Penatalaksanaan Diet Jantung

No. Dokumen :
SOP No Revisi :
Tanggal terbit :
Halaman : 1/3
SIM TITI
Puskesmas Sambas
NIP. 19630604 198603 1 022
1. Pengertian Penyakit jantung terjadi akibat proses berkelanjutan, dimana jantung secara berangsur
kehilangan kemampuannya untuk melakukan fungsi secara normal. Penatalaksanaan diet
penyakit jantung adalah suatu pengaturan pola makan dalam memberikan makanan dan
minuman yang adekuat tanpa memberatkan kerja jantung.
2. Tujuan 1. Menurunkan berat badan jika pasien mengalami kelebihan berat badan
2. Mencegah dan menghilangkan timbunan garam dan air di dalam tubuh
3. Menurunkan kadar kolesterol jika pasien mengalami kelebihan kolesterol (>
200mg/dl)
3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas No. Tentang
Penatalaksanaan Diet Jantung
4. Referensi 1. Permenkes No. 78 Tahun 2013 tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit
2. Buku Saku Asuhan Gizi di Puskesmas
5. Prosedur 1. Alat :
a. Alat Tulis
b. Register Konseling
c. Media konseling (food model, leaflet Diet Jantung, Leaflet Daftar Bahan
Makanan Penukar)
d. Alat Antropometri (timbangan, alat ukur TB)
2. Bahan :
6. Langkah- 1. Petugas menyiapkan alat konseling
langkah
2. Petugas mencatat identitas pasien meliputi : Nama, umur, jenis kelamin, pekerjaan,
pendidikan, alamat dan tanggal kunjungan

3. Petugas melakukan Assessment Gizi (Data Subjektif dan Objektif)

a. Data Subjektif meliputi :
- Riwayat Nutrisi Sekarang (RNS) dan Riwayat Nutrisi Dahulu (RND)
- Riwayat penyakit Sekarang (RPS) dan Riwayat Penyakit Dahulu (RPD)
- Data Sosial Ekonomi
b. Data Objektif meliputi :
- Antropometri
- Fisik dan Klinis
- Biokimia
- Data Laboratorium Penunjang

4. Petugas menentukan Diagnosa Gizi berdasarkan :

a. Domain Asupan (NI)
b. Domain Klinik (NC)
c. Domain Perilaku / Lingkungan (NB)

5. Petugas melakukan Intervensi Gizi ( Tujuan, prinsip dan syarat diet serta estimasi
perhitungan kebutuhan energi dan zat gizi)

6. Petugas melakukan Monitoring dan Evaluasi

a. Monitoring terhadap hasil pemeriksaan di laboratorium dan Berat Badan
b. Evaluasi terhadap hasil monitoring

7. Petugas merapikan alat konseling

7. Bagan Alir
Menyiapkan alat konseling

Mencatat identitas
pasien

Melakukan
Assessment Gizi

Melakukan
Diagnosa Gizi

Melakukan
Intervensi Gizi

Melakukan Monitoring
dan Evaluasi Gizi

8. Hal-hal yang
perlu
diperhatikan
9. Unit terkait 1. Ruang Pelayanan Umum
2. Ruang Pelayanan KIA
10. Dokumen 1. Rekam medis
terkait
11. Rekaman No Yang Diubah Isi Perubahan Tanggal Mulai Diberlakukan
historis
perubahan