TEKNIK PEMBERIAN PAKAN UNTUK PENGGEMUKAN DOMBA

Sistem penggemukan domba dapat dibagi menjadi 3 metode, yaitu dry lot fattening, pasture fattening, dan
kombinasi antara dry lot fattening dan pasture fattening. Metode dry lot fattening, domba yang digemukkan
biasanya ditempatkan di dalam kandang sepanjang waktu. Pakan diberikan kepada domba di dalam kandang.
Pada metode pasture fattening, domba digembalakan di padang pengembalaan. Ternak domba yang
digemukkan dengan metode ini berada di padang pengembalaan sepanjang waktu. Kandang yang ada hanya
berfungsi sebagai tempat berteduh pada malam hari atau pada waktu matahari bersinar sangat terik. Seluruh
pakan domba didapat dari hijauan yang ada di padang pengembalaan. Sementara metode ketiga adalah
penggambungan cara pertama dan cara ketiga. Ada dua cara dalam metode penggemukan ini. Cara pertama
dengan menggembalakan domba pada musim hujan saat rumput tumbuh subur dan mengandangkannya ketika
musim kemarau tiba. Cara kedua dengan menggembalakan domba pada pagi hingga sore hari. Sementara pada
malam hari, domba-domba dikandangkan.
Penggemukan domba merupakan upaya untuk memacu pertumbuhan domba sehingga diperoleh bobot badan
yang optimal. Agar proses penggemukan domba berjalan dengan tahapan yang benar. Penggemukan di sini
dilakukan selama 3 bulan. Sistem penggemukan dilakukan secara fredot. Hal-hal teknis yang dilakukan selama
penggemukan diantaranya pemberian pakan.
Biaya pakan merupakan biaya produksi terbesar kedua setelah biaya pembelian bakalan. Biaya pakan
mencapai 12%, sedangkan biaya pembelian bakalan mencapai 82% dari total biaya produksi. Biaya produksi
lain yaitu obat-obatan, tenaga kerja, listrik, telepon, dan sewa kandang hanya 6% dari total biaya produksi.
Manajemen pemberian pakan yang tepat akan menentukan keberhasilan usaha penggemukan karena cukup
besarnya alokasi biaya produksi yang digunakan untuk pakan. Pakan yang diberikan harus memenuhi
kebutuhan nutrisi domba yang digemukkan. Domba akan tumbuh sesuai dengan potensi genetiknya jika diberi
pakan dengan nutrisi yang cukup. Jenis pakan yang diberikan pada domba ada dua macam, yaitu hijauan dan
konsentrat yang diberikan secara terpisah serta pakan komplit. Perbedaan pakan tersebut akan memberikan
perbedaan pertumbuhan harian.
Cara Pemberian Pakan : Pemberian pakan konsentrat/pakan komplit dimulai dari jumlah yang sedikit,
sedangkan pakan berserat diberikan dalam jumlah banyak. Secara pelan-pelan, jumlah pemberian
konsentrat/pakan komplit ditingkatkan seiring dengan penurunan jumlah pakan berserat. Setiap kali
ada penambahan jumlah konsentrat/pakan komplit, kesehatan domba perlu diamati termasuk
masalah-masalah yang mungkin timbul. Apabila tidak terjadi gangguan, pemberian dapat diteruskan
hingga target jumlah pemberian pakan yang diinginkan sebanyak 100% tercapai.
Jumlah pakan yang diberikan disesuaikan dengan kemampuan domba dalam mengonsumsi pakan.
Pemberian hijauan dan konsentrat secara terpisah. Untuk mendapatkan average day gain (ADG) yang
optimal, hijauan sebaiknya selalu tersedia ditempat pakan (ad libitum). Sementara pakan konsentrat
diberikan rata-rata 0,5 kg/ekor/hari. Jumlah tersebut merupakan angka rata-rata dari awal
penggemukan hingga akhir penggemukan. Pada awal penggemukan, jumlah pakan konsentrat yang
diberikan kira-kira 0,4 kg/ekor/hari dan secara bertahap ditambah hingga 0,5 kg/ekor/hari. Pada akhir
masa penggemukan, jumlah konsentrat yang diberikan berkisar 0,6 kg/ekor/hari.
Pemberian konsentrat dibagi menjadi dua, yaitu pagi dan sore hari. Jumlah konsentrat yang diberikan
pada pagi hari sama dengan pemberian pada sore hari, masing-masing 50%. Pada pagi hari,
konsentrat diberikan pada pukul 06.00 – 07.00. Wadah yang digunakan untuk menempatkan
konsentrat adalah tempat pakan yang terbuat dari kayu. Jika kandang yang digunakan berupa
kandang koloni, pakan hijauan dan pakan konsentrat bisa diberikan bersebelahan. Dengan demikian,
domba tidak kesulitan dalam mengambil kedua jenis pakan tersebut.
Rumput memang diberikan secara ad libitum, Namun, untuk efektivitas dalam pencernaan hijauan
tersebut, sebaiknya rumput diberikan pada pukul 13.00. Pemberian rumput sebaiknya dilakukan
sedikit demi sedikit agar tidak banyak yang tercecer. Meskipun demikian, ketika rumput dalam tempat
Page 1/2

Published on cyber extension - Pusluhtan Kementan | Email Sekretariat : cyberextension@gmail.com

pakan sudah habis, sebaiknya langsung ditambahkan/diisi lagi.
Pemberian konsentrat dilakukan kembali pada pukul 15.00. jika rumput belum habis, pemberian
konsentrat dilakukan dengan cara menaburkannya sedikit demi sedikit di atas rumput agar rumput
habis dikonsumsi pada pukul 16.00 keesokan harinya.
Pemberian pakan komplit. Pakan komplit adalah pakan ternak yang mengandung nutrisi yang lengkap
sesuai dengan kebutuhan ternak. Untuk penggemukan, pemberian pakan komplit bisa dilakukan untuk
mempercepat laju pertumbuhan. Jika domba hanya diberikan pakan komplit, jumlah yang diberikan
selama penggemukan rata-rata 1 kg/ekor/hari. Pada awal penggemukan, jumlah pakan komplit yang
diberikan sekitar 0,8 kg/ekor/hari. Jumlah tersebut secara bertahap ditambah hingga 1,2 kg/ekor/hari
pada akhir masa penggemukan. Pakan komplit ini diberikan dua kali dalam sehari, yaitu pagi dan sore
hari.
Penggemukan domba umumnya dilakukan selama 3-4 bulan. Pengelolaan yang baik akan memberikan
hasil yang optimal. Keberhasilan penggemukan domba bisa dilihat dari bobot hidup domba saat
dipanen, tingkat kematian (mortalitas), dan kualitas daging (persentase karkas dan perlemakan).
Dengan bobot badan yang sama (15 kg), bobot badan akhir domba berbeda-beda sesuai dengan jenis
pakan yang diberikan. Dari hasil penelitian, penggemukan domba secara feedlot dengan pakan hijauan
(rumput gajah) dan konsentrat dengan 60,70 dan 80% dari kebutuhan bahan kering menghasilkan
bobot badan akhir domba sebesar 28 kg, 31 kg, dan 34 kg dengan ADG sebesar 93 g/hari, 118 g/hari,
dan 138 g/hari (lama pemeliharaan sekitar 4 bulan) dan konversi pakan 12,3; 9,7; dan 10,4. Harga
pakan konsentrat per kg adalah 1000 dan hijauan (rumput gajah) Rp 150,00 (tahun 2006).
Domba yang diberi pakan komplit bentuk mash memiliki bobot akhir 30 kg dengan ADG sebesar 120
kg/hari dan konversi pakan 8 dengan lama penggemukan 3 bulan. Harga pakan per kg adalah Rp 1.200
(tahun 2006). Domba yang diberikan pakan komplit bentuk pellet akan memiliki bobot akhir sekitar 25
kg dalam waktu 2,5 bulan dengan average day gain (ADG) sebesar 160 g/hari dan konversi pakan 6,6.
Harga pakan per kg adalah Rp. 1.500 (tahun 2006). Dengan demikian, penggemukan domba dengan
pakan komplit bentuk pellet akan memberikan keuntungan yang optimal. (Suwarna- Penyuluh
Pertanian Pusat)
 
Sumber
» :
» Purbowati,Endang, 2014. Usah Penggemukan domba, Penerbit Penebar Swadaya, Jakarta;
http://www.suksesternakkambing.com/2015/12/memanfaatkan-mesin-potong-rumput-untuk.html, Di
unduh tanggal 15 Mei 2019.
» http://kamicintapeternakan.blogspot.com/2015/03/pakan-bentuk-pellet.html Di Unduh Tanggal
15 Mei 2019;

Page 2/2

Published on cyber extension - Pusluhtan Kementan | Email Sekretariat : cyberextension@gmail.com