MAKALAH BISNIS PLAN USAHA WAFFLE

MAN 5 JAKARTA

Kelompok 6
1. KESYA AQILAH
2. ROSIANA APRILIA SALIM

3. ASYIFA MALIKA NISA

4. NUR ASYAH PUTRI

5. MAHANDRA SHAKA REIFO

6. ZUBAIR DZAKWAN
 KATA PENGANTAR

Assalamualikum Warramatullahi Wabarakatuh.

Alhamdulillah, Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas segala nikmatnya sehingga
penulis dapat menuliskan makalah berjudul “MAKALAH BISNIS PLAN USAHA WAFFLE”
dengan sebaik-baiknya.
Kami mengucapkan terima kasih kepada Ibu Putri Ramadani, S.Si selaku guru PKWU di
kelas X IPS 2 yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat menambah pengetahuan dan
wawasan sesuai dengan bidang pelajaran yang bisa kami tekuni.
Adapun tujuan dari penulisan makalah ini adalah untuk memenuhi tugas kelompok PKWU
yang diberi oleh Ibu Putri Ramadani, S.Si selain itu, makalah ini bertujuan untuk menambah
wawasan tentang BISNIS PLAN USAHA WAFFLE bagi para pembaca dan kami sebagai
penulis.
Meski penulis telah menyusun makalah ini dengan maksimal, tidak menutupi bahwa
kemungkinan masih banyak sekali kekurangan. Oleh karena itu sangat diharapkan kritik dan
saran yang konstruksi dari pembaca sekalian.

Waalaikummussalam wr.wb

ii
 DAFTAR ISI
Kata Pengantar ..............................................................................................................ii
Daftar
Isi ........................................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................1

1.1. Latar Belakang Usaha ...............................................................................1
1.2. Tujuan Usaha ............................................................................................1
1.3. Manfaat Usaha .........................................................................................2

BAB II PEMBAHASAN .....................................................................................3

2.1. Bidang Usaha yang di Lakukan ...........................................................................3

2.2. Profil Perusahaan ...............................................................................................3

2.3. Bahan- Bahan dan Cara Pembuatan ..................................................................4

2.4. Gambaran umum Usaha ...................................................................................4
2.5. Aspek Pemasaran .............................................................................................5

BAB III PENUTUP/KESIMPULAN .....................................................................6

3.1. Kesimpulan dan Saran ............................................................................6

iii
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Usaha

Kebutuhan akan makanan sehat terkadang belum dapat dipenuhi oleh sebagian
masyarakat yang mempunyai kesibukan. Terbatasnya waktu dan tenaga merupakan faktor
utama yang menyebabkan masyarakat menyepelekan asupan gizi dari makanan yang mereka
konsumsi. Hal itu juga menyebabkan berkurangnya aktivitas makan besar dalam satu hari.
Masyarakat cenderung memilih alternatif cemilan atau makanan ringan untuk mengganjal
kebutuhan perut.
Snack ringan atau camilan yang kerap kali kita temui di pasaran, menjadi pilihan
sebagian besar masyarakat sebagai alternatif pengganjal perut dikarenakan mudahnya akses
untuk mendapatkan makanan-makanan tersebut. Bahkan mengonsumsi makanan ringan
seperti itu sudah menjadi kebiasaan bagi sebagian masyarakat. Tubuh kita yang memerlukan
asupan seperti vitamin, serat, karbohidrat, protein, dll, tidak akan maksimal apabila hanya
mendapat asupan dari makanan ringan.
Waffle adalah hidangan penutup yang terbuat dari adonan beragi atau adonan yang
dimasak di antara dua piring yang diberi pola untuk memberikan ukuran, bentuk, dan kesan
permukaan yang khas. Ada banyak variasi berdasarkan jenis pemanggang wafel dan resep
yang digunakan.
Waffle merupakan hidangan yang digemari di seluruh dunia, terutama di Amerika
Serikat dan Belgia, yang memiliki belasan variasi di berbagai daerahnya. Tambahan di atas
wafel yang sering dipakai dengan berbagai topping mulai dari dari original caramel, coklat,
strawberry, matcha, tiramisu dan banyak lagi. Waffle dapat dibuat segar atau hanya
dipanaskan setelah dimasak dan dibekukan untuk keperluan komersial.
Visi dari usaha kami adalah memberikan manfaat maksimal dengan pengorbanan
minimal bagi konsumen. Manfaat maksimal tersebut di implementasikan melalui produk
kami yang sangat aman dan sehatuntuk dikonsumsi, namun dapat diperoleh dengan
harga yang sangat terjangkau. Misi dari usaha kami yaitu pelayanan prima dan berkualitas.
Prospek pasar yang kami bidik untuk usaha ini ialah masyarakat pada umumnya dan siswa-siswi
MAN 5 JAKARTA pada khususnya. Sasaran ini dirasa sudah sangat tepat dan sangat menjanjikan
mengingat kebutuhan siswa sisw MAN 5 akan cemilan yang sehat dan kekinian. Kami berharap
bahwa bisnis/usaha kami ini bisa berkembang di kemudian hari.

1.2. Tujuan Usaha

iv
Berikut beberapa tujuan dilakukannya usaha ini yaitu :
- memenuhi dan menyelesaikan tugas mata pelajaran kewirausahaan
- mendapatkan keuntungan dari penjualan produk
- meningkatkan kreativitas

1.3. Manfaat Usaha

Dapat meningkatkan kreativitas dalam berbisnis serta dapat mengisi waktu luang ketika
sekolah. Serta dapat menambah uang saku/ uang jajan kami.

v
 BAB 2
Pembahasan

2.1. Bidang Usaha yang di Lakukan

Bidang usaha yang di ambil adalah produk jajanan yang lezat dan kekinian yakni,
"waffle". Waffle merupakan jajanan kekinian berbahan dasar tepung terigu . Waffle dapat
dinikmati oleh semua kalangan dari yang muda sampai tua. Waffle juga dapat dinikmati
ketika sedang berkumpul bersama keluarga atau teman. Waffle merupakan cemilan
berbahan dasar tepung terigu yang di panggang yang pastinya merupakan jajanan atau
cemilan yang sehat dan juga higienis. Produk kami menawarkan makanan sehat kekinian
dengan berbagai topping mulai dari original caramel, coklat, strawberry, matcha, tiramisu dll.
Kami juga menawarkan produk makanan kami dengan harga yang terjangkau, karena
memang sasaran dari produk kami utamanya adalah siswa-siswi MAN 5 JAKARTA. Kami juga
sangat memperhatikan berbagai macam aspek mulai dari kebersihan, kesehatan, segi
pelayanan dan juga aspek lainnya. Kami berharap bahwa dengan adanya bisnis/usaha kami
maka diharapkan siswa-siswi dapat membangun semangat untuk terus berkreasi dan juga
berinovasi. Sesuai dengan minat dan bakatnya masing-masing.

2.2. Profil Perusahaan

Perusahaan kami memiliki nama : WAPREK industries. Perusahaan ini berdiri pada tanggal 5
april 2023. Yang didirikan oleh 5 orang. Berikut ini adalah profil para pendiri perusahaan
WAPREK industries.
1. KESYA AQILAH
Riwayat pendidikan: MAN 5 Jakarta

2. ROSIANA APRILIA SALIM

Riwayat pendidikan: MAN 5 Jakarta

3. ASYIFA MALIKA NISA

Riwayat pendidikan: MAN 5 Jakarta

4. NUR ASYAH PUTRI

Riwayat pendidikan: MAN 5 Jakarta

5. MAHANDRA SHAKA REIFO

Riwayat pendidikan: MAN 5 Jakarta

vi
6. ZUBAIR DZAKWAN
Riwayat pendidikan : MAN 5 Jakarta

Logo perusahaan kami

2.3. Bahan- Bahan dan Cara Pembuatan Waffle

Bahan-bahannya:
1. 250 G TEPUNG TERIGU
2. 250 ML SUSU UHT PUTIH
3. 100 GR MARGARIN, LELEHKAN
4. 5 SDM GULA PASIR
5. 2 BUTIR TELUR
6. 1 SDT BAKING POWDER
Cara Pembuatannya:
1. Campurkan tepung terigu dengan baking powder.ayak,lalu campurkan dengan
gula pasir.
2. Tuang susu cair dan masukkan telur.aduk rata hingga tercampur dan terbentuk
adonan kental.jika terlalu padat,bisa tambahkan air secukupnya.
3. Tuang margarin,aduk rata.panaskan pan cetakan waffle.oles dengan margarin
tipis saja tunggu hingga benar benar panas lalu tuang adonan secukupnya.
4. Tutup cetakan,balik agar matang merata jika menggunakan cetakana manuak.jika
pakai elektrik,tinggal tunggu hingga berbunyi/sesekali dilihat saja.
5. Keluarkan waffle dan lakukan hingga adonan habis.
6. nikmati waffle dengan kental manis,madu,buah buahan atau es krim.

vii
 2.4. Gambaran umum Usaha
1. Dijual setiap saat kecuali weekend (libur)
2. Dipromosikan melalui berbagai media sosial
3. Dijual dalam bentuk matang dan siap makan
4. Dapat melayani pesanan dalam jumlah besar

2.5. Aspek Pemasaran

1. Promosi menggunakan sosial media ( WhatsApp, Instagram, tiktok, gofood, grab food)
2. Langkah-langkah Promosi dengan cara :
• membuat poster
• menguploadnya di media sosial
3. Strategi
• Membuat poster yang menarik
• mengadakan promo
• melayani konsumen dengan ramah dan sopan

viii
 BAB 3
Penutup / kesimpulan

3.1. Kesimpulan dan Saran

Business plan merupakan rencana strategis yang akan dilakukan untuk mencapai target.
Kemampuan dalam membuat business plan yang baik dan sesuai, bisa dijadikan tolok ukur
bagaimana kesiapan sebuah bisnis terjun dan bersaing.
Business plan menjadi bagian penting untuk kesuksesan sebuah bisnis. Hal ini karena
business plan sebagai alat untuk melakukan proyeksi dan analisis bagi pengambilan
keputusan serta kebijakan di masa mendatang. Beberapa manfaat business plan sebelum
memulai usaha, di antaranya:
- Kejelasan rencana strategis bisnis dalam menentukan poin penting dalam usaha.
- Potensi besar keberhasilan bisnis karena kejelasan arah tujuan serta visi misi bisnis.
- Kejelasan peluang serta potensi pasar.
- Dapat memprioritaskan sumber daya sesuai kebutuhan.

ix