A.

Latar Belakang
Peluang bisnis atau berwirausaha pada sektor makanan sangat terbuka lebar
karena semua manusia pasti membutuhkan makanan. Pengusaha harus pandai dan kreatif
dalam menciptakan suatu usaha dalam bidang makanan. Karena, pada era zaman
sekarang, se,akain kreatif seseorang membuat suatu usaha akan semakin menarik
perhatian konsumen untuk mencoba kuliner tersebut.
Nugget merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masayarakat. Mulai
dari anak anak hingga orsng tua menggemari nugget. Sajian nugget biasanya disajikan
dalam kemasan yang praktis sehingga bisa diolah kapanpun. Rasa nugget sendiri sangat
nikmat dan gurih sehingga membuat penikmatnya ketagihan.
Peluang bisnis nugget terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Walaupun
saingannya terbilang cukup banyak namun olahan nugget memiliki prospek sangat bagus
dalam jangka ke depan. Bisnis nugget yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih
berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.
Oleh karena itu, dengan adanya peluang yang menjanjikan ini maka kelompok
kami berencena untuk merancang usaha kuliner “nugget daun kelor” yang tentunya oleh
kelompok kami melakukan diferensiasi dalam bidang usaha ini agar para konsumen lebih
tertarik untuk membeli produk kami. Nugget daun kelor yang dimaksud disini ialah
olahan daging ayam dengan isian daun kelor, yang tentunya juga berkhasiat untuk
kesehatan. Pembuatan nugget ini dilakukan dengan cara yang sederhana, tetapi juga
mempehatikan kehigienisan, serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka
tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.

B. Visi Misi

Visi : Menjadi produsen nugget daun kelor terbesar di Kediri

Misi :
a) Mengembangkan jejaring dengan sumber bahan baku utama (budidaya
daun kelor) di Puncu Kediri, bahan pendukung, dan pasar.
b) Menjaga kualitas produk yang higienis
c) Menjaga harga yang terjangkau

C. Tujuan dan Manfaat

Adapaun tujuan dan manfaat untuk menyusun proposal bisnis ini adalah sebgai berikut :
1. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha.
2. Melatih mahasiswa agar berwirausaha dengan baik.
3. Untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan.
4. Meningkatkan kualitas produk dan kapasitas produksi.
5. Meningkatakan omset pasar.
6. Memperluas pasar dari local menuju regional.
D. Data perusahaan

1 Nama Perusahaan Nuggetkelor_ku

.
2 Bidang Usaha Kuliner
.
3 Jenis Produk Nugget
.
4 Alamat Perusahaan
.
5 Nomor Telepon 021837878889
.
6 Alamat Email Nuggetkelor@gmail.com
.

E. Data Pemilik

1 Nama Siti Nur Aini

.
2 Jenis Kelamin Perempuan
.
3 Tempat, Tanggal Lahir Kediri, 16 Desember 2002
.
4 Alamat Jl. Bolodewo, No 43 Blaru Badas
.
5 Telepon/HP 089697099744
.
6 E-mail Sitinuraiinii020@gmail.com
.
7 Peran Dalam Perusahaan Owner
.

1 Nama Melani Dwi Lestari

.
2 Jenis Kelamin Perempuan
.
3 Tempat, Tanggal Lahir Kediri, 2002
.
4 Alamat
.
5 Telepon/HP
.
 6 E-mail
.
7 Peran Dalam Perusahaan Owner
.

1 Nama Pipit Putri Pratiwi

.
2 Jenis Kelamin Perempuan
.
3 Tempat, Tanggal Lahir Kediri, 2002
.
4 Alamat
.
5 Telepon/HP
.
6 E-mail
.
7 Peran Dalam Perusahaan Owner
.

1 Nama Martha Sofiandini

.
2 Jenis Kelamin Perempuan
.
3 Tempat, Tanggal Lahir Kediri, 2002
.
4 Alamat
.
5 Telepon/HP
.
6 E-mail
.
7 Peran Dalam Perusahaan Owner
.
F. Konsep Usaha
Nugget daun kelor merupakan suatu produk nugget yang unik dari kebayakan
produk nugget yang lainnya, karena memiliki isian yang unik, menarik, serta sehat,
karena memiliki isisan daun kelor yang dicampurkan kedalam adonan beserta ayam dan
bahan bahan lainnya. Daun kelor sendiri memiliki khasiat untuk kesehatan. Beberapa
penelitian menunjukan bahwa kelor dapat menrunkan kadar gula darah, menurunkann
kolestrol darah sera menankal radikal bebas. Dengan maanfaat tersebut diharapkan
mampu menarik minat dari konsumen.
 Dengan adanya kemajuan teknologi maka kami memanfaatkannya dengan
menjual produk kami melalaui marketplace online, seperti Facebook, Instagram, Shopee,
dan Whatshaap. Kami memilih marketplace online karena bisa menjangkau lebih banyak
calon pelanggan sebab, ada banyak orang yang menggunakan platform yang sama.
Efesiansi biaya karena tidak membutuhkan outlet. Serta mendapatkan akses tanpa batas
lewat media sosial. Selain itu, Nugget daun kelor juga menyediakan jasa cash on delivery
dan gratis antar apabila pelanggan berada di kawasan daerah Kediri kota.

BAB II
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
A. Aspek Pasar
 Gambaran Umum Pasar dan Sasaran
Usaha penjualan nugget daun kelor ini merupakan usaha homemade yang dijalankan
dari awal dengan melakukan produksi di rumah pemilik dan dipasarkan melalui
penjualan online. Jika usaha ini sukses atau berhasil dan dapat mencapai tujuan yang
diharapkan, maka pemilik akan memberpesar usaha dengan menambahkan varian
yang yang ada.
 Jenis Produk yang Dipasarkan
Produk yang kami pasarkan merupakan nugget dengan isisan daun kelor yang
memiliki tampilan yang unik dan memiliki khasiat untuk kesehatan.
 Target Pasar
Produk nugget daun kelor ini dapat dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari anak
sekolah, mahasiswa, pegawai kantoran, ibu rumah tangga, sampai dengan lasia
sekalipun dapat menikmati produk ini karena menggunakan bahan bahan yang alami
dan berkualitas.

 Pesaing
Untuk saat ini kami mempunayi beberapa pesaing. Seperti produk produk nugget
terkenal yang telah menguasi marketplace baik secara online maupun offline.
Pengaruh pesaing terhadap penjualan produk kami sedikit berpengaruh karena telah
menguasi pasar terlebih dahulu karena telah menjangkau banyak pasar.
 Sasaran Pembeli
Sasaran pembeli dari ngget daun kelor ini adalah penikmat makanan instan atau cepat
saji, dari semua kalangan mulai dari anak sekolah, pegawai kantoran, ibu rumah
tangga, dan lain lain. Terutama mahasiswa yang menginginkan makanan yang
praktis.
 Differensiasi
Strategi differensiasi yang kami lakukan pada produk nugget daun kelor adalah
differensiasi produk yang mencakup pada tampilan yang menarik dan kandungan gizi
yang dihasilkan oleh nugget tersebut.
 Strategi STP (Segmentation, Targeting, Positioning)
1. Segmentation
Segemntasi ini dilakukan dengan cara membagi pasar kedalam kelompok
kelompok berdasarkan variable demografis seperti : usia, pendapatan, jenis
kelamin sehingga produk dapat secara maksimal diterima oleh konsumen dan
memberikan suatu kepuasan konsumen.
2. Targeting
Setelah memetakan pasar, tahap targeting adalah membidik kelompok konsumen
mana yang akan kita sasar atau strategi target market. Setiap perusahaan pasti
mempunyai target penjualan produksinya, dalam hal ini target pemasaran nugget
daun kelor adalah anak anak, remaja, hingga dewasa. Hal ini disebabkan karena
nugget daun kelor memiliki keunikan dan menarik bagi anak anak dan remaja
karena praktis dan tentunya memiliki rasa yang lezat dan bergiszi. Terlebih untuk
para mahasiswa yang memiliki kencenderungan mengkonsumsi makanan praktis
atau cepat saji.
3. Positioning
Pada posisi pasar nugget daun kelor merupakan makanan praktis yang bergizi
tanpa adanya bahan kimia yang berbahaya. Kami juga berinovasi membuat
makanan ini menjadi frozen food untuk menjangkau lebih banyak konsumen.