a. Pencatatan
Pencatatan pada setiap kegiatan dengan mengunakan buku notulen, buku harian
dan buku kegiatan.
b. Pelaporan Kegiatan
Pelaporan dilakukan setiap bulan dari pelaksana program didesa kepada
koordinator program gizi di puskesmas yang selanjutnya dilakukan perekapan oleh
koordinator program. Kemudian laporan yang telah direkap dikirim ke Dinas
Kesehatan Kab Kediri setiap bulan.

Mengetahui Penanggung Jawab Program

Kepala UPTD Puskesmas Ngadi

UPTD PUSKESMAS NGADI 12

dr. Rindang Farihah Idana Indah Prihatini Ning Tyas, Amd. Gizi
 KAK Program Gizi

13 UPTD Puskesmas Ngadi