Lampiran 1.

Konteks organisasi dan pihak berkepentingan

A. Konteks Organisasi
Konteks Organisasi Strategic Direction Pemantauan Target Frekuensi PIC
A. Isu Internal

1. Pelaksanaan program
1. Pelatihan terkait mutu dan
pelatihan internal/eksternal 1. Pemenuhan pelaksanaan Min. 80% per
keamanan pangan bagi karyawan tahun
Setiap Tahun HRD
terkait dengan mutu dan program pelatihan
masih belum maksimal
keamanan pangan

Terdistribusinya jadwal produksi

Memaksimalkan rencana harian ke bagian produksi 1 hari
Maks. 1 kasus per
produksi sesuai dengan sebelum proses produksi berjalan
bulan
Setiap Bulan PPIC
permintaan pelanggan guna memenuhi permintaan
2. On time delivery sesuai dengan marketing
permintaan pelanggan
Memaksimalkan Ketepatan pengiriman
berdasarkan barang yang dikirim Maksimal 1 kasus
pengiriman sesuai dengan sesuai dengan jadwal yang telah per bulan
Setiap Bulan WFG
permintaan pelanggan ditetapkan
Menjamin keaslian bahan baku
1. Pengendalian kualitas Maks. 1 kasus per
produksi ( sesuai spesifikasi
tahun
Setiap Bulan QC
bahan baku Iodine Value )
3.Kualitas produk selalu terjaga
baik sesuai kebutuhan pelanggan 2. Meminimalkan kesalahan
dan standar yang berlaku pemeriksaan dengan Penurunan jumlah kesalahan Maks. 1 kasus per
pemeriksaan produk jadi bulan
Setiap Bulan QC
melakukan analisa yang teliti
dan akurat
Menekan angka komplain
1. Menjaga kualitas produk maks. 2 kasus per
4. Memiliki pembeli yang loyal pelanggan karena produk tidak
tahun
Setiap Tahun FSTL
sehingga tidak ada komplain sesuai
5. Supplier yang terseleksi sehingga 1. Pelaksanaan seleksi Barang yang dipesan sesuai minimal 95% per Setiap Bulan Purchasin
pembelian barang berkualitas supplier spesifikasi (mutu dan keamanan bulan g
pangan)
diperoleh dengan harga yang
kompetitif
B. Isu Eksternal

1. Pangsa pasar lada hitam masih Meningkatkan penjualan Penjualan produk minimal 200 ton
per bulan
Minimal 100% Setiap Bulan Marketing
luas produk

1. Kontrol kedatangan bahan Ketepatan bahan baku datang minimal 95% per Purchasin
dalam batas toleranisi (2 hari) bulan
Setiap Bulan
baku g

Menekan angka rework produk maks. 5 kasus per

karena mutu bulan
Setiap Bulan Produksi
2. Keterbatasan bahan baku
2. Pengendalian
reject/rework produk
karena mutu dan keamanan
pangan
Menekan angka rework produk maks. 1 kasus per
karena keamanan pangan bulan
Setiap Bulan Produksi

1. Pemenuhan jumlah
Pemenuhan kebutuhan karyawan Min. 95% per
karyawan sesuai dengan data sesuai dengan permintaan user tahun
Setiap Tahun HRD
3. Seleksi karyawan yang lebih kompetensi yang ditetapkan
ketat
2. Pelaksanaan program Pemenuhan program penilaian Min. 95% per
karyawan tahun
Setiap Tahun HRD
penilaian karyawan
B. Pihak berkepentingan
Pemangku kepentingan Kebutuhan & harapan Pemantauan Target Frekuensi PIC
1. Menekan angka rework maks. 5 kasus per bulan
produk karena mutu dan untuk mutu dan maks. 1
keamanan pangan kasus per bulan untuk Produksi,
keamanan pangan Setiap Bulan
Target Produksi dan QC
1. Pemilik Perusahaan
Penjualan Terpenuhi 2. Menekan angka retur produk
maks. 2 kasus per tahun
dari customer
3. Penjualan produk minimal 200
Minimal 100% Setiap Bulan
ton per bulan
1. Hasil survey kepuasan Marketing
Kepuasan Pelanggan pelanggan minimal dengan Min 1 tahun sekali Setiap tahun
kategori " Good "
2. Ketepatan pengiriman
berdasarkan barang yang dikirim
Ketepatan Pengiriman sesuai dengan jadwal yang telah Max. 1 kasus WFG
2. Pelanggan (Customer)
ditetapkan

3.Kesigapan dalam
Kualitas produk yang
menginvestigasi masalah dan QC,
sesuai dengan Maks. 1 X 24 Jam
memberikan jawaban atas Setiap Bulan Marketing
persyaratan
komplain
Pengembangan
pelatihan dan
Pemenuhan pelaksanaan
3. Karyawan keterampilan terkait Min. 95% per tahun HRD
program pelatihan
dengan mutu dan
keamanan pangan
 Ketepatan waktu kehadiran
Suasana kerja yang Maks. 12 orang terlambat
karyawan (On time sesuai jam
mendukung (kondusif) lebih dari 3 kali
kerja)
Informasi spesifikasi Kesesuaian spesifikasi atau
Min. 95% per bulan
barang terperinci kualitas barang yang dibeli
Purchasin
4. Penyedia Eksternal Hubungan/kerja sama g
yang baik dan jangka Evaluasi supplier/outsource Min nilai 75 Setiap tahun
panjang
Pembayaran
Penjualan produk minimal 200
5. Perbankan / Asuransi kredit/premi sebelum Minimal 100%
ton per bulan
jatuh tempo Setiap Bulan Marketing
Penjualan produk minimal 200
Peningkatan eksport Minimal 100%
ton per bulan
6. Pemerintah
Pemenuhan kebutuhan karyawan
Menyerap tenaga kerja Min. 95% per tahun
sesuai dengan permintaan user
Setiap tahun HRD
Menyerap tenaga kerja Pemenuhan kebutuhan karyawan
7. Masyarakat Sekitar sesuai dengan permintaan user
Min. 95% per tahun
lokal