Tugas Besar TPI - 100423

TEKNIK PENULISAN ILMIAH (TPI)
TUGAS AKHIR
PERANCANGAN HOTEL RESORT DANAU TANJUNG DUMA
DI GALELA
Dosen Pengampuh : Dr. Anthonius Frederik Raffel S.T., M.T.
Oleh
Nama : Safira adelia maharani
NPM : 07262211067
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS KHAIRUN
TERNATE
2023
PERANCANGAN HOTEL RESORT DANAU TANJUNG DUMA DI GALELA
Oleh
Nama : Rizha M Yusuf
NPM : 072608049
Program Studi : Teknik Arsitektur
Pembimbing I : Endah Harisun, S.T., M.T.
Pembimbing II : Ardi Basri S.T., M.Sc.
Diajukan Guna Melengkapi Syarat

dalam Mencapai Gelar Sarjana Strata Satu (S-1)
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS KHAIRUN
TERNTE
2023
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirabila’lamin,
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, atas Kasih Sayang-Nya
serta Rahmat dan Hidayah-Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan penulisan skripsi tugas
akhir ini. Shalawat dan salam semoga tercurah bagi bagindakita Nabi Muhammad SAW.
Penulisan tugas akhir ini guna melengkapi syarat untuk mencapai jenjang sarjana pada
Jurusan Teknik Arsitektur Universitas Khairun Ternate (UNKHAIR). Adapun judul yang
diangkat penulis adalah: Perancangan Hotel Resort Danau Ranjung Duma di Galela. Di
mana dalam penulisan ini merupakan acuan yang akan digunakan sebagai konsep perencanaan
fisik pada tahap studio perancangan tugas akhir nantinya.
Dalam penulisan tugas akhir ini, penulis banyak mendapat bimbingan, arahan, bantuan
dan motivasi dari berbagai pihak, sehingga penulisan tugas akhir ini dapat diselesaikan dengan
baik. Untuk itu, tidak lupa pula penulis mengucapkan terimakasih yang tak terhingga kepada:
1. Bapak Ir. Ahmad Seng M.T., selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Khairun ternate.
2. Bapak Syyaid Quraissy, S.T., M.T., selaku Ketua Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik
Universitas Khairun Ternate.
3. Bapak Arham Munir S.T., M.T., selaku Koordinator Studio Tugas Akhir, yang telah
meluangkan waktu dalam memberikan arahan dan masukan kepada penulis dalam
penyusunan skripsi.
4. Bapak Syyaid Quraissy, S.T., M.T. selaku Dosen Penasehat Akademik sekaligus sebagai
Dosen Pengampuh Mata Kuliah Teknik Penulisan Ilmiah.
5. Seluruh staf Dosen Program Studi Arsitektur Universitas Khairun Ternate.
6. Ayahanda tercinta (Darno) dan Ibunda tercinta (Siti Fatimah) terimakasih telah
memberikan arahan dan dorongan serta kasih sayang yang tak terhingga kepada penulis
selama ini.
7. Teman seperjuangan Teknik Arsitektur 022, Khansa sasmita dan Adinda Maharani.
Terima kasih atas dukungan dan do’a yang diberikan kepada penulis
8. Serta seluruh pihak yang tidak sempat penulis sebutkan satu-persatu, terima kasih atas
dukungan dan bantuan yang diberikan kepada penulis.
ii
Penulis menyadari atas segala keterbatasan yang penulis miliki, dengan penuh kerendahan hati
penulis senantiasa mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan
penulisan tugas akhir inu. Semo segala bantuan yang diberikan kepada penulis mendapat
imbalan dari Allah SWT, sebagai suatu nilai ibadah. Akhirnya semoga penulisan tugas akhir ini
dapat berguna bagi pengembangan ilmu pengetahuan khususnya pada lingkungan Universitas
Khairun Ternate.
Wassalamu’alaikum warah’matullahi wabarakatu.
Ternate, 26 juni 2023
Penulis
SAFIRA ADELIA MAHARANI
iii
ABSTRAK
PERANCANGAN HOTEL RESORT DANAU TANJUNG DUMA

DI GALELA
Objek wisata Danau Duma sebagai salah satu aset pariwisata di Kabupaten Halmahera
Utara perlu dikembangkan mengingat kawasan ini memiliki daya tarik alami yang tidak dimiliki
objek wisata lain. Panorama alamnya indah dan sejuk membuat pengunjung nyaman dan damai
berada disana. Metode yang digunakan dalam perancangan hotel resort dan fasilitas wisata air
danau tanjung duma adalah dengan metode deskriptif dokumentatif, memaparkan fenomena dari
data-data yang diperoleh di lapangan, yang dilanjutkan dengan menganalisis permasalahan yang
didapat, dan menentukan sebagai dasar dalam perencanaan dan perancangan arsitektur.
Berdasarkan hasil riset, danau duma yang berada di Kecamatan Galela Barat Desa Duma
memiliki kondisi Lingkungan yang masih alami, sudah ada penataan kawasan dengan
didirikannya Gazebo, dan rumah makan. Potensial untuk dikembangkan menjadi salah satu objek
wisata unggulan di Kabupaten Halmahera Utara.
Perancangan hotel resort di Danau Tanjung Duma Kecamatan Galela Barat merupakan
perancangan yang mampu memberikan distribusi parawisata bagi Kabupaten Halmahera Utara.
Selain itu perancangan hotel resort di Danau Tanjung Duma, akan dibangun sesuai dengan
kondisi lingkungan disekitar danau yang masih sangat alami yang akan memberikan
kenyamanan bagi wisatawan domestik atau nusantara yang dating berkunjung ke Danau Tanjung
Duma.
Kata Kunci : Perancangan, Danau Tanjung duma, Danau Duma.
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...............................................................................................................i
KATA PENGANTAR...........................................................................................................ii
ABSTRAK............................................................................................................................iv
DAFTAR ISI..........................................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR............................................................................................................xi
DAFTAR TABEL..................................................................................................................x
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang.....................................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah...............................................................................................3
1.3. Tujuan dan Manfaat Perancangan.......................................................................3
a. Tujuan............................................................................................................3
b. Manfaat..........................................................................................................4
1.4. Ruang Lingkup Perancangan...............................................................................4
1.5. Sistematika Penulisan..........................................................................................4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Pengertian Judul..................................................................................................5

2.2. Tinjauan Umum...................................................................................................5
2.2.1. Sejarah Perkembangan Hotel di Eropa dan Amerika.........................5
2.2.2. Sejarah Perkembangan Hotel di Indonesia.........................................6
2.2.3. Pengertian Hotel.................................................................................7
A. Aktifitas Pengelola dan Tamu Hotel..............................................8
2.2.4. Pengertian Resort...............................................................................8
A. Faktor Penyebab Timbulnya Hotel Resort.....................................9
B. Karakteristik Hotel Resort..............................................................9
C. Klasifikasi Hotel Resort...............................................................10
v
D. Persyaratan Hotel Resort dan Kriteria Hotel Resort Bintang
Lima.............................................................................................11
E. Persyaratan Hotel Resort..............................................................12
F. Kriteria Umum Hotel Resort........................................................12
G. Kegiatan dan Fasilitas hotel Resort..............................................13
H. Organisasi Hotel Resort...............................................................14
I. Dasar Penentu Fasilitas Hotel Resort............................................14
J. Pelaku kegiatan di dalam Hotel Resort.........................................16
K. Aktifitas Pengelola dan Tamu Hotel Resort................................16
2.3. Tinjauan Teori Arsitektur..................................................................................17

......................................................................................................................................
2.3.1. Penataan Ruang Luar.............................................................................17
2.3.2. Parkiran..................................................................................................17
2.3.3. Sistem Sirkulasi.....................................................................................19
2.4. Utilitas Bangunan..............................................................................................19
2.5. Unsur Utilitas.....................................................................................................19
2.6. Sistem Struktur..................................................................................................20
BAB III METODE PERANCANGAN
3.1. Metodologi.........................................................................................................21
3.2. Metode Pengumpulan Data...............................................................................21
3.3. Analisis Data......................................................................................................22
3.4. Konsep Perancangan..........................................................................................23
BAB IV HASIL PENELITIAN dan PEMBAHASAN

4.1. Gambaran Umum Kabupaten Halmahera..........................................................24
4.1.1. Letak dan Batas Administrasi................................................................25
4.1.2. Kondisi Fisik.........................................................................................26
4.1.3. Tinjauan Saran dan Prasarana...............................................................28
vi
4.1.4. Tinjauan Wisata Danau Duma...............................................................29
4.2. Analisa...............................................................................................................32
4.2.1. Analisa Pengguna..................................................................................32
4.2.2. Analisa Tapak........................................................................................34
4.2.3. Analisa Kawasan...................................................................................34
4.2.4. Analisa Struktur.....................................................................................36
4.2.5. Analisa Ruang Luar...............................................................................37
4.2.6. Analisa Tata Massa bangunan...............................................................39
4.2.7. Analisa Penzoningan.............................................................................40
4.2.8. Analisa Pengondisian Bangunan.............................................................41
4.3. Konsep Perancangan..........................................................................................42
4.3.1. Konsep Ruang Luar...............................................................................42
4.3.2. Konsep Struktur.....................................................................................43
4.3.3. Konsep Utilitas......................................................................................44
4.3.4. Konsep Penzoningan.............................................................................45
4.3.5. Konsep Parkiran....................................................................................46
4.3.6. Konsep Sirkulasi....................................................................................47
4.3.7. Konsep Pencapaian ke Lokasi Site..........................................................48
BAB VI PENUTUP
5.1. Kesimpulan........................................................................................................49
5.2. Saran..................................................................................................................49
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN
vii
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Peta Kabupaten Halmahera Utara...........................................................24
Gambar 4.2 Lokasi danau Duma.................................................................................30
Gambar 4.3 Peta Kawasan Danau Tanjung Duma......................................................31
Gambar 4.4 Lokasi Site...............................................................................................31
Gambar 4.5 Gras Blok dan Aspal ..............................................................................38
Gambar 4.6 Analisa Ruang Luar.................................................................................38
Gambar 4.7 Analisa Tata Massa Bangnan..................................................................39
Gambar 4.8 Penzoningan............................................................................................40
Gambar 4.9 Konsep Ruang Luar.................................................................................42
Gambar 4.10 Konsep Struktur......................................................................................42
Gambar 4.11 Konsep Penzoningan...............................................................................45
Gambar 4.12 Konsep Parkiran......................................................................................46
Gambar 4.13 Konsep Pencapaian ke Lokasi Site.........................................................48
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Fasilitas Pengelola.............................................................................................33
Tabel 4.2 Fasilitas Umum, Rekreasi dan Olahraga............................................................33
Tabel 4.3 Fasilitas Penginapan...........................................................................................34
x
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Pariwisata merupakan salah satu sector non-migas yang memiliki potensi besar bagi
peningkatan devisa Negara. Indonesia Yang terletak pada posisi silang anatara dua benua (benua
Asia dan Benua Australia) dan dua samudera (Samudera Hindia dan Samudera
Pasifik) ,memiliki banyak pulau yang kaya akan alam indah dengan keaneka ragaman budaya
menjadikan Negara ini berpotensi menarik para wisatawan dan mendatangkan devisa bagi
Negara.
Melalui Pariwisata orang akan menciptakan suasana kehidupan yang bersifat aktif, atau
dapat menciptakan kehidupan yang sehat jasmani dan rohani. Khususnya melalui pariwisata kita
dapat menyelami kebudayaan, adat istiadat dan cara hidup bangsa/suku bangsa lain atau
menikmati dan mengagumi keindahan obyek wisata itu sendiri. Fungsi Pariwisata pada saat ini
tidak lagi terbatas untuk kegiatan santai/piknik saja, tetapi harus dapatmenampung kegiatan lain
secara maksimal berupa: rekreasi aktif, pasif, hiburan, kontak sosial dan sebagainya.
Pemerintah Kabupaten Halmahera Utara saat ini tengah melaksanakan program

pengembangan industri pariwisata. Kabupaten Halmahera Utara mempunyai potensi di bidang
pariwisata yang cukup besar untuk dikembangkan dengan terdapatnya berbagai obyek wisata
alam. Berdasarakan informasi dan data Dinas Budaya dan Pariwisata Kabupaten Halmahera
Utara, tercatat bahwa Kabupaten Halmahera Utara memiliki 10 objek wisata yang bisa
dikunjungi, ini berarti bayak pilihan bagi wisatawan untuk datang berkunjung.
Objek wisata Danau Duma sebagai salah satu aset pariwisata di Kabupaten Halmahera
Utara perlu dikembangkan mengingat kawasan ini memiliki daya tarik alami yang tidak dimiliki
objek wisata lain. Panorama alamnya indah dan berhawa sejuk membuat pengunjung nyaman
dan damai berada disana. Pengunjung dapat menggunakan perahu motor atau perahu kayuh
untuk mengelilingidanauyang dikelilingi perbukitan hijau ini, sehingga cocok dijadikan sebagai
salah satu tempat tujuan wisata. Desa Duma adalah tempat dimana injil pertama kali sampai di
Halmahera yang dibawa oleh Misionaris asal belanda bernama Hendrik Van Dyken pada tahun
1
1816 sehingga didirikanlah sebuah monumen Hendrik Van Dyken. Yang menarik dari monumen
tersebut adalah patung Hendrik Van Dijken digambarkan sedang berdiri di atas bumi Halmahera
sambil memegang Injil di tangan kiri dan cangkul di tangan kanannya. cangkul merupakan
simbol bahwa selama melakukan misinya Hendrik Van Dijken juga memberdayakan sektor
perkebunan khususnya tembakau dan kopi. Beberapa pohon besar yang sudah berusia lebih dari
seratus tahun di lokasi monument diyakini sebagai pohon yang dahulu ditanam oleh sang
misionaris.
Danau Duma, atau yang dikenal oleh masyarakat setempat dengan nama Talaga Duma,
terletak di Kecamatan Galela Kabupaten Halmahera Barat. Danau yang menawarkan
pemandangan eksotik ini menyimpan sejarah penting bagi masyarakat Halmahera Utara.
Untuk sampai ke tempat itu, anda membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam dengan
menumpangi kendaraan roda empat dan dua. Jarak tempuh dari Kota Tobelo (ibukota Kabupaten
Halmahera Utara) adalah + 26 Km.
Pada kenyataanya saat ini kawasan Danau Duma menarik perhatian wisatawan, hal ini
dapat dilihat dengan padatnya kawasan tersebut terutama pada hari libur. Banyak wisatawan baik
domestik maupun mancanegara yang ingin mencoba dan melihat apa yang ada di kawasan
Danau Duma tersebut apalagi lokasi yang sangat mudah untuk di akses oleh berbagai macam
kendaraan dan tidak jauh dari Bandar Udara , membuat kawasan Danau Duma ini sering menjadi
obyek utama bagi masyarakat yang sedang berlibur di Kabupaten Halmahera Utara khususnya
kecamatan Galela.
Pihak pengelola Danau Duma sudah dimulai dengan melakukan perbaikan terhadap
berbagai sarana yang ada. Keberadaan Objek Wisata Danau Duma ini akan kurang berdaya guna
apabila Pemerintah Kabupaten Halmahera Utara sebagai pihak pengelola tidak berupaya untuk
mengelolanya dengan baik. Oleh karena itu penanganan yang profesional atas aset pariwisata ini
pelu ditingkatkan terutama perencanaan, pengembangan, dan penataan yang berwawasan alam
dan budaya. Dapat dikatakan perencanaan, ataupun pengembangan fasilitas seperti hotel resort
dan fasilitas wisata air harus dilakukan secara berkesinambungan, memanfaatkan segala daya
yang dimiliki serta mempertimbangkan keadaan di dalam dan kondisi diluar pengelola, sehingga
tidak terjadi kesalahan dalam pengembangan fasilitas yang akan diterapkan.
2
1.2. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka di rumuskan permasalahan dalam penelitian ini
adalah sebagai berikut :
Bagaimana Merancang hotel resort yang sesuai dengan kondisi lingkungan disekitar danau
Tanjung Duma?
1.3. Tujuan dan Manfaat Perancangan
a. Tujuan
1. Merancang hotel resort yang sesuai dengan kondisi lingkungandisekitar danau Tanjung
Duma.
2. Menyediakan fasilitas wisata air berupa hotel resort agar dapat menarik minat masyarakat
yang datang berkunjung.
3. Menyediakan fasilitas akomodasi berupa sarana dan prasarana bagi wisatawan
mancanegara maupun domestik khususnya di daerah Halmahera Utara.
4. Meningkatkan potensi alam setempat untuk pengembangan industri parawisata secara
lebih optimal.
b. Manfaat
Manfaat dari perancangan Hotel Resort di danau tanjung duma yaitu sebagai objek
wisata dan tempat rekreasi bagi pengunjung yang datang berlibur di Kabupaten Halmahera Utara
khususnya Kecamatan Galela.
1.4. Ruang Lingkup Perancangan
Perencanaan dan perancangan Hotel Resort di danau tanjung duma sebagai salah satu
hotel resort yang terletak di daerah wisata yang dapat memberikan fasilitas bagi orang-orang
yang sedang berlibur.
3
1.5. Sistematika Penulisan
Adapun sistematika penulisan ini akan diuraikan secara bertahap sebagai berikut :
BAB I PENDAHULUAN
Bab ini berisi latar belakang, permasalahan, tujuan dan manfaat, ruang lingkup, sistematika
penulisan.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
Merupakan hasil studi literature, teori-teori dan penjelasan secara umum mengenai perancangan
Hotel Resort.
BAB III METODE PERANCANGAN
Berisikan pembahasan secara terperinci mengenai perancangan yang dilakukan dan disusun
secara sistematis dan logis.
BAB IV PEMBAHASAN DAN PERANCANGAN
Tahap analisi berdasarkan data-data dan menganalisis bangunannya dari sisi dan bentuk yang
terdapat data makro dan mikro. Menyajikan konsep-konsep perancangan berupa konsep dasar,
konsep tapak, dan konsep perancangan bangunan.
BAB V PENUTUP DAN KESIMPULAN
Pada bagian penutup terdapat kesimpulan dan saran pada perancangan.
4
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Pengertian Judul
2.1.1. Pengertian perancangan Hotel resort di danau tanjung duma
1. Perancangan adalah desain sistem menentukan bagaimana suatu sistemakan

menyelesaikan apa yang mesti diselesaikan, tahap ini menyangkut
mengkonfigurasikan dari komponen-komponen perangkat lunak dan perangkat
keras dari suatu sistem sehingga setelah instalasi dari sistem akan benar-benar
memuaskan rancang bangun yang telah ditetapkan pada akhir analisis sistem.
(Jogiyanto HM tahun 1991)
2. Hotel adalah suatu perusahaan yang dikelola oleh pemiliknya dengan menyediakan
pelayanan makanan, minuman dan fasilitas kamar untuk tidur kepada orang-orang
yang sedang melakukan perjalanan dan mampu membayar sesuai dengan jumlah
yang wajar sesuai dengan pelayanan yang diterima tanpa adanya perjanjian.
(www.legislation.gov.uk/ukpga/Elizz/4-5/62)
3. Resort adalah tempat wisata atau rekreasi yang sering dikunjungi orang dimana
pengunjung datang untuk menikmati potensi alamnya.
(www.goodreads.com.reference.dictionories)
4. Danau adalah suatu cekungan pada permukaan bumi yang berisi air. (komonitas
dan kamus online indonesia).
5. Duma adalah sebuah desa yang terletak di kecamatan Galela Barat Kabupaten
Halmahera Utara.
Pengertian perancangan hotel resort danau tanjung duma di Galela adalah mendesain suatu
tempat akomadasi yang dilengkapi dengan fasilitas penunjang yang terletak didaerah Galela
Barat Kabupaten Halmahera Utara.
2.2. Tinjauan Umum
2.2.1. Sejarah Perkembangkan Hotel di Eropa dan di Amerika
Usaha hotel mungkin dapat dikatakan sebagai suatu kegiatan usaha komersial
yang tertua di dunia , hal tersebut terbukti bahwa penginapan yang pertama yaitu
penginapan yang berbentuk ini didirikan pada tahun 3000. Penginapan berbentuk Inn ,
adalah rumah -rumah pribadi dengan beberapa kamar disediakan bagi para pejalan kaki
untuk istirahat atau tidur , satu ruangan / kamar ditempati oleh beberapa tamu, dan
kadang - kadang untuk tidur hanya disediakan tikar, kualitas kebersihan ruangan pada
5
waktu itu belum diperhatikan ,makanan yang disediakan untuk tamunya adalah makanan
yang sangat sederhana. Kenudian pada tahun 9611 di Swiss Alpine sudah terdapat sebuah
hotel bernama le grand saint bernard hospice yang dibangun oleh augustinian
monks.Pada waktu itu hotel dibangun untuk menyediakan penginapan bagi
mereka,yangmelakukan ziarah dari ke Roma. Struktur bangunan hotel tersebut mengguna
batu - batu besar sebagai tiang dan dengan fasilitas tujuh puluh atau nol tempat tidur yang
dapat menampung sebanyak tiga ratus orang.Di Amerika , pada tahun 1794 untuk yang
pertama kali dibangun khusus sebuah hotel dengan nama City Hotel, di kota New York.
Usaha hotel di negara - negara barat terus berkembang dan antara tahun 1800-an negara
Amerika menjadi negara pengembang usaha hotel yang utama. Kemudian pada tahun
1829 hotel Tremont House di Boston , Amerika untuk yang pertama kali melengkapi
hotelnya dengan ruang lobby , menyediakan kamar privat dengan pintu kamar - kamar
nya dipasang kunci pengaman, serta disetiap kamar dilengkapi dengan system
drainase.Pada periode awal tahun 1900-an, pelayanan hotel secara professional mulai
dikembangkan oleh Ellsworth M.Statler seorang operator hotel Amerika , membuka
usaha hotelnya yang dilengkapi dengan beberapa keistimewaan keistimewaan yaitu ,
setiap kamar dilengkapi dengan kamar mandi privat dan kaca rias yang lebar. Kemudian
pada pertengahan tahun 1900-an beberapa hotel di Amerika dimiliki oleh individu ataupu
suatu perusahaan memiliki beberapa hotel , dan pada saat itulah melalui berkembangnya
hotel - hotel yang dikelola oleh suatu mata rantai pengelola usaha hotel ( hotel chains ).
2.2.2. Sejarah Perkembangkan Hotel di Indonesia
Perkembangan hotel modern ( dibangun dan dikelola dengan menggunakan

konsep - konsep manajemen hotel modern ) di Indonesia diawali dengan dibukanya hotel
Indonesia di Jakarta pada tahun 1962.Untuk mengetahui secara pasti kapan sebenarnya
usaha hotel di Indonesia mulai dikelola secara komersial adalah sulit , tetapi yang jelas
sejak jaman penjajahan Belanda sudah terdapat usaha akomodasi yang dikelola secara
komersial, walaupun pada waktu itu belum dikelola secara modern , sebagai contoh :
Hotel Savoy Homan , Bandung dibangun pada tahun 1888 , kemudian direnovasi pada
tahun 1937 dan selesai 1939. Kemudian hotel dibangun pada tahun 1897 dan pada waktu
itu masih menyatu dengan took, kemudian dibangun kembali sebagai suatu hotel yang
lebih terkonsep pada tahun 1928. Hotel Mij De Boer di Medan , didirikan oleh Aeint
Herman de Boer orang Belanda , pada tahun 1898. Pada saat itu hotel Mij de Boer
merupakan hotel yang paling megah di Medan yang diperuntukkan bagi penguasa
perkebunan dan para pejabat pemerintah Belanda yang datang ke Sumatera Utara.
Kemudian pada tanggal 14 Desember 1957 , dalam rangka nasionalisasi perusahaan -
perusahaan asing , hotel Mij de Boer diambil alih pemerintah Republik Indonesia diganti
namanya menjadi hotel dharma bhakti dan sekarang namanya diganti lagi menjadi hotel
dharma deli. Di Yogyakarta juga terdapat sebuah hotel lama yaitu grand hotel de djokya
6
berlokasi di jalan malioboro , didirikan tahun 1908 dan beroperasi pada tahun 1911.
Setelah mengalami beberapa kali proses renovasi , saat ini hotel tersebut berganti nama
menjadi hotel garuda. Dengan adanya usaha - usaha renovasi bangunan hotel pada waktu
itu , hal ini menunjukkan suatu keinginan untuk memperbaiki fasilitas hotel yang lebih
baik. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa pengelolaan akomodasi secara
komersial di Indonesia sudah dimulai dari sejak zaman Belanda.
2.2.3. Pengertian Hotel
Secara harfiah, kata Hotel dulunya berasal dari kata HOSPITIUM (bahasa Latin),
artinya ruang tamu. Dalam jangka waktu lama kata hospitium mengalami proses
perubahan pengertian dan untuk membedakan antara Guest House dengan Mansion
House (rumah besar) yang berkembang pada saat itu, maka rumah-rumah besar disebut
dengan HOSTEL.Rumah-rumah besar atau hostel ini disewakan kepada masyarakat
umum untukmenginap dan beristirahat sementara waktu, yang selama menginap para
penginap dikoordinir oleh seorang host, dan semua tamu-tamu yang (selama) menginap
harus tunduk kepada peraturan yang dibuat atau ditentukan oleh host (HOST HOTEL).
Sesuai dengan perkembangan dan tuntutan orangorang yang ingin mendapatkan
kepuasan, tidak suka dengan aturan atau peraturan yang terlalu banyak sebagaimana
dalam hostel, dan kata hostel lambat laun mengalami perubahan.Huruf "s" pada kata
hostel tersebut menghilang atau dihilangkan orang, sehingga kemudian kata hostel
berubah menjadi Hotel seperti apa yang kita kenal sekarang.
Menurut beberapa pengertian, Hotel didefinisikan sebagai berikut :
a. Menurut Dirjen Pariwisata - Depparpostel
Hotel adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh
bangunan, untuk menyediakan jasa penginapan, makan dan minum, serta jasa lainnya
bagi umum, yang dikelola secara komersial.(www.Library.bisnusac.id/com/2011).
b. Menurut Surat Keputusan Menteri Perhubungan R.I No. PM 10/PW 301/Phb.

77,tanggal 12 Desember 1977
Hotel adalah suatu bentuk akomodasi yang dikelola secara komersial, disediakan
bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan penginapan, berikut makan dan
minum. (www.klasifikati Indonesia.com/ajax/HUBLA 1977).
7
c. Menurut Webster
Hotel adalah suatu bangunan atau suatu lembaga yang menyediakan kamar untuk
menginap, makan dan minum serta pelayanan lainnya untuk umum.
(http://www.websteronline.com).
d. Hotel adalah suatu perusahaan yang dikelola oleh pemiliknya dengan menyediakan
pelayanan makanan , minuman dan fasilitas kamar untuk tidur kepada orang - orang
yang sedang melakukan perjalanan dan mampu membayar dengan jumlah yang wajar
sesuaidengan pelayanan yang diterima tanpa adanya perjanjian.
(www.legislation.gov.uk/ukpga/Elizz/4-5/62).
A. Aktifitas Pengelola dan Tamu Hotel
Jenis aktifitas pada hotel resort dapat dibedakan antara pengelola dan pemakai
tamu hotel:
1. Aktifitas pengelola
Pengelola melakukan kewajibannya sesuai dengan tugasnya masing-masing staf

melakukan tugasnya masing-masing meliputi:
a) Operasional akomodasi seperti mempersiapkan guest room, mencuci,

membersihkan, dan merawat unit-unit guest room.
b) Operasional administrasi, seperti mengatur penjadwalan penggunaan
akomodasi, mengatur pelaksanaan program pertukaran liburan, mengontrol
kegiatan hotel dalam manajerial.
c) Operasional rekreasi dan komersial, seperti pelayanan makanan, pelayanan
kesehatan, pertunjukan seni dan budaya, rekreasi, olahraga dan lain-lain.
2. Aktifitas pemakai (tamu hotel)
a) Aktifitas sosial (berkumpul, berbincang-bincang antara sesama tamu hotel,

makan, minum, membaca, bermain, dan lain-lain.
b) Berekreasi di alam terbuka dan beberapa lokasi wisata pada kawasan tersebut.
c) Mengikuti acara-acara pada waktu tertentu, baik yang diadakan oleh pihak
pengelola atau acara dari tamu/pengunjung hotel itu sendiri.
2.2.4. Pengertian Resort
Hotel Resort didefinisikan sebagai hotel yang umumnya terletak dikawasan

wisata,dimana sebagian pengunjung yang menginap tidak melakukan kegiatan usaha.
8
Umumnya terletak cukup jauh dari pusat kota sekaligus difungsikan sebagai tempat
peristirahatan. Dari definisi diatas dapat disimpulkan bahwa hotel resort secara total
menyediakan fasilitas untuk berlibur, rekreasi dan olah raga. Juga umumnya tidak bisa
dipisahkan dari kegiatan menginap bagi pengunjung yang berlibur dan menginginkan
perubahan dari kegiatan sehari-hari
A. Faktor Penyebab Timbulnya Hotel Resort

Sesuai dengan tujuan dari keberadaan Hotel Resort yaitu selain untuk menginap
juga sebagai sarana rekreasi. Oleh sebab itu timbulnya hotel resort disebabkan oleh
faktor-faktor berikut :
1. Berkurangnya waktu untuk beristirahat
Bagi masyarakat kota khususnya ibukota kesibukan mereka akan pekerjaan selalu
menyita waktu mereka untuk dapat beristirahat dengan tenang dan nyaman.
2. Kebutuhan Manusia akan rekreasi
Manusia pada umumnya cenderung membutuhkan rekreasi untuk dapat bersantai
dan menghilangkan kejenuhan yang diakibatkan oleh aktivitas mereka.
3. Kesehatan
Gejala-gejala stress dapat timbul akibat pekerjaan yang melelahkan sehingga
dapat mempengaruhi kesehatan tubuh manusia. Untuk dapat memulihkan
kesehatan baik para pekerja maupun para manula membutuhkan kesegaran jiwa
dan raga yang dapat diperoleh di tempat berhawa sejuk dan berpemandangan
indah yang disertai dengan akomodasi penginapan sebagai sarana peristirahatan.
4. Keinginan Menikmati Potensi Alam
Keberadaan potensi alam yang indah dan sejuk sangat sulit didapatkan di daerah
perkotaan yang penuh sesak dan polusi udara. Dengan demikian keinginan
masyarakat perkotaan untuk menikmati potensi alam menjadi permasalahan, oleh
sebab itu hotel resort menawarkan pemandangan alam yang indah dan sejuk
sehingga dapat dinikmati oleh pengunjung ataupun pengguna hotel tersebut
B. Karakteristik Hotel Resort
Ada 4 (empat) karakteristik hotel resort sehingga dapat dibedakan menurut jenis
hotel lainnya, yaitu :
a. Lokasi
Umumunya berlokasi ditempat-tempat berpemandangan indah ,pegunungan,
indah tepi pantai dan sebagainya yang tidak dirusak oleh keramaian kota , lalu
lintas yang padat dan bising dari populasi perkotaan. Pada hotel resort, kedekatan
dengan kegiatan atraksi utama dan berhubungan dengan kegiatan rekreasi
merupakan tuntunan utama pasar dan akan berpengaruh pada harganya.
9
b. Fasilitas
Motivasi pengunjung untuk bersenang-senang dengan mengisi waktu luang
menuntut ketersedianya fasilitas pokok serta fasilitas rekreatif indoor dan
outdoor.Fasilitas pokok adalah ruang tidur sebagai area privasi. Fasilitas rekreasi
outdoor meliputi kolam renang, lapangan tennis dan penataan landscape.
c. Arsitektur dan Suasana
Wisatawan yang berkunjung ke Hotel Resort cenderung mencari akomodasi
dengan arsitektur dan suasana yang khusus dan berbeda dengan jenis hotel
lainnya. Wisatawan pengguna hotel resort cenderung memilih suasana yang
nyaman dengan arsitektur yang mendukung tingkat kenyamanan dengan tidak
meninggalkan citra yang bernuansa etnik.
d. Segmentasar
e. Sasaran yang ingin dijangkau adalah wisatawan / pengunjung yang ingin berlibur,
bersenang-senang, menikmati pemandangan alam, pantai, gunung dan tempat-
tempat lainnya yang memiliki panorama yang indah.
C. Klasifikationel Resort
Jenis - jenis resort berdasarkan kelengkapan atraksi wisata antara lain :
1. Resort Gabungan ( Integrated Resort )

Resort gabungan berorientasi khusus pada keistimewaan alam seperti pantai , laut,
leren ski ,pemandangan gunung , atau lainnya seperti sejarah , lapangan gol dan
fasilitas olahraga lainnya , termasuk didalamnya perkampungan pedesaan untuk
berlibur resort gabungan dapat memiliki variasi menurut ukuran dari satu hotel
dengan hotel, menurut keseluruhan jumlah kamar menurut fasilitas pelayanan
seperti olahraga , rekreas. Beberapa resort gabungan juga di beda kan menurut
tingkat pelayanan akomodasi , misalnya tipe hotel dan cottage dengan pelayanan
pribadi , apartemen , town house dan villa. Contoh resort di kepulauan Hawai.
2. Resort Perkotaan ( Town Resort )
Resort perkotaan menggabungkan penggunaan lahan dan aktivitas pada komunitas
perkotaan , tetapi secara ekonomi difokuskan pada aktivitas resort yang memiliki
akomodasi seperti hotel dan pelayanan wisata. Contoh resort di kota - kota
Eropa ,Amerika Utara , pantai australia , dan Jepang.
3. Resort Retreat ( Retreat Resort )
Skala resort retreat lebih kecil , kira - kira 20 - 25 kamar,tetapi direncanakan
dengan analisa dan kelayakan yang hati - hati karena karakter khusus resort ini
yang akses pencapaiannya terbatas , melayani tamu yang menginginkan
ketenangan , lingkungan yang menyendiri , tetapi diikuti oleh aktivitas rekreasi,
seperti berburu , menyelam , memancing. Contoh resort - resort di karibia dan
pulau - pulau Pasifik.
10
Beberapa resort yang termasuk dalam jenis resort berdasarkan lokasi dan
kelengkapan atraksi wisata :
1. The Beach , Golf and Tennis Resort

Resort di sepanjang pantai yang selain menyediakan unit hunian yang baik , juga
menyediakan fasilitas tenis dan golf serta variasi fasilitas olahraga dan kebugaran
( fitness ) yang diharmonisasikan dengan suasana pantai atau pegunungan.
2. The Vacation Village ( Dusun Wisata )
Bentuk bangunan dusun wisata meniru bentuk bangunan setempat yang
disesuaikan dengan kebutuhan dan merupakan sebuah kompleks bangunan besar
dan modern yang meniru konsep dusun.
3. The Health Spa Resort
Resort yang menawarkan fasilitas tambahan berupa perawatan dan penyembuhan
penyakit tertentu dengan air mineral.
4. The Marina Hotel
Biasa disebut juga Floating Hotel , yakni bentuk penginapan yang terdapat di tepi
sungai atau laut yang membutuhkan akses pencapaian yang mandiri dan memiliki
jumlah tamu tertentu selama perjalanan.
(http://Definisidancriteriahotelresort.com/2013/10/15/KKlasifikationt-hotel-
resort.html.
D. Persyaratan dan Kriteria Hotel Resort Bintang Lima
Untuk membangun sebuah Hotel Resort khususnya Bintang 5 harus

memperhatikan persyaratan dan kriteria bangunan sebagai berikut :
1. Lokasi dan Lingkungan

a. Lokasi hotel mudah dicapai kendaraan umum/pribadiroda empat langsung
ke area hotel dan dekat dengan tempat wisata.
b. Hotel harus menghindari pencemaran yang diakibatkan gangguan luar yang
berasal dari suara bising, bau tidak enak, debu, asap, serangga dan binatang
mengerat.
2. Hotel harus memiliki taman baik di dalam maupun di luar bangunan.
3. Hotel harus memiliki tempat parkir kendaraan tamu hotel. Tersedianya fasilitas
Olah Raga dan Rekreasi
4. Hotel harus mempunyai sarana kolam renang dewasa dan anakanak.
5. Banyak kamar tidur standar berjumlah 100 buah termasuk kamar suite
6. Kamar mandi di dalam.
Luas Minimal :
a. Kamar Standar = 26 m²
b. Kamar Suite = 52 m²
c. Tinggi Kamar Minimal = 2, 60 m²
d. Tempat tidur dengan perlengkapan untuk 1 (satu) orang atau untuk 2 (dua)
orang sesuai dengan ukuran kamar standar : Ukuran tempat tidur 1 (satu)
11
orang 2, 00 m × 1, 00 m. Ukuran tempat tidur 2 (dua) orang 2, 00 m × 1, 60
m.
7. Hotel harus menyediakan restoran minimal 2 buah yang berbeda jenisnya, salah
satunya Coffee Shop.
8. Ruang Loker dan kamar mandi/WC yang terpisah untuk pria dan wanita.
a. Ruang Makan Karyawan.
b. Dapur Karyawan.
c. Ruang Ibadah Karyawan.
E. Persyaratan Hotel Resort
Motivasi utama wisatawan yang menginap di hotel adalah berlibur dan berekreasi.
Berlibur dapat diartikan sebagai kegiatan beristirahat, menghindari kegiatan rutin,
serta mengembalikan kesegaran badan dan pikiran. Berekreasi diartikan sebagai
kegiatan rekreatif, terutama yang menimbulkan rasa senang, kegembiraan dan
kesegaran, untuk rileks dan santai. Adapun kecenderungan yang dituntut hotel resort
adalah:
1. Penyediaan macam rekreasi luar/dalam bangunan yang sesuai dengan
kondisi/potensi daerah pariwisatanya dan tujuan kedatangannya.
2. Dalam jarak cepat, cukup dekat dari objek-objek rekreasi/pariwisata lain
(kontinuitas objek pariwisata).
3. Tersedianya media kontak antar wisatawan.
4. Menjamin faktor aman, privacy, confort, dan air bersih.
5. Ketentuan setiap fasilitas yang disediakan termasuk dalam tarif hotel.
6. Sifat operasi, pelayanan, dan pengawasan dalam ruang lengkap/bangunan
dan site dengan tata cara yang tidak resmi.
F. Kriteria Umum Hotel Resort

Kecenderungan yang dituntut hotel resort adalah :
1. Orientasi bangunan dari koridor-koridor dekat pemandangan (view) yang
langsung terhadap suasana lingkungan seperti sungai, pantai, danau,
gunung, atau bangunan-bangunan bersejarah tergantung jenis hotel resort.
Untuk itu diperlukan penataan tapak yang baik dan kontrol terhadap batas
ketinggian bangunan, sehingga dapat menonjolkan karakteristik hotel resort.
2. Penjagaan rona lingkungan yang spesifik meliputi rona-rona alam yang
menarik seperti pohon-pohon besar, tanaman khas kawasan, atau formasi
geologis (bukit-bukti dan Kontur).
3. Pengelompokan fasilitas dan kegiatan wisata.Pengelompokan sec ara
fungsional tipe akomodasi, fasilitas rekreasi, dan fasilitas komersial.
Dimaksudkan untuk menciptakan kemudahan bagi pengunjung dan
perencana infrastruktur sekaligus untuk memperoleh penzoningan yang baik
karena adanya kekontrasan bebrapa kegiatan (beberapa kegiatan bersifat
tenang dan hening serta beberapa kegiatan lainnya yang bersifat sibuk dan
dinamis).
12
4. Adanya hubungan yang erat antara sarana akomodasi dan atraksi resort yang
utama. Kriteria ini meliputi penataantapakhotelyang menghasilkan akses
yang sangat baik terhadap zona atraksiyang utama, misalnya pantai atau
kolam.
5. Akses ke lingkungan hotel membatasi jumlah kendaraan dan mengurangi
kemungkinan terjadinya masalah-masalah lalu lintas kendaraan. Biasanya
satu atau dua jalan masuk (access point) sudah cukup, ditambah satu jalan
terpisah untuk kendaraan servis jika diperlakukan.
6. Lokasi hotel mudah dicapai terutamanya kendaraan darat motor, mobil.
Kendaraan laut seperti perahu, Jonson, langsung ke area hotel. Hotel harus
terhindar dari pencemaran yang diakibatkan gangguan luar yang berasal dari
suasana bising, bau tidak enak, debu asap, serangga, dan binatang pengerat.
7. Bangunan hotel memenuhi persyaratan perizinan sesuai dengan peraturan
yang berlaku. Pengaturan ruang hotel ditata sesuai dengan fungsinya
sehingga memudahkan arus tamu, arus karyawan, arus barang/produksi
hotel. Untuk unsur-unsur dekorasi lokal harus tercermin dalam ruang lobby,
restoran, kamar tidur, atau function room.
8. Untuk unit kamar tidur, jumlah kamar minimal 100 buah, termasuk empat
kamar suite. Semua kamar dilengkapi dengan kamar mandi di dalam kamar.
Standarnisasi luasan kamar mengacu pada standar internasional dengan
konsep desain ruang budaya tradisional.
9. Untuk fasilitas olahraga dan rekreasi, hotel menyediakan sarana kolam
renang untuk dewasa dan anak-anak yang terpisah atau digabung dan
dilengkapi pengaman, area bermain anak (children playground), dan
diskotik. Sedangkan jenis sarana olahraga dan rekreasi lainnya merupakan
pilihan dari: tennis, bowling, golf, fitness centre, sauna, billiard, dan
jogging.
10. Terdapat zona pembatas resort. Penataan lansekap sepanjang batas
lingkungan hotel resort dapat menciptakan pemisah dari lingkungan yang
berdekatan, terutama jika kegiatan-kegiatan dalam hotel dapat menggangu
lingkungan sekitarnya.
G. Kegiatan dan Fasilitas Hotel Resort
Hotel resort harus dilengkapi dengan fasilitas yang mampu mengantisipasi tujuan
wisatawan yang datang menginap, berlibur, dan berekreasi.
Untuk hotel resort yang terletak di daerah pantai, fasilitas umum yang dijumpai
adalah :
1. Fasilitas makan dan minum seperti restoran, bar, lobby bar, pool bar, dan
lain-lain.
13
2. Fasilitas penunjang seperti: shoping arcade, klinik kesehatan hotel, salon,
money changer dan barber shop, taman baca, dan lain-lain.
3. Fasilitas rekreasi seperti: lapangan olahraga (tennis, volley ball), fasilitas
olahraga air ( kolam renang, menyelam/diving, surfing, ski air, perahu
layar, dan lain-lain), danfasilitas kebugaran.
H. Organisasi Hotel Resort
Pada umumnya organisasi hotel meliputi: pengelompokan bidang kerja, hubungan

antara bidang-bidang kerja yang ada, untuk mengetahui siapa pimpinan yang
ditunjuk melaksanakan pekerjaan tertentu. Dengan organisasi hotel yang jelas, setiap
karyawan hotel dapat mengetahui bidang pekerjaan, siapa atasan, dan tugas serta
tanggung jawabnya.Bertolak dari fungsi dan tugas karyawan hotel inilah, maka
karyawan hotel terbagi atas dua bagian. Bagian tertinggi adalah kelompok eksekutif
(pimpinan) yang terdiri dari general manager, eksekutif secretary, eksekutif asistent
manager dan kepala kepala departemen yang semuanya bertugas mengatur roda
operasi hotel. Bagian kedua adalah unit-unit kerja (departemen) yang terbagi
menurut masing-masing. Jumlah dan jenis departemen pada setiap hotel dapat
berbeda antara satu dengan lainnya yang disebabkan oleh perbedaan tipe/jenis hotel
maupun sistem manajemen hotel.
I. Dasar Penentu Fasilitas Hotel Resort

Sejalan dengan perkembangan bisnis hotel, fasilitas yang ditawarkan (baik utama
maupun fasilitas khusus) terus berkembang ke berbagai ragam jenis, yang
mendorong munculnya jenis-jenis hotel. Hal ini disebabkan oleh faktor-faktor
diantaranya :
a) Lokasi dan karakteristiknya
Lokasi hotel resort harus terletak di daerah peristirahatanseperti daerah
pegunungan, daerah pantai, daerah permandian air panas, sesuai dengan
karakteristik hotel resort. Luas site menentukan jumlah dan besarannya.
b) Tuntutan dan kebutuhan pasar
Dengan menetapkan terlebih dahulu sasaran pasar yang potensial,
menetapkan fasilitas dan komponennya yang fleksibel terhadap
kemungkinan perubahan tuntutan pasar sertamenetapkan fasilitas khusus
hotel sebagai daya tarik tambahan bagi para tamu. Jumlah juga disesuaikan
prediksi kebutuhan kamar beberapa tahun kedepan.
c) Kompetisi dan persaingan antar hotel
Memperhatikan kelebihan dan kekurangan usaha-usaha hotel sejenis,
sebagai dasar penetapan strategi dan kemampuan untuk memenangkan
14
kompetisi dan persaingan.Menjadi dasar pertimbangan bagi kemungkinan
pengembangan fisik bangunan dan penambahan fasilitas.
d) Tingkat kualitas (quality level)
Memperhatikan tingkat kualitas fasilitas-fasilitas hotel lain yang melakukan
perbandingan untuk perbaikan dan peningkatan mutu fasilitas.
e) Rencana Operasional
Menetapkan sistem kerja atau penekanan pada fasilitas publik agar dapat
memberikan kepuasan para tamu dan menampilkan image yang diinginkan.
f) Konsep pelayanan makanan/restoran
Memperlihatkan fasilitas yang banyak memberikan pemasukan seperti
restoran yang akan mempengaruhi fasilitas penunjangnya, seperti kithceh,
food storage, dan locker area.
g) Jumlah staf
Jumlah staf disesuaikan dengan jumlah tamu yang ditargetkan berkunjung
ke hotel.
h) Dana dan lain-lain
Untuk pengadaan hotel resort di Indonesia, dalam menentukan fasilitas
(facilities programming) mengacu pada "Himpunan Peraturan Usaha
Akomodasi Bidang Usaha Hotel" yang dikeluarkan Dirjen Pariwisata.
Dasar penentuan fasilitas pada hotel resort ini juga didasarkan pada
permintaan pihak owner yang mana telah disesuaikan lagi dengan tuntutan
spesifik dari tamu hotel. Hendaknya seluruh fasilitasnya yang dibangun mampu
memberi kenyamanan bagi tamu hotel yang menghuni resort ini. Oleh karena
pemakai hotel resort ini para wisatawan yang melancong maupun yang
berlibur. Maka penentuan kebutuhan dan jenis fasilitas yangakan dibangun
berdasarkan kebutuhan dari semua pelaku didalam hotel resort ini.
Pengelompokan fasilitas dibagi berdasarkan sifat karakteristik dari fasilitas
tersebut yaitu:
1. Publik, fasilitas ini terbuka bagi semua orang yang datang ke resort ini
sehingga harus memiliki akses langsung dari luar.
2. Semi publik, fasilitas ini hanya dapat dipergunakan oleh semua penghuni
resort, dantidak memperkenankan orang luar mempergunakan dengan alasan
menjaga ketenangan penghuni.
3. Privat, fasilitas ini bersifat sangat privat dan hanya dapat dipergunakan oleh
orang yang berkepentingan langsung dengan fasilitas tersebut (seperti guest
room).
4. Service, fasilitas ini merupakan fasilitas pendukung dari seluruh fasilitas dan
pelayanan di kawasan hotel resort
15
J. Pelaku Kegiatan Di Dalam Hotel Resort
a. Tamu
Ditinjau dari maksud dan tujuannya, dibedakan menjadi 2 kelompok, yaitu:
1) Tamu yang menginap
Pengunjung yang datang untuk menggunakan fasilitas hotel yang tersedia
dengan harapan mendapatkan pelayanan akomodasi yangmemuaskan.
2) Tamu yang tidakmenginap
Pengunjung yang datang untuk sementara (tidak menginap) dimana
kunjungannya ada yang bersifat formal (mengadakan diskusi, rapat kerja
seminar, dan lain - lain). Pelayanan tamu yang langsung berhubungan
dengan tamu misalnya dalam kegiatan kegiatan di front office, restoran bar,
coffee shop, dan lain - lain.
b. Staf dan Karyawan yang terdiri atas : Tingkatan eksekutif, terdiri dari :
1) Direktur Utama
2) Wakil Direktur
3) 3) Direktur Personalia
K. Aktifitas Pengelola dan Tamu Hotel Resort
Jenis aktifitas pada hotel resort dapat dibedakanantara pengelola dan pemakai
tamu hotel:
a. Aktifitas pengelola
Pengelola melakukan kewajibannya sesuai dengan tugasnya masing-masing.
Staf melakukan tugasnya masing-masing meliputi:
1) Operasional akomodasi seperti mempersiapkan guest room, mencuci,

membersihkan, dan merawat unit-unit guest room.
2) Operasional administrasi, seperti mengatur penjadwalan pen
ggunaakomodasi, mengatur pelaksanaan program pertukaran liburan,
mengontrol kegiatan hotel dalam manajerial.
3) Operasional rekreasi dan komersial, seperti pelayanan makanan, pelayanan
kesehatan, pertunjukan seni dan budaya, rekreasi, olahraga dan lain-lain.
b. Aktifitas pemakai (tamu hotel).
c. Aktifitas sosial (berkumpul, berbincang-bincang antara sesama tamu hotel,
makan, minum, membaca, bermain, dan lain-lain.
1. Berekreasi di alam terbuka dan beberapa lokasi wisata pada kawasan
tersebut.
2. Mengikuti acara-acara pada waktu tertentu, baik yang diadakan oleh pihak
pengelola atau acara dari tamu/pengunjung hotel itu sendiri.
16
2.3. Tinjauan Teori Arsitektur
2.3.1. Penataan Ruang Luar
A. Penataan Landsekap
Penataan lansekap pada suatu bangunan sangat pentingnya artinya karena

dapat berfungsi sebagai:
1) Memberikan nilai-nilai terbuka dengan orientasi kedalam.

2) Merangkum sifat-sifat alamiah yang dimiliki tapak (site) sehingga dapat
mendukung terwujudnya kepuasan bagi pengunjung/ pemakai.
3) Memberikan kesan pada bangunan yang berdekatan dengan jalan raya dimana
berupa penghalang yang transparan atau sebagai filter.
4) Petunjuk arah (pengarah).
5) Unsur/elemen landscape.
6) Lampu taman, kolam hias, bak sampah.
2.3.2. Parkiran
Lalu lintas yang bergerak baik yang bergerak lurus maupun belok pada suatu saat
akan berhenti.Setiap perjalanan akan sampai ketempat tujuan, dan kendaraan yang akan
dibawa akan di parker atau bahkan akan ditinggal pemiliknya di ruang parkir.Beberapa
definisi parkir dari beberapa sumber diantaranya sebagai berikut :
1. Pignataro(1973) dan Sukanto(1985) menjelaskan bahwa parkir adalah

memberhentikan dan menyimpan kendaraan (mobil, sepeda motor, sepeda, dan
sebagainya) untuk sementra waktu pada suatu ruang tertentu.Ruang tersebut berupa
tepi jalan, garasi atau pelataran yang disediakan untuk menampung kendaraan
tersebut.
2. Dijelaskan dalam buku peraturan lalu lintas(1998) pengertian dari parkir yaitu tempat
pemberhentian kendaraan dalam jangka waktu yang lama atausebentar tergantung
kenderaan dan kebetuhan.
17
Aspek yang perlu diperhatikan dalam mendesain ruang parkir adalah :
a. Luas jalan yang dimiliki atau besarnya arus lalu lintas yang melalui jalan yang
ada ruang parkirnya.
b. Sudut parkit adalah 30,45,60,90 Derajat
c. Jenis kendaraan yang diparkir, apakah sedan, truk, atau bus.
3. Sirkulasi dalam pelataran parkir, sistem sirkulasi apakah satu arah atau dua arah.
Dalam sebuah literatur disebutkan ada beberapa bentuk tempat parkir, yaitu :
1) Parkir Tegak Lurus
Parkir tegak lurus merupakan posisi parkir kendaraan anda dengan sudut 90
Derajat.Dengan cara ini mobil diparkir tegak lurus, kendarran satu
berdampingan dengan kendaraan lainnya, samping kendaraan menghadap
tegak lurus ke lorong atau gang, trotoar, atau dinding. Jenis kendaraan mobil
ini jika diparkir tegak lurus lebih banyak jumlahnya dari pada parkir paralel
dank arena itu biasanyadigunakan di tempat di pelataran gedung parkir atau
gedung parkir.
2) Parkir Seron
Parkir serong merupakan cara parkir kendaraan yang membentuk sudut dengan
pinggir jalan, setempat parkir. Parkir serong biasanya diharapkan untuk parkir
pinngir jalan, atau dipelataran parkir yang dimaksudkan1 untuk
mengoptimalkan luasan pelataran parkir karena dibutuhkan gang yang lebih
sempit sehingga dapat menempatkan ruang parkir yang lebih banyak dalam
satu satuan luas tertentu.
3) Parkir Paralel
Parkir parallel merupakan cara parkir kendaraan parallel dipinggir jalan,
umurnya merupakan fasilitas parkir yang biasanya diterapkan dipusat kota, di
kawasan pemukiman yang tidak memiliki garasi.
18
2.3.3. Sistem Sirkulasi
Setiap bangunan memiliki hubungan sirkulasi dengan lingkungan sekitarnya.

Dalam menuju ke suatu bangunan kita pasti melewati jalanyang mengarahkan kita ke
bangunan.Adapun unsur-unsur sirkulasi diantaranya :
A. Sirkulasi Kebangunan
Sebuah bangunan merupakan bagian yang integral dengan lingk unganya Hubungan
sirkulasi bangunan dengan lingkungan eksteriornya dapat dibagi 2 jenis yaitu
pencapaian kebangunan dan jalan masuk (entrance) ke dalam bangunan.
a) Sirkulasi Horizontal
b) Sirkulasi Vertikal
2.4. Utilitas Bangunan
Utilitas bangunan adalah suatu kelengkapan fasilitas bangunan yang digunakan

untuk menunjang tercapainya unsur-unsur kenyamanan, kesehatan, keselamatan,
kemudian kominikasi dan mobilitas dalam bangunan.
Perancangan bangunan harus selalu memperhatikan dan menyertakan fasilitas

utilitas yang dikoordinasikan dengan perancangan yang lain, seperti perancangan
arsitektur, perancanga struktur, perancangan interior dan perancangan lainnya .
A. Air bersih
B. Air kotor
C. Listrik
D. Sampah
2.5. Unsur Utilitas
Adapun beberapa unsur utilitas pada ruang sebagai berikut:
A. Pencahayaan Alami
Pencahayaan matahari merupakan sumber pencahayaan yang sangat baik untuk
hampir semua ruang interior.
B. Pencahayaan Buatan
19
Fungsi utama pencahayaan adalah untuk menyinari bangunan dan ruang yang
memungkinkan pemakainya menjalankan aktifitas dan menjalankan tugasanya
dengan kecepatan dan kenyamanan yang tepat.
2.6. Sistem Struktur
Penentuan sisitem struktur yang digunakan berdasarkan pertimbangan sebagai berikut :

Kekuatan, Kestabilan, Ekonomis, Kemudahan, dan Pemeliharaan. Pemilihan sisitem struktur
disesuaikan dengan kondisi tapak setempat.Sistem struktur yang dipakai adalah :
A. Sub struktur (Struktur Bawah)

Merupakan struktur bagian bawah bangunan ataupondasi yang bertujuan meratakan
beban kedalam tanah, yang dapat memikul beban diatasnya dengan aman.
B. Super structure
Merupakan struktur bagian tengah bangunan yang mencakup kolom dan balok yang
berfungsi sebagai penyalur beban dari bangunan baik secara vertikal maupun horisontal.
20
BAB III
METODE PERANCANGAN
3.1. Metodologi
Metode yang digunakan dalam perancangan hotel resort dan fasilitas wisata air danau
tanjung duma adalah dengan metode deskriptif dokumentatif, memaparkan fenomena dari data-
data yang diperoleh di lapangan, yang dilanjutkan dengan menganalisis permasalahan yang
didapat, dan menentukan sebagai dasar dalam perencanaan dan perancangan arsitektur.
Pengumpulan data diperoleh dengan cara :
1. Observasi lapangan, untuk memperoleh data mengenai lokasi perencanaan dan perancangan,
serta studi banding.
2. Studi literatur, yaitu data sekunder yang digunakan sebagai acuan dalam perencanaan dan
perancangan.
3.Wawancara, yaitu dialog langsung dengan pelaku aktifitas maupun pengelola. Hal ini
dilakukan untuk menggali data mengenai berbagai hal yang berkaitan dengan topik.
3.2. Metode pengumpulan data
a. Data primer, merupakan data yang secara langsung di dapat dari lapangan atau lokasi
penelitian, meluputi
1. Observasi, langsung ke lokasi site (Desa Duma Galela Barat)
2. Data lokasi, yaitu desa Duma kecamatan Galela Barat khususnya danau tanjung
duma (existing site, data vegetasi)
3. Dokumentasi lokasi, berupa foto – foto
b. Data sekunder, data yang diperoleh melalui studi literature berupa :
1. Studi banding melalui internet dan brosur
2. Data dari dinas parawisata Kabupaten Halmahera Utara berupa data kependudukan,
social budaya, peruntukan ruang.
21
Berdasarkan sumber data yang didapat, data peneltian dibagi menjadi dua jenis data :
1. Data primer
2. Data sekunder
Data primer, yaitu data-data lapangan yang didapat dari instansi pemerintah berkaitan
dengan penelitian ini. Data-data dikumpulkan dillakukan melalui wawancaradan observasi
langsung pada lokasi penelitian.
Data sekunder adalah data-data yang berasal dari kajian literature buku, artikel, majalah,
peta RDTRK dan studi perbandingan dengan penelitian sejenis yang telah dilakukan.
3.3. Analisa Data
Data-data yang telah dikumpulkan akan dianalisa dan dijadikan sebagai acuandalam
perancangan adalah, analisa-analisa data tersebut sebagai berikut:
a) Analisa Pengguna Ruang

b) Analisa Vegetasi
c) Analisa View
d) Analisa Sirkulasi
e) Analisa Potensi Site
f) Analisa Pencapaian Dari Lokasi
g) Analisa Klimatologi
h) Analisa Sturuktur
i) Analisa Sistem Parkir
j) Analisa Penzoningan
k) Analisa Tata Massa Bangunan
l) Analisa Pengondisian Bangunan
m) Analisa Orientasi Bangunan
n) Analisa Pencapaian ke Lokasi
22
3.4. Konsep Perancangan
1. Konsep Ruang luar
2. Konsep Ruang Dalam
3. Konsep Struktur
4. Konsep Pengondisian Bangunan
5. Konsep Utilitas
6. Konsep Bentuk Dan Tampilan Bangunan
7. Konsep Penzoningan
8. Konsep Sirkulasi
9. Konsep Vegetasi
10. Konsep Tata Masa Bangunan
11. Konsep Klimatologi
12. Konsep View dan Orientasi Bangunan
13. Konsep Pencapaian ke Lokasi
23
BAB IV
HASIL PEMBAHASAN DAN PERANCANGAN
4.1. Gambaran Umum Kabupaten Halmahera Utara
(Gambar 4.1 Peta Kabupaten Halmahera Utara)
(Sumber : Kantor Bepda Halmahera Utara)
Kabupaten Halmahera Utara terletak di Provinsi Maluku Utara, merupakan salah satu
kabupaten hasil pemekaran yang terbentuk tanggal 31 Mei 2003 yang memiliki luas 24.983.32
km² dengan 22 kecamatan dan 250 desa. Halmahera Utara beribukota di Tobelo, yang berjarak
138 ml laut dari Ternate, ibukota provinsi Maluku Utara. Secara geografis, kabupaten
Halamahera Utara berada pada posisi koordinat 10,57-20,0 lintang Utara dan 128,17-128,18
Bujur Timur. Kabupaten Halmahera Utara terletak di Jazirah Utara Pulau Halmahera, yang
24
diresmikan oleh Menteri Dalam Negeri tanggal 31 Mei 2003 di Ternate berdasarkan Undang-
Undang Nomor 1 tahun 2003.
Selanjutnya berdasarkan Peraturan Daerah Nomor : 1 dan 2 Tahun 2006 Tentang

pembentukan Kecamatan dan Desa, maka mulai tahun 2006 secara administratif Kabupaten
Halmahera Utara terdiri dari 22 kecamatan dan 260 Desa. Berdasarkan Undang-Undang Nomor
53 tahun 2008 maka, terjadi perubahan jumlah kecamatan dan desa yaitu 17 kecematan 196
Desa. Sesuai dengan kecenderungan dan arah pembangunan Kota Tobelo, dapat dirumuskan
tujuan fungisoanal pengembangan ruang kota yang terbagi menurut 3 aspek berdasarkan
geografis wilayah admistratif.
4.1.1. Letak Dan Batas Administrasi
Wilayah Halmahera Utara secara geografiserada pada posisi koordinat 10,57-20,0 lintang
Utara dan 128,17-128,18 bujur Timur.Adapun batas-batas wilayah Kabupaten Halmahera Utara
adalah sebagai berikut :
Sebelah Utara, berbatasan dengan Samudra Pasifik
Sebelah Timur, berbatasan dengan Kabupaten dan Laut Halmahera Timur
Sebelah Selatan, berbatasan dengan Kecamatan Jailolo Selatan Kabupaten Halmahera Barat
Sebelah Barat, berbatasan dengan Kecamatan Loloda, Sahu, Ibu dan Jailolo Kabupaten
Halmahera Barat.
Kabupaten Halmahera Utara (UU No 1/2003) memiliki luas wilayah 24.983,61 Km²,
meliputi luas daratan 5.420,24 Km²(22%) dan luas lautan 19.563,08 (78%). Dengan pemekaran
Kabupaten Pulau Morotai (UU No.53/2008) luas wilayah Kabupaten Halmahera Utara 22.507,32
Km², meliputi luas daratan 4.951,61 Km2(22%) dan lautan seluas 17.555,71(78%). Jumlah
penduduk Kabupaten Halamhera Utara tahun 2011 adalah 179.366 jiwa dimana 52% berkelamin
pria dan48% berkelamin wanita.Populasi terbanyak tercatat di Kabupatem Tobelo dengan 35.639
jiwa, sedangkan Kecamatan Kao Teluk adalah yang paling sedikit dengan 3.933 jiwa.
Kabupaten Halmahera terbentuk pada 31 Mei 2003 dengan ibukota Tobelo. Sejalan
dengan pembentukan kabupaten baru, maka kecamatan dan desa pun dimekarkan. Sembilan
25
kecamatan dimekarkan menjadi 22 kecamatan dan 174 desa menjadi 260 desa. Pada tahun 2009,
seiring ditetapkannya Pulau Morotai sebagai kabupaten tersendiri maka jumlahnya pun berubah
menjadi 17 Kecamatan dan 196 desa.
Dengan demikian, secara administratif Kabupaten Halmahera Utara berbatasan dengan

Kabupaten Pulau Morotai di sebelah utara, Kabupaten Halmahera Timur di sebelah timur,
Kabupaten Halmahera Barat di sebelah selatan maupun barat. Ada beberapa Wilayah Kabupaten
Halmahera Utara di antaranya :
1. Kecamatan Galela
2. Kecamatan Loloda Utara
3. Kecamatan Malifut
4. Kecamatan Tobelo
5. Kecamatan Tobelo Barat
6. Kecamatan Tobelo Selatan
7. Kecamatan Tobelo Timur
8. Kecamatan Tobelo Utara
9. Kecamatan Galela Barat
10. Kecamatan Galela Selatan
11. Kecamatan Galela Utara
12. Kecamatan Kao
13. Kecamatan Kao Barat
14. Kecamatan Kao Teluk
15. Kecamatan Kao Utara
4.1.2. Kondisi Fisik
1. Infrastruktur
Kabupaten Halmahera Utara memiliki sejumlah fasilitas baik darat, laut maupun udara.Posisi
Kabupaten Halmahera Utara sebagai salah satu kawasan perairan menjadikan peranan sektor ini
sangat penting. Adapun fasilitas perhubungan laut yang dimaksud antara lain :
26
1. Pelabuhan Salimuli di Kecamatan Galela Utara
2. Pelabuhan Tolonuo di Kecamatan Tobelo Utara
3. Pelabuhan Pediwang di Kecamatan Kao Utara
4. Pelabuhan Bobale di Kecamatan Kao Utara
5. Pelabuhan Daru di Kecamatan Kao Utara
Dan memiliki terminal darat khusus antar kecamatan, desa dan kabupaten yang meliputi
1. Terminal khusus Perusahan Pisang Galela di Kecamatan Galela;

2. Terminal khusus Tanjung Barnabas di Kecamatan Malifut;
3. Terminal khusus Pertamina di Kecamatan Tobelo Selatan;
4. Terminal khusus Bimoli di Kecamatan Tobelo Selatan; dan
5. Terminal khusus PPI di Kecamatan Tobelo Tengah.
Sedangkan untuk tranportasi udara Kabupaten Halamhera Utara memiliki beberapa Bandar
udara di antaranya :
1. Bandar udara pengumpan yaitu Bandar Udara Kuabang di Kecamatan Kao dan Bandar
Udara Gamarmalamo di Kecamatan Galela
2. Bandar udara khusus yaitu Bandar udara Kobok di Kecamatan Kao Teluk.
2. Data Klimatologi
Kabupaten Halmahera Utara dipengaruhi oleh iklim laut tropis yang terdiri atas tiga musim,
yaitu:
1. Musim hujan pada bulan November sampai dengan Februari

2. Musim kemarau pada bulan April sampai dengan bulan Oktober
3. Musim Pancaroba pada bulan Maret dan Oktober
Adapun curah hujan di wilayah Kabupaten Halmahera Utara berkisar antara 1.500-4.500 mm
per tahun. Curah hujan tertinggi (2.500-4.500 mm per tahun) dapat dijumpai di Galela dan
Loloda Utara dengan tipe A sampai C menurut Klasifikasi Oldeman. Curah hujan terendah
(1.500-2.000 mm per tahun) dapat dijumpai di Tobelo Selatan, Kao, Malifut dan Kepulauan
27
Morotai, menurut klasifikati Oldeman termasuk tipe DI (4 bulan basah berturutan dan 1 bulan
kering)
4.1.3. Tinjauan Sarana dan Prasarana
A. Parawisata
Di wilayah kabupaten Halmahera Utara dapat ditemui berbagai objek unik dan spesifik
yang sangat berpotensi guna dikelola dan dikembangkan menjadi objek wisata. Panorama pesisir
pantai yang berpasir putih, pesona taman laut, hamparan pulau-pulau, keanekaragaman hayati
dan masih banyak lagi keindahan alam yang belum tereksplorasi. Wilayah Kao dan Morotai
merupakan zona nostalgia perang dunia kedua dimana kedua tempat ini memiliki peran strategis
pada saat itu.
Beberapa artefak sisa perang dunia kedua, seperti meriam artileri, bangkai kapal perang,
kendaraan ampibi, landas pacu serta bunker perlindungan masihdapat ditemukan di kedua
wilayah ini. Bahkan salah satu pulau di wilayah morotai yakni pulau zum-zum pernah dijadikan
Markas sekaligus tempat peristirahatan oleh jendral besar Mac arthur, salah seorang pemimpin
tentara sekutu di wilayah pasifik pada saat itu. Sementara itu di bidang seni dan budaya terdapat
jenis-jenis tarian, jenis kerajinan tangan, musik tradisional, bahasa yang berbeda serta adanya
akar budaya adat Hibua Lamo.
Beberapa diantaranya sudah hampir punah. Macam-macam objek wisata yang ada
dikabupaten Halmahera utara antara lain pantai pasir putih luari, pantai kupa- kupa, pantau
kumo,tanjung kakara, air panas mamuya, talaga biri, danau tanjung duma dan panatai tagalaya.
B. Fasilitas Telekomunikasi
Untuk menunjang arus informasi dari ke Kabupaten Halmahera Utara ditunjang dengan
prasarana pos dan telepon. Jumlah fasilitas pelayanan pos yang terdapat di wilayah kabupaten
sampai tahun 2003 terdiri dari 6 kantor pos dan giro. Sampai dengan tahun 2004, PT. Telkom
telah memiliki pelanggan di Kabupaten Halmahera Utara sebanyak 777 pelanggan. Selain
sambungan telepon langsung sarana telekomunikasi lain yang ada adalah warung telepon.
Adapun jenis sarana telekomunikasi lainnya yang ada berupa All Band/ Icom / Kenwood.
28
Fasilitas jaringan telekomunikasi yang berada di Kabupaten Halmahera Utara terdiri atas
sistem jaringan kabel, sistem jaringan sellular, dan sisitem jaringan satelit.Sistem jaringan kabel
dikembangkan di Wilayah Tobelo, Galela, Kao, dan Malifut serta Loloda Utara.Sedangkan
sisitem jaringan sellular yaitu berupa pengembangan Base Transceiver system (BTS) tersebar di
seluruh wilayah Kabupaten.Dan terakhir sisitem jaringan satelit dikembangkan di seluruh
wilayah Kabupaten terutama di daerah-daerah yang tidak terjangkau jaringan kabel.
C. Sistem Jaringan Utilitas
Pelayanan listrik di Kabupaten Halmahera Utara dilayani oleh PLN Wilayah IX Ranting
Tobelo yang mencakup seluruh wilayah utara Kabupaten Halmahera Utara dengan penyebaran
PLTD di 5 lokasi.
Sistem jaringan energy listrik yang ada di Kabupaten Halmahera Utara meliputi:
a. Pembangkit tenaga listrik

b. Jaringan Prasarana energi
Pembangkit tenaga listirk yang digunakan di Kabupaten Halmahera adalah pembangkit listrik
tenaga uap (PLTU) terdapat di desa Balisosang di kecamatan Malifutdan desa Tutumaloleo
kecamatan Galela Utara. Dan pembangkit listrik tenaga panas bumi (PLTPB) dan batu bara
terdapat di desa Mamuya dan Akesahu.Pembangkit listriktenaga.
4.1.4. Tinjauan Wisata Danau Duma
Site untuk perancangan hotel resort danau tanjung duma di kecamatan Galela Barat desa
Duma karena mengingat Halmahera Utara memiliki begitu banyak objek wisata yang indah
untuk dikunjungi salah satunya adalah danau tanjung duma. Danau duma yang berada di
Kecamatan Galela Barat Desa Duma memiliki kondisi lingkungan yang masih alami sudah ada
penataan kawasan dengan didirikannya gazebo, dan rumah makan dan potensial untuk
dikembangkan menjadi salah satu objek wisata unggulan di Kapupaten Halmahera Utara. Untuk
sampai ke tempat itu, anda membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam dengan menumpangi
kendaraan roda empat dan dua. Jarak tempuh dari Kota Tobelo (ibukota Kabupaten Halmahera
Utara) adalah + 26 Km.
29
(Gambar 4.2 Lokasi Danau Duma)
(Sumber : Kantor Bepda Halmahera Utara)
30
(Gambar 4.3 Peta Kawasan Danau Tanjung Duma)
(Sumber : Google Art)
(Gambar 4.4 Lokasi Site)
(Sumber : Google Art)
31
1. Potensi Site
A. Potenai Air
Tanjung Duma memiliki air tawar yang begitu luas sehingga masyarakat setempat
memanfaatkannya untuk membudidayakan ikan dengan dibuat keramba-keramba ikan disekitar
Danau Tanjung Duma. Selain itu masyarakat setempat juga memanfaatkan untuk datang
memancing ikan di Danau Tanjung Duma karena memiliki ikan air tawar yang begitu banyak.
B. Pohon Mangga Berumur Ratusan Tahun
Pohon mangga yang berada di danau tanjung duma yang ditanam oleh Hendrik Van Djiken
menurut keterangan yang diberikan oleh pengelola danau tanjung duma konon pohon mangga
yang berumur ratusan tahun dilindungi oleh pemerintah setempat dan masyarakat desa duma.
C. Vegetasi
Vegetasi yang terdapat dalam lokasi ini bermacam-macam, ada pohon manga, pohon
rambutan, pohon bougenvile, dan pohon mahkota dewa yang menambah keasrian yang terjaga
disekitar danau tanjung duma.
4.2. Analisa
4.2.1. Analisa Pengguna
1. Analisa Berdasarkan Kebutuhan Ruang dan Kelompok Kegiatan
Berdasarkan standar perancangan hotel resort studi komperasi dan janian aktifitas
maka dapat disimpulkan kebutuhan ruang untuk hotel resort dan fasilitas wisata air
danau tanjung duma adalah sebagai berikut :
a. Fasilitas Pengelola
32
Tabel 4.1 Fasilitas Pengelola
No Alokasi Ruang Kegiatan

1. Lobby Utama Sebagai ruang informasi kepada para
- Ruang Duduk pengunjung
- Ruang Informasi
- Toilet
2. Ruang Direktur Marketing Mempublikasikan dan mempromosikan
potensi objek wisata yang ada pada hotel
resort serta fasilitas-fasilitas yang dimiliki.
3. Ruang Rapat Membahas semua masalah-masalah

4. Ruang istirahat Peristirahatan
5. Toilet Buang air besar dan kecil
6. Gudang Penyimpanan barang-barang
b. Fasilitas Umum
Tabel 4.2 Fasilitas Umum

1. Kolam renang untuk umum Tempat berenang bagi semua pengunjung.
2. Kolam renang khusus anak-anak Tempat berenang khusus anak-anak.
3. Gajebo Tempat santai.
4. Taman
5. Fasilitas wisata air Melayani para pengunjung yang ingin
menikmati wisata air.
6. Fasilitas spa dan massage Melayani para pengunjung yang ingin
melakukan perawatan tubuh.
7. Jogging track Jalur lari santai.
8. Restaurant Tempat makan.
9. Ruang bilas Setelah melakukan fasilitas air.
33
c. Fasilitas Penginapan
Tabel 4.3 Fasilitas Penginapan

1. Suite room Tidur (beristirahat)
Menerima tamu
Berinteraksi
Makan
Mandi
Buang air besar dan kecil
2. Standar room
Tidur (beristirahat)
Menerima tamu
Berinteraksi
Makan
Mandi
Buang air besar dan kecil
Sholat
4.2.2. Analisa Tapak

a) Input : Hal-hal yang menjadi pertimbangan dalam menentukan pola.
b) Analisa :
Salah satu aspek penting dalam perencanaan site adalah penyediaan sirkulasi
untuk pejalan kaki, mobil, dan kendaraan servis yang mempengaruhi lokasi
bangunan dalam tapak dan orientasi pintu masuk ke bangunan.
4.2.3. Analisa Kawasan
1. Analisa Vegetasi
a) Input :
- Ketentuan tanah, air, cahaya matahari, dan rentang suhu.
- Struktur dan bentuk pohon
- Kecepatan laju pertumbuhannya
- Kedalaman lebar struktur akar
34
b) Analisa :
- Vegetasi dan tanaman asli yang sudah ada pada lahan seperti pohon
mangga berumur ratusan tahun, rambutan, mahkota dewa, dan pohon
bougenvile harus dipertahankan.
- Selama masa konstruksi dan ketika mengubah tapak, pohon-pohon
yang ada harus dilindungi dalam daerah seluas dedaunannya.
- Di lahan banyak ditumbuhi rumput semak belukar.
2. Analisa View
a) Input : Hal-hal yang diperhatikan dan dipertimbangkan dalam analisa
view adalah :
- Viev dari dalam site
- Posisi tapak terhadap matahari
b) Analisa :
View yang terdapat pada lahan ini dikelilingi oleh perbukitan sehingga
pemandandangan yang muncul adalah suasana pepohonan yang masih
alami dan air danau yang tenang, pemandangan gunung terakani dari
sebelah utara.
3. Analisa Pencapaian ke Lokasi Site

Adapun jalur-jalur yang harus ditempuh sebagai berikut :
a) Dari luar Provinsi Maluku Utara, dengan jangkauan terdekat yaitu dari
Kota Manado Provinsi Sulawesi Utara, dengan menggunakan pesawat
terbang dari Bandara Simratulangi, Kapal Very, dan kapal Pelni (dari
pelabuhan Bitung dan Manado).
b) Untuk jalur didalam provinsi, pesawat terbang, kapal pelni maupun kapal
very semuanya berpusat di Kota Ternate.
c) Untuk jalur Kabupaten Halmahera Utara, pesawat terbang, kapal pelni,
spitbut.
d) Untuk transportasi ke lokasi Danau Tanjung Duma terdapat beberapa
alternatif sarana transportasi diantaranya:
35
1) Alternatif satu, kendaraan roda empat (mobil).
2) Dari pelabuhan kapal very sofifi ditempuh dengan menggunakan
mobil lintas kapasitas 6 orang penumpang dengan jarak 7 jam
menuju ke lokasi dan daya tempuh relative cepat.
3) Dari pelabuhan spitbut sofifi ditempuh dengan menggunakan
mobil lintas kapasitas 6 orang dengan jarak 7 jam menuju ke
lokasi.
4) Dari Kota Tobelo ditempuh dengan menggunakan kendaraan roda
4 kapasitas 2 orang dengan jarak 1 jam menuju lokasi.
5) Dari Bandara Galela ke lokasi ditempuh dengan jarak 15 menit
menggunakan kendaraan roda 4 atau roda 2.
6) Dari bandara kao ke lokasi ditempuh dengan jarak 5 jam
menggunakan kendaraan roda 4 atau roda 2.
4.2.4. Analisa Struktur
Analisa struktur yaitu melakukan pengkajian terhadap system struktur yang akan
digunakan pada objek rancangan dengan menggunakan metode pendekatan teori
penyaluran gaya yang seimbang.Pemilihan struktur dan konstruksi pada bangunan
dipertimbangan terhadap :
1. keadaan atau kondisi tanah pada tapak,antara lain kedalaman tanah
keras,permukaan air tanah,daya dukung tanah.
2. persyaratan struktur dan konstruksi, seperti:kekuatan, kekakuan,dan kestabilan.
3. segi estetika mempengaruhi penampilan bangunan.
1. Sub Struktur
Pertimbangan struktur pondasi berdasarkan persyaratan bangunan adalah:
1. bahan bangunan untuk pondasi yang tersedia/mudah didapat

2. Disesuaikan dengan bentuk dan fungsi bangunan
3. Pekerjaan struktur mudah dan ekonomis
4. Kokoh dan kekuatan dalam menahan beban
5. Mampu bertahan dalam jangka waktu yang panjang
36
2. Super Struktur
Pertimbangan struktur bangunan berdasarkan persyaratan kebutuhan bangunan
yaitu :
a. Modul kolom batang lebar agar dapat mengakomodasi kegiatan yang
terjadi didalam bangunan.
b. Kemudahan dalam pelaksanaan pembangunan dan pemasangan
perlengkapan bangunan.
c. Persyaratan rungan berupa batasan yang disebabkan oleh kebisingan.
3. Upper Struktur
Untuk menentukan sistem struktur atas dalam hal ini yaitu rangka atap bangunan
dalam pemilihan struktur atap untuk bangunan ini perlu beberapa pertimbangan
sebagai berikut :
a. Kemudahan dalam pelaksanaan pembangunan dan pemasangan bagi
kegiatan didalamnya.
b. Memberi perlindungan dan keamanan bagi kegiatan didalamnya.
c. Dapat memberikan estetika pada bangunan.
d. Disesuaikan dengan konsdisi iklim.
4.2.5. Analisa Ruang Luar
Lansekap / Ruang luar merupakan hal yang penting yang mesti diperhatikan saat
melakukan perancangan. Karena pengaruhnya adalah member kesan nyaman terhadap pengguna
dan pengunjung serta pengelola. Adapun elemen ruang luar yang digunakan adalah menyangkut
soft material dan hard material, yang meliputi :
a. Pedestrian
Merupakan tempat khusus yang di peruntukan bagi parkiran serta pejalan kaki, yang
sudah mencakup jalur sirkulasi untuk pejalan kaki itu sendiri.Untuk penggunaan
materialnya yaitu menggunakan paving dengan pola penataan paving menyilang, hal ini
dimaksudkan agar tidak terlihat monoton.
37
b. Pagar
Dimaksudkan untuk member batasan terhadap pagar.
Material terbagu atas 2 macam :
1. Soft Material, yaitu elemen material yang sifatnya lunak, contohnya penutup
permukaan (rumput), tanaman (perdu,pohon).
2. Hard Material, yaitu elemen material yang sifatnya keras, contohnya sculpture,
paving, lampu dan lain-lain.
(Gambar 4.5 Grass Blok dan Aspal)
(Sumber : Penulis 2014)
(Gambar 4.6 Analisa Ruang Luar)
38
4.2.6. Analisa Tata Massa Bangunan
Massa yang ada dalam perancangan hotel resort dan di tanjung danau duma ini
merupakan massa terbesar yang sesuai dengan fungsi dan objek rancangan ini diantaranya adalah
:
(Gambar 4.7 Analisa Tata Massa Bangunan)
39
4.2.7. Analisa Penzoningan
Agar dicapai suatu penzoningan tapak yangbaik, memperhatikan faktor-faktor eksternal

( Lingkungan sekitar ) dan faktor internal ( kegiatan pelaku, hubungan ruang, dan lain
sebagainya). Dengan pengertian lain ,penzoningan ini dilakukan atas dasar efek yang terjadi
disekeliling tapak yang dapat mempengaruhi yang diwdahinya.Secara garis besar pembagian
zona -zona yang atas : zona semi publik, zona semi privat, zona privat.Analisa pola yang
mendukung aktifitas hotel resort.
(Gambar 4.8 Analisa Penzoningan)
Sumber : Penulis 2014)
40
4.2.8. Analisa Pengondisian Bangunan
A. Analisa Penghawaan Bangunan

1. Analisa Penghawaan Alami
Penghawaan Alami dapat dilakukan melalui perletakkan bukaanbukaan dengan

memanfaatkan sistem ventilasi silang, kanopi, pelat beton dan penempatan vegetasi
tanaman agar tercipta suatu kondisi penghawaan dalam bangunan yang stabil pada
daerah tropis lembab sangat efektif untuk memperbaiki iklim ruangan dan
menurunkan kelembaban dengan proses penguapan dan mengurangi radiasi panas ke
dalam ruangan. Pada bangunan akan ada peletakan-peletakan yang dimanfaatkan
sebagai keluar masuknya udara.
2. Analisa Penghawaan Buatan
Untuk ruangan - ruangan yang membutuhkan temperatur dan kelembaban

tertentu, dapat digunakan penghawaan buatan dengan sistem Air Conditioner (AC).
Dasar pertimbangan dalam pemilihan sistem penghawaan buatan yang sesuai dengan
perancanngan hotel resort yaitu mudah dalam pemakaian dan perawatan, biaya
pemasangan, operasi dan perawatan murah, dapat melayani semua ruang dengan
kondisi yang diinginkan, persyaratan dan standar suhu ideal sesuai dengan fungsi
ruang dan tuntutan kenyamanan aktivitas. Dari alternatif sistem AC yang ada, sistem
AC ebtral merupakan sistem penghawaan buatan yang paling sesuai untuk hotel
resort.
B. Analisa Pencahayaan Bangunan

1. Analisa Pencahayaan Alami
Pada bangunan hotel resort ini , pencahayan alami dapat dilakukan dengan
penggunaan kaca pada jendela/pintu atau pada bukaan pelat beton dan penggunaan
void (bukaan pada pelat lantai) yang berfungsi meneruskan dan menyebarkan cahaya
dari luar (atap atau jendela) ke dalam ruangan pada lantai yang ada di bawahnya.
Sedangkan untuk mengantisipasi silau dari cahaya matahari, maka digunakan
material dinding dan penempatan vegetasi yang dapat berfungsi untuk mengurangi
atau meredam silau.
41
2. Analisa Pencahayaan Buatan
Dalam merencanakan pencahayaan buatan, hal yang paling penting adalah tidak
menimbulkan kesilauan kepada pengguna bangunan di dalamnya.
4.3.Konsep Perancangan
4.3.1. Konsep Ruang Luar (Exterior)
Untuk penataan ruang luar yang akan dirancang adalah taman untuk mengarahkan
sirkulasi kendaraan yang dirancang untuk pengunjungagar pengunjung dapat merasa
kenyamanan bagi pengunjung yang ingin berjalan-jalan diluar hotel resort. Pada area bagian luar
diberi lampu taman yang bersifat untuk memberi cahaya pada malam hari.
(Gambar 4.9 Konsep Ruang Luar)
(Sumber : Penulis 2014 )
42
4.3.2. Konsep Struktur
a) Pondasi telapak dan pondasi jalur

b) Balok dan kolom
c) Rangka atap dan plat datar
(Gambar 4.10 Konsep Struktur)
(Sumber Penulis 2014)
43
4.3.3.Konsep Utilitas
a. Konsep Jaringan Air Bersih

Sistem penyaluran air bersih yang akan digunakan dalam perancangan hotel resort ini
yaitu terdiri atas sumber air PDAM dan sumur bor. Penggunaan sumur bor ini untuk
memenuhi kebutuhan dari fasilitas-fasilitas yang ada disebabkan karena penggunaan
PDAM tidak mencukupi.
a. Konsep Jaringan Air Kotor
Untuk sistem pembuangan air kotor yang berasal dari dapur, urinior, kamar mandi yang
dilakukan dengan cara di salurkan ke bak control dan kemudian diteruskan melalui pipa-
pipa vertikal menuju roil-riol kecil ke induk. Sedangkan sistem pembuangan air hujan, air
sabun dari ruangan dapat dibiarkan mengalir kedanau melalui proses pengolahan
choloronasasi yang menggunankan.
b. Konsep Pembuangan Sampah
Sistem pembuangan sampah yang di lakukan yakni pada tiaptiap unit ruangan di sediakan
tong sampah kemudian petugas kebersihan bangunan mengangkut ke tempat
penampungan sementara (TPS) kemudian diangkut oleh petugas kebersihan kota.
Sampah tersebut kemudian dibawah ke tempat pembuangan akhir (TPA).
44
d.3.4. Konsep Penzoningan
(Gambar 4.11 Konsep Penzoningan)
45
d.3.5. Konsep Parkiran
Untuk parkiran mobil Pengelola berada di sampingn kiri dan kanan bangunan.
Sedangkan untuk pengunjung atau tamu berada di depang bangunan.
(Gambar 4.12 Konsep Parkiran)
46
d.3.6. Konsep Sirkulasi
a. Konsep Penentuan Enterence dan Sitenterice
Enterence untuk pejalan kaki dan kendaraan umum dipisahkan. Untuk sirkulasi pejalan
kaki berada pada bagian depan bangunan.
b. Konsep Sirkulasi Dalam Tapak

Sirkulasi dalam tapak dibedakan menjadi dua yaitu pejalan kaki berada pada bagian
tengah bangunan dan untuk umum berada pada bagian samping bangunan.
c. Konsep Sirkulasi Dalam Bangunan

Pada sirkulasi untuk bagian dalam bangunan hotel resort, akan disediakan tangga untuk
pengunjung/pengguna
d. Konsep Pejalan Kaki

Sirkulasi untuk pejalan kaki bertujuan untuk memisahkan pejalan kaki yang dating dan
pengendara berkendaraan yang diletakkan di depan bangunan agar tidak terjadi tabrakan
dengan kendaraan mobil atau motor.
47
d.3.4. Konsep Pencapaian Ke Lokasi Site
(Gambar 4.13 Konsep Pencapaian Lokasi Site)
48
BAB V
PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Perancangan hotel resort di danau tanjung duma Kecamatan Galela Barat desa Duma
merupakan perancangan yang mampu memberikan distribusi parawisata bagi Kabupaten
Halamahera Utara. Selain itu perancangan Hotel Resort di danau tanjung duma , akan di bangun
sesuai dengan kondisi lingkungan disekitar danau yang masih sangat alami yang akan
memberikan kenyamanan bagi wisatawan domestik atau nusantara yang datang berkunjung ke
danau tanjung duma.
Dengan disediakannya fasilitas-fasilitas utama dan penunjang diharapkan mampu

memberikan pelayanan yang ekstra tinggi bagi wistawan yang datang. Sehingga wisatawan yang
datang bisa merasakan kenyamanan dan ketenangan yang ada didalam hote resort dan fasilitas
wisata air danau tanjung duma di Kecamatan Galela. Selain adanya hotel resort dan fasilitas
wisata air danau tanjung duma juga mampu memberikan devisa bagi Kabupaten Halmahera
Utara.
5.2. Saran
Perancangan Hotel Resort danau Tanjung Duma diharapakan mampu memberikan segala
fasilitas yang ada didalamya baik fasilitas utama atau fasilitas penunjang sehingga dapat
memberikan kepuasan kepada para wisatawan yang datang berkunjung dan tetap mempertahan
kan kondisi lingkungan yang ada disekitar danau tanjung duma agar tetap terjaga sepanjang
masa.
49
DAFTAR PUSTAKA
Sukanto Tanoto ,Plaining Design,2000.australia

Pignataro, Nanotecnologiand materials, 1998.singapura
Juwana.sistem sturuktur bangunan tinggi.Erlangga, 2003.jakarta
Jugiyanto,HM 1991,Analisis dan disain sistem informasi, 2003.yogyakarta
Gregory Jhon Burt, Tata Letak Ruang Gramadia, 2009 jakarta
Rio Reynaldo, Tugas Akhir Sipil dan Perencanaan Univ. Trisakti.2008.jakarta
Kumus Besar Bahasa Indonesia, Pustaka Phoenix, Gramedia.2007.jakarta
Komonitas dan kamus online indonesia, Pustaka Phoinex, Gramedia.2007.jakarta
(http://PersyaratandancriteriaHOTELRESORTBINTANGLIMAhotelresort.com/2013/09/15/
Standarnisasi hotel resort bintanglima/)
(http://DefinisidancriteriaHotelResortcom.2013/10/05/Klafikasiresort-hotelresort.html)
http//www.ArsitekturLandscape
http://www.websteronline.com
(Afrizal.blogspot.com/2010/11/ pengertian Hotel resort.html.27 November )
www.Bentuk dan tatanan Francis DK ching com.20/08/2013(19.00)
www.Toba Resort com. 4/08/2013(21.00)
www.legislation.com.gov.uk/ukpga/Elizz 25/10/13(19.00)
www.Arenal Spiring Resort 4/08/2013(21.00)
www.Goole Art.com 2009 18/9/13 (21.00)
www.Archmaxter.com/22/10/2013/Klasifikationt-hotel.html(21.00)
www. Jenis-jenis vegetasi.com 18/07/2013(20.00)
www.wikipedia.com 22/09/2013(20.00)
www.goodreads.com.reference.dictionories 25/10/2013(19.00)
www.klasifikationdonesia.com/ajax/HUBLA 1977 25/10/13(19.00)
www.philips.com,2010.25/09/2013(20.00)
50
Kantor Dinas Bappeda Kabupaten Halmahera Utara Agustus 2013
Kantor Dinas Parawisata Kabipaten Halmahera Utara Agustus 2013
51
LAMPIRAN
52

Tugas Besar TPI - 100423

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Tugas Besar TPI - 100423

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

TEKNIK PENULISAN ILMIAH (TPI)

Dosen Pengampuh : Dr. Anthonius Frederik Raffel S.T., M.T.

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

Diajukan Guna Melengkapi Syarat

Wassalamu’alaikum warah’matullahi wabarakatu.

Ternate, 26 juni 2023

SAFIRA ADELIA MAHARANI

PERANCANGAN HOTEL RESORT DANAU TANJUNG DUMA

Kata Kunci : Perancangan, Danau Tanjung duma, Danau Duma.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Pengertian Judul..................................................................................................5

2.3. Tinjauan Teori Arsitektur..................................................................................17

BAB IV HASIL PENELITIAN dan PEMBAHASAN

Gambar 4.1 Peta Kabupaten Halmahera Utara...........................................................24

Gambar 4.2 Lokasi danau Duma.................................................................................30

Gambar 4.3 Peta Kawasan Danau Tanjung Duma......................................................31

Gambar 4.4 Lokasi Site...............................................................................................31

Gambar 4.5 Gras Blok dan Aspal ..............................................................................38

Gambar 4.6 Analisa Ruang Luar.................................................................................38

Gambar 4.7 Analisa Tata Massa Bangnan..................................................................39

Gambar 4.8 Penzoningan............................................................................................40

Gambar 4.9 Konsep Ruang Luar.................................................................................42

Gambar 4.10 Konsep Struktur......................................................................................42

Gambar 4.11 Konsep Penzoningan...............................................................................45

Gambar 4.12 Konsep Parkiran......................................................................................46

Gambar 4.13 Konsep Pencapaian ke Lokasi Site.........................................................48

Tabel 4.1 Fasilitas Pengelola.............................................................................................33

Tabel 4.2 Fasilitas Umum, Rekreasi dan Olahraga............................................................33

Tabel 4.3 Fasilitas Penginapan...........................................................................................34

1.1. Latar Belakang

Pemerintah Kabupaten Halmahera Utara saat ini tengah melaksanakan program

1.3. Tujuan dan Manfaat Perancangan

1.4. Ruang Lingkup Perancangan

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB III METODE PERANCANGAN

BAB IV PEMBAHASAN DAN PERANCANGAN

BAB V PENUTUP DAN KESIMPULAN

Pada bagian penutup terdapat kesimpulan dan saran pada perancangan.

2.1. Pengertian Judul

2.1.1. Pengertian perancangan Hotel resort di danau tanjung duma

1. Perancangan adalah desain sistem menentukan bagaimana suatu sistemakan

2.2. Tinjauan Umum

2.2.1. Sejarah Perkembangkan Hotel di Eropa dan di Amerika

2.2.2. Sejarah Perkembangkan Hotel di Indonesia

Perkembangan hotel modern ( dibangun dan dikelola dengan menggunakan

2.2.3. Pengertian Hotel

Menurut beberapa pengertian, Hotel didefinisikan sebagai berikut :

a. Menurut Dirjen Pariwisata - Depparpostel

b. Menurut Surat Keputusan Menteri Perhubungan R.I No. PM 10/PW 301/Phb.

A. Aktifitas Pengelola dan Tamu Hotel

Pengelola melakukan kewajibannya sesuai dengan tugasnya masing-masing staf

a) Operasional akomodasi seperti mempersiapkan guest room, mencuci,

a) Aktifitas sosial (berkumpul, berbincang-bincang antara sesama tamu hotel,

2.2.4. Pengertian Resort

Hotel Resort didefinisikan sebagai hotel yang umumnya terletak dikawasan

A. Faktor Penyebab Timbulnya Hotel Resort

B. Karakteristik Hotel Resort

Jenis - jenis resort berdasarkan kelengkapan atraksi wisata antara lain :

1. Resort Gabungan ( Integrated Resort )

1. The Beach , Golf and Tennis Resort

Untuk membangun sebuah Hotel Resort khususnya Bintang 5 harus

1. Lokasi dan Lingkungan

F. Kriteria Umum Hotel Resort