Tugas Mikrobiologi Dasar

Pengelompokkan Jamur
Ascomycota Zygomycota Basidiomycota Deuteromycota
•Jamur yang •Bersel banyak •Hifa bersekat.
•Tubuhnya ada yang pertumbuhannya (Multiseluler) •Tubuh berukuran
Uniseluler dan cepat •Salah satu jenis mikroskopis.
Multiseluler. •Bersifat parasit jaur makroskopis •Bersifat
•Hidup sebagai atau simbion dan memiliki multiseluler.
parasit atau saprofit. komensalisme ukuran yang •Tidak berklorofil.
Ciri Umum •Reproduksi secara •Penamaannya besar •Eukariotik.
seksual dan berdasarkan spora •Sifat jamur •Heterotrof.
aseksual. seksual yang basidiomycota •Dinding sel
•Dinding sel dari zat disebut adalah saprofit tersusun atas zat
kitin. zygosporangia atau parasit pada kitin.
•Reproduksi seksual jenis organisme •Tergolong
(zygospora) lain dan mikoriza kedalam fungi
•Reproduksi •Habitat jamur imperfectyang
aseksual basidiomycota banyak
membentuk seluruhnya ada di menimbulkan
sporangiospora darat penyakit pada
tanaman budidaya
dan manusia.
 Jenis Hifa Hifa bersekat Hifa tidak bersekat Hifa bersekat dan Hifa bersekat
mengandung inti
haploid

Seksual : Konjugasi Seksual : Seksual : Aseksual :

Reproduksi Aseksual : membentuk spora perjumpaan hifa menghasilkan
(seksual/aseksual) konidiospora dan generatif (+) dan hifa (-). konidia atau juga
fragmentasi Aseksual : proses Aseksual : menghasilkan hifa
fragmentasi hifa pembentukan khusus yang
konidiospora. disebut dengan
konidiofor.
Contoh 1. Saccharomyces 1. Rhizopus sp : Jamur kuping 1. Helminthosprium
spesies dan cerevisiae (ragi) : untuk pembutan (Auricularia oryzae :
peranannya Untuk pembuatan tempe polytricha) menyebabkan
dalam bidang roti 2. Mucor hiemalis : Jamur merang bercak coklat
pangan 2. Neurospora Untuk fermentasi (Volvariella pada padi
Sitophila (jamur susu kedelai volvacea) 2. Sclerotium rolfsii
oncom) : : menyerang
Untuk fermentasi Shitake (Lentinulla pada tanaman
edodes)
kacang tanah pangan
menjadi oncom
3. Penicillium notatum Jamur tiram (
: untuk pembuatan Pleurotus )
antibiotik Jamur klentos
(Lycoperdon
pretense)
: untuk jamur
konsumsi