PROPOSAL

KEWIRAUSAHAAN
Kimbap.attack Makanan Kekinian Dari
Korea Selatan

Kelompok 5
Reg A
 ANGGOTA
Fadia Ramadhania 2116031033
Putri Azura Krisna wijayanti 2116031091
Ruth Devina Yolanda 2116031095
Rahil Iliya Gustian 2116031045
 LATAR BELAKANG
Perkembangan budaya Korea di Indonesia merupakan salah satu dampak dari arus globalisasi. Korean
Wave (Gelombang Korea) atau biasa disebut Hallyu, mampu memperkenalkan budaya Korea Selatan kepada
masyarakat Indonesia dengan baik. Mulai dari sisi entertain, kebudayaan, fashion, serta makanan. Oleh
sebab itu, kami berinisiatif untuk menciptakan peluang bisnis yang berhubungan dengan kejadian ini. Salah
satu makanan Korea yang menarik perhatian untuk dimakan yaitu salah satunya yang paling umum adalah
Kimbab atau Gimbap. Kimbab merupakan salah satu makanan khas Korea yang belakangan ini banyak
digemari di Indonesia.
Berdasarkan trend saat di Indonesia saat ini, maka salah satu ide bisnis yang ingin kami rencanakan dan
kembangkan yaitu berupa “Kimbab.attack”. Selain lezat, kimbab memiliki kandungan gizi yang tinggi.
Pembuatan Kimbab yang kami rancang ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih
higienis, serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat
masyarakat untuk membelinya.
RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana cara membuat kimbab?
2. Bagaimana cara memperkenalkan kimbab
kepada masyarakat?
3. Apa strategi pemasaran yang dipakai?
TUJUAN KEGIATAN MANFAAT KEGIATAN

1. Memperkenalkan dan menjual 1. Meningkatkan semangat jiwa

kimbab yang merupakan makanan kewirausahaan dan pengalaman
sehat yang berasal dari Korea. mahasiswa dalam berwirausaha.
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan 2. Menemukan inovasi - inovasi baru
di kalangan mahasiswa. dalam memproduksi atau
mengembangkan produk dengan
mempertimbangkan tren di
masyarakat.
3. Memberi peluang bagi mahasiswa.
GAMBARAN UMUM
RENCANA USAHA
 1. Analisis SWOT
Strength
Kualitas bahan baku yang baik dan fresh.
Harga yang terjangkau untuk mahasiswa dan
pelajar.
Pelayanan yang ramah dan cepat.
Bisa COD, Gofood, Grabfood, dan Shopeefood.
Weakness
Keterbatasan modal untuk memperluas bisnis.
Persaingan yang ketat dengan restoran atau
toko makanan lain yang juga menyediakan
kimbab.
Sistem Pre-Order (PO).
Tidak mempunyai toko offline.
Opportunities
Potensi pasar yang besar, terutama dari
kalangan mahasiswa.
Meningkatnya minat masyarakat terhadap
makanan korea, terutama bagi mahasiswa yang
suka menonton drama Korea.
Dapat memperluas bisnis dengan membuat
varian rasa dan penambahan topping yang
berbeda.
Threats
Adanya persaingan dari restoran atau toko
makanan yang menyediakan menu
kimbab.
Fluktuasi harga bahan baku yang tidak stabil.
Ketidakpastian dalam situasi ekonomi yang
dapat mempengaruhi daya beli
konsumen.
Perubahan gaya hidup dan pola makan
konsumen.
 Keunikan Produk dan Usaha Online
Kimbab yang diproduksi akan
Perpaduan rasa yang terinspirasi dari masakan Korea dijual dengan menggunakan
sehingga memberikan cita rasa yang berbeda dari sistem online, tepatnya
masakan lainnya memanfaatkan aplikasi
Instagram sebagai media
Kimbab sebagai alternatif terhadap makanan sehat
utama promosi dan juga
karena menggunakan bahan-bahan yang segar dan
pemesanan. Hal ini karena
bergizi
kami mempertimbangkan biaya
Kimbab mudah dibawa dan dimakan di mana saja, yang dikeluarkan akan jauh
sehingga cocok sebagai camilan atau bekal untuk lebih hemat dan mampu
aktivitas sehari-hari seperti kuliah atau bekerja. menjangkau konsumen yang
lebih luas.
Peluang Pengembangan Produk
Kimbab

Memperkaya Menu

Optimalisasi Penggunaan Instagram

Pengembangan Layanan Distribusi

Menggunakan Kemasan yang Lebih Menarik

Analisis Ekonomi Usaha
Pendapatan Usaha
Jika rata-rata harga jual kimbap adalah Rp
15.000 dan perusahaan dapat menjual 100
kimbap per hari, pendapatan per bulan
perusahaan adalah Rp 45.000.000 (15.000
x 100 x 30 Rp)
Biaya Produksi
Jika total biaya produksi adalah Rp10.000
per kimbab, maka biaya produksi per bulan
adalah Rp30.000.000 (Rp10.000 x 100 x 30)
Margin Keuntungan
Jika margin keuntungan yang diinginkan
adalah 30%, maka margin keuntungan per
kimbab adalah Rp4.500 (30% x Rp15.000).
Dalam perhitungan ini, perusahaan
menerima margin keuntungan per bulan
sebesar Rp13.500.000 (4.500 x 100 x 30
Rp)
Break Even Point
Jika total fixed cost adalah Rp 50.000.000
per bulan dan margin pembayaran per
kimbab adalah Rp 5.500 (Rp 15.000 - Rp
9.500), titik impasnya adalah 9.091 kimbab
per bulan [(Rp 50.000.000.000,- 53÷0 Rp])
 METODE
PELAKSANAAN
1. Pengamatan Lingkungan
Adanya ketertarikan dari kalangan mahasiswa, khususnya bagi
mahasiswa yang gemar akan budaya korea, seperti menyukai
drama korea.

Bandar Lampung memadai dalam pembuatan kimbab ini karena

tersedianya bahan-bahan untuk pembuatan kimbap, seperti
sayuran, nori, minyak wijen dan lain-lain
2. Pembuatan Planning Usaha
Sebelum menjalani usaha, kami melakukan perencanaan usaha dengan Business Model Canvas.
3. Strategi Pemasaran
Instagram
Membangun brand Kimbab Attack melalui konten - konten yang
menarik, pemanfaatan Instagram Ads, dan menggunakan review
dari para influencers.

Market Place
Kimbab Attack akan dijual di beberapa market place ternama,
seperti Shopee karena pengunjung pada market place tersebut
berada pada angka yang cukup stabil dan memiliki jumlah
pengunjung yang cukup besar
4. Persiapan Usaha
Melakukan eksplorasi terkait bahan-bahan dan perlengkapan yang diperlukan.

Melakukan survey terkait dengan pencarian vendor bahan-bahan yang memiliki kualitas
yang baik dengan harga terjangkau.
Melakukan pembelian perlengkapan serta bahan baku untuk pembuatan makanan kimbap
ini
Melakukan proses memasak bahan-bahan dengan saus lada hitam maupun dengan
metode di grill
Melakukan penggabungan dari hasil sayuran dan bahan-bahan dari isian kimbab keatas
nasi yang telah ditata diatas nori.
Nasi yang telah ditata diatas nori lalu digulung menggunakan rolling khusus membuat
kimbap lalu dibaluri minyak wijen dan taburan wijen

Potong menjadi 10 bagian dan lakukan packaging dengan menambahkan sumpit, saus, dan
kecap asin kedalam kemasan yang merupakan box makanan yang seukuran kimbap itu
sendiri.
Design Packaging Produk
BIAYA DAN JADWAL
KEGIATAN
1. Anggaran Biaya
2. Jadwal Kegiatan
Jenis kegiatan yang kami lakukan dalam 3 bulan, yakni:

Pemilihan jenis produk yang akan dijadikan bisnis

Penentuan spesifikasi dari produk

Penentuan teknik / pembuatan dari produk

Penentuan desain / packaging dari produk

Proses pembuatan produk (trial and error)

Melakukan uji coba pada konsumen
Penentuan akhir produk yang akan dipasarkan setelah melakukan trial and error dari
pembuatan produk dan pengujian pada konsumen
Proses pembuatan produk berdasarkan final decision
Pemasaran produk ke target pasar
TERIMA KASIH