LAPORAN PRAKERIN

ME-RAPPING DAN MENDISPLAY BARANG

Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

Mengikuti Ujian Akhir Sekolah (UAS) dan untuk Kenaikan Kelas

DISUSUN OLEH :

Nama : Nesa Natasa Putri

NIS : 4602

Kompetensi Keahlian : Teknik Logistik

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 4 BATAM

PROGRAM KEAHLIAN TEKNIK INDUSTRI

TAHUN PELAJARAN 2023/2024

 MOTTO

“Jangan takut berbuat baik,

berbuat baik tidak perlu
alasan!”
 LEMBAR PENGESAHAN SEKOLAH

ME-RAPPING DAN MENDISPLAY BARANG

Nama : Nesa Natasa Putri

NIS : 4602

Kompetensi Keahlian : Teknik Logistik

Batam, 25 Februari 2023

Disahkan Oleh :

Kepala Kompetensi Keahlian Pembimbing Laporan,

Teknik Logistik,

FENI INDRAYANI, S.T LATIFA HANUM, S.T

NIP. 19730710 200803 2 001 NRPTK. 2019 0801 0089

Diketahui Oleh :

Kepala SMK Negeri 4 Batam, Waka Humas SMK Negeri 4 Batam,

AHMAD TAHIR,S.Pd.,M.Ak RISMAWATI SITOHANG,S.Yh,.M.Pd

NIP. 19750422 200502 1 003 NIP. 197001231 200903 2 001
 LEMBAR PENGESAHAN INSTANSI

ME-RAPPING DAN MENDISPLAY BARANG

Nama : Nesa Natasa Putri

NIS : 4602

Kompetensi Keahlian : Teknik Logistik

Batam, 25 Februari 2023,

Disetujui Oleh:

Koordinator, Pembimbing,

ROBI KURNIAWAN JUNAIDI

Mengetahui:

HYPERMART NAGOYA HILL BATAM

Pimpinan Perusahaan,

Theresia Thiopina Simanjuntak

 KATA PENGANTAR
Segala puji syukur kepada Allah SWT,penulis panjatkan kehadirat tuhan yang maha esa atas
segala nikmat karunia yang telah diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan kegiatan prakerin
serta menyusun laporan prakerin kerja industri (PRAKERIN) di HYPERMART NAGOYA HILL
BATAM.

Penulis ingin mengucapkankan terima kasih kepada semua pihak yang terlihat dalam
penyusunan Laporan Praktik Kerja Industri (PRAKERIN) ini. Termasuk segala dukungan berupa
bimbingan ilmu dan kemudahan yang dari pihak instansi yaitu HYPERMART NAGOYA HILL
BATAM,,serta pihak sekolah SMK Negeri 4 Batam,ucapkan terima kasih yang tak terhingga penulis
sampaikan

Pada kesempatan kali ini penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Kepada Allah SWT dengan segala rahmat serta karunia-Nya yang memberikan yang
memberikan kekuatan untuk penulisan dalam menyelesaikan laporan ini.

2. Kepada kedua orang tua yang selama ini telah membantu penulis dalam bentuk perhatian, kasih
sayang serta doa dalam menyelesaikan laporan ini.

3. Bapak Ahmad Tahir, S,Pd, M.AK selaku Kepala Sekolah SMKN 4 Batam.
4. Ibu Rismawati Sitohang,,S.Th.,M.Pd selaku Waka Humas SMKN 4 Batam.
5. Ibu Feni Indrayani,S.T selaku kepala Kompetensi Keahlian Teknik Logistik (TL)
6. Bapak Damri Junaidi Siahaan, S.Kom selaku koord. PRAKERIN SMK Negeri 4 Batam.
7. Ibu Latifah Hanum,S.T selaku Guru pembimbing PRAKERIN SMK Negeri 4 Batam.
8. Ibu Sherly Dwi Yolanda,S.T selaku Guru Monitoring PRAKERIN SMK Negeri 4 Batam.
9. Ibu Arnis Silitonga,S.T selaku Wali Kelas di SMK Negeri 4 Batam.
10. Seluruh Majelis Guru SMKN 4 Batam yang telah membantu dan memberikan dukungan kepada
penulis dalam menyelesaikan laporan ini.

11. Bapak Robi Kurniawan,selaku HRD Hypermart Nagoya Hill Batam..

12. Bapak Junaidi, selaku Pembimbing Prakerin di Meat and fresh Hypermart Nagoya Hill Batam.
13. Ibu Theresia Thiopina Simanjuntak,selaku Pimpinan Perusahaan Hypermart Nagoya Hill Batam.
14. Seluruh karyawan/staff di Hypermart Nagoya Hill
15. Serta seluruh pihak-pihak lain yang turut membantu penulis selama praktek kerja.
 Akhir dari kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih sebanyak-banyaknya
kepada semua pihak yang turut membantu penulis, dalam upaya penyelesaian laporan ini.
Penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca, demi perbaikan dan
penyempurnaan laporan Praktik Kerja Industri ini. Semoga laporan yang penulis buat ini dapat
menginspirasi para pembaca, khusunya untuk diri penulis sendiri.

Batam, 27 Agustus 2022

Penulis.

Nesa Natasa putri

NIS: 4602
 DAFTAR ISI
COVER...............................................................................................................................
MOTTO..............................................................................................................................
LEMBAR PENGESAHAN ...............................................................................................
LEMBAR PENGESAHAN................................................................................................
KATA PENGANTAR........................................................................................................
DAFTAR ISI.......................................................................................................................
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................................
BAB I PENDAHULUAAN.
1.1 Pengertian Praktik Kerja Industri.........................................................................
1.2 Latar Belakang Praktik KerjaIndustri ..................................................................
1.3 Tujuan Praktik Kerja Industri...............................................................................
1.4 Alasan Pemilihan Judul .......................................................................................
BAB II TINJAUAN UMUM PERUSAHAAN
2.1 Latar Belakang Berdirinya Hypermart Nagoya Hill.............................................
2.2 Prosedur Dan Tata Kerja Hypermart Nagoya Hill................................................
2.3 Peraturan Hypermart Nagoya Hill.......................................................................
2.4 Bidang Kegiatan Hypermart Nagoya Hill.............................................................
2.5 Struktur Organisas Hypermart Nagoya Hill.........................................................
BAB III PEMBAHASAN/ ISI
3.1 Landasan Teori.....................................................................................................
3.2 Pengertian me-rapping dan mendisplay barang.....................................................
3.3 Tata Cara Kerja di Hypermart (Meat and fresh)....................................................

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

4.1 Kesimpulan...........................................................................................................
4.2 Saran.....................................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Hypermart Nagoya HiL………………………………………………………….....5

Gambar 2.2 Struktur Organisasi Hypermart Nagoya Hill…………………………………….8

Gambar 2.3 Membuat Harga Barang…………………………………………………………….9

Gambar 3.1 Logo meat and fresh Hypermart Nagoya Hill…………………………………………....10

Gambar 3.2 tata cara me-rapping ……………… ……………………….…...11

Gambar 3.3 Tata Cara mendisplay yang benar ……………………………… ………………………….…..11

Gambar 3.4 label harga dan label halal ………………………………………………12

Gambar 3.5 Gudang chiller meat ………………………………………………….….13

1
 BAB 1

PENDAHULUAN
1.1 Pengertian Praktik Kerja Industri

Praktik Kerja Industri (PRAKERIN) adalah bagian dari Pendidikan

Sistem Ganda (PSG) sebagai program bersama antara SMK dan Industri yang
dilaksanakan di dunia usaha dan industri. Dalam kurikulum SMK (Dikmenjur,
2008) disebutkan : Prakerin adalah pola penyelenggaraan diklat yang dikelola
bersama-sama antara SMK dengan industri/asosiasi profesi sebagai Institusi
Pasangan (IP), mulai dari tahap perencanaan, pelaksanaan hingga evaluasi dan
sertifikasi yang merupakan satu kesatuan program dengan menggunakan berbagai
bentuk alternatif pelaksanaan, sepeti day release, block release, dan sebagainya.

Kemudian dalam jurnal program prakerin (1999 : 1) dijelaskan bahwa

Prakerin adalah suatu komponen praktik keahlian profesi, berupa kegiatan secara
terprogram dalam situasi sebenarnya dalam mencapai tingkat keahlian dan sikap
kerja profesional yang dilakukan di industri. Pembelajaran di dunia industri
tersebut merupakan bagian integral dari program diklat secara menyeluruh,
karena itu materi yang dipelajari dan kompetensi yang dilatihkan harus jelas
kaitannya dengan profil kompetensi tamatan yang telah ditetapkan. Program
diklat di susun dan dilaksanakan bersama secara bertanggung jawab antara
sekolah dan industri, serta didukung oleh Kamar Dagang dan Industri (KADIN)
mewakili industry dan tokoh masyarakat yang mewakili masyarakat umum.

Lebih lanjut dalam Undang-Undang Prakerin Dikmenditi, (2003)

diungkapkan bahwa Praktik Kerja Industri (PRAKERIN) adalah program wajib
yang harus diselenggarakan oleh sekolah khususnya sekolah menengah kejuruan
dan pendidikan luar sekolah serta wajib diikuti oleh siswa/warga belajar.
Penyelenggaraan Praktik Kerja Industri akan membantu peserta didik untuk
memantapkan hasil belajar yang diperoleh di sekolah serta membekali siswa
dengan pengalaman nyata sesuai dengan program studi yang dipilihnya.

Dari beberapa pernyataan tersebut, maka dalam penelitian ini prakerin

didefinisikan sebagai penyelenggaraan pendidikan yang mengintegrasikan
kegiatan teori di sekolah dengan kegiatan praktik di dunia industri. Dengan kata
lain bahwa Praktik Kerja industri adalah suatu strategi dimana setiap siswa
mengalami proses belajar melalui bekerja langsung (learning by doing) pada
pekerjaan yang sesungguhnya. Dengan Praktik Kerja Industri ini peserta didik
memperoleh pengalaman dengan bahan kerja serta membiasakan diri dengan
perkembangan-perkembangan baru.
1.2 Latar Belakang Praktik Kerja Industri

Dalam memasuki era perdagangan bebas tiap Negara dituntut untuk

memproduksi produk berkualitas, professional dan terampil dalam berbagai
keahlian pekerjaan. Perlu adanya pengembangan diri agar lebih kompeten dalam
bidangnya masing-masing. Siswa/I dituntut untuk memiliki kemampuan yang
baik dibidangnya. Guna memenangkan persaingan didunia kerja yang semakin
ketat. Semua itu dapat dikembangkan oleh siswi/i melalui proses pembelajaran
pada bangku sekolah ataupun melalui buku-buku dan sebagainnya. Akan tetapi,
meskipun seseorang berasal dari latar belakang pendidikan tinggi, tetapi jika ia
tidak berkompeten dibidangnya dan tidak memiliki keahlian lain yang dapat
menunjang karirnya, maka orang tersebut akan mengalami kesulitan untuk
memasuki dunia kerja.
Dalam rangka pengembangan dan peningkatan kegiatan pelajar di
masyarakat diperlukan adanya suatu kegiatan yang bertujuan untuk melatih dan
mendidik para siswa/i, diantaranya kegiatan yang sangat membangun para siswa/i
dengan diadakannya Praktik Kerja Industri (PRAKERIN). Praktik Kerja Industri
merupakan suatu kegiatan kerja pelajar yang ditempatkan pada suatu tempat yang
berkaitan dengan ilmu yang ditempuhnya dalam waktu tertentu.

PRAKERIN dilaksanakan sesuai dengan kebutuhan program studi

atau konsentrasi setiap pelajar. Dengan mengikuti program PRAKERIN ini
siswa/i juga diharapkan dapat mengembangkan potensi diri yang dimiliki serta
memiliki keterampilan, keahlian,tambahan wawasan dan pengetahuan serta
disiplin kerja yang tinggi sehingga menjadi tenaga kerja yang terampil.

1.3 Tujuan Praktik Kerja Industri

Ada beberapa tujuan prakerin baik bagi siswa, sekolah maupun instansi
perusahaan tempat pelaksanaan prakerin, yaitua:
1.3.1 Tujuan Prakerin Bagi Siswa/i
• Mengetahui dunia kerja yang sesungguhnya serta dapat bersosialisasi
dan berinteraksi dengan karyawan yang telah berpengalaman di dunia
kerja nyata.

• Mengaplikasikan ilmu yang telah didapat di bangku sekolah dengan

dunia kerja nyata.

• Menigkatkan rasa tanggung jawab dan kedisiplinan bagi praktikan dalam

melakukan setiap pekerjaan.

1.3.2 Tujuan Prakerin Bagi Sekolah

• Terjalinnya hubungan kerja sama yang saling menguntungkan antara
sekolah dengan Instansi BP Batam.

• Meningkatkan relevansi dan efektivitas program sekolah melalui

sinkronisasi kurikulum, proses pembelajaran, teaching factory, dan
 pengembangan sarana dan prasarana praktik berdasarkan hasil
pengamatan di tempat prakerin.

• Meningkatkan kualitas lulusan melalui pengalaman kerja langsung

selama prakerin.

1.3.3 Tujuan Prakerin Bagi Perusahaan/Instansi

• Dapat membantu menyelesaikan pekerjaan sesuai waktu yang

ditargetkan.

• Dapat menjalin hubungan yang baik antar perusahaan dengan sekolah

menengah kejuruan, serta menumbuhkan hubungan kerjasama yang
saling menguntungkan dan bermanfaat.

• Perusahaan dan para siswa/i saling berbagai ilmu dan pengetahuanyang

dimiliki.

1.4 Alasan Pemilihan Judul

Alasan mengapa saya memilih judul berupa “ME-RAPPING DAN
MENDISPLAY BARANG” yaitu :
• Berdasarkan program jurusan untuk Praktik Kerja Industri.
• Berdasarkan arahan dari perusahaan.

• Berdasarkan dari hasil yang dilakukan selama prakerin (praktek kerja

industri).
• Sebagai ilmu dalam penerapan dan pengalaman dalam bekerja nanti.