REOLOGI

Chapter ini dibuat untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah farmasi fisika

Dosen Pengampu:
Eka Yuli Kartika, S.Pd., M.Si
Kelompok 3
1. SRI DEWI KISNAWATI 620220076
2. MAYA WIDIA YUNITA 620220069
3. SITI YULIAH 620220085
4. IMAM FATUROHMAN 620220061
5. SUPITRIANI 620220062
6. SITI KANAH 620220086
7. ILHAM ARIFIN 620220091
Kelas : Farmasi C

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS SAINS, FARMASI DAN KESEHATAN
UNIVERSITAS MATHLA’UL ANWAR
BANTEN
2023

1
 TUJUAN

1. Memahami teori tentang bulges dan spurs

2. Dapat melakukan pengamatan mengenai tiksotropi negatif
3. Mengetahui mengenai proses tiksotropi dalam formulasi
4. Melalui pemilihan viskometer diharapkan dapat menbedakan anatara non-
newtonian dengan newtonian
5. Dengan penggunaan viskometer kapiler dapat mengukur waktu yang
dibutuhkan cairan untuk melewati antara dua tanda saat mengalir dengan
gravitasi

6.

1
 SISTEM NON-NEWTONIAN

Sebagian besar produk farmasi cair bukanlah cairan sederhana dan tidak
mengikuti hukum Newton mengalir. Sistem ini disebut sebagai non-Newtonian.
Perilaku non-Newtonian umumnya diperlihatkan oleh dispersi heterogen cair dan
padat seperti larutan koloid, emulsi, suspensi cair, dan salep. Ketika bahan non-
Newtonian dianalisis dalam viskometer rotasi dan hasilnya diplot, berbagai kurva
konsistensi, mewakili tiga kelas aliran, adalah dikenal: plastik, pseudoplastik, dan
dilatan.

A. Bulges dan spurs

Dispersi yang digunakan di apotek dapat menghasilkan loop histeresis
kompleks saat digeser dalam viscometer mana laju geser (bukan tegangan
geser) dinaikkan ke suatu titik, kemudian diturunkan, dan tegangan geser
dibaca pada setiap nilai laju geser untuk menghasilkan rheogram yang sesuai.
Dua struktur kompleks tersebut adalah ditunjukkan pada Gambar 19-7 dan 19-
8. Gel bentonit encer pekat, 10% sampai 15% berat, Dr. Murtadha Alshareifi
e-Library 859 menghasilkan loop histeresis dengan tonjolan karakteristik di
kurva atas. Diduga kristal pelat bentonit membentuk "struktur rumah kartu"
yang menyebabkan pembengkakan magma bentonit. Ini struktur tiga dimensi
menghasilkan lingkaran histeresis yang menonjol seperti yang diamati pada
Gambar 19-7. Masih banyak lagi sistem yang sangat terstruktur, seperti gel
penisilin prokain yang diformulasikan oleh Ober et al.9 untuk intramuscular
injeksi, lekukan yang menggembung sebenarnya dapat berkembang menjadi
tonjolan seperti taji (Gbr. 19-8). Struktur menunjukkan hasil yang tinggi atau
nilai taji, Υ, yang menelusuri kurva ke atas yang tertekuk saat struktur tiga
dimensi kerusakan struktur dalam viskometer, seperti yang diamati pada
Gambar 19-8. Nilai memacu mewakili titik tajam kerusakan struktural pada
laju geser rendah. Sulit untuk menghasilkan taji, dan mungkin tidak diamati
kecuali sampel gel dibiarkan menua tanpa terganggu dalam rakitan cangkir
dan bob selama beberapa waktu sebelum rheologi dijalankan. Itu P.476
nilai spur diperoleh dengan menggunakan instrumen yang laju gesernya bisa
lambat dan seragam meningkat, sebaiknya secara otomatis, dan tegangan geser

2
 dibaca atau diplot pada perekam X–Y sebagai fungsi laju geser. Ober et al.9
menemukan bahwa gel penisilin memiliki nilai Υ yang pasti thixotropic,
membentuk depot intramuskular setelah injeksi yang menghasilkan kadar obat
dalam darah yang berkepanjangan.
B. Tiksotropi Negatif
Dari waktu ke waktu dalam pengukuran bahan yang dianggap tiksotropik,
seseorang mengamati suatu fenomena disebut thixotropy negatif atau
antithixotropy, yang mewakili peningkatan daripada penurunan konsistensi
pada kurva bawah. Ini peningkatan ketebalan atau resistensi terhadap aliran
dengan peningkatan waktu geser diamati oleh Chong et al.10 dalam analisis
rheologi magma magnesia. Terdeteksi pada laju geser lebih besar dari 30
detik-1; di bawah 30 detik-1 magma menunjukkan thixotropy normal, yang
downcurve muncul di sebelah kiri upcurve. Seperti yang ditunjukkan oleh
Chong et al., antitiksotropi telah dilaporkan oleh peneliti lain tetapi tidak
dalam sistem farmasi. Diamati bahwa ketika magma magnesia dicukur secara
bergantian saat meningkat dan kemudian saat penurunan laju geser, magma
terus menebal (peningkatan tegangan geser per unit laju geser) tetapi pada laju
yang menurun, dan akhirnya mencapai keadaan ekuilibrium di mana siklus
lebih lanjut dari peningkatan-penurunan laju geser tidak lagi meningkatkan
konsistensi material. Itu karakter antitiksotropik magma magnesia ditunjukkan
pada Gambar 19-9. Sistem keseimbangan ditemukan seperti gel dan
memberikan daya tahan yang besar, namun mudah dituang. Bila diizinkan
untuk berdiri, bagaimanapun, materi kembali ke sifat seperti solnya.
Antitiksotropi atau thiksotropi negatif jangan disamakan dengan dilatasi atau
rheopeksi. Dilatan sistem terdeflokulasi dan biasanya mengandung lebih dari
50% volume fase terdispersi padat, sedangkan sistem antitiksotropik memiliki
kandungan padatan yang rendah (1%–10%) dan terflokulasi, menurut Samyn
and Jung.11 Rheopexy adalah fenomena di mana zat padat membentuk gel
lebih mudah saat lembut dikocok atau dicukur daripada saat dibiarkan
membentuk gel sementara bahan tetap diam.12 Dalam sistem rheopectic, gel
adalah bentuk kesetimbangan, sedangkan dalam antitiksotropi, keadaan

3
 kesetimbangan adalah sol. Samyn dan Jung mencatat bahwa suspensi magma
dan tanah liat magnesia mungkin menunjukkan negative rheopexy, analog
dengan thixotropy negatif. Dipercayai bahwa antitiksotropi dihasilkan dari
peningkatan frekuensi tumbukan partikel terdispersi atau molekul polimer
dalam suspensi, sehingga terjadi peningkatan ikatan antar partikel dengan
waktu. Ini mengubah keadaan asli yang terdiri dari sejumlah besar individu
partikel dan flokulan kecil ke keadaan kesetimbangan akhir yang terdiri dari
sejumlah kecil relative flokulan besar. Saat istirahat, flokulan besar pecah dan
secara bertahap kembali ke keadaan semula kecil flokulan dan partikel
individu.

Rheogram magma magnesia menunjukkan perilaku antitiksotropik. Itu

material digeser dengan peningkatan berulang dan kemudian penurunan
laju geser. Pada tahap D, bersepeda lebih lanjut tidak lagi meningkatkan
konsistensi, dan kurva ke atas dan downcurve bertepatan. (Dari C.W.
Chong, S.P. Eriksen, dan J.W. Swintosky, J. Saya. Farmasi. Asosiasi
Sains. Ed. 49, 547, 1960. Dengan izin.)

C. Tiksotropi dalam Formulasi

4
 Thixotropy adalah properti yang diinginkan dalam sistem farmasi cair yang
idealnya harus tinggi konsistensi dalam wadah, namun tuang atau menyebar
dengan mudah. Misalnya, thixotropic yang diformulasikan dengan baik
suspensi tidak akan mengendap dengan mudah di dalam wadah, akan menjadi
cair saat dikocok, dan akan bertahan lama cukup untuk dosis yang akan
dibagikan. Akhirnya, itu akan mendapatkan kembali konsistensi dengan cukup
cepat untuk dipertahankan partikel dalam keadaan tersuspensi. Pola perilaku
yang serupa diinginkan dengan emulsi, losion, krim, salep, dan suspensi
parenteral yang akan digunakan untuk terapi depot intramuskular. Berkenaan
dengan stabilitas suspensi, ada hubungan antara derajat tiksotropi dan laju
pengendapan; P.477

semakin besar thixotropy, semakin rendah tingkat pengendapan. Suspensi

parenteral pekat yang mengandung dari 40% hingga 70% b/v prokain penisilin
G dalam air ditemukan memiliki thixotropy inheren yang tinggi dan adalah
penipisan geser.9 Akibatnya, kerusakan struktur terjadi ketika suspense
menyebabkan melewati jarum hipodermik. Konsistensi kemudian diperoleh
kembali sebagai struktur rheologi direformasi. Hal ini menyebabkan
pembentukan depot obat di tempat injeksi intramuskular di mana obat itu
berada perlahan-lahan dihapus dan dibuat tersedia untuk tubuh. Tingkat
thixotropy terkait dengan spesifik permukaan penisilin yang digunakan.

Tingkat thixotropy dapat berubah dari waktu ke waktu dan menghasilkan

formulasi yang tidak memadai. Sistem tiksotropik kompleks, dan tidak
realistis untuk berharap bahwa perubahan reologi dapat diikuti oleh
penggunaan satu parameter. Jadi, dalam sebuah penelitian yang berkaitan
dengan efek penuaan tanah liat thixotropic, Levy13 merasa perlu mengikuti
perubahan viskositas plastik, area histeresis, nilai luluh, dan nilai taji.

D. Penentuan Sifat Rheologi

Pemilihan Viskometer

Penentuan dan evaluasi sifat reologi yang berhasil dari setiap sistem tertentu
bergantung, dalam sebagian besar, dalam memilih metode instrumental yang

5
benar. Karena laju geser dalam sistem Newton adalah berbanding lurus
dengan tegangan geser, instrumen yang beroperasi pada laju geser tunggal
dapat digunakan. Instrumen "titik tunggal" ini memberikan satu titik pada
rheogram; ekstrapolasi garis melalui titik ini ke titik asal akan menghasilkan
rheogram lengkap. Tersirat dalam penggunaan instrumen titik tunggal adalah
pengetahuan sebelumnya bahwa karakteristik aliran material adalah
Newtonian. Sayangnya, ini tidak selalu demikian, dan, jika sistemnya non-
Newtonian, penentuan satu titik hampir tidak berguna mencirikan sifat
alirannya. Oleh karena itu penting bahwa, dengan sistem non-Newtonian,
instrumen dapat beroperasi pada berbagai tingkat geser. Instrumen multipoint
seperti itu mampu berproduksi rheogram lengkap untuk sistem non-
Newtonian. Misalnya, evaluasi multipoint pseudoplastic bahan akan
memungkinkan penilaian viskositas zat pensuspensi saat istirahat (laju geser
diabaikan), sambil diaduk, dituangkan dari botol, atau dioleskan ke kulit (laju
geser cukup tinggi). Instrumen titik tunggal tidak dapat menggambarkan
perubahan ini. Seperti yang diilustrasikan pada Gambar 19-10, titik tunggal
instrumen dapat menyebabkan hasil yang salah jika digunakan untuk
mengevaluasi sistem non-Newtonian karena aliran sifat dapat bervariasi secara
signifikan meskipun viskositas diukur identik. Bahkan instrumen multipoint,
kecuali dirancang dengan baik, tidak akan memberikan hasil yang
memuaskan.

6
adalah dua sistem plastik yang berbeda, instrumen "satu titik" dapat
menunjukkan kesamaan viskositas 20 poise (F = 4000 dyne/cm2 dan G =
200 detik-1). Penggunaan "satu titik"instr umen tepat hanya dalam kasus
sistem Newtonian. (Dari A. Martin, G.S. Banker, dan A.H.C. Chun, dalam
H.S. Bean, A.H. Beckett, dan J.E. Carless
(Eds.), Kemajuan dalam Ilmu Farmasi, Academic Press, London, 1964,
Bab
1. Dengan izin.)

Oleh karena itu, kesimpulan penting adalah meskipun semua viskometer

dapat digunakan untuk menentukan viskositas dari Newtonian sistem,
hanya mereka dengan variabel-shear-rate kontrol dapat digunakan untuk
bahan non-Newtonian. Banyak jenis viskometer telah dibahas secara
detail.3, 14,15,16 Diskusi ini akan dibatasi pada empat instrumen:
viskometer kapiler, bola jatuh, cup-and-bob, dan cone-and-plate. Dua yang
pertama adalah instrumen single-shear-rate cocok untuk digunakan hanya
dengan bahan Newtonian, sedangkan dua yang terakhir (multipoint,
instrumen rotasi) dapat digunakan dengan sistem Newtonian dan non-
Newtonian. Sifat reologi lainnya seperti kelengketan atau kelengketan,
tubuh, selip, dan daya sebar adalah sulit untuk mengukur dengan alat
konvensional dan, pada kenyataannya, tidak memiliki arti yang tepat.
Namun, faktor individu viskositas, nilai hasil, thixotropy, dan sifat-sifat

7
 lain yang berkontribusi terhadap konsistensi total obat-obatan non-
Newtonian dapat dianalisis sampai tingkat kepuasan tertentu aparatur
handal. Suatu upaya harus dilakukan untuk mengungkapkan sifat-sifat ini
dalam istilah yang bermakna jika reologi adalah untuk membantu dalam
pengembangan, produksi, dan pengawasan sediaan farmasi

E. Viskometer kapiler
Viskositas cairan Newtonian dapat ditentukan dengan mengukur waktu
yang dibutuhkan cairan untuk melewati antara dua tanda saat mengalir
dengan gravitasi melalui tabung kapiler vertikal yang dikenal sebagai
Ostwald viskometer. Adaptasi modern dari viskometer Ostwald asli
ditunjukkan pada Gambar 19-11. Waktu aliran cairan yang diuji
dibandingkan dengan waktu yang diperlukan untuk cairan dengan
viskositas yang diketahui (biasanya air) untuk melewati antara dua tanda.
Jika η1 dan η2 adalah viskositas yang tidak diketahui dan standar cairan,
masing-masing, η1 dan η2 adalah kerapatan masing-masing cairan, dan t1
dan t2 masing-masing waktu aliran dalam detik, viskositas absolut dari
cairan yang tidak diketahui, η1, ditentukan dengan mensubstitusi nilai
eksperimen dalam persamaan

8
Nilai η1/η2 = ηrel dikenal sebagai viskositas relatif cairan yang diuji.
Contoh
Viskositas Aseton
Pertimbangkan pengukuran viskositas aseton yang dibahas dalam Contoh
19-1. Asumsikan bahwa waktu yang dibutuhkan aseton untuk mengalir di
antara dua tanda pada viskometer kapiler adalah 45 detik dan untuk air
waktunya 100 detik, pada suhu 25°C. Massa jenis aseton adalah 0,786
g/cm3 dan bahwa air adalah 0,997 g/cm3 pada 25°C. Viskositas air adalah
0,8904 cp pada suhu ini. Viskositas aseton pada 25°C dapat dihitung
menggunakan persamaan (19-12):

Persamaan (19-12) didasarkan pada hukum Poiseuille untuk cairan yang

mengalir melalui pipa kapiler,

di mana r adalah jari-jari bagian dalam kapiler, t adalah waktu aliran, ΔP

adalah kepala tekanan di dyne/cm2 di mana cairan mengalir, adalah
panjang kapiler, dan V adalah volume cairan mengalir. Persamaan (19-12)
diperoleh dari hukum Poiseuille, persamaan (19-13), sebagai berikut.
Radius, panjang, dan volume viskometer kapiler tertentu adalah invarian
dan dapat digabungkan menjadi konstan, K. Persamaan (19-13) kemudian
dapat ditulis sebagai:

Head tekanan ΔP bergantung pada densitas ρ cairan yang diukur,

percepatan gravitasi, dan perbedaan ketinggian level cairan di kedua
lengan viskometer. Percepatan dari gravitasi adalah konstan,
bagaimanapun, dan jika level dalam kapiler dijaga konstan untuk semua
cairan, ini istilah dapat dimasukkan dalam konstanta dan viskositas cairan
yang tidak diketahui dan standar dapat ditulis sebagai

9
 Oleh karena itu, ketika periode aliran untuk dua cairan dibandingkan
dalam viskometer kapiler yang sama, pembagiannya dari (19-15) dengan
(19-16) menghasilkan persamaan (19-12). Farmakope Amerika Serikat
menyarankan kapileralat untuk menentukan viskositas jenis larutan
metilselulosa dengan viskositas tinggi. P.479

Gambar 19-12. Darah mengalir melalui jantung, paru-paru, arteri, vena, dan
kapiler. Darah dengan oksigen terikat hemoglobin dipompa melalui ventrikel
kiri (LV) dari jantung ke arteri dan dilepaskan di jaringan. Karbon dioksida
diambil oleh darah vena dan dipompa ke ventrikel kanan (RV) jantung melalui
atrium kanan (RA). Darah kemudian mengalir ke paru-paru, di mana karbon
dioksida berada dilepaskan dan oksigen diambil. Darah, sekarang kaya akan
oksigen, mengalir dari paru-paru ke atrium kiri (LA) dan melalui ventrikel kiri
(LV) untuk menyelesaikan siklus.

10
11
Rangkuman

1. Teori bulges dan spurs merupakan dispersi yang digunakan di apotek dapat
menghasilkan loop histeresis kompleks saat digeser dalam viscometer mana
laju geser (bukan tegangan geser) dinaikkan ke suatu titik, kemudian
diturunkan, dan tegangan geser dibaca pada setiap nilai laju geser untuk
menghasilkan rheogram yang sesuai. Dua struktur kompleks tersebut adalah
ditunjukkan pada Gambar 19-7 dan 19-8. Gel bentonit encer pekat, 10%
sampai 15% berat, Dr. Murtadha Alshareifi e-Library 859 menghasilkan loop
histeresis dengan tonjolan karakteristik di kurva atas. Diduga kristal pelat
bentonit membentuk "struktur rumah kartu" yang menyebabkan
pembengkakan magma bentonite
2. Tixotropi negative yaitu Dari waktu ke waktu dalam pengukuran bahan yang
dianggap tiksotropik, seseorang mengamati suatu fenomena disebut thixotropy
negatif atau antithixotropy, yang mewakili peningkatan daripada penurunan
konsistensi pada kurva bawah.
3. Thixotropy adalah properti yang diinginkan dalam sistem farmasi cair yang
idealnya harus tinggi konsistensi dalam wadah, namun tuang atau menyebar
dengan mudah. Misalnya, thixotropic yang diformulasikan dengan baik
suspensi tidak akan mengendap dengan mudah di dalam wadah, akan menjadi
cair saat dikocok, dan akan bertahan lama cukup untuk dosis yang akan
dibagikan. Akhirnya, itu akan mendapatkan kembali konsistensi dengan cukup
cepat untuk dipertahankan partikel dalam keadaan tersuspensi.
4. Sebagian besar produk farmasi cair bukanlah cairan sederhana dan tidak
mengikuti hukum Newton mengalir. Sistem ini disebut sebagai non-
Newtonian. Perilaku non-Newtonian umumnya diperlihatkan oleh dispersi
heterogen cair dan padat seperti larutan koloid, emulsi, suspensi cair, dan
salep. Ketika bahan non-Newtonian dianalisis dalam viskometer rotasi dan
hasilnya diplot, berbagai kurva konsistensi, mewakili tiga kelas aliran, adalah
dikenal: plastik, pseudoplastik, dan dilatan.
5. Viskositas cairan Newtonian dapat ditentukan dengan mengukur waktu yang
dibutuhkan cairan untuk melewati antara dua tanda saat mengalir dengan

12
gravitasi melalui tabung kapiler vertikal yang dikenal sebagai Ostwald
viskometer. Adaptasi modern dari viskometer Ostwald asli. Waktu aliran
cairan yang diuji dibandingkan dengan waktu yang diperlukan untuk cairan
dengan viskositas yang diketahui (biasanya air) untuk melewati antara dua
tanda. Jika η1 dan η2 adalah viskositas yang tidak diketahui dan standar
cairan, masing-masing, η1 dan η2 adalah kerapatan masing-masing cairan, dan
t1 dan t2 masing-masing waktu aliran dalam detik, viskositas absolut dari
cairan yang tidak diketahui, η1, ditentukan dengan mensubstitusi nilai
eksperimen dalam persamaan.

Contoh Soal
1. Apa yang dimaksud dengan Trixotropy?
Jawaban:
properti yang diinginkan dalam sistem farmasi cair yang idealnya harus
tinggi konsistensi dalam wadah, namun tuang atau menyebar dengan
mudah. Misalnya, thixotropic yang diformulasikan dengan baik suspensi
tidak akan mengendap dengan mudah di dalam wadah, akan menjadi cair
saat dikocok, dan akan bertahan lama cukup untuk dosis yang akan
dibagikan
2. fenomena di mana zat padat membentuk gel lebih mudah saat lembut
dikocok atau dicukur daripada saat dibiarkan membentuk gel sementara
bahan tetap diam merupakan pengertian dari …
Jawaban:
Rheopexy
3.
Sumber: Dr. Murtadha Alshareifi e-Library, 2011, 6 Lippincott Williams &
Wilkins, a Wolters Kluwer business, MARTIN’S PHYSICAL PHARMACY
AND PHARMACEUTICAL SCIENCES Hal. 859-866

13
 DAFTAR PUSTAKA

untitled (wordpress.com) Dr. Murtadha Alshareifi e-Library (Internet), 2011, 6

Lippincott Williams & Wilkins, a Wolters Kluwer business, MARTIN’S PHYSICAL
PHARMACY AND PHARMACEUTICAL SCIENCES

14