Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Daftar Pustaka

    Diunggah oleh

    ryan
    6 tayangan2 halaman
    Dokumen tersebut merupakan daftar pustaka yang mengacu pada referensi buku dan artikel yang berkaitan dengan manajemen pelayanan umum, kamus besar bahasa Indonesia, operasional layanan makanan dan minuman, peran departemen makanan dan minuman dalam meningkatkan pelayanan tamu hotel, manajemen layanan, panduan layanan makanan dan minuman, manajemen penyelenggaraan hotel, psikologi layanan jasa hotel dan restoran, manajemen pariwisata, serta pengar

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    Untitled

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut merupakan daftar pustaka yang mengacu pada referensi buku dan artikel yang berkaitan dengan manajemen pelayanan umum, kamus besar bahasa Indonesia, operasional layanan makanan dan minuman, peran departemen makanan dan minuman dalam meningkatkan pelayanan tamu hotel, manajemen layanan, panduan layanan makanan dan minuman, manajemen penyelenggaraan hotel, psikologi layanan jasa hotel dan restoran, manajemen pariwisata, serta pengar

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    6 tayangan2 halaman

    Daftar Pustaka

    Diunggah oleh

    ryan
    Dokumen tersebut merupakan daftar pustaka yang mengacu pada referensi buku dan artikel yang berkaitan dengan manajemen pelayanan umum, kamus besar bahasa Indonesia, operasional layanan makanan dan minuman, peran departemen makanan dan minuman dalam meningkatkan pelayanan tamu hotel, manajemen layanan, panduan layanan makanan dan minuman, manajemen penyelenggaraan hotel, psikologi layanan jasa hotel dan restoran, manajemen pariwisata, serta pengar

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    DAFTAR PUSTAKA

    A.S, Moenir., 1992. Manajemen Pelayanan Umum di Indonesia. Jakarta:Bumi


    Aksara.
    Dahlan, Alwi, dkk., 1995. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Jakarta: Balai Pustaka.
    Mertayasa, IgedeAgus., 2012. Food and Beverage Service Operasional: Job
    Preaparation. Bali : Andi Publisher.

    Najmi, Laila., 2013, Peran Food And Beverage Departement Dalam Meningkatkan
    Pelayanan Terhadap Tamu Di Sahid Raya Hotel. Tugas Akhir D3
    Kepariwisataan, Sekolah Vokasi, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
    Normann., 1991. Service Management. Chicester, England: Wiley & Son.
    Soekresno dan I.N.R Pendit., 1996. Petunjuk Pramusaji Food & Beverage Service
    Buku Panduan Sekolah Pariwisata & Perhotelan. Jakarta : PT. Gramedia
    Pustaka Utama.
    Sulastiyono, Agus., 2011. Manajemen Penyelenggaraan Hotel. Bandung. Alfa Beta.
    Tan, RioBudiPrasadja., 2009. Psikologi Pelayanan Jasa Hotel, Restoran, dan
    Cafe. Jakarta : Erlangga.
    Wahab, Salah., 1992. Manajemen Kepariwisataan. Jakarta:Pradya Paramita.
    Wahyu, Kastono., 2013, Peranan Food and Beverage Service di Hotel Grand
    Dafam Merapi Merbabu Yogyakarta. Tugas Akhir D3 Kepariwisataan,
    Sekolah Vokasi, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.

    Zeithaml, dkk., 1990. Delivering Quality Service. London:Publisher.

    Anda mungkin juga menyukai