ALERGI MAKANAN

Alergi makanan merupakan respons hipersensitifitas sistem imun terhadap makanan tertentu.

Penyebab alergi makanan yang paling sering disebabkan oleh golongan protein. Pada bayi dan
anak biasanya alergi terhadap susu, kedelai, telur, kacang, dan tepung. Pada remaja penyebab
tersering adalah kacang dan seafood.

Kalau misal alergi susu sapi, kemungkinan juga akan mengalami alergi susu kambing. Hal ini
disebabkan oleh reaksi silang yang terjadi kemiripan bentuk protein antar jenis makanan.

Orang yang memiliki resiko alergi adalah :

 Yang memiliki riwayat alergi di keluarganya.

 Riwayat dermatitis atopi.
 Kurang mengonsumsi sayur dan buah – buahan.
 Obesitas.

Untuk mencegah reaksi alergi berulang, hal yang paling utama adalah menghindari paparan
makanan yang dapat menyebabkan alergi.

Alergi makanan dapat menyebabkan reaksi berupa gatal, kemerahan pada badan, diare dan
paling berat dapat menyebabkan kesadaran menurun. Segera konsultasikan ke dokter untuk
mendapatkan penanganan yang tepat.