PROPOSAL

USAHA BAKWAN HUNGARIA

DISUSUN OLEH :
NAMA ANGGOTA :
1. ISNAWATI

2. RAHMI

3. NURANDINI APRILIANI

4. TAYMI UMAR SALAHUDIN

5. AULIA ISHARDIANTI

6. FABIAN ABI

7. MUHAMMAD FADHIL

8.

9.

10.

11.

12.
13.

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI

STIE YAPIS DOMPU
TAHUN 2023
 KATA PENGATAR

            Puji dan syukur kami panjatkan kepada Allah SWT karena atas rahmat dan

keridhaannya,kami bisa membuat suatu gagasan usaha yang InsyaAllah akan bermanfaat bagi

kami sebagai pemilik usaha, investor, dan umumnya masyarakat.

            Kami sangat berterima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung, memberi saran,

dan masukan–masukannya untuk kelancaran usaha ini. Khususnya kepada dosen pembimbing

kami, yang sangat berperan dalam pengarahan kegiatan usaha ini.

Dompu ,11 juni 2023

penyusun
 DAFTRA ISI

KATA PENGATAR..........................................................................................................................................2

DAFTRA ISI..................................................................................................................................................3

BAB I...........................................................................................................................................................4

1.1 Latar belakang.............................................................................................................................4

1.2 Visi dan Misi.................................................................................................................................4

1.3 Maksud dan Tujuan.....................................................................................................................5

BAB II...........................................................................................................................................................6

PEMBAHASAN.............................................................................................................................................6

2.1 Deskripsi usaha............................................................................................................................6

2.2 Tujuan usaha................................................................................................................................6

2.3 DETAIL PRODUK (bahan baku, proses, dan kapasitas).................................................................7

2.4 PASAR dan STRATEGI PEMASARAN..............................................................................................7

2.5 Analisis SWOT..............................................................................................................................7

2.6 Biaya Produksi.............................................................................................................................9

BAB II.........................................................................................................................................................12

PENUTUP...................................................................................................................................................12

3.1 Kesimpulan................................................................................................................................12

3.2 Saran..........................................................................................................................................12
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Dimasa sekarang ini banyak orang susah mendapat pekerjaan, karena persaingan
pelamar kerja semakin banyak dan ketat, sementara kebutuhan hidup harus tetap dipenuhi.
Banyak ide-ide yang muncul agar dapat memenuhi kebutuhan hidup dalam masa sekarang,
slah satunya adalah dengan berbisnis atau berwirausaha.
Usaha secara garis besar adalah suatu bentuk upaya untuk menghasilkan uang. Ada
banyak macam jenis usaha tersebut, dengan cara membuat, berkreasi, memilih, dan
menamai suatu produk dengan kerjanya sendiri yang akan dijual kepada para pelanggan atau
konsumen. Diusahkan produk atau barang yang kita jual lebih mengutamakan dan lebih
berpotensi kelebihannya disbanding dengan kekurangan atau dibandingkan dengan usaha
dan kegiatan lain. Selain produknya menarik dan minat pembeli jug tertarik, tentunya kita
dapat melihat dan menafsirkan target penjualan, banyaknya produk yang akan dibuat, dan
keuntugan kita bias meningkat secara signifikan.
Dalam menjalankan usaha kita harus benar-benar mempersiapkan diri serta rencana
yang matang untuk menghadapi persoalan atau resiko yang terjadi dimasa mendatang
terhadap usaha kita. Apabila kita bersungguh-sungguh dan serius dalam menjalankan usaha
yang kita pilih, maka dapat menghasilkan laba atau keuntungan yang besar. Dari
keuntungan-keuntungan tersebut kita dapat membuka cabang lalu memperkerjakan orang-
oramg yang tidak mempunyai pekerjaan. Dengan memberi kesempatan kepada mereka yang
kurang beruntung, kita dapat membantu pemerintah dalam mengurangi tingkat penganguran
diindonesia.
Perusahaan yang gagal memuaskan pelayanannya akan menghadapi masalah yang
kompleks. Umumnya pelanggan yang tidak puas akan menyampaikan pegalaman buruknya
kepada orang lain dan bisa dibayangkan betapa besarnya kerugian dari kegagalan
memuaskan pelanggan. Oleh Karena itu, setiap perusahan wajib, merencanakan,
mengorganisasikan, mengimplementasikan, dan mengendalikan system kualitas sedemikian
rupa, sehingga pelayanan dapat memuaskan para pelanggannya.

1.2 Visi dan Misi

a) Visi
Adapun visi dari usaha ini adalah sebagai berikut : “Menciptakan produk makanan
unggulan yang berkualitas dan banyak diminati atau disukai masyarakat dengan
mengedepankan pencitraan makanan yang sehat dan dengan bahan-bahan pilihan dari
Indonesia.”

b) Misi

1. Adapun misi dari usaha ini adalah sebagai berikut :

 2. Memberikan kemudahan dalam melayani kebutuhan pokok.
3. Membangn semangat Enterprenuer/wirausaha.
4. Membangun kemandirian dalam menghadapi tantangan global.
5. Terciptanya ekonomi bersama yang mandiri.
6. Terbentuknya usaha “BAKWAN HUNGARIA” terbaik yang mengedepankan
pelayanan, kenikmatan dan keberkahan.

1.3 Maksud dan Tujuan

Adapun maksud dan tujuan penulis memilih produk ini, yaitu :
1.      Membuka usaha kecil;
2.      Membuat produk yang praktis dan unik;
3.      Memanfaatkan bahan baku yang mudah diperoleh;
4.      Menumbuhkan jiwa yang mandiri;
5.      Memperoleh penghasilan yang menjanjikan;
6.      Memenuhi kebutuhan masyarakat;
7.      Menciptakan peluang usaha yang baru;
8.      Meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat.
 BAB II

PEMBAHASAN

Nama Perusahaan : BAKWAN HUNGARIA

Bidang Usaha : KULINER
Jenis Produk : BAKWAN BERBAHAN KENTANG
Lokasi Usaha : Taman Kota
Slogan Usaha : “Cita Rasa Kentang Indonesia”

2.1 Deskripsi usaha

Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah satu bentuk usaha yang
potensial dalam rangka pendapatan laba yang besar, salah satunya kuliner berbentuk jajanan
ringan yang bisa mendapatkan sebuah nilai potensial keuntungan di lingkungan perkotaan,
pedesaan maupun lingkungan kampus.

Belakangan ini kuliner yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki rasa yang berbeda
banyak digemari oleh kalangan pelajar, mahasiswa dan masyarakat umum khususnya kuliner
yang sifatnya jajanan ringan..

Dengan melihat peluang tersebut maka saya tertarik untuk mendirikan usaha dibidang
kuliner yang memiliki ciri khas yang berbeda dengan kuliner yang lain. Kuliner yang akan
saya tawarkan adalah sejenis bakwan namun bahan yang digunakan untuk membuat bakwan
ini bukanlah wortel ataupun sayuran akan tetapi saya mengkombinasikan anatara potongan-
potongan kentang yang diselimuti oleh gandum dan kemudian digoreng.

Usaha ini saya namakan BAKWAN HUNGARIA karena sebelumnya ada makanan yang
sejenis bakwan di Hungaria yang dinamakan STRAPACSKA yang terbuat dari potongan
kentang, menemukan ide dari sana maka saya mencoba mengkombinasikan antara nama
makanan indonesia dengan nama Hungaria.

2.2 Tujuan usaha

1. Menciptakan lapangan kerja sendiri
2. Memiliki penghasilan sendiri
3. Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan digemari banyak orang
4. Mengurangi tingkat pengangguran dengan membuka cabang di beberapa lokasi
5. Mengurangi beban pengeluaran keluarga
2.3 DETAIL PRODUK (bahan baku, proses, dan kapasitas)

1. Bakwan yang kami sajikan berbeda dengan bakwan yang sering dijual di Warung Kopi
maupun yang ada di pinggiran jalan karena bahan baku yang kami tawarkan berbeda
dengan yang biasanya yaitu kentang yang diserut atau diparut kemudian digoreng setelah
dicampurkan dengan bahan baku yang disediakan, serta disajikan dengan rasa yang unik
dan menarik.

2. Dalam sehari produksi bakwan yang kami hasilkan sebanyak 1000 buah dengan 2 inovasi
rasa yang berbeda yaitu OBH “Original Bakwan Hungaria” dan Buffering “Bakwan
Pedas Gurih dan Garing”

3. keuntungan yang didapatkan yaitu Rp.908.000/hari

4. Tempat usaha ini direncanakan di Taman kota dompu , lokasi ini saya pilih karena
menjadi tempata yang strategis dipasarkan karena merupakan tempat perkumpulan anak
anak muda ataupun tempat untuk bersantai atau beristirahat dan juga temoat ini dekat
dengan perkantoran dan sekolahan.

2.4 PASAR dan STRATEGI PEMASARAN

1. Target pasar

Target Pasar terutama adalah anak anak muda , masyarakat ayang ada disekitaran taan
kota , amak sekolahan dan juga pegawai kantoran. Berdasarkan survei yang saya lakukan,
disekitar taman kota tidsk belum ada usaha yang menjual produk yang sama. Dalam jangka
panjang saya yakin usaha ini berpotensi untuk dikembangkan dan dibuka cabang ditempat
yang berbeda.

2. Strategi pemasaran

a) slogan bakwan hungaria adalah “cita rasa kentang Indonesia (CAMKOHA)”

b) pembuatan gerobak dorong yang unik dan menarik
c) menerima pesan untuk acara
d) promosi akan dilakukan melalui jaringan social media seperti : fecebook,instagram,
twitter,pamphlet,brosur ).
e) Bermitra pada pegawai kantor, siswa dan masyarakat.
f) Komitmen pelayan kami adalah ,” Melayani sepenih hati dengan makan yang bersih
dan bergizi”

2.5 Analisis SWOT

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu
adalah mengukur kemapuan kami terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis
SWOT:
 1. Strength (Kekuatan)

a) Rasanya enak dan unik;

b) Memiliki angka kecukupan gizi yang tinggi;

c) Dapat disukai oleh semua kalangan;

d) Harga terjangkau oleh semua kalangan;

e) Bahan baku terjangkau dan mudah diperoleh;

f) Proses pembuatan mudah.

2. Weakness (Kelemahan)

a) Tidak tahan lama;

b) Belum mempunyai cabang;

c) Kekurangan modal untuk memulai usaha;

d) Harga bahan baku yang tidak stabil.

3. Oppoturnity (Peluang)

a) Penjualan “Bakwan Hungarai” memiliki peluang yang cukup besar karena selain
memiliki cita rasa yang enak dan unik juga memiliki kandungan gizi ,

b) Memiliki lokasi yang strategis karena terletak di pusat yang banyak dilalui oleh banyak
orang serta berdekatan dengan sekolah, perumahan penduduk, area perkantoran.

4. Treath (Ancaman)

a) Banyak memiliki pesaing. Selain dari pedagang bakwan itu sendiri walaupun berbeda
bahan bakunya , juga dari pesaing makanan sejenis gorengan lainnya,

b) Dalam memproduksi “Bakwan hungaria” memungkinkan pihak lain mencuri resep

ataupun ide usaha yang telah dikembangkan.

c) Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan harga
bakwan yang mungkin dapat mengurangi pembeli.

d) Bila hujan turun, maka orang enggan keluar rumah sehingga pembeli tidak begitu banyak.

2.6 Biaya Produksi

1. Biaya bahan baku ( untuk 10500 bakwan )
 No Bahan Volume Harga (Rp) Jumlah (Rp)

1 Kentang 22 kg 15.000/kg 330.000

2 Telur 22 butir 2.000 44.000

3 Bawang putih 6 ons 5.000 30.000

4 Penyedap 12 bungkus 1.000/bungkus 12.000

5 Terigu 12 kg 8.000/kg 96.000

6 Saos pedes 6 botol 8.000 48.000

7 Minyak goring 4 liter 16.000/1 l 64.000

Total Jumlah Bahan Baku 624.000

2. Biaya tenaga kerja

No Jenis Pekerjaan Jumlah Tenaga Gaji/Upah (Rp) Jumlah (Rp)

Kerja

1 Tenaga 1 800.000 800.000

penggorengan

2 Pemasaran dan 1 500.000 500.000

kemasan

Total Biaya Tenaga Kerja 1.300.000

3. Biaya Over Head

No Jenis Jumlah (Rp)

1 AIR 50.000

2 Listrik 100.000

Jumlah Biaya Over Head 150.000

4. Biaya Investasi
No Jenis Harga (Rp) Volume Jumlah (Rp)

1 Gerobak 1.500.000 1 Unit 1.500.000

2 Sewa Tempat 600.000 1 unit /tahun 600.000

3 Alat 250.000 1 unit 250.000

Penggorengan

4 Spatula 31.000 1 set 31.000

5 Peniris Gorengan 45.000 1 unit 45.000

6 Pemarut Kentang 50.000 1 unit 50.000

7 LPJ 3 KG 150.000 1 unit 150.000

8 Kompor Gas 300.000 1 unit 300.000

Total Biaya Peralatan 2.911.000

1. Hitung Jumlah Produk yang dihasilkan dari bahan baku yang tersedia ?

Jumlah produk yang dihasilkan dari bahan baku yang tersedia adalah 1000 buah / hari

2. Tentukan Harga Pokoknya ?

Total biaya bahan baku,tenaga kerja dan overhead dibagi dengan banyaknya produk yang
dihasilkan

Harga pokok = biaya bahan baku + biaya tenaga kerja+biaya overhad pabrik : jumlah produk

= Rp. 624.000+Rp.1.300.000+Rp.150.000 : 1.000

=Rp.2.074.000 : 1000
= Rp.2.074

3. Tentukan Harga Jual Produknya ?

Rp 3.000

4. Pendapatan yang diperoleh jika produk terjual semua dalam satu kali penjualan/satu hari
dengan cara

Pendapatan = harga jual x jumlah produk yang dihasilkan

 =Rp.3.000 x 1000

= Rp .3.000.000

5. Keuntungan yang diperoleh jika produk terjual semua dalam satu kali penjualan/satu hari
dengan cara

Keuntungan = pendapatan – ( BB+TK+BOP)

=Rp.3.000.000 – Rp.2.092.000

= Rp.908.000

6. Hitung berapa lama agar biaya investasi dapat tertutupi

Biaya investasi dapat tertutupi = keuntungan x berapa lama

=Rp.908.000 X 4

=3.632.000
 BAB II

PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Demikian pembuatan proposal business plan ini bertujuan untuk memperluas wawasan dan
ilmu pengetahuan tentang peluang dalam dunia bisnis . dari pendirian usaha ini, dapat
disimpulkan bahwa berdirinya perusahaan ini karena kebutuhan masyarakat dan permintaan pasar
yang sangat mendukung perkembangan usaha/ bisnis ini. Selain itu mendirirkan usaha
“BAKWAN HUNGARIA” ini juga mempunyai tujuan untuk membantu pemerintah mengurangi
pengangguran di era kritisnya global seperti sekarang ini.
Akhir dari penulisan ini saya ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut
berpartisipasi dalam penyusunan proposal dan pendirian bisnis “BAKWAN HUNGARIA”.

3.2 Saran
Semoga usaha ini dikenal baik oleh masyarakat luas agar bisa lebih berkembang lagi
dengan pesat dan maju.seorang pengusaha harus dapat mengetahui manffat apa
usaha/bisnis yang mereka akan jual untuk kentingan orang banyak dan pribadi tanpa
merugikan orang lain juga. Sebelim membuka usaha, seorang pengusaha harus
mengetahui kebutuhan konsumen, tujuan dan sasarn yang dituju.