LATIHAN SOAL US HERBAL UKK

21. Teh mempunyai kandungan bahan kimia yang spesifik antara lain …
A. Theobromin
B. Oleoresin
C. Lugol
D. Katekin
E. Kafein

22. Komoditas rempah yang mengandung gingerols dan shogaols yang menimbulkan rasa pedas adalah …
A. Lada
B. Kunyit
C. Ketumbar
D. Jahe
E. Cabe

23. Tidak menggunakan fermentasi mekanis merupakan ciri dari teh …

A. Teh Hitam
B. Teh Putih
C. Teh Oolong
D. Teh Merah
E. Teh Hijau

24. Senyawa capsaicin dapat di temukan pada …

A. Cabe
B. Lada
C. Jahe
D. Pala
E. Cengkeh

25. Rempah yang mengandung senyawa cinamicaldehyde adalah …

A. Kayu manis
B. Kapulaga
C. Cengkeh
D. Pala
E. Lada

26. Senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut kurkuminoid dapat ditemukan pada tanaman …
A. Jahe
B. Lengkuas
C. Kunyit
D. Kencur
E. Sereh

27. Minyak volatile berbau sedap yang banyak terdapat dalam tanaman di sebut …
A. Atsiri
B. Oleorisin
C. Pure oil
D. Simplisia
E. Resin

28. Keuntungan pengeringan simplisa dengan oven adalah ....

A. Biaya relatif murah
B. Hasil yang di peroleh cenderung lebih sedikit
C. Mudah di operasikan
D. Resiko kontaminasi dapat di minimalisir
E. Waktu pengeringan relatif lama

29.Tanaman perkebunan dikelompokkan jadi 2 yakni ..

A. Tanaman Keras dan tanaman lembut
B. Tanaman Tahunan dan tanaman Keras
C. Tanaman semusim dan tanaman tahunan
D. Tanaman Hortikultura dan tanaman rempah
E. Tanaman Sayuran dan tanaman penyegar

30.Kegiatan penanganan dan pemrosesan yang dilakukan terhadap hasil tanaman perkebunan yang ditujukan untuk
mencapai nilai tambah yang lebih tinggi di sebut …
A. Industri Perkebunan
B. Agroindustri
C. Perkebunan
D. Manajemen perkebunan
E. Budidaya tanaman

PENGOLAHAN TANAMAN PERKEBUNAN DAN HERBAL 1

PENGOLAHAN TANAMAN PERKEBUNAN DAN HERBAL 2