Lembar Kerja

Morfologi Buah 1
Nadhirah Shafiqah Putri
2106639996
1D Pagi

KBI Botani - Praktikum Struktur Tumbuhan ATA 2021/2022

Instruksi pengisian LK
• LK dikerjakan secara individu. Dilarang copy paste;
• Masing-masing spesimen yang digunakan dalam praktikum
disajikan dalam bentuk gambar;
• Tulis nama spesies di tempat yang telah disediakan;
• Tulis keterangan bagian-bagian yang ditunjuk pada kolom
yang telah disediakan;
• Lengkapi pertanyaan dan isi karakter pada tabel yang
disediakan;
• Setelah selesai, simpan LK dalam bentuk PDF dengan
format nama: (Nama)(NPM)(Kelompok)_LK MorfologiBuah1
Contoh: Carolus Linnaeus_12345678_1 Pagi_ LK MorfologiBuah1

KBI Botani - Praktikum Struktur Tumbuhan ATA 2021/2022

1. Mangga (Mangifera indica)

Keterangan bagian yang

ditunjuk:
1. Eksokarp
2. Mesokarp
3. Endokarp
4. Testa/Kulit biji
5. Biji
6. Funiculus
7. Pedicellus
1. Sebutkan tipe buah dan jelaskan Bagian Hasil Pengamatan Terminologi
alasannya!
Jawab : Fructus nudus simplex carnosus drupa Tipis, licin, mengkilap Exocarpium
Fructus nudus  buah sejati exocarp
Simplex  buah tunggal
Lapisan Tebal, berdaging, dan Mesocarpium
Carnosus  buah berdaging mesocarp
buah berair
Drupa  terdapat 3 lapisan carpium yang
diantaranya exocarp, mesocarp, dan Keras dan mengayu Endocarpium
endocarp endocarp
Memiliki buah yang keras dan mengayu
Ovule melekat pada Basalis
Plasentasi
bagian dasar buah
2. Sebutkan bagian yang dikonsumsi!
(dekat pedicellus)
Jawab : Mesocarp
Hanya 1, berisi 1 ovul Unicarpellous
3. Sebutkan 2 buah dengan tipe yang sama! Carpel (free or fused)
Jawab : Peach ( Prunus persica) dan Plum
(Prunus domestica)
Buah adalah Fructus nudus
Bagian bunga yang menjadi perkembangan dari
4. Sebutkan tipe posisi ovarium berdasarkan buah ovarium
perhiasan bunganya!
Jawab : Superior, karena terdapat ovarium
bagian atas dan perhiasan terletak dibawah
2. Rambutan (Nephelium lappaceum)

Keterangan bagian yang

ditunjuk:
1. Exocarp
2. Mesocarp – Endocarp
3. Arillus
4. Testa/kulit biji
5. Biji
6. Funiculus
7. Pedicellus
1. Sebutkan tipe buah dan jelaskan alasannya! Bagian Hasil Pengamatan Terminologi
Jawab : Fructus nudus simplex carnosus bacca
Fructus nudus Buah sejati Tipis, kaku, berambut Exocarp
Simplex  Buah sejati yang berasal 1 bunga exocarp
dengan 1 bakal buah
Carnosus  Buah yang berdaging atau tidak - -
pecah ketika matang mesocarp
Bacca  Buah yang dagingnya memiliki 2 Lapisan
lapisan ( exocarp dan endocarp ) buah Berwarna putih, Mesocap dan
sangat tipis, lunak, endocarp
2. Sebutkan bagian yang dikonsumsi! endocarp mesocarp dan
Jawab : Arillus endocarp tidak dapat
3. Sebutkan 2 buah dengan tipe yang sama! dibedakan
Jawab : Pepaya ( Carica papaya) dan Belimbing Ovul melekat pada Basalis
(Averrhoa carambola) Plasentasi bagian dasar buah
4. Sebutkan tipe posisi ovarium berdasarkan
perhiasan bunganya! Biji
Berasal dari Arillus
Jawab : Superior, karena ovarium berada di atas Salut biji pertumbuhan tali
dan perhiasan di bawah
pusar, berair dan licin
Hanya terdapat 1 Unicarpellous
Carpel (free or fused)

Perkembangan dari Fructus nudus

Bagian bunga yang menjadi ovarium
buah
3. Tomat (Solanum lycopersicum)

Keterangan bagian yang

ditunjuk:
1. Exocarp
2. Mesocarp-Endocarp
3. Lokul
4. Biji/Semen
5. Funiculus
6. Plasenta
7. Sisa calyx
8. Pedicellus
 Bagian Hasil Pengamatan Terminologi
1. Sebutkan tipe buah dan jelaskan alasannya!
Jawab : Fructus nudus simplex carnosus bacca Tipis, mengkilap dan licin Exocarp
Fructus nudus  Buah sejati exocarp
Simplex  Buah tunggal (dari satu bunga dengan 1
bakal buah ) Tebal, mengandung air, Mesocarp-
Carnosus  Buah yang berdaging atau tidak pecah Lapisan mesocarp berdaging dan dipisahkan Endocarp
saat matang buah oleh endocarp
Bacca  Buah yang dagingny a memiliki 3 lapisan
yaitu exocarp yang tipis dan mesocarp-endocarp Tebal, berdaging, sulit Mesocarp -
yang sulit dibedakan endocarp dibedakan dengan Endocarp
mesocarp
2. Sebutkan bagian yang dikonsumsi!
Jawab : Endocarp, mesocarp, dan carpel Septum terletak di tengah, Axillaris
Plasentasi ovul menempel pada
septum
3. Sebutkan 2 buah dengan tipe yang sama! Biji
Jawab : Anggur (Vitis vinifera) dan Paprika ( Berasal dari pertumbuhan Arillus
Capsicum annum) Salut biji tali pusar, licin dan berair
4. Sebutkan tipe posisi ovarium berdasarkan Relatif, mungkin terdapat 2 -
perhiasan bunganya! Jumlah carpel
Jawab : Superior carpel atau lebih
Carpel
Carpel berlekatan Syncarpus
free or fused

Bagian bunga yang menjadi Ovarium Fructus nudus

buah
4. Jeruk (Citrus sinensis)

Keterangan bagian yang

ditunjuk:
1. Flavedo
2. Albedo
3. Carpel
4. Septum
5. Bulir/ Juice sac
6. Biji
7. Plasenta
1. Sebutkan tipe buah dan jelaskan alasannya! Bagian Hasil Pengamatan Terminologi
Jawab : Fructus nudus simplex carnosus hisperidium
Fructus nudus  buah sejati Kaku, mengandung banyak Flavedo
Simplex  Buah sejati yang berasal dari 1 bunga exocarp
dengan 1 bakal buah (buah tunggal) minyak atsiri
Carnosus  Buah yang berdaging atau tidak pecah
saat matang Berwarna putih, terdapat di Albedo
Hisperidium  Buah yang memiliki 3 lapisan berupa Lapisan mesocarp lapisan tengah dan memiliki
flavedo (lapisan terluar yang kaku), mesocarp yang buah sifat seperti spons
berupa albedo, dan endocarp berupa juice sac
(mengandung banyak air) Berada di dalam karpel, Juice sac
endocarp berbentuk kantung, dan
2. Sebutkan bagian yang dikonsumsi! mengandung banyak air
Jawab : Bulir/ Juice sac/ Endocarp
Septum terletak di tengah, Axillaris
3. Sebutkan 2 buah dengan tipe yang sama! ovul menemoel pada
Jawab : Jeruk lemon (Citrus limon), jeruk bali (Citrus Plasentasi septum
grandis)
10 carpel Multicarpous
4. Sebutkan tipe posisi ovarium berdasarkan Jumlah carpel
perhiasan bunganya! Carpel
Jawab : Superior Fused (berlekatan) Syncarpus
free or fused

Perkembangan dari ovarium Fructus nudus

Bagian bunga yang menjadi
buah
5. Apel (Pyrus malus)

Keterangan bagian yang

ditunjuk:
1. Sisa calyx
2. Pedicellus
3. Jaringan hypanthium
(bunga dari perhiasan
bunga/ receptaculum)
4. Exocarp-Mesocarp
5. Endocarp
6. Biji/semen
1. Sebutkan tipe buah dan jelaskan
alasannya! Bagian Hasil Pengamatan Terminologi
Jawab : Fructus spurius simplex carnosus
pomum Sulit dibedakan Exocarp - Mesocarp
Fructus spurius Buah yang terbentuk dari dengan mesocarp,
ovarium serta bagian lain dari bunga dan exocarp
menjadi bagian utama buah atau disebut menyatu dengan
buah semu jaringan hypanthium
Simplex  Buah tunggal
Carnosus  Buah yang berdaging atau pecah Lapisan Sulit dibedakan Exocarp - Mesocarp
Pomum  buah yang memiliki 3 lapisan kulit, buah dengan exocarp,
namun lapisan endocarp tipis dan kuat mesocarp
menyatu dengan
2. Sebutkan bagian yang dikonsumsi! jaringan hypanthium
Jawab : Hypanthium
Tipis tetapi keras Endocarp
endocarp
3. Sebutkan 2 buah dengan tipe yang sama! tidak berkayu
Jawab : Kiwi (Actinidia deliciosa) dan Pir (Pyrus
sp.) Septum terletak di Axillaris
tengah, ovul
4. Sebutkan tipe posisi ovarium berdasarkan
perhiasan bunganya! Plasentasi menempel pada
Jawab : Inferior, karena ovarium terletak septum
dibawah
Terdapat 5 karpel Multicarpous
Jumlah carpel
Carpel
Fused Syncarpus
free or fused

Perkembangan dari Fructus spurius

Bagian bunga yang menjadi receptaculum
buah
6. Timun (Curcumis sativus)
Keterangan bagian yang
ditunjuk:
1. Sisa corolla
2. Exocarp
3. Mesocarp – Endocarp
4. Plasenta
5. Carpel
6. Arillus
7. Biji/Semen
8. Funiculus
9. Septum
1. Sebutkan tipe buah dan jelaskan
alasannya! Bagian Hasil Pengamatan Terminologi
Jawab : Fructus nudus simplex carnosus pepo
Fructus nudus  Buah sejati Lapisan luarnya keras dan Exocarp
Simplex  Buah sejati yang berasal dari 1 exocarp berwarna hijau serta tebal
bunga dengan 1 bakal buah
Carnosus  Buah yang berdaging atau tidak Sulit dibedakan dengan endocarp, Mesocarp –
pecah saat matang
Pepo  Memiliki exocarp yang keras dan Lapisan mesocarp memiliki tekstur yang lunak dan Endocarp
tebal, mesocarp-endocarp sulit dibedakan, buah berdaging serta berair
berdaging serta berair
Sulit dibedakan dengan struktur Mesocarp-
2. Sebutkan bagian yang dikonsumsi! endocarp mesocarp. Memiliki tekstur yang Endocarp
Jawab : Seluruh bagian dapat
dimakan/dikonsumsi lunak, berdaging serta berair

3. Sebutkan 2 buah dengan tipe yang sama! Biji melekat pada dinding buah dan Parietal
Jawab : Semangka (Cirullus lanatus) dan Plasentasi terdapat septum yang memisahkan
Melon (Cucumis melo L.) antarcarpel
4. Sebutkan tipe posisi ovarium berdasarkan Biji
perhiasan bunganya! Lunak dan berair Arillus
Jawab : Inferior, karena letak ovarium Salut biji
terdapat di bawah
Jumlah Terdapat 3 carpel -
carpel
Carpel
free or Berlekatan Syncarpus
fused
Ovarium Fructus
Bagian bunga yang nudus
menjadi buah
7. Manggis (Garcinia mangostana)

Keterangan bagian yang

ditunjuk:
1. Sisa Calyx
2. Pedicellus
3. Exocarp
4. Mesocarp-Endocarp
5. Arillus
6. Biji/semen
7. Sisa stigma
1. Sebutkan tipe buah dan jelaskan
alasannya! Bagian Hasil Pengamatan Terminologi
Jawab : Fructus nudus simplex carnosus bacca
Fructus nudus  Buah yang terbentuk dari Lapisan luar yang berwarna Exocarp
ovarium yang dinamankan buah sejati exocarp ungu dan kaku
Simplex  Buah sejati yang berasal dari 1
bunga dengan 1 bakal buah Lapis
Carnosus  Buah yang berdaging dan tidak Bersifat kaku, sulit dibedakan Mesocarp - Endocarp
an mesocarp
pecah saat matang dengan struktur endocarp
Bacca Buah yang memiliki 3 lapisan carpium buah
(Lapisan tipis dan kaku (Exocap), Struktur Bersifat kaku, sulit dibedakan Mesocarp - Endocarp
Mesocarp – Endocarp yang tidak dapat endocarp
dengan mesocarp
dibedakan
Septum terdapat di tengah, Axillaris
2. Sebutkan bagian yang dikonsumsi! dan ovul berlekatan pada
Jawab : Arillus Plasentasi
septum
3. Sebutkan 2 buah dengan tipe yang sama!
Jawab : Pepaya (Carica papaya) dan Kesemek Biji
Berdaging, berwarna putih, Arillus
(Diospyros kaki)
Salut biji dan akan memiliki rasa manis
4. Sebutkan tipe posisi ovarium berdasarkan jika matang
perhiasan bunganya!
Jawab : Superior karena ovarium terletak Jumlah 7 carpel Multicarpos
diatas sedangkan perhiasan terletak dibawah carpel
Carp
el free or Berlekatan Syncarpous
fused
Perkembangan dari ovarium Fructus nudus
Bagian bunga
yang menjadi buah
KBI Botani - Praktikum Struktur Tumbuhan ATA 2021/2022