PROPOSAL TUGAS AKHIR

MINI GARDEN PADA BALLROOM DAN MEETING ROOM

DI HOTEL LOMBOK ASTORIA

KOMALA SARI

NIM.2002047

PROGRAM STUDI DIPLOMA TIGA DIVISI KAMAR

POLITEKNIK PARIWISATA LOMBOK

2023
 PERSETUJUAN PEMBIMBING

Pembimbing yang ditunjuk berdasarkan Surat Keputusan Direktur Politeknik

Pariwisata Lombok Nomor: SK. 006/PPL/VII/2023 Tanggal

1. Nama : Komala Sari

2. NIM : 2002047
3. Program Studi : Diploma Tiga Divisi Kamar
4. Judul Tugas Akhir :

“MINI GARDEN PADA BALLROOM DAN MEETING ROOM DI

HOTEL LOMBOK ASTORIA“

Menyatakan bahwa Proposal Tugas Akhir ini telah diperiksa dan telah diajukan di
hadapan Tim Penguji pada Seminar Proposal Tugas Akhir Politeknik Pariwisata
Lombok

Praya, 21 Maret 2023

Disahkan Oleh:

Pembimbing 1 Pembimbing 2

Ayu Gardenia Lantang, S.S.,M.Si Muhammad Sultan Hali, S.Pd.,M.M.Par

NIK.198709212018052001 NIK.199007202016061001

ii
 DAFTAR ISI

SAMPUL .............................................................................................................................

SURAT OERSETUJUAN PEMBIMBING.....................................................................

KATA PENGANTAR .....................................................................................................

A. Latar Belakang ......................................................................................

B. Fokus Masalah ......................................................................................
C. Tujuan Observasi ..................................................................................
D. Manfaat Observasi ................................................................................
E. Studi Kepustakaan ................................................................................
F. Metode Penulisan ..................................................................................

BAB ll GAMBARAN UMUM ........................................................................................

A. Sejarah Singkat ......................................................................................

B. Struktur Organisasi ..............................................................................
C. Sarana dan Prasarana ...........................................................................

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................

iii
 BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Industri pariwisata di pulau Lombok semakin berkembang. Hal

tersebut merupakan dampak positif yang terjadi setelah pemerintah
menjadikan kawasan Mandalika sebagai Kawasan Ekonomi Khusus
(KEK). Kebijakan ini tersebut tertuang dalan peraturan Pemerintah No.52
Tahun 2014 tentang kawasan Ekonomi Khusus Mandalika dan masuk ke
dalam proyek Strategis Nasional sejak tahun 2016 berdasarkan peraturan
Presiden Jokowi pada tanggal 17 Oktober 2017.
Selanjutnya perkembangan pariwisata di Lombok terus terjadi
melalui adanya pembanggunan Pertamina Mandalika Internasional Street
Circuit di Mandalika. Pembangunan Sirkuit MotoGP di Mandalika ini
ditetapkan berdasarkan UU No. 39 Tahun 2009 tentang Kawasan Ekonomi
Khusus dan Peraturan Pemerintah No. 96 Tahun 2015 tentang Fasilitas
dan Kemudahan di Kawasan Ekonomi Khusus. Sejak selesainya
pembangun sirkuit ini pada tahun 2022, penyelenggaraan perhelatan
berkelas dunia secara bertahap mulai dilaksanakan. Sehingga, melalui
pelaksanaan perhelatan kelas dunia ini, kunjungan wisatawan
mancanegara dan domestik ke Lombok terus meningkat. Kondisi ini tentu
mendukung peningkatan tamu yang memilih hotel sebagai akomodasi
pendukung kegiatan berwisata.
Akomodasi yang tersedia di Lombok berupa hotel, hostel, losmen,
homestay dan sarhunta (sarana hunian wisata) sudah disiapkan sedemikian
rupa untuk menyediakan tempat menginap yang layak bagi wisatawan
yang berwisata ke Lombok.
Hotel menjadi pilihan bagi wisatawan karena memiliki beberapa
kelebihan dan kemudahan dalam memberikan pengalaman akomodasi
yang nyaman dan aman selama perjalanan wisata. Keamanan bagi para

iv
tamu selama 24 jam saat menginap. Selain menyediakan fasilitas untuk
menginap, hotel juga menyediakan ruangan yang disebut dengan
ballroom, dan meeting room. Hotel Lombok Astoria menjadi pilihan bagi
wisatawan.
Hotel Lombok Astoria salah satu hotel yang berada di tengah kota
Mataram, dan menjadi pilihan tepat karena memiliki sentuhan modern dan
desain tropis yang elegan memenuhi arsitektur untuk semua kamar, dan
fasilitas yang lengkap, seperti restoran yang menyajikan masakan lokal
dan internasional, kolam renang outdoor, pusat kebugaran, spa, meeting
room dan ballroom. Hotel Lombok Astoria menjadi pilihan tepat sebab,
pada umumnya wisatawan domestik maupun mancanegara tidak hanya
membutuhkan hotel sebagai tempat untuk menginap tetapi juga untuk
keperluan meeting ataupun kegiatan lain yang dilakukan di ballroom, dan
meeting room. Hotel Lombok Astoria memiliki taman yang indah dan
nyaman, dengan berbagai jenis tanaman dan bunga yang dibudidayakan.
Melalui pembudidayaan tanaman oleh pihak hotel Lombok Astoria dalam
penataan ruangan ballroom, dan meeting room ini maka, penataan ruang-
ruang pertemuan ini dilakukan secara mandiri tanpa menggunakan pihak
ketiga. Pada penataan mini garden di ballroom, dan meeting room
berhubungan dengan tugas dan tanggung jawab departemen housekeeping,
karyawan departemen housekeeping melakukan Penataan yang baik akan
membuat taman menjadi daya tarik tersendiri bagi tamu dan juga dapat
meningkatkan nilai jual hotel. Adanya mini garden menambah suasana
ruangan menjadi fresh, terlihat tanaman hijau dan bunga-bunga yang segar
dan harum.
Sering kali terjadi masalah tentang konsep desain atau penataan mini
garden yang harus sesuai dengan karakteristik hotel, serta jenis tanaman,
alat dan bahan pada pemanfaatan penataan mini garden.
Berdasarkan masalah di atas, peneliti tertarik untuk melakukan
penelitian dengan judul “ Mini Garden pada Ballroom dan Meeting Room
di Hotel Lombok Astoria”.

v
B. Fokus Masalah
1. Bagaimana penataan mini garden pada ballroom dan meeting room di
hotel Lombok Astoria
2. Jenis tanaman, alat, dan bahan apa saja yang dimanfaatkan dalam
penataan mini garden pada ballroom dan meeting room di hotel
Lombok Astoria
C. Tujuan Observasi
Berdasarkan rumusan masalah di atas maka penulis menetapkan tujuan
penelitian ini sebagai berikut:
1. Mengetahui cara penataan mini garden pada ballroom dan meeting
room di hotel Lombok Astoria
2. Mengetahui jenis tanaman, alat dan bahan yang digunakan dalam
penataan mini garden pada ballroom dan meeting room di hotel
Lombok Astoria
D. Manfaat Observasi
1) Manfaat Praktis
Penelitian ini diharapkan ada refrensi yang dapat diberikan bagi
industri perhotelan dalam menyediakan penataan mini garden yang
lebih variatif di ballroom dan meeting room. Bagi karyawan
housekeeping memberikan banyak manfaat dari yang bersifat insfiratif
dan kreatif, hingga yang lebih praktis seperti menjaga kebersihan dan
kerapian lingkungan kerja.
2) Manfaat Teoritis
Penelitian ini dapat menjadi pengetahuan dan pedoman bagi para
pembaca, khususnya mahasiswa di program studi Divisi Kamar dalam
memahami penataan mini garden di ballroom dan meeting room pada
suatu hotel. Penelitian selanjutnya dapat mengembangkan dan
memperdalam pengetahuan mengenai penataan mini garden.
Karyawan housekeeping dapat belajar bagaimana menata
tanaman disekitar untuk menciptakan suasana yang tenang dan

vi
 relaksasi pada ruang kerja mereka. Dapat memberikan banyak
manfaat bagi karyawan, dari bersifat inspiratif dan kreatif, hingga
yang lebih praktis seperti menjaga kebersihan dan kerapian
lingkungan kerja.
3) Bagi peneliti selanjutnya :
Peneliti selanjutnya dapat mengembangkan dan memperdalam
pengetahuan mengenai penataan mini garden.
E. Studi Kepustakaan
1. Hotel
Menurut Hurdawati dan Parantika (2018:7), hotel merupakan
tempat penginap yang terdiri atas beberapa atau banyak kamar yang
disewakan kepada masyarakat umum untuk waktu-waktu tertentu
serta menyediakan makanan dan minuman untuk para tamunya.
Menurut Rusli (2022), hotel merupakan jasa akomodasi yang di
dalamnya terdapat unsur pelayanan, kenyamanan, disetai dengan
penginapan yang di butuhkan bagi mereka yang menginginkan sarana
penginapan untuk kepentingan keluarga ataupun liburan.
Menurut American Hotel & Motel Association, hotel adalah
tempat yang menyediakan penginapan, makanan dan minuman, serta
pelayanan lain yang disewakan kepada tamu atau orang-orang yang
tinggal untuk sementara.
Berdasarkan dari tiga pengertian di atas maka dapat di
simpulkan bahwa hotel merupakan sebuah akomodasi yang mana di
dalamnya menyediakan jasa pelayanan penginapan, makanan dan
minuman, dikelola dengan secara komersil.
2. Mini Garden
Mini Garden adalah jenis hotel yang memiliki konsep taman
kecil di dalam atau di sekitar hotel. Biasanya, hotel ini memiliki
taman yang indah dan nyaman, dengan berbagai jenis tanaman dan
bunga yang menambah keindahan dan kenyamanan lingkungan
sekitar. Penataan mini garden tentu saja berhubungan dengan tugas

vii
 dan tanggung jawab departemen housekeeping. Mini garden bertujuan
untuk memberikan nuansa alami dan segar di area sekitar hotel. Perlu
memastikan bahwa tanaman yang ditanam dalam mini garden cocok
dengan kondisi lingkungan sekitar dan memiliki perawatan yang
mudah. Selain itu, perlu memastikan bahwa mini garden tetap bersih
dan rapi agar tidak menggangu kenyamanan tamu yang menginap.
Beberapa jenis tanaman tanaman yang sering ditanam dalam
mini garden adalah tanaman hias seperti palem, anggrek, dan bunga-
bungaan. Selain itu tanaman herbal seperti mint, rosemary, dan
lavender juga sering ditanam dalam mini garden karena memiliki
aroma yang harum dan dapat memberikan efek relaksasi bagi tamu
yang menginap.
Departemen housekeeping dalam melakukan penataan mini
garden perlu mempertimbangkan berbagai faktor seperti jenis
tanaman yang akan ditanam, lokasi penanaman, dan perawatan
tanaman. Secara keseluruhan mini garden dapat memberikan manfaat
yang besar bagi para hotel dan tamu yang menginap. Oleh karena itu,
departemen housekeeping memiliki peran penting dalam merawat
mini garden tersebut.
3. Ballroom
Menurut kamus Ballroom (bawl-room) merupakan sebuah ruangan
besar yang digunakan untuk acara-acara pertemuan. Fungsi ballroom
mulai mengalami perkembangan yang baik dan lebih luas. Sedangkan
fungsi ballroom hotel berbeda dengan fungsi ballroom pada
umumnya, fungsinya menjadi salah satu ruangan yang bisa digunakan
untuk keperluan acara-acara besar yang diadakan pihak hotel maupun
pihak tamu.
Menurut kamus ballroom merupakan sebuah ruangan besar yang
ada di hotel. Dilansir oleh Wikipedia, sebuah ballroom merupakan
sebuah gedung yang dapat digunakan untuk melakukan suatu acara

viii
 yang disebut ball/ballare yang berasal dari bahasa latin yang berarti
menari/dansa dan acara-acara formal lainnya.

Berdasarkan dua pembahasan ballroom diatas maka dapat

disimpulkan bahwa, ballrom hotel adalah sebuah ruangan atau area di
dalam sebuah hotel yang digunakan untuk acara-acara formal atau
resmi seperti pernikahan, pesta ulang tahun, konferensi, seminar, dan
acara serupa. Ballroom biasanya dilengkapi dengan fasilitas audio-
visual, sistem tata surya, pencahayaan yang baik, serta dekorasi yang
mewah dan elegan. Ballroom hotel biasanya memiliki kapasitas yang
cukup besar dan menampung sejumlah tamu yang cukup banyak.
4. Meeting Room
Meeting room adalah suatu pertemuan atau persidangan yang
diselenggarakan oleh kelompok orang yang bergabung dalam asosiasi,
perkumpulan atau perserikatan.
Kegunaan meeting room adalah sebagai berikut:
1) Membahas tentang pekerjaan masing-masing
2) Mengadakan rapat inten
3) Mengadakan pertemuan antara client/customer
4) Melaporkan pekerjaan yang belum selesai.
Industri MICE merupakan penyelenggarakan sebuah kegiatan
bertaraf nasional maupun internasional. Istilah event organizer
(EO) lebih dikenal masyarakat dibanding MICE. MICE
merupakan akronim dari Meeting, Incentive, Convention, and
Exhibition. Meeting merupakan istilah dalam bahasa inggria yang
berarti rapat atau pertemuan.
Berdasarkan dua pembahasan di atas maka dapat di simpulkan
bahwa meeting room adalah sebuah area yang ada di hotel untuk
kegiatan bisnis, rapat, pertemuan bisnis, presentasi atau acara-
acara lainnya.

ix
F. Metode Penlisan
1. Sumber Data
Sumber data pada bagian ini dibagi menjadi dua sumber:
a) Data Primer
Data primer di dapatkan dari hasil wawancara yang dilakukan
dengan beberapa karyawan hotel. Hasil wawancara digunakan
untuk kelengkapan data yang ada di bahas pada pembahasan.
b) Data Sekunder
Data ini di dapatkan dari artikel pada jurnal ilmiah, buku tulis,
dokumentasi, dan penelitian terlebih dahulu. Data sekunder dapat
di gunakan untuk tujuan penelitian seperti mengidentifikasi tren,
memeriksa hubungan antara variable.
2. Teknik Pengumpulan Data
a) Observasi
Observasi adalah suatu proses mengumpulkan data dengan cara
mengamati, mencatat berdasarkan keadaan, fenomena dan prilaku
objek sasaran.
Melakukan observasi dengan tujuan untuk mengetahui
bagaimana mini garden hotel indoor dirancang, diletakkan, dan
dirawat. Pengamatan dilakukan pada beberapa aspek, sperti jenis
tanaman yang digunakan, bentuk dan ukuran pot, lokasi penempatan
mini garden, serta cara merawat dan mengelola mini garden tersebut.
b) Wawancara
Wawancara adalah kegiatan tanya jawab yang dilakukan oleh
pewawancara dan narasumber dengan tujuan untuk mendapatkan
informasi. Bentuk informasi yang diperoleh dapat dinyatakan dalam
bentuk, tulisan, direkam secara audio, visual, atau audio visual.
Melakukan wawancara dengan staf atau manajer yang
bertanggung jawab atas perawatan dan pengelolaan mini garden hotel

x
indoor. Wawancara dilakukan dengan tujuan untuk mendapatkan
informasi lebih lanjut tentang mini garden tersebut, seperti jenis
tanaman yang digunakan, perawatan yang diberikan, dan keuntungan
yang didapat dari mini garden tersebut.
c) Studi Kepustakaan
Studi kepustakaan yang ditulis berdasarkan pendapat dari
berbagai sumber yakni tugas akhir dari penelitian sebelumnya, buku
tulis, jurnal, artikel, yang ada di internet yang berkaitan dengan
penelitian ini.
d) Dokumentasi
Dokumentasi teknik pengumpulan data dengan mengumpulkan
bukti dan keterangan seperti gambar, kutipan dan bahan refrensi
lainnya.

xi
 BAB ll

GAMBARAN UMUM

A. Sejarah Singkat

Setelah hampir 1,5 tahun mewarnai pasar perhotelan dan

pariwisata di Lombok dengan merek dagang Golden Tulip, dibawah
naungan Lauvre Hotel Group, para pemegang saham memastikan
merubah nama hotel tersebut. Pemilik saham memutuskan mengganti
nama Hotel Golden Tulip menjadi Hotel Lombok Astoria.
Peresmian nama baru Lombok Astoria dilaksanakan, Selasa
(20/6) yang dihadiri juga Direktur Utama PT. Mataram Andalas
Semesta (MAS) dan juga selaku owner Hotel Lombok Astoria,
Hendro Nyoman, General Manager Hotel Lombok Astoria Mataram,
Fajar S.Azis. Hotel ini termasuk hotel kelas ekslusif di lokasi yang
strategis dan menjaga konsistensi sebagai salah satu hotel bintang
empat terbaik di kota Mataram.
Hotel ini memiliki karakteristik dan keperibadiannya sendiri,
yang membedakan kami dan para pesaing yang kami upayakan untuk
memberikan pengalaman unik kepada setiap tamu selama mereka
menginap bersama.
Properti ini di 10 hektar lahan yang sangat indah dengan
panorama Gunung Rinjani. Dengan tambahan design 155 kamar,
dengan design spesifik oleh arcitek kami untuk memberikan perasaan
seperti rumah sendiri kepada setiap tamu. Di tanggal 20 juni 2017
Hotel Lombok Astoria ditetapkan sebagai brand baru dengan wajah
yang berbeda, dengan team yang team yang besar dan managemen

xii
 yang kuat untuk meningkatkan kualitas service kedepan untuk para
tamu.

B. Struktur Organisasi
Executive
Housekeeper
Indar

SPV Room SPV Room

Reza Agus

Order Taker SPV Laundry SPV PA Room

Tina Hamdan Mawardi Attendant

Laundry Publik Area

Attendant M. Mulyadi
Attendant
Yoyok Hartono Fahrul Rozi
Arofah I Ketut Adi Suryana
Fathul Azis
Pool
Tri Widyastana
Irwandi
Gardener
Zaenal Abidin
Andre Saputra
Pest Control
L. Muhammd
Faisal

Gambar 2.1 Struktur Organisasi Housekeeping

Sumber: www.lombokAstoria.id

Tugas dan Tanggung Jawab dari Struktur Organisasi Housekeeping Hotel

Lombok Astoria yaitu :

1. Executive Housekeeper
Executive Housekeeper sebagai pemimpin paling tinggi di
housekeeping department. Adapun pekerjaan dan tanggung jawabnya
ialah:
1) Membuat rencana program kerja di housekeeping department

xiii
 2) Bekerjasama dengan Front Office departnent untuk
memperoleh expected arrival list, expected departure list,
guest in house list, VIP in house list di hari itu
3) Mengkoordinasi dan memantau semua kerja bawahannya
4) Melangsungkan training dan memberinya panduan kerja yang
benar dan baik staf housekeeping.
5) Bertanggung jawab atas pembelian barang dan obat pembersih
atau chemical, lena, guest amenities serta lain-lain.
6) Membuat agenda kerja staf housekeeping department.
2. Order Taker
Order Taker adalah staf yang bekerja di housekeeping secretary
section, di mana mempunyai pekerjaan dan tanggung jawab seperti
berikut:
1) Menerima telephone dari department lain terhitung dari kamar
tamu dan menindak lanjutinya
2) Memberikan permintaan dari tamu ke room boy dan petugas
yang lain yang berkaitan untuk menindak lanjutinya
3) Menerima dan mendata guest complain yang diungkapkan
melalui telephone oleh tamu
4) Membuat get pass atau surat izin untuk membawa barang
keluar hotel
5) Membuat Lost and Demage Report ke accounting atau
purchasing department
3. SPV Room
Spv Room ialah tim leader yang membantu dan mengatur
performa dari room attendant sepanjang melakukan pekerjaan. Adapun
perincian pekerjaan dan tanggung jawab spv supervisior ialah:
1) Melangsungkan briefing dengan beberapa room attendant saat
sebelum memulai shif dan mengulas tentang beberapa hal
yang menyangkut ruang tamu seperti VIP, request dan yang
lain

xiv
 2) Membagi master key dan perlengkapan ke masing-masing
room attendant
3) Memberikan laporan kehilangan atau kerusakan dalam ruang
tamu agar diperbaiki oleh engineering
4) Menerima kembali master key sesudah shif usai dari room
attendant
5) Menerima kembali kerja hasil room attendant dan pastikan
semuanya sudah sama sesuai SOP
6) Mengupdate status kamar
4. Room Attendant
Room Attendant ialah staf yang bekerja dalam menjaga
kebersihan, kerapian, kelengkapan, kecantikan dan kenyamanan dari
kamar tamu. Adapun pekerjaan dan tanggung jawabnnya ialah seperti
berikut:
1) Mengecek dan menulis status kamar saat mengawali shif pada
work sheet
2) Mempersiapkan trolly dan kelengkapannya, mencakup ,linen,
guest supplies, guest amenities, cleaning material
3) Melakukan pembersihan kamar tamu, dimulai dari tempat
tidur, kamar mandi, dan balcon
4) Membuat laporan terkait kamar yang telah dibersihkan pada
work sheet
5) Memberikan laporan kerusakan dan kehilangan ke supervisior
6) Membereskan dan mengatur trolley saat telah usai dipakai
7) Mengadakan cleaning equipment dan supplies pada kondisi
bersih
5. Public Area Supervisor
Public area supervisor adalah tim leader yang memantau dan
mengatur performa dari pulic area attendant sepanjang melakukan
pekerjaannya. Adapun pekerjaan dan tanggung-jawab public area
aupervisior ialah:

xv
 1) Melakukan briefing dengan public area attendant saat
sebelum memulai shif
2) Memantau kerja public area attendant sepanjang mereka
bekerja
3) Memberinya pekerjaan pada public area attendant
4) Mmembuat report perihal pembelian bahan dan alat pembersih
di public area section
5) Memberinya penilaian untuk beberapa public tempat attendant
6. Public Area Attendant
Public area attendant bertugas dalam mengontrol kebersihan,
kerapian, kelengkapan, keelokan, dan kenyamanan area-area
umum/public area di hotel.
Adapun pekerjaan dan tanggung jawabnya ialah seperti berikut:
1) Melaksanakan pembersihan di area-area umum sesuai
pekerjaan yang diberi supervisor
2) Melaksanakan general cleaning pada area-area umum
3) Memberikan laporan kerusakan dan kehilangan ke supervisior
berkaitan tempat kerja
7. Linen Attendant
Linen attendant bekerja dalam pengurusan linen-linen yang berada
di hotel. Tugas dan tanggung jawabnya ialah:
1) Menerima linen kotor dari beberapa section dan department
yang berada di hotel, dan mendata linen kotor yang diterima
2) Menghitung jumlah linen yang keluar dan masuk ke hotel
3) Mengcollect semua soiled linen
4) Membagi linen ke section dan department yang berada di hotel
5) Mendata linen hotel yang telah robek, bernoda dan tidak bisa
dipakai
8. Gardener

xvi
 Gardener bertugas mengatur tata kelola tanaman agar tetap
terlihat bersih dan tertata rapi di sebuah hotel, villa, dan resort. Adapaun
tugas dan tanggung jawabnya ialah:
1) Menjaga kebersihan area taman outdoor
2) Melakukan perawatan tanaman yang ada di hotel mulai dari
pengelolaan tanah dan media tanam,pemupukan, penyiraman,
pemangkasan dan merapikan tanaman agar lebih cantik
dipandang
3) Perbanyakan tanaman, seperti pembelian tanaman baru,
penanaman bibit, setek hingga cangkok
4) Pemeliharaan tanaman di nursery
5) Memposisikan tanaman di tempat yang sesuai. Misalnya,
tanaman baru dari nursey diletakan didalam pot atau
dipindahkan ke taman. Sedangkan tanaman yang berada di
dalam, dibawa keluar tetapi tetap dirawat.
C. Sarana Dan Parasarana
A. Room
Hotel Lombok Astoria memiliki 165 kamar dengan berbagai
jenis type untuk type suite room memiliki 2 room dan untuk type
junior suite memiliki 6 room, Golden studio memiliki 1 room dan 156
dengan type Deluxe room.
1. Suite Room

Gambar 2.2 Suite Room

Sumber: www.lombokastoriahotel.com

xvii
 Suite room adalah type kamar tertinggi di hotel Lombok
Astoria, dihotel hanya memiliki 2 kamar yang bertype suite yang
terletak dilantai 11&12, kamar ini di desain dengan sangat menarik
dengan view Gunung Rinjani dan fasilitas bathroom dengan shower
dan bathub, living area lounge, mini bar, flat screen tv (local &
internasional channels), free Wi-Fi dan fasilitas pendukung lainnya.
Kamar ini di desain sangat mewah, untuk harga jangan di
ragukan yaitu IDR 4.899.000/night dan itu harga bisa berubah sesuai
occnya.
2. Junior Suite

Gambar 2.3 Junior Suite

Sumber: www.lombokastoriahotel.com
Junior suite adalah type kamar yang type tertinggi ketiga di Hotel
Lombok Astoria, dengan fasilitas yang sama dengan suite room hanya di
bedakan dengan ukuran kamarnya dan beberapa fasilitas di kamar, untuk
fasilitasnya bed yang berukuran Queen bed, untuk type kamar ini di Hotel
ini terdapat hanya 6 kamar aja yang terletak di lantai 11&12 di lantai yang
sama dengan type kamar suite room.
Untuk type ini biasanya digunakan untuk petinggi yang berkunjung
karena ada kunjungan bisnis atau wisatawan yang ingin liburan dengan
keluarga, untuk
fasilitasnnya sama seperti
suite room hanya saja

xviii
tidak ada living area dan sofa. Untuk harga kamar ini bisa di jangkau
dengan harga IDR 3.899.000/ night.
3. Golden Studio

Gambar 2.4 Golden Studio

Sumber: www.lombokastoriahotel.com
Golden Studio adalah type kamar yang pas untuk keluarga karena
kamar yang bisa dibilang seperti seni apartemen, kamar ini hanya satu di
hotel Lombok Astoria. Kamar ini mempunyai fasilitas yang sangat mewah
karena memiliki fasilitas yang sangat lengkap seperti mini set kitchen,
mini bar dan living area, dan fasilitas pendukung lainnya.
Kamar ini berada di lantai 3 lebih tepatnya kamar ini berlokasi di
area lantai yang khusus kamar yang type smoking room, kamar ini dengan
view Gunung Rinjani dan sawah di sekitar hotel. Untuk harga GSO
(Golden Studio) ini memiliki harga yaitu IDR 4.899.000/night.
4. Deluxe Room

Gambar 2.6 Golden Studio

Sumber: www.lombokastoriahotel.com

xix
 Deluxe Room adalah type kamar yang standart di hotel Lombok
Astoria kamar ini memiliki 156 kamar yang di bagi di beberapa lantai dari
lantai 3-6 untuk type deluxe yang smooking room dan untuk lantai 7-12
untuk type kamar yang non smooking, kamar ini dibagi menjadi dua yaitu
Deluxe twin (64 Room) dan Deluxe queen (94 Room).
Fasilitas di kamar Deluxe pun standart sesuai dengan fasilitas untuk
kamar standart bintang 4, untuk view type ini memiliki 2 pilihan yaitu
view Gunung dan kota. Type kamar ini memiliki harga IDR 2.899.000
harga ini masih tergantung occ dari hotel.
B. Meeting Room
Hotel Lombok Astoria juga memiliki meeting room yang berjumlah
6 meeting room yang terletak di lantai 1 (lobby) dan di lantai 2 yang di
khususkan untuk meeting room. Untuk fasilitas yang diberikan di setiap
meeting room yaitu sama, fasilitas yang di berikan ialah A-V Equipment,
Bussines center, copier, fax, meeting facilities, dan meeting room internet
access.
Untuk meeting room sendiri pun juga bisa di sesuaikan dengan
keinginan PIC sendiri sesuai yang diinginkan.
1. Mandalika Meeting Room

Gambar 2.6 Mandalika Meeting room

Sumber: www.lombokastroiahotel.com
Mandalika Meeting room adalah ruang meeting yang memiliki
kapasitas terbesar di hotel Lombok Astoria, meeting room ini terletak di
lantai 1 di lantai yang sama dengan lobby dan dekat dengan restaurant dan

xx
pool, untuk ruang meeting ini biasanya digunakan untuk event-event besar
dan untuk acara pernikahan. Ruang meeting ini memiliki dimension
275(m2).
Spesifikasi Mandalika metting room:
1) Auditorium : 252 pax
2) Classroom : 122 pax
3) U-shape : 128 pax
4) Reception : 600 pax
2. Lumbung Meeting Room

Gambar 2.7 Lumbung Meeting room

Sumber: www.lombokastoriahotel.com
Lumbung Meeting room adalah Meeting room terbesar setelah
Mandalika meeting room, ruang meeting ini terletak di lantai 2 dengan
view roof garden outdoor, ruang meeting ini di bagi menjadi 2 yaitu
Lumbung 1 dan Lumbung ll untuk meeting room ini memiliki sekat yang
terpisah sesuai permintaan PIC atau pembuat event. Untuk ruang meeting
ini memiliki dimension : 290 (m2).
Spesifikasi Lumbung meeting room:
1) Auditorium : 266 pax
2) Clssroom : 128 pax
3) U-shape : 135 pax
4) Reception : 367 pax
5) Banquet : 137 pax

xxi
 3. Bidara Ballroom

Gambar 2.8 Bidara Ballroom

Sumber: www.lombokastoria.com
Bidara Ballroom adalah ballroom yang terletak di lantai 2, untuk
ruang meeting ini biasanya di gunakan untuk event yang jumlahnya tidak
terlalu besar bisa di bilang sedang. Untuk dimension 95(m2).
Spesifikasi Bidara Ballroom:
1) Auditorium : 87 pax
2) Classroom : 42 pax
3) U-shape : 42 pax
4) Reception : 120 pax
5) Banquet : 45 pax
4. Suranadi Ballroom

Gambar 2.9 Suranadi Ballroom

Sumber: www.lombokastoria.com
Suranadi Ballroom adalah ballroom yang sama dengan bidara yang
besarnnya sama dengan bidara ballroom. Untuk dimension 95(m2).

xxii
 Spesifikasi Bidara Ballroom :
1) Auditorium : 87 pax
2) Classroom : 42 pax
3) U-shape : 42 pax
4) Reception : 120 pax
5) Banquet : 45 pax
5. Narmada Ballroom

Gambar 2.10 Narmada Ballroom

Sumber: www.lombokastoria.com
Narmada Ballroom adalah ballroom yang memiliki kapasitas yang
standar dengan dimention 80 (m2).
Spesifikasi Narmada Ballroom :
1) Theatre : 75 pax
2) Classroom : 35 pax
3) Round Table : 38 pax
4) Standing : 104 pax
6. Trawangan Ballroom

xxiii
 Gambar 2.11 Trawangan Ballroom
Sumber : www.lombokastoriahotel.com
Trawangan meeting room adalah ballroom yang biasanya di
gunakan untuk acara yang tidak besar atau yang lebih privasi atau acara
kantor atau keluarga yang tidak menggundang banyak orang, untuk
dimension yaitu 70(m2).
Spesifikasi trawangan ballroom :
1) Theatre : 64 pax
2) Classroom : 31 pax
3) Round Table : 33 pax
C. Malimbu Restaurant

Gambar 2.12 Malimbu Restaurant

Sumber : www.lombokastoria.com
Malimbu Restaurant adalah restaurant dengan bernuansa modern
klasik yang berpadu dengan arsitektur tradisional lombok, dengan
breakfast yang di sajikan secara prasmanan sehingga tamu dapat memilih
sesuai keinginan dan selera tamu.
Malimbu restaurant terletak di lantai satu yang sama dengan lobby
dan dengan mandalika ballroom, restaurant ini juga memiliki akses ke
swimming pool, padi spa dan gym sehingga pada saat breakfast tamu dapat
menikmati sambil berenang atau berjemur di pool area.
Untuk pilihan buffe yaitu barat dan asia sehingga tamu bisa
menikmati sesuai keinginan, malimbu restaurant bisa di akses pada saat
breakfast bisa di akses mulai pukul 06.00 – 10.00 WITA, dan untuk yang

xxiv
ingin makan keluarga atau dengan teman-teman bisa di akses dari senin
sampai minggu yang bukannya selama 24 jam dan untuk tamu yang
menginap pun bisa akses ke kamar (room service).
D. Lingsar Lounge

Gambar 2.13 Lingsar Lounge

Sumber : www.lombokastoria.com
Hotel Lombok Astoria juga memiliki lounge yang bernama Lingsar
lounge yang desainnya mewah dengan masih ada unsur tradisional. Untuk
lingsar lounge biasanya digunakan untuk menggobrol santai dengan
teman, keluarga, atau membahas kerjaan sambil dengan ngopi-ngopi santai
atau minuman yang lain yang tersedia di lingsar lounge.
E. Swimming Pool

Gambar 2.14 Swimming Pool

Sumber : www.lombokastoria.com
Kolam renang yang di lengkapi dengan kolam untuk dewasa dan ada
kolam yang khusus untuk anak-anak yang sedalam 0,6 meter, untuk kolam
renang ini bisa di akses free untuk tamu yang menginap dan untuk tamu
dari luar bisa melakukan registrasi melalui reception mulai dari IDR

xxv
50.000 untuk yang dewasa dan untuk anak-anak IDR 25.000 dan ada juga
pilihan yang diberikan untuk hotel yang ingin berenang yaitu pool paket
yaitu IDR 200.000 yang di dapatkan bila memilih paket itu yaitu pizza,
pisang goreng, dan es the dan free berenang untuk 3 orang. Kolam renang
dapat di akses mulai pukul 07.00 – 21.00, kolam renang ini di rancang
untuk tamu bersantai sambil menikmati liburannya.
F. Baru Jari Wellness Center

Gambar 2.15 Baru Jari Wellness Center

Sumber: www.lombokastoriahotel.com
Hotel Lombok Astoria memiliki GYM yang di sediakan untuk tamu
yang ingin menginap dan liburan sambil ingat untuk menjaga kesehatan
badan sehingga bisa berolahraga di gym yang di sediakan oleh hotel.
Fasilitas yang di sediakan pun sangat lengkap untuk alat-alat gymnya
sendiri, untuk akses gymnya sendiri terletak di lantai 1 yang berdekat dan
swimming pool dan untuk waktu bukanya bisa di akses mulai jam 09.00
am – 21.00 pm. Untuk tamu yang menginappun bisa mengakses yaitu
dengan membuat member melalui reception dengan biasa IDR 350.000
untuk satu bulan.
G. Padi Spa

xxvi
 Gambar 2.16 Padi Spa
Sumber : www.lombokastoriahotel.com
Padi Spa adalah spa yang ada di Hotel Lombok Astoria yang dapat
diakses 24 jam oleh tamu yang mengginap atau tamu dari luar, dengan
nuansa yang bagus untuk memulihkan tubuh dan capek sehabis perjalanan
jauh atau jalan-jalan bisa langsung menikmati terapi di Padi Spa Lombok
Astoria.
H. One Karaoke

Gambar 2.17 One Karaoke

Sumber : www.lombokastoriahotel.com
One Karaoke adalah tempat terbaik untuk bersenang-senang untuk
teman, keluarga, tempat yang nyaman dan memiliki privasi serta staffnya
yang sangat ramah dalam melayani. Untuk letak yang sangat trategis yaitu
di besement sehingga tamu bisa langsung mengaksesnya.
I. Roof Garden

xxvii
 Gambar 2.18 Roof Garden
Sumber : www.lombokastoriahotel.com
Hotel Lombok Astoria juga memiliki roof garden yang terletak di
lantai 2 yang berdekatan dengan lumbung ballroom, roof garden ini
memiliki view Gunung Rinjani dan sawah. Roof garden bisa di gunakan
untuk acara keluarga seperti weeding dengan tema outdoor.

xxviii
 DAFTAR PUSTAKA

Hidayah, N. (2019). Pariwisata Adalah. Retrieved from Google.co.id:

https://www.google.co.id/=menurut+nurdin+hidayah+pariwisata.

lombok, r. (2017, juni 21). Golen Tulip rubah nama jadi Lombok Astoria.
Retrieved from Portal harian berita radar lombok:
https://radarlombok.co.id/golden-tulip-rubah-nama-jadi-lombok-astoria-
hotel.html.

‌“PP No. 52 Tahun 2014 Tentang Kawasan Ekonomi Khusus Mandalika [JDIH
BPK RI].” 2014. Bpk.go.id. 2014.
https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/5491/pp-no-52-tahun-2014.

Wulandari, I. P., Gusnandi, D., & Sumarsih U. (2022). Standar Oprasional

Prosedur Pada HousekeepingDepartemen Hotel GrandTjokro Bandung.e-
Proceeding of Applied Science, 901-907.

Nafisa Tabassum dan Sanjida Afrin. (2020). Mini Garden Hotel. Retrieved from
A Trending Concept in the Hospitality Industry".

Parantika, H. (2018). Hotel adalah. Retrieved from Google.co.id:

https://www.google.co.id/=Menurut+Hurdawati+dan+Parantika.

Aditiya, T., Amin, C., & Sarasati, C. (2021). DESAIN INTERIOR LOBBY,
BALLROOM, DAN CONVENTION HALL HOTEL YANG
RESPONSIF DI MASA PANDEMI. Jurnal Arsitektur Kolaborasi, 1(2),
54-66.

xxix
Anggriani, R. (2019). Pengaruh rebranding terhadap brand image pada Hotel
Lombok Astoria Mataram Lombok (studi kasus pada Customer Hotel
Lombok Astoria). Target: Jurnal Manajemen Bisnis, 1(2), 56-66.

xxx