ANALISI USAHA COFFEE SHOP SEARAH

Oleh

AHMAD REZKHY RAMADHAN

C 101 20 121

SAMPUL LUAR

ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN

UNIVERSITAS TADULAKO
PALU
2022
 BAB I

Pendahuluan

A. Latar Belakang

Pertumbuhan ekonomi di daerah Kota Palu sudah termasuk kedalam kategori

berkembang. Dari segi Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) misalnya.
Tingginya antusias masyarakat baik kalangan anak muda maupun orang tua di Kota
Palu dalam memulai sebuah usaha membawa hasil yang positif bagi pertumbuhan
ekonomi di daerah Kota Palu.
Seperti yang bisa kita lihat pada saat ini, sudah banyak macam macam UMKM
yang dapat kita temukan di daera Kota Palu. Mulai dari usaha rumah makan, laundry,
kios, café, coffeeshop, dan lain sebagainya.
Untuk itu di kesempatan kali ini saya dapat meneliti salah satu usaha coffees
hop yang ada di Jalan Hasanuddin (depan Bank Mandiri) yang bernama Searah.

B. Metode Penelitian

Dalam penulisan karya ilmiah ini, saya menggunakan metode pendekatan

yaitu dengan bertemu dan berbincang tentang bagaimana perkembangan coffee
shop Searah secara langsung kepada pemilik coffee shop tersebut.

C. Tujuan Penelitian

Meneliti tentang aspek pasar, aspek teknis, aspek harga, dan proyeksi
keuangan yang ada pada coffe shop Searah.
 BAB II

Pembahasan

A. Aspek Pasar

- Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar adalah strategi pemetaan target konsumen berdasarkan
karakteristik, kebutuhan, ataupun perilakunya perilakunya agar sebuah usaha
mampu mengenali kelompok konsumen tersebuk dengan lebih baik
Bisa dikatakan, melalui segmentasi pasar, sebuah usaha dapat mengetahui
target konsumen mana yang tepat untuk bisnisnya. Dengan demikian, bisnis
diharapkan bisa memberikan hasil secara optimal dan memiliki efektifitas pemasaran
yang tinggi.
Segmentasi pasar coffee shop searah adalah kalangan umur 15-30 tahun.
Didukung dengan tempatnya yang sangat strategis karena berada di area
perkantoran bank, oleh karena itu mayoritas konsumen coffee shop searah pada jam
istirahat makan siang adalah karyawan karyawan perkantoran.
- Promosi
Promosi adalah suatu bagian yang sangat vital di dalam aspek pemasaran,
yang mana dengan adanya promosi maka pelaku usaha dapat memberikan informasi
yang lebih luas terkait produk yang akan dipasarkan, memberikan pengaruh dan
melakukan suatu tindakan yang persuasif terhadap konsumen, serta mendekati
konsumen pada produk yang ditawari oleh penjual
Selain itu, promosi juga adalah suatu informasi ataupun ajakan yang
dilakukan secara satu arah dalam rangka memberikan suatu pengarahan pada orang
ataupun kelompok agar mau melakukan sesuatu yang lebih mengarah pada
pertukaran
 Coffee shop searah juga memiliki sebuah akun di sosial media Instagram yang
bertujuan untuk memudahkan konsumen mendapatkan informasi yang lebih banyak
mengenai hal hal tentang coffe shop Searah seperti jam operasional, adanya
potongan harga pada hari hari besar tertentu, dan lain lain

B. Aspek Teknis Bisnis

- Letak konsumen potensial atau pasar sasaran

Coffee shop Searah terletak pada Jalan Sultan Hasanuddin. Area coffee shop
Searah merupakan area perkantoran yang juga menjadi target konsumen dari coffe
shop ini

- Letak bahan baku utama

Bahan baku yang diperlukan coffee shop Searah bukanlah bahan yang sulit
unutk ditemukan. Oleh karena itu bahan baku yang diperlukan adalah bahan baku
yang mudah untuk ditemukan

- Sarana dan Prasarana

Sarana dan prasarana yang dimiliki coffe shop Searah sudah sangat lengkap
untuk menunjang penjualan seperti mesin kopi, jumlah kursi dan meja yang
memadai, dan lain lain

C. Aspek Harga

Pemilihan strategi penetapan harga yang tepat penting untuk mencapai

tujuan perusahaan. Harga mempengaruhi permintaan, keuntungan, dan posisi
produk di pasar.
Selain itu, penetapan harga juga berimplikasi pada biaya. Misalnya,
perusahaan menjual pada harga yang tinggi. Itu biasanya akan membutuhkan biaya
promosi yang besar. Perusahaan harus meyakinkan konsumen bahwa produk
memang memiliki kualitas dan fitur yang unggul
 Harga jual yang ditawarkan coffee shop Searah kepada konsumennya masih
tergolong terjangkau pada kisaran Rp18,000 – Rp.30,000

D. Proyeksi Keuangan

Proyeksi keuangan adalah perkiraan pendapatan dan pengeluaran masa

depan yang diperlukan dalam bisnis. Proyeksi ini adalah hasil analisis komparatif dari
data tahun sebelumnya untuk mendapatkan gambaran tentang apa yang akan
menjadi masa depan bisnis
Proyeksi ini akan membantu membuat prediksi yang tepat tentang kinerja
bisnis dan membantu membuat keputusan penting terkait investasi, sumber
pembiayaan, strategi pengendalian, dan manajemen inventaris
Pada coffee shop Searah, proyeksi keuangan sudah diatur secara lengkap
didalam system aplikasi Moka. Fitur yang didapatkan pada system aplikasi Moka
antara lain sebagai kasir, pembukuan laporan penjualan, pembukuan laporan
keuangan, dan masih banyak lagi.
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Dengan melihat hasil penelitian diatas, dapat disimpulkan bahwa coffee shop
Searah merupakan lapangan usaha/bisnis yang sudah sangat baik dalam
pengoperasian usahanya.

B. Daftar Pustaka

cerdasco.com/strategi-penetapan-harga/
kledo.com/blog/proyeksi-keuangan/
sarno.id/2019/07/aspek-teknis-dalam-studi-kelayakan-bisnis
https://www.ocbcnisp.com/id/article/2022/03/11/segmentasi-pasar-adalah
C. Lampiran Dokumentasi