Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.

com

ICMEDH
Obat Lutut
Konferensi Internasional Kedokteran dan Kesehatan (ICMEDH)
Volume 2022

Kertas konferensi

Pengembangan Tabir Surya Gel Emulsi Mengandung

Minyak Zaitun dan Minyak Cengkeh
Dyah Rahmasari*, Nindya S. Putri, Ega N. Pranita, Nurrotun Nadifa, Amaliyah D.
Anggraeni
Jurusan Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang
ORCID
Dyah Rahmasari: https://orcid.org/0000-0002-2771-9985

Penulis Koresponden: Dyah
Rahmasari; surel:
dyahrahmasari@umm.ac.id
Diterbitkan15 September 2022
Layanan penerbitan disediakan oleh
Pengetahuan E
Dyah Rahmasari dkk. Ini
artikel didistribusikan di bawah
ketentuan dariCreative Commons
Abstrak.
Sinar matahari berkontribusi terhadap penyembuhan berbagai kondisi kesehatan, termasuk
penyakit pernapasan seperti Covid-19, dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Namun
demikian, terlalu banyak paparan sinar matahari dapat menyebabkan kulit terbakar dan
menyebabkan kanker kulit. Untuk meminimalkan bahaya paparan sinar matahari yang
berlebihan, kulit perlu dilindungi secara ketat dengan penggunaan tabir surya. Penelitian ini
bertujuan untuk mengembangkan sediaan gel emulsi minyak zaitun dan minyak cengkeh dan
menentukan nilai faktor perlindungan matahari (SPF). Minyak zaitun diformulasikan menjadi gel
emulsi dengan variasi konsentrasi 2%, 4%, dan 6%, kemudian ditambahkan minyak cengkih 5%.
Sifat fisikokimia seperti organoleptik, homogenitas, nilai pH, viskositas, dan daya sebar diuji.
Selanjutnya, perlindungan UV diperiksa berdasarkan penentuan nilai SPF, dan stabilitas sediaan
dievaluasi menggunakan metode real-time dan freeze-thaw. Hasil penelitian menunjukkan
sediaan memiliki sifat fisikokimia yang baik, sedangkan nilai SPF-nya adalah 20,91±0,29, 22,52±
0,52, dan 23,39±0,45, masing-masing. Namun hasil uji stabilitas menunjukkan adanya perubahan
yang signifikan pada nilai pH dan SPF setelah penyimpanan. Dapat disimpulkan bahwa sediaan
gel emulsi minyak zaitun dan minyak cengkeh dapat dikatakan memiliki tingkat perlindungan
tabir surya yang sedang.

Lisensi Atribusi, yang Kata kunci:minyak zaitun, minyak cengkeh, gel emulsi, tabir surya, perlindungan UV, stabilitas
memungkinkan penggunaan yang tidak terbatas dan

redistribusi asalkan

penulis asli dan sumber adalah

1. PERKENALAN
dikreditkan.

Seleksi dan Peer-review di bawah Sunli Ght berkontribusi pada penyembuhan berbagai kondisi kesehatan termasuk pernapasan.
tanggung jawab ICMEDH
penyakit SSinar matahari dapat menjaga kondisi kesehatan pasien Covid-19 dengan trigger n D
Panitia Konferensi.
vitaMSaya
production yang meningkatkan sistem imun kemudian memperlambat perkembangan

opmevirus dalam tubuh manusia. Durasi paparan sinar matahari yang lebih tinggi menyebabkan
elebih banyak kasus pemulihan dari Covid-19 di antara pasien [1]. Informasi tersebut berupa
berhubungan

TSaya
perilaku gaya hidup di tingkat global, termasuk berjemur [2, 3].
mempengaruhi

BuT, terlalu banyak sinar matahari dapat menyebabkan kerusakan melalui UV, IR, dll. Sunburn (eritema) t
efek klinis akut yang jelas dan kanker kulit adalah penyakit kronis yang paling penting

Kanker kulit adalah kanker yang paling sering didiagnosis di banyak negara. f

sunscreen merupakan salah satu proteksi untuk melindungi kulit dari radiasi sinar UV.

dya S. Putri, Ega N. Pranita, Nurrotun Nadifa, Amaliyah D. Anggraeni, (2022), “Pengembangan Minyak
Cengkeh” dalamKonferensi Internasional Kedokteran dan Kesehatan (ICMEDH), Kedokteran Lutut, Halaman 141
 Obat Lutut
ICMEDH

Tabir surya melindungi kulit dari efek radiasi UV yang merusak kulit baik melalui bahan kimia

maupun fisik, yang bertindak untuk memblokir radiasi UV [5]. Tabir surya dapat menyerap sekitar

85% paparan sinar matahari pada panjang gelombang 290-320 nm (sinar UVB) [6].

Minyak zaitun dan minyak cengkeh merupakan minyak atsiri yang diekstraksi dari tumbuhan dan memiliki

aktivitas sebagai pelindung sinar UV. Minyak zaitun memiliki nilai SPF 7,549 [7] dan minyak cengkeh memiliki

nilai SPF 2,4 [8]. Minyak cengkeh mengandung sekitar 73,5 – 96,9% eugenol dan minyak zaitun mengandung

sekitar 10 – 20% tokoferol yang dapat menghambat pembentukan ROS dan RNS untuk melindungi kulit

sebagai antioksidan [9, 10]. Minyak ini dapat dikembangkan dalam persiapan formulasi tabir surya karena

melembapkan, mengharumkan, tidak menyebabkan iritasi, dan lebih murah [8].

Gel emulsi adalah struktur komposit yang terdiri dari tetesan minyak dalam matriks gel
[11]. Sistem ini memiliki sifat pelarut yang sangat baik untuk bahan aktif lipofilik dan hidrofilik dan

penerimaan pengguna akhir yang baik karena sensor kulit yang menyenangkan. Emulsi gel

merupakan kendaraan yang memiliki permeasi rendah, menjaga zat tetap aktif di permukaan

kulit [12]. Tujuan dari penelitian ini adalah pengembangan, karakterisasi dan penentuan aktivitas

perlindungan UV dari sediaan gel emulsi minyak zaitun dan minyak cengkeh.

2. BAHAN-BAHAN DAN METODE-METODE

2.1. Bahan

Minyak cengkih dibeli dari PT. Nusaroma Essential Indonesia dan Minyak Zaitun
diperoleh dari PT. Lansida, Yogyakarta. Bahan lain termasuk karbomer, parafin cair,
trietanolamin (TEA), Tween 80, Span 80, metil paraben, propil paraben, propilen
glikol, dan air suling dalam tingkat teknis untuk pembuatan gel emulsi. Analisis
etanol pro digunakan untuk uji aktivitas SPF.

2.2. Metode

2.2.1. Persiapan Gel Emulsi

Itu Hai
Gel emulsi il-dalam-air dibuat dengan komposisi seperti pada Tabel karbomer
1. Th e ditaburkan ke dalam air suling, secara bertahap, dan dikembangkan sekitar 24

jam S. Kemudian ditambahkan sejumlah TEA untuk konsistensi gel yang tepat [13].
soluBlSelanjutnya bahan air dan bahan larut minyak dicampur secara terpisah. Fase minyak
ditambahkan ke dalam fase air sambil diaduk sampai terbentuk emulsi [14]. Kemudian bentuk

emulsi dituangkan ke dalam basis gel karbomer untuk menghasilkan sediaan gel emulsi

DOI 10.18502/kme.v2i3.11862 Halaman 142

 Obat Lutut
ICMEDH

Tabel 1 Formulasi Gel Emulsi Minyak Zaitun dan Minyak Cengkih.

Bahan-bahan F1 (%) F2 (%) F3 (%)

Minyak zaitun 2 4 6
Minyak cengkeh 5 5 5
Karbomer 2 2 2
parafin cair 5 5 5
TEH qs qs qs
Dua belas 80 7,2 7,2 7,2
Rentang 80 2,8 2,8 2,8
Metil paraben 0,18 0,18 0,18
Propil paraben 0,02 0,02 0,02
Propilen glikol 10 10 10
Air sulingan Sampai 100% Sampai 100% Sampai 100%

2.2.2. Evaluasi Fisikokimia

Evaluasi fisikokimia meliputi organoleptik, homogenitas, penentuan nilai pH,

viskositas dan daya sebar. Uji organoleptik dilakukan dengan mengamati warna,
bau, dan tekstur sediaan secara visual. Homogenitas diamati secara visual untuk
keberadaan partikel kasar. Penentuan nilai pH dilakukan dengan menggunakan pH
meter digital dan viskositas diukur menggunakan viskometer. Kemudian uji daya
sebar ditentukan dengan meletakkan sediaan di antara dua gelas objek yang diberi
beban tertentu [15].

2.2.3. Uji Stabilitas

1.1.1.1. Metode waktu nyata

Stabil liUji ty dengan metode real-time dilakukan dengan menyimpan ion pada temperatur

kondisi Saya
Tyang berbeda (4∘±2∘C; 30∘±2∘C; 40∘±2∘C) dan diuji nilai organoleptik, homogenitas, d
pH, a NSPF-nya. Semua formulasi disimpan selama 30 hari [16].

1.1.1. 2 . Metode Bersepeda Beku-cair

Stabil liUji ty dalam metode freeze-thaw cycle ditentukan dengan cara disimpan dalam 4∘±2∘C

24 jam Hai
untuk Anda, lalu pindah ke 40∘±2∘C selama 24 jam dan dihitung satu siklus. Tes ini
dipegang Saya
N enam siklus (12 hari) [17].

DOI 10.18502/kme.v2i3.11862 Halaman 143

 Obat Lutut
ICMEDH

2.2.4. Tes Aktivitas Perlindungan UV

Penentuan aktivitas perlindungan UV sediaan tabir surya ditentukan dengan

menghitung nilai SPF secara in vitro menggunakan spektrofotometer. Sekitar 0,5 gram
sampel dilarutkan dalam 100mL etanol 70% kemudian diencerkan menjadi 5000ppm
dan disonikasi sekitar 5 menit [18]. Setiap konsentrasi larutan sampel diukur nilai
absorbansinya pada panjang gelombang 290-320 nm dengan interval 5 nm. Nilai SPF
diperoleh dengan persamaan:

320
  =      ( )  ( )    ( )
∑
290

Dimana EE adalah spektrum efek eritema; I adalah intensitas cahaya spektrum; Abs
adalah penyerapan tabir surya; CF adalah faktor koreksi (nilainya 10) [19].

3. Hasil dan Pembahasan

3.1. Evaluasi Fisikokimia

Gel emulsi minyak cengkeh dan minyak zaitun memiliki konsistensi yang kental, berwarna
putih dan berbau cengkeh. Warna putih tersebut berasal dari proses emulsifikasi fasa
minyak dan fasa air, seperti terlihat pada Gambar 1. Secara visual sediaan tidak memiliki
partikel kasar yang menandakan gel emulsi minyak cengkeh dan minyak zaitun homogen.
Pengukuran nilai pH, viskositas, dan daya sebar ditunjukkan pada Tabel 2.

Tabel 2. Karakteristik Fisik dan Kimia Gel Emulsi Minyak Zaitun dan Minyak Cengkih.

Rumus pH Viskositas (cps) Daya sebar (cm/g)

1 4.84±0,08 7333±250 4.03±0,22
2 4.82±0,06 11167±624 4.03±0,27
3 4.82±0,09 6933±94 3.91±0,32

Itu perbedaan konsentrasi minyak zaitun (2%, 4%, dan 6%) tidak berbeda nyata pada nilai daya

pH dan sebar, tetapi berbeda nyata pada viskositas. Seperti yang ditunjukkan pada Tabel konsentrasi

2, itu minyak zaitun yang lebih tinggi tidak menghasilkan nilai pH yang berbeda secara signifikan.
Ini p Fenomena tersebut terjadi karena minyak atsiri tidak berpengaruh terhadap nilai pH. Nilai itas
viscos dan daya sebar tidak mengikuti teori bahwa semakin tinggi viskositas maka semakin tinggi nilai
lebih rendah daya sebar [20].

DOI 10.18502/kme.v2i3.11862 Halaman 144

 Obat Lutut
ICMEDH

Angka1: Penampakan Fisik Gel Emulsi Minyak Zaitun dan Minyak Cengkeh Formula 1 (a); Formula 2 (b); dan
Formula 3 (c).

3.2. Uji Stabilitas

3.2.1. Metode waktu nyata

Hasil pengujian stabilitas real time gel emulsi minyak cengkeh minyak zaitun menunjukkan tidak terjadi

perubahan warna, bau dan pemisahan fasa setelah penyimpanan pada suhu 4∘C, 30∘C, dan 40∘C. Nilai

pH tidak dipengaruhi oleh penambahan minyak zaitun dan suhu penyimpanan, hampir pada semua

formula. Tabel 3 menunjukkan bahwa nilai pH semua sediaan tidak berubah dari waktu ke waktu,

kecuali formula 2 dalam 40∘penyimpanan C.

Tabel 3 Nilai pH pada Stabilitas Real-time Emulsi Gel Minyak Zaitun dan Minyak Cengkih.

Rumus 1  hari 30 ℎhari

4∘C 30∘C 40∘C
1 4.84±0,08 4.88±0,006 4.78±0,07 4.89±0,03
2 4.82±0,06 4.85±0,010 4.81±0,05 4.90±0,04
3 4.82±0,09 4.89±0,051 4.82±0,06 ±0,06

3.2.2. Metode beku-cair

Hasil stabilitas metode freeze-thaw menunjukkan bahwa semua formula tidak mengalami
perubahan organoleptik dan tidak menunjukkan pemisahan fasa. Nilai pH yang signifikan

DOI 10.18502/kme.v2i3.11862 Halaman 145

 Obat Lutut
ICMEDH

berbeda, yang menunjukkan bahwa persiapan tidak stabil dalam kondisi ekstrim. Hasil
pengukuran nilai pH ditunjukkan pada Tabel 4.
Tabel 4 Nilai pH Stabilitas Freeze-thaw Gel Emulsi Minyak Zaitun dan Minyak Cengkeh

Rumus 1  hari 12 ℎhari

1 4.84±0,08 4.48±0,010
2 4.82±0,06 4.50±0,129
3 4.82±0,09 4.47±0,071

3.3. Aktivitas Perlindungan UV

Aktivitas perlindungan UV ditentukan dengan menggunakan pengukuran nilai SPF. Efektivitas tabir surya

diklasifikasikan berdasarkan nilai SPF yang terkandung dalam sediaan. Minyak zaitun memiliki nilai SPF

13.2074 dan minyak cengkeh memiliki nilai SPF 37.3099. Pada Tabel 5 diketahui bahwa nilai SPF tertinggi

adalah Formula 3. Semakin tinggi minyak zaitun yang ditambahkan maka semakin besar pula nilai SPF yang

didapatkan. Namun uji stabilitas menunjukkan bahwa nilai SPF gel emulsi minyak zaitun dan minyak cengkeh

tidak stabil pada penyimpanan, secara signifikan.

Tabel 5: Aktivitas Perlindungan UV (Nilai SPF).

Rumus 1  hari Beku-cair Waktu sebenarnya

4 ∘C 30∘C 40∘C
1 20.91±0,29 2.59±0,12 1.91±0,05 10.87±0,15 2.79±0,23
2 22.52±0,52 2.53±0,13 2.07±0,03 9.66±0,48 3.29±0,76
3 23.40±0,45 3.89±0,48 2.28±0,06 9.07±0,02 2.95±0,18

4. KESIMPULAN

Itu 6% minyak zaitun dan minyak cengkeh 5% dalam gel emulsi menunjukkan formulasi terbaik
ke th ekarena fisikokimia, stabilitas, dan aktivitas perlindungan UV. Ini menunjukkan nilai SPF ±

23.40 0,45. Hal ini menunjukkan bahwa sediaan tersebut termasuk dalam tabir surya kategori
prote Csedang dan berpotensi sebagai produk tabir surya. Kami menyarankan untuk
ruang penyimpanan suhu untuk persiapan ini.

referensi erences

. Asyary dan M. Veruswati, “Paparan sinar matahari meningkatkan angka kesembuhan Covid-19: A
[1] SEBUAH

belajar di daerah pusat pandemi Indonesia.,”Ilmu Lingkungan Total. vol. 729,

tidak. Januari, hal. 2020.

DOI 10.18502/kme.v2i3.11862 Halaman 146

 Obat Lutut
ICMEDH

[2] LJ Utama, AE Yunianto, I. Shagti, et al., “Dampak epidemi COVID-19 terhadap

kebiasaan makan dan gaya hidup : Survei nusa tenggara timur.”Jurnal Kedokteran
Molekuler dan Klinis Eropa. vol. 7, tidak. 10, hlm. 162–171, 2020.
[3] NR Mayasari, D. Khanh, N. Ho, et al., “Dampak pandemi COVID-19 terhadap ketahanan pangan

dan perilaku gaya hidup terkait pola makan: Sebuah studi analitik tentang volume kueri

berbasis tren Google.”Nutrisi. vol. 12, tidak. 3103, hlm. 1–12, 2020.

[4] L. Alfredsson, BK Armstrong, D. Allan Butterfield, dkk., “Kurangnya Paparan Sinar Matahari Menjadi

Masalah Kesehatan Masyarakat yang Nyata.”Jurnal Internasional Penelitian Lingkungan dan

Kesehatan Masyarakat. vol. 17, tidak. 14, hlm. 1–15, 2020.

[5] M. Sander, M. Sander, T. Burbidge, dan J. Beecker, “Kemanjuran dan keamanan

penggunaan tabir surya untuk pencegahan kanker kulit.”Cmaj. vol. 192, tidak. 50, hlm.
E1802– E1808, 2020.

[6] YI Rahman dan W. Solandjari, “MUTU FISIK DAN NILAI SPF SEDIAAN KRIM TABIR
SURYA EKSTRAK KULIT BUAH NANAS (Ananas Comosus. L).,” hal. 2018.
[7] CD Kaur dan S. Saraf, “Penentuan faktor perlindungan matahari in vitro dari minyak herbal yang

digunakan dalam kosmetik.”Riset Farmakognosi. vol. 2, tidak. 1, hlm. 22–25, 2010.

[8] OH Alfeetouri, FA Mosa, dan WA Jibreel, “Penentuan Sun Protection Factor (SPF) dari
Beberapa Minyak Tumbuhan dengan Spektrofotometri Ultraviolet.,” Dalam:
Konferensi Libya tentang Kimia dan Penerapannya (LCCA. hlm. 52–58 (2019).
[9] AA Khalil, UU Rahman, MR Khan, A. Sahar, T. Mehmood, dan M. Khan, “Eugenol
minyak atsiri: Sumber, teknik ekstraksi, dan perspektif nutraceutical.,”Kemajuan RSC.
vol. 7, tidak. 52, hlm. 32669–32681, 2017.
[10] C. Jimenez-lopez, M. Carpena, C. Lourenço-lopes, dkk., “Senyawa Bioaktif dan Kualitas
Minyak Zaitun Extra Virgin.”Makanan. vol. 9, tidak. 1014, hal. 2020.

[11] T. Farjami dan A. Madadlou, “Tinjauan persiapan gel berisi emulsi dan
eMulsion partikulat gel.,”Tren Ilmu dan Teknologi Pangan. vol. 86, tidak. ly 2018,
J kamu
hlm. 85–94, 2019.
[12] J. Pereira, R. Gonçalves, M. Barreto, et al., “Pengembangan emulsi gel dalam minyak untuk
KHpemberian topikal ellin.”Ilmu farmasi. vol. 12, tidak. 5, hal. 2020.
[13]D . Rahmasari, E. Hendradi, dan U. Chasanah, “Perumusan dan evaluasi tangan
Ssebuahitizer gel yang mengandung infusa daun binahong (Anredera cordifolia) sebagai
Pulangantibakteri.Farmasains : Jurnal Farmasi dan Ilmu Kesehatan. vol. 5, tidak. 1, hlm. 23– ,
30 2020.
[14]D . Rahmasari, A. Juwanti, I. Pratiwi, NZ Diana, RW Nugraheni, and DN Rakhma,
“Aktivitas Antioksidan dan Perlindungan UV dari Squid (Loligo sp.) Ink Powder Lotions.,”
Jurnal Farmasi Kalimantan. vol. 4, tidak. 1, hlm. 22–28, 2021.

DOI 10.18502/kme.v2i3.11862 Halaman 147

 Obat Lutut
ICMEDH

[15] L. Indriarini, D. Rahmasari, M. Savira, D. Ayu SA, Y. Nur Bayu A., and U. Chasanah,
“AKTIVITAS PERLINDUNGAN UV DAN ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT JERUK (Citrus
sinensis (L.) Osbeck) DALAM NANOGEL TABIR SURYA.,”Jurnal Farmagazine. vol. VIII,
tidak. 2, hlm. 20–25, 2021.

[16] A. Kumar dan J.. Dua, “Formulasi dan Evaluasi Itrakonazol Niosomal Gel.,” Jurnal
Penelitian dan Pengembangan Farmasi Asia. vol. 6, tidak. 5, hlm. 76– 80, 2018.

[17] EW Fitriani, E. Imelda, C. Kornelis, and C. Avanti, “Karakterisasi dan Stabilitas

Fisik Mikroemulsi Tipe A/M Dengan Berbagai Fase Minyak.,”Ilmu Farmasi dan
Riset. vol. 3, tidak. 1, hlm. 31–44, 2016.
[18] HC Himawan, E. Masaenah, and VCE Putri, “AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SPF
SEDIAAN KRIM TABIR KULIT BUAH PISANG AMBON ( Musa acuminata Colla ).,” Jurnal
Farmamedika. vol. 3, tidak. 2, hlm. 73–81, 2018.
[19] M. Majeed, S. Majeed, R. Jain, et al., “Sebuah studi acak untuk menentukan faktor

perlindungan matahari dari pterostilbene alami dari pterocarpus marsupium.,”Kosmetik. vol.

7, tidak. 1, hal. 2020.

[20] VCKN Deuschle, RAN Deuschle, MR Bortoluzzi, dan ML Athayde, “Evaluasi kimia
fisik terhadap stabilitas, daya sebar, antioksidan in vitro, dan kapasitas
fotoprotektif dari formulasi topikal yang mengandung ekstrak calendula
officinalis L. Leaf.,”Jurnal Ilmu Farmasi Brasil. vol. 51, tidak. 1, hlm. 63–75, 2015.

DOI 10.18502/kme.v2i3.11862 Halaman 148