PRE-TEST HASIL HUTAN NON KAYU

Prasetyo Utomo (21/474430/KT/09483)

1. Hasil Hutan Non Kayu (HHNK) sangat beranekaragam. Meliputi apa sajakah HHNK?
2. Apakah perbedaan minyak atsiri dan minyak lemak?
3. Apakah persamaan dan perbedaan minyak kayu putih dan minyak kenanga?
4. Apakah perbedaan metode ekstraksi minyak lemak (rendering, mechanical dan
ekstraksi solvent)?

Jawaban :
1. HHNK meliputi minyak seperti minyak kayu putih, minyak kenanga, dan minyak
lemak, kemudian ada getah, produk budidaya seperti ulat sutra dan madu, produk
berkekuatan seperti bambu dan rotan, hingga produk HHNK lainnya seperti jamur,
buah-buahan, jasa lingkungan, dan hewani.
2. Perbedaan minyak atsiri dan minyak lemak
Pembeda Minyak atsiri Minyak lemak
Proses disuling Dari biji buah
Penggunaan Untuk bahan lainnya selain Dapat dikonsumsi untuk
makanan dimakan
Sumbernya Dari bagian tanaman yang Dari bagian tanaman yang
esensial untuk kehidupannya tidak esensial untuk
kehidupannya
Panjang molekul Molekulnya kecil, rantai Molekulnya besar, rantai
kimianya pendek kimianya panjang
Sifat Beraroma dan menguap Tidak beraroma dan tidak
menguap
Keberadaan Bersirkulasi di badan Tidak bersirkulasi di badan
tanaman tanaman
Kandungan minyak Anti bakteri, anti virus, antiKecuali anti bakteri
jamur, anti parasit, antiseptic
3. Persamaan dan perbedaan minyak kayu putih dan minyak kenanga
a. Perbedannnya jika minyak kayu putih biasanya digunakan untuk anti oksidan
sementara minyak kenanga digunakan untuk bahan wewangian seperti parfum.
Minyak kayu putih disuling dari daun sementara minyak kenanga disuling dari
bunga.
b. Persamaannya kedua minyak tersebut termasuk dalam minyak atsiri.
4. Perbedaan metode esktraksi minyak lemak
a. Rendering : Pada proses dry rendering maka prosesnya hanya dengan dimasak
tanpa penambahan air panas dan diaduk sementara pada wet rendering
menyerupai dikukus dengan diberi uap bertekanan. Pada intinya menggunakan
panas.
b. Mechanical : secara mekanis maka biji dibuat serpih lalu digiling pada suhu
115 C. Secara hidraulik maka dipress dengan tekanan 2000 pon/mc2, secara
berulir maka sebelum dilakukan press dimasak dulu pada suhu 115 C.
 Pembedanya kalau hidraulik tekanannya tinggi sementara berulir tekanannya
lebih rendah dan perlu dimasak dahulu.
c. Solvent extraction : diekstrak dengan pelarut tertentu yang hasilnya tidak
untuk dimakan kemudian memiliki rendemen minyak yang tinggi.