LAPORAN PRAKTIKUM LAPANG

“SURYA MULTIFARM PS”

OLEH :

Muhammad Nurhidayat
05.03.21.2465

PROGRAM D-IV PENYULUHAN PETERNAKAN DAN KESEJAHTERAAN

HEWAN
JURUSAN PETERNAKAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN GOWA
2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur diucapkan kepad Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat dan
karunianya kami dapat menyelesaikan laporan ini dengan seksama dan tepat pada waktu
yang telah ditentukan. Laporan ini disusun dengan maksud untuk menyelesaikan tugas
Mata Kuliah Manajemen Sumber Daya Manusia.

Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada Ibu Nur Rahmah Razak, S.Pt., M. Si
sebagai dosen Mata Kuliah Manajemen Sumber Daya Manusia di POLBANGTAN
GOWA, yang telah membimbing kami. Kami berharap agar laporan ini dapat diterima
dan bermanfaat bagi mahasiswa khususnya pembaca pada umumnya sebagai salah satu
sumber pengetahuan dan bahan pembelajaran Mata Kuliah Manajemen Sumber Daya
Manusia.

Dalam penyusunan laporan ini kami menyadari masih banyak kekurangan dan
kekeliruan dalam penyusunan laporan ini. Untuk itu kami meminta maaf atas segala
keterbatasan waktu dan kemampuan kami dalam menyelesaikan laporan ini. Segala
kritik dan saran yang membangun dari rekan – rekan, dan dosen senantiasa harapkan
demi peningkatan kualitas laporan kedepannya.
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..............................................................................................
DAFTAR ISI.............................................................................................................
I. PENDAHULUAN.................................................................................................
A. Latar Belakang......................................................................................................
B. Rumusan Masalah.................................................................................................
C. Tujuan....................................................................................................................
II. TINJAUAN PUSTAKA......................................................................................
III. METODE PRAKTIK........................................................................................
A. Tempat dan Waktu................................................................................................
B. Teknik Pengumpulan Data....................................................................................
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN..........................................................................
V. PENUTUP............................................................................................................
A. Kesimpulan............................................................................................................
B. Saran......................................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA...............................................................................................
DOKUMENTASI.....................................................................................................
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Manajemen Sumberdaya Manusia merupakan salah satu aspek yang berperan
penting dalam suatu perusahaan terutama dalam bidang peternakan. Pentingnya
Manajemen Sumberdaya Manusia ini untuk meningkatkan kemampuan tenaga kerja
yang produktif dan efisien sehingga dapat meningkatkan produktivitas dari perusahaan
peternakan.

Sumberdaya Manusia merupakan salah satu faktor penting dalam sebuah

perusahaan untuk mencapai tujuan dan sasarannya. Karena Sumberdaya Manusia
merupakan salah satu faktor penentu berhasil atau tidaknya suatu perusahaan dalam
mencapai tujuannya. Salah satu yang harus diperhatikan dalam mengelola Sumberdaya
Manusia adalah mengenai penempatan kerja karyawan. Menurut Mathis dan Jackson
(2006) penempatan adalah menempatkan posisi seseorang ke posisi pekerjaan yang
tepat, seberapa baik seorang karyawan cocok dengan pekerjaannya akan mempengaruhi
jumlah dan kualitas pekerjaan.

B. Rumusan Masalah
Dalam penyusunan laporan ini penyusun mempunyai rumusan masalah, antara lain
sebagai berikut :
1) Mengidentifikasi bagaimana proses rekrutmen pegawai pada usaha Bisnis Surya
MultiFarm PS
2) Berapa jumlah pegawai yang terlibat pada usaha Bisnis Surya MultiFarm PS
3) Mengidentifikasi model rekrutmen pegawai pada saat membuka lowongan
pekerjaan di Surya MultiFarm PS
4) Identifikasi sistem rekrutmen / seleksi pegawai pada usaha peternakan Surya
MultiFarm PS
5) Mengidentifikasi secara terstruktur pembagian tugas tenaga kerja yang ada di
usaha peternakan Surya MultiFarm PS
 6) Mengidentifikasi upah / gaji masing – masing pegawai, apakah sesuai dengan
UMR?
7) Mengidentifikasi aturan – aturan bagi pegawai yang terdapat pada usaha
peternakan Surya MultiFarm PS
8) Mengidentifikasi struktur organisasi yang ada pada usaha peternakan Surya
MultiFarm PS

C. Tujuan
1) Untuk mengetahui bagaimana proses rekrutmen pegawai pada usaha Bisnis
Surya MultiFarm PS
2) Untuk mengetahui Berapa jumlah pegawai yang terlibat pada usaha Bisnis
Surya MultiFarm PS
3) Untuk mengetahui model rekrutmen pegawai pada saat membuka lowongan
pekerjaan di Surya MultiFarm PS
4) Untuk mengetahui sistem rekrutmen / seleksi pegawai pada usaha peternakan
Surya MultiFarm PS
5) Untuk mengetahui pembagian tugas tenaga kerja yang ada di usaha peternakan
Surya MultiFarm PS
6) Untuk mengetahui upah / gaji masing – masing pegawai, apakah sesuai dengan
UMR?
7) Untuk mengetahui aturan – aturan bagi pegawai yang terdapat pada usaha
peternakan Surya MultiFarm PS
8) Untuk mengetahui struktur organisasi yang ada pada usaha peternakan Surya
MultiFarm PS
 II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Sumber Daya Manusia

Sumber Daya Manusia adalah salah satu yang sangat penting bahkan tidak dapat
dipisahkan dari suatu organisasi, baik institusi maupun perusahaan. Menurut (Hasibuan,
2016) Sumber Daya Manusia adalah ilmu dan seni yang mengatur hubungan dan
peranan tenaga kerja agar efektif dan efisien membantu terwujudnya tujuan perusahaan,
masyarakat dan karyawan. SDM atau sering disebut dengan human resource menjadi
penting karena akan memberikan dampak yang signifikan bagi kemajuan perusahaan.

B. Rekrutmen
Rekrutmen adalah proses menarik, skrining dan memilih orang yang memenuhi
syarat pekerjaan. Menurut (Siammora, 2015) rekrutmen adalah serangkaian aktivitas
mencari dan memikat pelamar kerja dengan motivasi, kemampuan, keahlian dan
pengetahuan yang diperlukan guna menyimpan kekuranganyang diidentifikasi dalan
perencanaan kepegawaian.

Rekrutmen merupakan salah satu fungsi MSDM pada aspek pengadaan tenaga kerja
yang khusus mendapatkan calon – calon karyawan yang untuk kemudian diseleksi mana
yang paling baik dan paling sesuai dengan persyaratan yang tentukan, salah satunya
adalah melalui proses rekrutmen.

C. Seleksi
Menurut (Kasmir 2016) seleksi adalah merupakkan proses untuk memilih calon
karyawan yang sesuai dengan persyaratan atau standar yang telah ditetapkan. Seleksi
merupakan proses pemilihan orang – orang yang memiliki kualifikasi – kualifikasi yang
dibutuhkan untuk mengisi lowongan pekerjaan disebuah organisasi.
 III. METODE PRAKTIK

A. Tempat dan Waktu

Praktik kunjungan lapang ini dilaksanakan di salah satu peternakan yang bernama
Surya MultiFarm PS yang terletak di Jl. Dato Ribandang, Garanta, Kec. Ujung Loe,
Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan

B. Teknik Pengumpulan Data

Pengambilan data dilakukan dengan cara wawancara massal antara stake holder
dengan mahasiswa POLBANGTAN GOWA dan juga wawancara kelompok antara
stake holder dengan beberapa mahasiswa POLBANGTAN GOWA.
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Proses Rekrutmen Pegawai Pada Usaha Bisnis Surya MultiFarm PS

Proses rekrutmen pegawai di peternakan Surya MultiFarm PS ini biasanya hanya
berasal dari pegawai lama yang merekomendasikan kenalannya ataupun keluarganya
untuk dipekerjakan di peternakan tersebut dan kebanyakan dari pekerja tersebut adalah
mantan perantau dari luar negeri yaitu dari Malaysia yang kembali ke kampung halaman
untuk bekerja di Surya MultiFarm PS.

B. Jumlah Pegawai
Jumlah pegawai yang dipekerjakan di peternakan Surya MultiFarm PS ini adalalah
sebanyak 7 orang untuk kandang ayam petelur.

C. Model Rekrutmen Pegawai

Model rekrutmen pegawai di peternakan Surya MultiFarm PS adalah model
rekrutmen tertutup. Bentuk rekrutmen tertutup yang dimaksud yaitu pegawai baru yang
direkrut merupakan ajakan atau rekomendasi dari pegawai lama.

D. Sistem Rekrutmen / Seleksi Pada Usaha Peternakan Surya MultiFarm PS

Sistem rekrutmen atau seleksi pegawai di peternakan Surya MultiFarm PS adalah
memiilih pegawai yang memiliki ilmu, pengalaman, keterampilan dan juga skill dalam
beternak. Selain itu, pegawai yang direkrut harus berjiwa pekerja keras dan juga sabar
dalam bekerja, mampu kerja tuntas dalam artian jika mengerjakan satu pekerjaan maka
harus menyelesaikannya dengan tuntas lalu mengerjakan pekerjaan lain, serta mau kerja
ikhlas.
E. Pembagian Tugas Tenaga Kerja Yang Ada Di Usaha Peternakan Surya
MultiFarm PS
Pegawai yang ada di Surya MultiFarm dipekerjakan dengan sistem jujur, dalam
artian CEO Surya MultiFarm memberikan kepercayaan kepada pegawainya untuk
menjalankan segala pekerjaan dengan mengandalkan kedisiplinan dalam bekerja,
contoh seperti tidak telat memberikan pakan dll. Tenaga pegawai juga digunakan untuk
angkat pakan hasil campur.

F. Upah / Gaji Masing – Masing Pegawai Yang Terdapat Pada Usaha Peternakan
Surya MultiFarm PS
CEO Surya MultiFarm memberikan sedikit informasi terkait upah / gaji yang
diberikan kepada pegawainya yaitu pada kandang ayam petelyr minimal gaji yang
diberikan yaitu minimal 2 juta per bulannya, dan ditambah dengan hasil produksi yang
kurang maksimal contohnya seperti telur pecah dipakai untuk kebutuhan sehari- hari.

G. Struktur Organisasi Yang Ada Pada Usaha Peternakan Surya MultiFarm PS

------------------
 V. PENUTUP

A. Kesimpulan
Surya MultiFarm PS merupakan salah satu perusahaan yang sukses dibidang
peternakan, dimana pada peternakan ini terdapat berbagai jenis ternak mulai dari unggas
dan juga ruminansia. Penghasilan dari peternakan ini tidak hanya dari hasil produksinya
saja tapi hasil produksi tersebut juga diolah menjadi suatu produk yang memiliki nilai
jual tersendiri.

B. Saran
Seperti apa yang dikatakan oleh CEO Surya MultiFarm bahwasanya sebelum mulai
usaha peternakan maka yang harus disiapkan terlebih dahulu bukan hanya dari modal
saja tapi harus disertai atau didukung dengan ilmu, pengetahuan, keterampilan, dan juga
skill dalam beternak agar apa yang akan kita jalani nantinya bisa berjalan dengan baik.
DAFTAR PUSTAKA
DOKUMENTASI