Buat Bisnismu dikenal

dengan Branding yang

Tepat

#CerdikBerbisnis
Konten

1. Mengenal istilah branding

2. Pentingnya Branding untuk bisnis Kuliner

3. Bagaimana cara membangun Branding

4. Do’s & Don’ts dalam membangun brand

#CerdikBerbisnis
Apa sih yang harus

Mengenal istilah
Branding

#CerdikBerbisnis
3
Apa itu Branding?

Cara mengkomunikasikan Cara membedakan

Janji yang diberikan
pesan, identitas dan nilai bisnis kamu dari
kepada pelanggan
dari sebuah produk kepada pelanggan kompetitor lainnya.

Dari mana Brand dikomunikasikan?

Apa saja yang menentukan sebuah Brand? ● Nama restoran
● Target market ● Makanan & harga
● Harga
● Konsep restoran dan makanan
● Konten visual
(foto makanan, desain menu, desain
● Pesan dari Brand
packaging, desain restoran)

Semua materi komunikasi harus disesuaikan dengan “Brand Message”!

#CerdikBerbisnis
Perbedaan Branding & Marketing

MARKETING BRANDING

Bersifat ke taktis, lebih banyak tindakan Bersifat strategis, lebih banyak perencanaan

Bertujuan utama untuk menambah jumlah Tujuan utama untuk mencari pelanggan loyal
pelanggan dan transaksi dan membangun keterikatan dengan mereka

Berperan sebagai identitas perusahaan / Berperan sebagai bentuk pesan yang ingin
bisnis dikomunikasikan kepada pelanggan.

Hanya dilakukan di waktu tertentu (contoh : Dilakukan terus menerus selama bisnis
promosi Mamimumemo, harkulnas, dll) berjalan

#CerdikBerbisnis
Branding = Investasi!
Branding merupakan investasi jangka panjang, yang akan menghasilkan bisnis yang
lebih stabil dan pelanggan setia.

Bagaimana cara mereka

sampai di titik ini?
Image source:https://mc-solutions.com/whats-the-word/brand-investment/

#CerdikBerbisnis
Apa sih yang harus

Pentingnya
Branding untuk
bisnis Kuliner

#CerdikBerbisnis
7
 Mengapa bisnis kuliner membutuhkan branding?

Kesan pertama menentukan segalanya, pada bisnis kuliner pelanggan tidak akan bisa
menilai kualitas produk hingga mereka “mencoba” dan “merasakan pengalaman”.

Menambah Membangun
Membedakan Mengurangi Membantu
Nilai dari Keterikatan
dengan Biaya Peluncuran
Perusahaan / dengan
Kompetitor Marketing Menu Baru
Bisnis Pelanggan

● Ketika pelanggan ● Membangun nama ● Resto bisa menjual ● Menambah jumlah

● Produk / resto akan
mengenal brand, brand dari resto beberapa menu dengan pelanggan loyal
terlihat unik dan
mudah bagi (bukan menu) akan harga premium jika ● Pelanggan lebih mudah
menonjol
mereka melakukan mempermudah brand yang dimiliki mengingat dengan brand
dibanding yang
pembelian ulang marketing saat sudah disukai yang melekat
lain
● Promosi langsung peluncuran menu pelanggan. ● Dapat menyusun program
● Mudah dikenal
dari pelanggan baru ● Akan lebih mudah loyalitas pelanggan
oleh pelanggan
setia membuka peluang
bisnis dengan partner
#CerdikBerbisnis
Apa sih yang harus

Bagaimana cara
membangun
Branding

#CerdikBerbisnis
9
Mengenal Komponen dalam Branding

LOGO
DESAIN
Jika telah memiliki
Tentukan konsep konsep desain akan
desain resto mulai lebih mudah
dari warna hingga membuat logo yang
style (vintage, mudah dikenali
modern, simple, dll) pelanggan

KUALITAS NAMA IDENTITAS

Nama, logo, desain
Perhatikan kualitas Buat nama yang unik merupakan salah
dari produk resto dan menarik untuk : satu aspek identitas.
mulai dari rasa, 1) Nama Bisnis / Resto Berikan suatu
kemasaan, harga 2) Nama Menu pembeda (ciri khas)
hingga pelayanan 3) Nama promo antara bisnismu
dengan yang lain

#CerdikBerbisnis
 Langkah untuk melakukan Branding
Kenali Target
Pelangganmu!
Lebih spesifik dalam menentukan
target pelanggan seperti usia, jenis
kelamin, pekerjaan hingga rata-rata
pendapatan
01
Bangun Cerita dari Brand
Setiap bisnis memiliki cerita tentang
mengapa bisnis itu lahir, siapa
pendirinya, tujuan bisnis, dll. Kemas
seluruhnya dalam bentuk cerita
agar pelanggan lebih mudah
mengingat tentang bisnismu.
Buat Brand mu dikenal!
Lakukan aktifitas marketing
05 seperti menggunakan sosial
media, website, brosur, mengikuti
bazaar, hingga menggunakan
public figure ke calon pelanggan.
04 Ciptakan Logo, Tagline &
Desain
Buat logo, tagline dan desain
yang cukup merepresentasikan
identitas dari bisnismu. Hindari
pembuatan logo yang terlalu
rumit dan sulit diingat
02 03
Lakukan Perbandingan
Kompetitor
Jangan lupa melakukan riset kecil
mengenai kompetitor seperti harga
yang mereka pasang, menu unggulan
yang ditawarkan, konsep resto, dll.
#CerdikBerbisnis
Sarana yang bisa digunakan untuk branding

OFFLINE ONLINE

● Packaging Makanan ● Merchant page banner di

● Perlengkapan Restoran Gofood
(Spanduk, buku menu, ● Foto Menu
nomor meja, kotak tisu) ● Media Sosial
● Konsep / desain restoran (FB/IG/Twitter)
● Brosur Restoran ● Digital Ads
● Mengikuti Bazaar Kuliner ● Promosi online

#CerdikBerbisnis
Pembuatan Brand usaha Kuliner

Packaging Desain Menu

● Pasang brandmu di ● Penuhi restoran dengan

kemasan makanan
● Buat packaging yang
aman
& instagrammable agar
pelanggan bisa share di
sosial media!
materi branding seperti:
desain menu, nomor
meja, jam dinding yang
memiliki logo & desain
branding restomu.

Store Foto Menu

● Fokus promosikan menu

● Buat outlet mudah andalanmu & buat
dikenali & berkonsep semua orang ingat
sesuai “branding bahwa menu ini adalah
message” ciri khas restomu.

#CerdikBerbisnis
Apa sih yang harus
Do’s & Don’ts
dalam
membangun
brand

#CerdikBerbisnis
14
Tips Sukses Branding Usaha Kuliner
DO’S DON’TS
Mendapat inspirasi dari Melakukan plagiat atau
01 brand lain menghancurkan brand lain

02 Kenali calon Pelanggan

dengan tepat
Melakukan branding dengan
acak & tidak melihat target pasar

03 Melakukan penelitian
tentang tren terkini
Hanya ikut tren tanpa melihat
kapasitas bisnis & hasil penelitian

04 Lindungi brand dengan

memberi trademark
Mendapatkan trademark / hak
cipta dengan cara ilegal

Malu untuk mengenalkan

05 Tunjukkan brand
restomu! brand ke calon pelanggan!

#CerdikBerbisnis
 Cerita sukses mereka…….

" Dari dulu aku sudah menyeduh berbagai jenis kopi. Sampai aku sadar
Andanu Prasetyo - bukan masalah kopi enak atau tidak tapi masalah preferensi. Aku jadi
Owner Toko Kopi Tuku
tertantang untuk mengenal konsumenku & mengetahui kopi seperti
apa yang mereka suka"

“Jika orang-orang percaya mereka memiliki nilai yang sama dengan

sebuah perusahaan, mereka akan tetap setia terhadap brand Howard Shultz - CEO
perusahaan tersebut” Starbucks

Nanik Soelistiowati - "Dari tampilan saja tidak menarik, gosong. Siapa yang mau makan
Owner Pisang Goreng makanan gosong, tapi aku terus jajakan makanan ku, mulai dari
Madu Bu Nanik keluarga sampai teman aku suruh coba dan akhirnya mereka suka."
#CerdikBerbisnis
 Yuk, gabung
Komunitas Partner GoFood
di Facebook!

Follow kami untuk info terupdate tentang

GoFood:

@gofoodpartners

GoFood Partners

GoFood Partners TV