TUGAS TUTORIAL KE-1

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

Nama Mata Kuliah : Kimia Dasar I

Kode Mata Kuliah : KIMD4110
Jumlah sks : 3 sks
Nama Pengembang : Occa Roanisca, S.P.,M.Si
Nama Penelaah : Dina Mustafa, M.Sc
Status Pengembangan : Baru/Revisi*
Tahun Pengembangan : 2021
Edisi Ke- : 1

Skor
No Tugas Tutorial Sumber Tugas Tutorial
Maksimal
1 Jelaskan yang dimaksud dengan 25 BMP modul 1
substansi murni dan campuran,
disertai contoh bahan kimia yang ada
di sekitar anda! minimal 3 contoh
bahan kimia
2 Jelaskan penemuan-penemuan 25 BMP modul 2
mengenai model atom disertai
kekurangan masing-masing model
tersebut, sertakan dengan gambar!
3 Tuliskan konfigurasi elektron untuk 25 BMP modul 3
atom C (no. atom : 6), atom F (no.
atom: 9), atom Li (no. atom : 3).
Tunjukkan penentuan periode dan
 golongan berdasarkan konfigurasi
elektron!
4 Suatu sampel gas berwarna coklat 25 BMP modul 4
merupakan polutan utama udara
mengandung 2,34 gram nitrogen dan
5,34 gram oksigen. Tentukan rumus
empiris senyawa tersebut!
Nama : Shteffy Arfianty
NIM : 048888458
Prodi : Teknologi Pangan

1. Jelaskan yang dimaksud dengan substansi murni dan campuran, disertai contoh bahan
kimia yang adadi sekitar anda! minimal 3 contoh bahan kimia.
Jawaban :
- Substansi murni adalah, zat yang memiliki satu macam zat penyusun dan zat murni
ini pada dasarnya sudah tidak bisa diuraikan menjadi zat lain yang lebih sederhana.
Contoh bahan kimianya adalah, natrium karbonat, air suling atau aquadest ( H2O ),
emas 24 karat ( Au ), tembaga ( Cu ), besi ( Fe ),
- Substansi campuran adalah zat yang memiliki 2 buah zat atau lebih, dan memiliki
sifat yang berbeda-beda tergantung pada komponen zat yang terkandung didalamnya.
Contoh bahan kimianya adalah, melarutkan gula kedalam air, kuningan, perunggu.

Sumber Referensi :
Perbedaan Zat Murni Dan Campuran Lengkap Dengan Contohnya (rumusrumus.com)
KIMD4110/MODUL 1
https://www.cnnindonesia.com

2. Jelaskan penemuan-penemuan mengenai model atom disertai kekurangan masing-masing

model tersebut, sertakan dengan gambar!
Jawaban :
- Model Atom John Dalton, Pada tahun 1808, John Dalton melakukan perenungan
tentang atom. Hasil perenungan Dalton menyempurnakan teori atom Democritus.
Bayangan Dalton dan Democritus adalah bahwa atom berbentu pejal. Dalam
renungannya Dalton mengemukakan postulatnya tentang atom :
 Setiap unsur terdiri dari partikel yang sangat kecil yang dinamakan atom.
 Atom dari unsur yang sama memiliki sifat yang sama.
 Atom dari unsur berbeda memiliki sifat yang berbeda pula.
 Atom dari suatu unsur tidak dapat diubah menjadi atom unsur lain dengan
reaksi kimia, atom tidak dapat dimusnahkan dan atom juga tidak dapat
dihancurkan.
 Atom-atom dapat bergabung membentuk gabungan atom yang disebut
molekul.
 Dalam senyawa, perbandingan massa masing-masing unsur adalah tetap.
 Reaksi kimia merupakan proses penggabungan atau pemisahan atom dari
unsur-unsur yang terlihat.

Teori atom Dalton ditunjang oleh 2 hukum alam yaitu :

1. Hukum kekekalan massa ( hukum Lavoisier ) : massa zat sebelum dan sesudah reaksi
adalah sama.
2. Hukum perbandingan tetap ( hukum Proust ) : perbandigan massa unsur-unsur yang
Menyusun suatu zat adalah tetap.
Kelemahan model atom Dalton :
1. Tidak dapat membedakan pengertian atom dan molekul.
2. Tidak dapat menjelaskan perbedaan antara atom unsur yang satu dengan unsur yang
lain.
3. Tidak dapat menjelaskan sifat listrik dari materi.
4. Tidak dapat menjelaskana cara atom-atom saling berikatan.

- Model Atom J.J Thomson. Pada tahun 1897, J.J Thomson mengamati electron. Dia
menemukan bahwa semua atom berisi electron yang bermuatan negative.
Dikarenakan atom bermuatan netral, maka setiap atom harus berisikan partikel
bermuatan positif agar dapat menyeimbangkan muatan negative dari electron.
Menurut Thomson :
 Atom merupakan suatu bola bermuatan positif dan didalamnya tersebar
electron-elektron seperti kismis.
 Jumlah muatan positif sama dengan muatan negative, sehingga atom bersifat
netral.
 Atom berbentuk seperti agar-agar yang tersusun dari matan listrik positif dan
negative, dengan muatan positif atau proton tersebar secara seragam dalam
bulatan atom, dan muatan negative atau electron tertanam di dalamnya.

Kelemahan model Atom Thomson adalah, tidak dapat menjelaskan susunan

muatan positif dan negative dalam bola atom tersebut.
- Model Atom Rutherford. Rutherford melakukan penelitian tentang hamburan sinar α
pada lempeng emas. Hasil pengamatan tersebut dikembangkan dalam hipotesis model
atom Rutherford.
1. Atom terdiri dari inti atom yang sangat kecil dengan muatan positif yang
massanya merupakan massa atom tersebut.
2. Electron-elektron dalam atom bergerak mengelilingi inti tersebut.
3. Banyak electron dalam atom sama dengan banyaknya proton dalam inti dan ini
sesuai dengan nomor atomnya.

Kelemahan Model Atom Rutherford :

 Menurut hukum fisika klasik, electron yang bergerak mengelilingi inti
memancarkan energi dalam bentuk gelombang elektromagnetik. Akibatnya, lama-
kelamaan electron itu akan kehabisan energi dan akhirnya menempel pada inti.
 Model atom Rutherford ini belum mampu menjelaskan dimana letak electron dan
cara rotasinya terhadap inti atom.
 Electron memancarkan energi Ketika bergerak, sehingga energi atom menjadi
tidak stabil.
 Tidak dapat menjelaskan spektrum garis pada atom hydrogen ( H ).

- Model Atom Niel Bohr. Pada tahun 1913, Niel Bohr mengemukakan pendapatnya
bahwa electron bergerak mengelilingi inri atom pada lintasa-lintasan tertentu yang
disebut kulit atom. Model atom Bohr merupakan penyempurnaan dari model atom
Rutherford.
1. Electron-elektron dalam mengelilingi inti berada pada tingkat-tingkat energy (
kulit ) tertentu tanpa menyerap atau memancarkan energi.
2. Electron dapat berpidah dari kulit luar atau kulit yang lebih dalam dengan
memancarkan energi, atau sebaliknya.

Kelemahan Model Atom Niels Bohr :

 Hanya dapat menerangkan spektrum dari atom atau ion yang mengandung
satu electron dan tidak sesuai dengan spektrum atom atau ion yang
berelektron banyak.
 Tidak mampu menerangkan bahwa atom dapat membentuk molekul melalui
ikatan kimia.
- Model Atom Modern. Dikembangkan berdasarkan teori Mekanik Kuantum yang
disebut mekanik gelombang. Diprakarsai oleh 3 ahli yaitu :
 Louis Victor de Brogile. Menyatakan bahwa materi mempunyai dualism sifat
yaitu sebagai materi dan sebagai gelombang.
 Werner Heisenber. Mengemukakan prinsip ketidakpastian untuk materi yang
bersifat sebagai partikel dan gelombang.
 Erwin Schrodinger ( menyempurnakan model atom bohr ). Menyusun
persamaan gelombang untuk electron dengan menggunakan prinsip mekanika
gelombang. Elektron-elektron yang mengelilingi inti terdapat didalam suatu
orbital yaitu daerah 3 dimensi disekitar inti dimana electron dengan energi
tertentu dapat ditermukan dengan kemungkinan terbesar.

Sumber Referensi : KIMD4110/MODUL 2, Model Atom: Penemu, Perkembangan,

Teori, Ciri, Struktur (pakdosen.co.id)

3. Tuliskan konfigurasi electron untuk atom C ( no. atom : 6 ), atom F ( no. atom :
9 ), atom Li ( no. atom : 3 ). Tunjukkan penentuan periode dan golongan
berdasarkan konfigurasi electron.
Jawaban :
a. Atom C ( 6 )
Penentuan Periode : 4
Golongan berdasarkan konfigurasi electron : IV A
Konfigurasi Elektron : 1S2, 2S2, 2P2

b. Atom Li ( 3 )
Penentuan Periode : 2
Golongan : I A
Konfigurasi Elektronya : 1S2, 2S

c. Atom F ( 9 )
Penentuan Periode : 7
Golongan : VII A
Konfigurasi Elektron : 1S2, 2S2, 2P5

4. Suatu sampel gas bewarna coklat merupakan polutan utama udara mengandung
2,34 gram nitrogen dan 5,34 gram oksigen. Tentukan rumus empiris senyawa
tersebut !
Jawaban :
Unsur Nitrogen Oksigen
Lambang N O
Massa 2,34 g 5,34 g
Ar 14 16
Jumlah mol 2,34 / 14 5,34 / 16
= 0,16 = 0.33
Dibagi 0,16 1 Mol 2 Mol
Jumlah Atom 1 Atom 2 Atom
Rumus Empiris NO2