NAMA : KHANIFATUL MAULA

NIM : 4001421078

RANGKUMAN MATERI LIPIDA

1. Lipida ialah senyawa yang tidak larut dalam air, tetapi ;larut dalam pelarut non polar.
2. Lemak merupakan bagian dari Lipid.
3. Lipid tersusun atas atom C, H, dan O, serta ada yang tersusun dari gugus fosfat(fosfolipid).
4. Karakteristik lipid ialah tdak memiliki gugus fungsional khusus.
5. Lipid dibedakan berdasarkan kesulitan larut dalam air ada 2 yaitu hidrofobik dan amfipatik.
Hidrofobik: tidak bisa larut dalam air. Sedangkan amfipatik terdiri dari dua sub yaitu
hidrofilik(larut dalam air) berada di kepala fosfolipid, dan hidrofobik berada di ekor fosfolipid.
6. Lipid terdiri dari 3 Jenis yaitu sederhana, kompleks(majemuk) dan turunan.
7. Lipid sederhana contohnya yaitu lilin, minyak , dan lemak.
8. Lemak ialah ester asam lemak dengan gliserol, asam lemak jenuh, berbentuk padat pada suhu
ruang.
9. Minyak merupakan asam lemak tak jenuh, berbentuk cair pada suhu ruang.
10. Gliserol memiliki 3 atom karbon yang mengikat gugus hidroksil.
11. Asam lemak yang memiliki gugus karboksil ada 2 jenis yaitu asam lemak jenuh dan tak jenuh.
12. Asam lemak jenuh ialah yang tidak memiliki ikatan rangkap, sedangkan asam lemak tak jenuh
ialah memiliki banyak ikatan rangkap (C=O).
13. Lilin ialah ester asam lemak berikatan atom karbon dengan rantai Panjang alcohol.
14. Lipid majemuk yaitu lipid yang berikatan selain alcohol yaitu carbon dll.
15. Contoh lipid majemuk yaitu Lipoprotein, fosfolipid, dan glikolipid.
16. Lipid turunan ialah lipid yang berasal dari reaksi hidrolisis lipid sederhana& kompleks selain
asam lemak.
17. Contoh Lipid turunan ialah steroid, kolesterol yang memiliki cincin siklik.
18. Fungsi lipid antara lain sebagai sumber cadangan energi di dalam tubuh, sebagai struktur dalam
membrane, sebagai struktur pembentuk hormone dll.
19. Studi kasusnya ialah dislipidemia, yaitu suatu keadaan Ketika terjadi kelainan metabolisme lipid
dalam tubuh yang ditandai dengan peningkatan ataupun penurunan kadar fraksi lipid.
20. Gejalanya yaitu muncul benjolan seperti kutil di sekitar area mata, dada, punggung, sering
merasa pusing, adanya rasa pegal dan nyeri, nyeri dada seperti tertusuk.
21. Cara pencegahan dislipidemia ialah perubahan gaya hidup dengan melakukan olahraga yang
teratur serta mengonssumsi makanan dengan gizi seimbang.
22. LDL ialah kolesterol dimana kandungan kolesterol hampir setengah dari komponen utamanya
yang terdiri dari fosfat, protein, dan trigliserol sehingga sering disebut kolesterol jahat. Sedangkan
HDL ialah kebalikannya.
23. Peningkatan kolesterol bisa disebabkan karena adanya pola makan yang buruk, yaitu
mengonsumsi alcohol dan lemak jenuh berlebihan.
24. Tidak semua jenis lemak bisa menghasilkan energi, hanya lemak tak jenuh (sehat) yang
memberikan banyak kebaikan untuk tubuh.