Nama : Hakimatush S.

NIM : 160342606204 / I

Topik : Buah & Biji

Tujuan : - Mengetahui struktur dan bagian-bagian buah dan biji.

Gambar buah dan biji tomat Keterangan

Bagian Buah :
a. Eksokarp
a
b. Mesokarp
b c. Endokarp
d Bagian Biji :
c d. Biji
e e. Plasenta
f. Funikulus
f

Pembahasan
Buah tomat termasuk kedalam buah sejati tunggal,
 Gambar buah Mangga Keterangan
a. Exocarpium
b. Mesocarpium
a c. endocarpium

Pembahasan
Buah mangga (Mangifera indica L) termasuk dalam golongan buah sungguhan atau buah sejati
yang mana terdiri dari satu bunga dengan satu bakal buah saja. Buah mangga termasuk dalam
yang mempunyai satu ruang dengan satu biji. Buah mangga termasuk buah sejati tunggal yang
berdaging (carnosus), karena dinding buahnya menjadi tebal berdaging. Buah mangga termasuk
kedalam golongan buah batu yang mana terdiri dari 3 lapisan ; Kulit luar (exocarpium)
merupakan lapisan tipis bisa juga kaku dan kuat seperti kulit, dengan permukaan yang licin,
selanjutnya terdapat kulit tengah (mesocarpium) bentuknya tebal dan berdaging juga biasanya
berserabut lapisan ini dapat dimakan yang biasanya disebut daging buah, kulit dalam
(endocarpium) yang berbatasan dengan ruang yang mengandung biji, strukturnya tebal dan
cukup keras seperti batu, inilah yang dinamakan lapisan batu.
 Gambar buah dan biji papaya Keterangan
a. eksokarp
b. mesokarp
c. endokarp
d. biji
d

b
c
a

Pembahasan
Pada pengamatan buah dan biji papaya ini sama seperti mangga, buah papaya termasuk dalam
golongan buah sungguhan atau buah sejati yang mana terdiri dari satu bunga dengan satu bakal
buah saja. Buah pepaya termasuk dalam yang mempunyai satu ruang dengan satu biji. Buah
pepaya termasuk buah sejati tunggal yang berdaging (carnosus), karena dinding buahnya
menjadi tebal berdaging. Dinding buah (pericarpium) pada buah pepaya terdiri atas : kulit luar
(exocarpium) merupakan lapisan tipis bisa juga kaku dan kuat seperti kulit, dengan permukaan
yang licin, selanjutnya terdapat kulit tengah (mesocarpium) bentuknya tebal dan berdaging juga
biasanya berserabut lapisan ini dapat dimakan yang biasanya disebut daging buah, kulit dalam
(endocarpium) yang berbatasan dengan ruang yang mengandung biji, strukturnya tebal dan
cukup keras. Buah papaya termasuk buah sejati tunggal yang berdaging dalam golongan buah
bunni (bacca), yang dindingnya memilik dua lapisan yaitu lapisan luar yang tipis agak menjangat
atau kaku seperti kulit, dan lapisan dalam yang lunak dan tebal dapat dimakan.
 Gambar buah dan biji Merak Keterangan
Buah sejati tunggal kering banyak biji.
Tipe biji kotak.

Pembahasan
Buah Merak termasuk kedalam buah sejati tunggal yang kering dengan banyak biji. Yang mana
pada buah merak buah nya berisi lebih dari satu biji. Buah sejati tunggal yang kering (siccus)
yang mana pada buah Merak bagian luar nya keras dan mengayu seperti kulit kering. Tipe biji
pada buah Merak ini termasuk tipe kotak dimana buah sejati tunggal kering yang banyak biji
yang mana jika masak lalu pecah, kulit buah yang pecah itu sampai lama melekat pada tangkai
buah, buah kotak pada buah Merak ini termasuk dalam golongan tipe kotak polong (legumen)
jika sudah masak buah ini akah pecah atau terputus-putus sepanjang sekat-sekat semuanya.
 Gambar buah arbei Keterangan

Buah semu atau tertutup tipe ganda

Pembahasan
Pada buah arbei ini termasuk kedalam tipe buah semu tertutup tipe ganda, yang mana pada satu
bunga terdapat lebih daripada satu bakal buah yang bebas satu sama lain, dan kemudian masing-
masing dapat tumbuh menjadi buah. Hal ini yang terdapat pada buah arbei.