LAPORAN SEMENTARA PRAKTIKUM

DENDROLOGI

ACARA IV.
MORFOLOGI BUAH DAN BIJI PADA POHON

KELOMPOK :
Mufti Almubaroq
Muhammad Thippe Sultan
Hajral Muhidin
Fendi Rusdianto
Bangkit Panji

JURUSAN KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
INSTITUT PERTANIAN YOGYAKARTA
2021-2022
 ACARA II. MORFUS BUAH DAN BIJI PADA POHON

A. Tujuan Praktikum
1. Mengamati bagian-bagian buah dari pohon yang diamati;
2. Menggambarkan bagian-bagian buah dan biji;

B.   Lokasi Praktikum
………………….

C. Metode Praktikum
1. Alat dan Bahan
 Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah buah dari pohon koleksi di
kebun/arboretum, specimen buah dari berbagai jenis pohon, dan atau herbarium
kering.
 Sedangkan alat – alat yang digunakan meliputi buku gambar/lembar pengamatan,
kaca pembesar (loupe), kamera, pisau cutter, pulpen dan pensil.

2. Prosedur Kerja :
Cara kerja dalam praktikum ini adalah :
a. Amati dan kenali bagian – bagian buah beserta biji dari setiap specimen yang tersedia,
dan pengamatan ini dilakukan menggunakan kaca pembesar untuk melihat bagian –
bagian bunga yang ukurannya kecil. Setiap kelompok mengamati 5 - 6 spesies
pohon/tanaman;
b. Gambarlah bagian-bagian buah pohon tersebut pada buku gambar/lembar pengamatan
dan sekaligus memberi keterangan bagian – bagian buah dan letak biji;
c. Isilah lembar pengamatan sesuai dengan hasil pengamatan terhadap buah dan biji
berdasarkan kepada bagian – bagian yang ada;
d. Buatlah laporan sementara dari hasil pengamatan dan membuat laporan prakatikum
sesuai dengan ketentuan dalam penuntun praktikum.
e. Gambarlah morfologi buah dan biji bunga dan berilah keterangan bagian-bagiannya
secara lengkap
 Tangkai buah
 Kulit buah
 Daging buah
 Axis buah
 Biji
 Placenta
D. Pengamatan
1. Species : Fragaria
Familia : Rosaceae

Foto Buah dan Biji : Strawberry Deskripsi Buah dan Biji:

 Termasuk buah tunggal sejati
 Bagian-bagian
1. Eksokarp
2. Mesokarp
3. Endokarp
4. Biji

2. Species : Averrhoa carambola

Familia : Oxalidaceae

Foto Buah dan Biji : belimbing Deskripsi Buah dan Biji:

 Termasuk buah sejati tunggal
 Bagian-bagian
1. Eksokarp
2. Mesocarp
3. Endocarp
4. Plasenta
5. Central colum
6. Biji
3. Species : Citrus sp
Familia : Rutaceae

Foto Buah dan Biji : Deskripsi Buah dan Biji:

 Termasuk buah tunggal sejati
 Bagian-bagian
1. Eksokarp
2. Mesocarp
3. Endocarp
4. Plasenta
5. Central colum
6. biji

4. Species : Cerica papaya

Familia : Caricaeae

Foto Buah dan Biji : Pepaya Deskripsi Buah dan Biji:

 Termasuk buah sejati tunggal
 Bagian-bagian
1. Eksokarp
2. Mesocarp
3. Plasenta
4. Seed
5. peduncle
5. Species : Malus domestica
Familia : Malus

Foto Buah dan Biji : Apel Deskripsi Buah dan Biji:

 Termasuk buah tunggal
 Bagian-bagian
1. Eksokarp
2. Mesocarp
3. Endocarp
4. seed

E. Pembahasan
Buah merupakan hasil penyerbukan pada bunga yang kemudian diikuti dengan
pembuahan yang akan menghasilkan bakal buah (ovarium)dan bakal biji (ovulum) yang
kemudian tumbuh menjadi buah dan bijidimana biji inilah yang akan tumbuh menjadi calon
tumbuhan baru. Buahbiasanya membungkus dan melindungi biji. Aneka rupa dan bentuk
buahtidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni sebagaipemancar biji
tumbuhan. Dari sudut pandang epolusi biji merupakanembrio atau tumbuhan kecil yang
termodifikasi sehingga dapat bertahanlebih lama pada kondisi kurang sesuai untuk
pertumbuhan. Dengandihasilkannya buah dan biji tumbuhan dapat mempertahankan
jenisnya,dan dapat pula terpancar ke tempat lain.
Buah terbentuk melalui pericarp buah yang berasal dari dindingovary matang. Biji adalah
ovule matang (mature) terbentuk dari satu ataulebih ovule yang terdapat didalam satu ovary.
Berdasarkan hasil pengamatan pada buah apel, termasuk buahtunggal yaitu buah
sejati yang terjadi dari satu bunga dengan satu bakalbuah saja dan terdapat tiga lapisan yaitu
eksokarp, mesokarp danendokarp. Buah jeruk bali termasuk golongan buah majemuk dan
berairdan mempunyai tiga lapisan yaitu eksokarp, mesokarp dan endocarp
 Buah pepaya termasuk dalam buah sejati tunggal. Buah ini jugamerupakan buah buni
yaitu buah yang dindingnya mempunyai dua lapisanyaitu lapisan luar yang tipis agak
menjangat atau kaku seperti kulit(belulang) dan lapisan dalam yang tebal, lunak, berair dan
dapat dimakan.Biji-bijinya terdapat di bagian yang lunak itu. Antara biji dan bagian
yanglunak dihubungkan oleh plasenta. Buah buni ini dapat terjadi dari satuatau beberapa
daun buah dengan satu atau beberapa ruangan.

F. Kesimpulan
Buah adalah pertumbuhan sempurna dari bakal buah (ovarium).Buah merupakan hasil
penyerbukan pada bunga yang kemudian di ikutidengan pembuahan yang akan menghasilkan
bakal buah (ovarium) danbakal biji (ovulum) yang kemudian tumbuh menjadi buah dan biji
dimanabiji inilah yang akan tumbuh menjadi calon tumbuhan baru. Kulit buahtersusun atas
lapisan exocarp, mesocarp dan endocarp.
 DAFTAR PUSTAKA

Ashari, S. 2004. Biologi Reproduksi Tanaman Buah-Buahan Komersial.

Bayumedia Publishing: Malang.
Evika, Sandi Savitri. 2005. Taksonomi Tumbuhan Tinggi UIN Press: Malang

H. Lampiran
-