JURNAL RUAYA VOL. 9. NO. 2.

TH 2021
FPIK UNMUH-PNK ISSN 2541 – 3155

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK ORGANIK CAIR DARI KULIT

PISANG KEPOK (Musa paradisiaca forma typica) TERHADAP
PERTUMBUHAN IKAN MAS (Cyprinus carpio)

THE EFFECT OF ADDITION LIQUID ORGANIC FERTILIZER FROM KEPOK

BANANA PEEL (Musa paradisiaca forma typica) TO THE GROWTH OFGOLDFISH
(Cyprinus carpio)

Suyatni 1 , Paryono1, Dewi Putri Lestari1

1. Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram
Suyatnisatjan98@gmail.com

ABSTRAK
Ikan mas merupakan ikan air tawar yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Salah satu kendala dalam
kegiatan budidaya adalah ketersediaan pakan alami. Pakan alami adalah pakan yang berasal dari alam
berupa plankton dan sebagainya. Keberadaan fitoplankton dalam media pemeliharaan dipicu dan
ditingkatkan pertumbuhannya dengan pemupukan (Nainggolan, 2018). Pupuk yang dapat digunakan
diantaranya adalah pupuk organik cair dari kulit pisang kepok. Tujuan penelitian untuk mengetahui
pengaruh penambahan pupuk organik cair dari kulit pisang kepok terhadap pertumbuhan dan
kelangsungan hidup ikan mas. Penelitian dilaksanakan tanggal 1-30 Juli 2020 di Kelompok Budidaya
Onggong Negara 1 Dusun Beber, Desa Pengenjek, Kecamatan Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah.
Metode yang digunakan adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan yaitu perlakuan kontrol, P1 dengan konsentrasi 1 μl/L air media
pemeliharaan, P2 dengan konsentrasi 2 μl/L air media pemeliharaan, P3 dengan konsentrasi 3 μl/L air
media pemeliharaan, dan P4 dengan konsentrasi 4 μl/L air media pemeliharaan. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa penambahan pupuk organik cair dari kulit pisang kepok ke dalam air media
pemeliharaan tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap pertumbuhan dan kelangsungan
hidup ikan mas. Pupuk organik cair kulit pisang kepok dengan konsentrasi 2 μl/L menunjukkan berat
mutlak tertinggi sebesar 1.81 gram dan laju juga menunjukkan tingkat kelangsungan hidup tertinggi
sebesar 86.67%.

Kata Kunci : Ikan Mas, Kelangsunganhidup, Pertumbuhan, Pupuk Organik Cair.

ABSTRACT
Goldfish is a freshwater fish that has high economic value. One of the obstacles in cultivation activities
is the availability of natural feed. Natural feed is food that comes from nature in the form of plankton
and so on. The existence of phytoplankton in the maintenance medium is triggered and their growth is
increased by fertilization (Nainggolan, 2018). Fertilizers that can be used include liquid organic fertilizer
from banana peels. The research objective was to determine the effect of adding liquid organic fertilizer
frombanana peels to the growth and survival of goldfish. The research was conducted on 1-30 July 2020
in the Beber State Onggong Cultivation Group 1, Pengenjek Village, Jonggat District, Central Lombok
Regency. The method used was an experimental method using a completely randomized design (CRD)
with 5 treatments and 3 replications, namely control treatment, P1 with a concentration of 1 μl/L water
of the maintenance medium, P2 with a concentration of 2 μl/L of maintenance media water, P3 with a
concentration of 3 μl/L of rearing media water, and P4 with a concentration of 4μl/L of rearing media
water. The results showed that the addition of liquid organic fertilizer from kepok banana peels into the
water of the rearing media did not have a significantly different effect on the growth and survival of
carp. Kepok banana peel liquid organic fertilizer with a concentration of 2 μl/L showed the highest
absolute weight of 1.81 grams and the highest growth rate of 0.56%.

Keywords: Fertilizer Organic Liquid, Goldfish, Growth, Survival Rate

80
JURNAL RUAYA VOL. 9. NO. 2. TH 2021
FPIK UNMUH-PNK
1.
PENDAHULUAN
Ikan mas merupakan ikan air tawar
yang digemari oleh masyarakat karena rasa
dagingnya yang enak dan memiliki nilaigizi
yang tinggi. Seiring dengan
berkembangnya pengetahuan dari
masyarakat tentang pentingnya sumber
protein yang baik bagi kesehatan adalah
berasal dari ikan. Maka dari itu kebutuhan
akan ikan konsumsi meningkat dari tahun
ke tahun. Adapun nilai produksi ikan mas di
Indonesia mencapai 382.579 ton
(Kementrian Kelautan dan Perikanan,
2018). Ikan mas mempunyai nilai
ekonomis yang tinggi dimana harga jual
ikan mas di Provinsi Nusa Tenggara Barat
pada tahun 2018 mencapai Rp 33.000 per
kg (Badan Pusat Statistik, 2018). Selain itu,
ikan mas juga memiliki potensi yang sangat
baik untuk dikembangkan karena mudah
untuk dipijahkan, tahan terhadap penyakit,
pemakan segala danpertumbuhannya cepat
(Widiastuti, 2009). Hal ini tentunya
menjadi sebuah peluang untuk
pengembangan kegiatan budidaya ikan mas
oleh pembudidaya.
Kegiatan budidaya yang biasa
dilakukan mulai dari kegiatan pemijahan
sampai dengan kegiatan pembesaran. Salah
satu kendala dalam kegiatan budidaya
adalah ketersediaan pakan alami. Pakan
alami adalah pakan yang berasal dari alam
berupa plankton dan sebagainya. Plankon
adalah hewan atau tumbuhan renik yang
hidupnya melayang dan bergerak atautidak
selalu mengikuti air (Prihatini, 2018).
Keberadaan fitoplankton dalam media
pemeliharaan selain sebagai pakan alami,
tetapi juga berfungsi dalam perbaikan
kualitas air (Rudiyanti, 2011). Keberadaan
fitoplankton dalam media pemeliharaan
dipicu dan ditingkatkan pertumbuhannya
dengan pemupukan (Nainggolan, 2018).
salahsatuPupuk yang dapat digunakan ialah
pupuk organik.
Pupuk organik adalah pupuk yang
berasal dari bahan organik atau makhluk
ISSN 2541 – 3155
hidup yang telah mati. Bahan organik
tersebut akan mengalami pembusukan oleh
mikroorganisme sehingga sifat fisiknya
akan berbeda dari semula (Parnata, 2004).
Pupuk organik terdiri dari pupuk organik
padat dan pupuk organik cair. Adapun
dalam segi keunggulan, pupuk organik cair
lebih baik jika dibandingan dengan pupuk
organik padat. Hal ini dikarenakan pupuk
organik cair lebih mudah dalam
pengaplikasiannya, unsur hara yangterdapat
di dalam pupuk mudah diserap,
mengandung banyak mikroorganisme, dan
dapat mengatasi defisiensi hara (Siboro et
al., 2013). Terdapat beberapa jenis bahan
organik yang dapat dimanfaatkan sebagai
bahan dalam pembuatan pupuk organik
cair, salah satunya adalah kulit pisang
kepok.
Kulit pisang kepok adalah bahan
organik yang memiliki kandungan kalium
dan fosfor. Keberadaan kalium dan fosfor
yang cukup tinggi dapat dimanfaatkan
sebagai pengganti pupuk (Susetya, 2012).
Kulit pisang kepok mengandung unsur hara
seperti nitrogen (Manis et al., 2017).
Keberadaan senyawa nitrogen tersebut
sangat dibutuhkan untuk pembentukan
protoplasma. Konsumen senyawa nitrogen
dalam air adalah alga, bentos dan
fitoplankton (Susana, 2004). Oleh karena
itu, penelitian ini dilakukan untuk
mengetahui pengaruh pemberian pupuk
organik cair dari limbah kulit pisang kepok
terhadap pertumbuhan dan kelangsungan
hidup ikan mas.
2. METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan selama 30
hari yang dimulai dari tanggal 1-30 Juli
2020. Penelitian dilaksanakan di Kelompok
Budidaya Onggong Negara 1 di Dusun
Beber, Desa Pengenjek, Kecamatan
Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah dan
pengujian parameter kualitas air serta uji
kadar NPK pupuk dilaksanakan di
Laboratorium Kimia Analitik, Fakultas
81
JURNAL RUAYA VOL. 9. NO. 2. TH 2021
FPIK UNMUH-PNK
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,
Universitas Mataram.
Alat yang digunakan dalam penelitian
ini adalah sebagai berikut box kontainer, pH
pen, DO meter, spektrofotometer, selang
aerasi, aerator, mikropipet, timbangan
analitik, Kjeldahl Term, dan AAS Perkin
Palmer Analyst.
Bahan yang digunakan dalam
penelitian ini adalah ikan mas, pakan
komersil, kulit pisang, EM4, gula pasir, dan
air tawar.
Metode yang digunakan dalam
penelitian ini adalah metode eksperimen
dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL)
meliputi 5 taraf perlakuan dan 3 ulangan.
Pupuk yang diujicobakan adalah pupuk
organik cair dari limbah kulit pisang kepok
degan perlakuan sebagai berikut:
Perlakuan kontrol : Tanpa penambahan
pupuk organik cair kulit pisang
Perlakuan1 : Pupuk organik cair
kulit pisang1 μl/L air media pemeliharaan
Perlakuan 2 : Pupuk organik cair
kulit pisang2 μl/L air media pemeliharaan
Perlakuan 3 : Pupuk organik cair
kulit pisang3 μl/L air media pemeliharaan
Perlakuan 4 : Pupuk organik cair
kulit pisang4 μl/L air media pemeliharaan
Prosedur Penelitian Pembuatan
Pupuk Organik Cair
Pembuatan pupuk organik cair dari
limbah kulit pisang kepok diawali dengan
menyiapkan 1500 gram kulit pisang kepok
yang telah matang. Kemudian kulit pisang
dipotong kecil-kecil dan diblender hingga
halus. Setelah itu, bakteri EM4 sebanyak
125 mL dan gula pasir sebanyak 125 gram
dilarutkan di dalam toples dengan air
sebanyak 5 L. Selanjutnya kulit pisang yang
telah halus kemudian dicampur ke dalam
toples plastik yang berisi larutan bakteri
EM4 dan gula pasir tersebut, diaduk
kembali hingga tercampur rata dan ditutup
rapat. Fermentasi pupuk organik cair
dilakukan selama 8 hari (Rambitan dan Sari,
2013).
ISSN 2541 – 3155
Persiapan Wadah dan Media
Wadah pemeliharaan ikan mas yang
digunakan berupa box container sebanyak
15 unit. Semua wadah dicuci hingga bersih
lalu dikeringkan. Persiapan selanjutnya
yaitu pemasangan aerasi pada masing-
masing wadah. Setelahitu,masing-masing
box kontainer diisi air dengan volume 30 L
dan dilakukan penambahan pupuk hayati
cair sesuai dengan konsentrasi yang telah
ditentukan pada masing-masing media
kemudian diendapkan selama 24 jam.
Persiapan Hewan Uji
Benih ikan mas yang digunakan yaitu
benih yang didapatkan dari kelompok
pembudidaya di Dusun Beber, Desa
Pengenjek, Kecamatan Jonggat, Kabupaten
Lombok Tengah. Benih ikan mas yang
digunakan memiliki berat rata- rata 10.37
gram/ekor. Penebaran benih dilakukan
dengan kepadatan 1 ekor/3 liter air yang
artinya terdapat 10 ekorikan dalam 30 L air.
Sebelum ditebar ke dalam media
pemeliharaan, ikan terlebih dahulu
diadaptasikan,ikan yang sudah beradaptasi
selanjutnya dipuasakan selama 24 jam.
Penimbangan Berat
Penimbangan berat benih ikan mas
dilakukan pada awal dan akhir
pemeliharaan. Penimbangan berat
dilakukan secara manual yaitu dengan
menimbang satu per satu hewan uji dengan
menggunakan timbangan analitik dengan
ketelitian 0.1 gram.
Pemberian Pakan dan Pemberian Pupuk
Organik Cair
Selama pemeliharaan, benih ikanmas
diberi pakan pellet komersil sebanyak 5%
dari berat total ikan (Sabrina et al., 2018)
dengan frekuensi pemberian pakan
sebanyak tiga kali sehari pada pukul 07.30,
12.30 dan 17.30 WITA. Sedangkan
penambahan pupuk organik cair ke dalam
media pemeliharaan dilakukan setiap hari
selama pemeliharaan sesuai dengan
perlakuan pada pukul 7.00 WITA.
82
JURNAL RUAYA VOL. 9. NO. 2. TH 2021
FPIK UNMUH-PNK ISSN 2541 – 3155

Nt: Jumlah benih di akhir pemeliharaan

(ekor)
Parameter Penelitian No: Jumlah benih di awal pemeliharaan
(ekor)
Berat Mutlak
Penimbangan berat tubuh hewan uji Kualitas Air
dilakukan pada awal dan akhir
pemeliharaan. Rumus yang digunakan Kualitas air yang diukur yaitu suhu, pH,
untuk menghitung pertumbuhan berat oksigen terlarut, ammonia, dan fosfor.
mutlak menurut Effendie, (1979) dalam Pengukuran pH, dan suhu dilakukan pada
Panggabean et al., (2016): hari 0, 6, 12, 18, 24, 30. Sedangkan
pengukuran oksigen terlarut, ammonia, dan
𝑊 = 𝑊𝑡 − 𝑊𝑜 fosfor dilakukan pada hari ke 0 15, 30.
Keterangan :
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
W : Berat mutlak (g)
Pertumbuhan
Wt : Rata-rata berat pada akhir
Data hasil penelitian secara
penelitian (g)
keseluruhan dengan penambahan pupuk
W0 : Rata-rata berat pada awal
organic cair kulit pisang kepok maupun
penelitian (g)
tanpa penambahan pupuk organik cair kulit
Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR) pisang kepok memberikan hasil yang tidak
Laju pertumbuhan spesifik (SGR) nyata (tidak signifikan) terhadap
dihitung dengan menggunakan rumus dari pertumbuhan berat mutlak(Gambar 1) dan
Zonneveld et al., (1991) dalam Ihsanudin et laju pertumbuhanspesifik (Gambar 2).
al., (2014): Hal ini disebabkan karena pemberian
pupuk organik cair tidak berpengaruh
𝑙𝑛𝑊𝑇 − 𝑙𝑛𝑊𝑜 secara langsung terhadap pertumbuhan ikan
SGR = × 100% mas. Pemberian pupukorganik cair pada air
𝑡
Keterangan: media pemeliharaan ikan mas diduga dapat
SGR : Laju pertumbuhan harian spesifik menyediakan unsur hara yang cukup bagi
(%/hari) pertumbuhan plankton yang kemudian
Wt : Berat rata-rata ikan pada akhir dimanfaatkan oleh ikan mas sebagai pakan
penelitian (g/ekor) tambahan. Menurut Sarief (1989) dalam
W0 : Berat rata-rata ikan pada awal Prihatini (2018), menyatakan bahwa
penelitian (g/ekor) pemberian pupuk tidak langsung
t : Waktu (lama pemeliharaan) berpengaruh pada pertumbuhan, pupuk
tersebut menjadi nutrien untuk tumbuhnya
Kelangsungan Hidup (SR) fitoplankton.
Sintasan atau kelangsungan hidup (SR) Terjadinya pertambahan berat ikan
adalah perbandingan jumlah ikan yang mas pada semua perlakuan disebabkanoleh
hidup dengan ikan pada awal pemeliharaan adanya pemberian pakan komersil yang
(Sabrina et al., 2018): sesuai dengan kebutuhan ikan. Menurut
𝑁𝑡 Panggabean et al. (2016), menyatakan
SR = × 100%
𝑁𝑜 bahwa pakan yang sesuai dengan kebutuhan
Keterangan : ikan akan ditandai dengan peningkatan
SR: Survival rate (Kelangsungan hidup (%) pertumbuhan

83
JURNAL RUAYA VOL. 9. NO. 2. TH 2021
FPIK UNMUH-PNK ISSN 2541 – 3155
Berat Mutlak

Berat Mutlak (gram)

2.00 1.81

1.50 1.25
1.17 1.14
0.90
1.00

0.50

0.00
KONTROL P1 P2 P3 P4
PERLAKUAN
Gambar 1. Berat Mutlak

Laju Pertumbuhan Spesifik

Laju Pertumbuhan Spesifik

0.70
0.60 0.56
0.50 0.40
0.36
(%)

0.40 0.34
0.27
0.30
0.20
0.10
0.00
KONTROL P1 P2 P3 P4

PERLAKUAN

Gambar 2. Laju Pertumbuhan Spesifik

Kelangsungan Hidup dan kimia dalam perairan.

Data hasil penelitian secara
keseluruhan dengan penambahan pupuk Berdasarkan tingkat kelangsungan hidup
organik cair kulit pisang kepok maupun ikan mas selama pemeliharaan yang
tanpa penambahan pupuk organik cair kulit berkisar antara 76.67-86.67% (Gambar 3)
pisang kepok memberikan hasil yang tidak dan masih tergolong baik untuk kehidupan
berbeda nyata (tidak signifikan) terhadap ikan. Menurut Husein (1985) dalam
kelangsungan hidup ikan mas (Gambar 3). Mulyani et al. (2014), menyatakan bahwa
Kelangsungan hidup ikan mas dipengaruhi tingkat kelangsungan hidup ≥ 50%
oleh kualtas air media pemeliharaan. tergolong baik, kelangsungan hidup 30-
Menurut Effendi (2003), kelangsungan 50% sedang dan kurang dari 30% tidakbaik.
hidup dipengaruhi oleh faktor biotik yaitu. Tingkat kelangsungan hidup yang
persaingan, parasit, umur, predator, padat tergolong baik tersebut diduga karena
penebaran, dan penanganan manusia, kualitas air media pemeliharan yang masih
sedangkan faktor abiotik adalah sifat fisika mampu mendukung kehidupan ikan mas.

84
JURNAL RUAYA VOL. 9. NO. 2. TH 2021
FPIK UNMUH-PNK ISSN 2541 – 3155

SR

100 86.67
83.33 83.33
76.67 80.00
80
60
40
20
0
Kontrol P1 P2 P3 P4
PERLAKUAN
Gambar 3. Kelangsungan Hidup

Kualitas Air Suhu

Tabel 1. Hasil Analisa Suhu (ᵒC) SelamaPemeliharaan
Hari Kontrol P1 P2 P3 P4
Ke

0 25.98 26.23 24.90 26.15 26.12

6 24.33 24.50 24.52 24.65 24.52
12 24.85 25.10 25.08 25.08 25.07
18 24.35 24.60 24.58 24.67 24.60
24 23.78 24.03 24.07 23.82 24.00
30 23.63 24.02 23.97 23.95 23.92

Berdasarkan hasil uji Analysis of ideal antara 20-30oC. Effendi (2003),

Variance (ANOVA) pada taraf kepercayaan menyatakan bahwa perubahan suhu
95% menunjukkan bahwa penambahan berpengaruh terhadap proses fisika, kimia,
pupuk organik cair pada media dan biologi badan air. Suhu juga dapat
pemeliharaan ikanmas terhadap suhu tidak mempengaruhi kerja metabolisme ikan
berbeda nyata (tidak signifikan). yang berdampak pada pertumbuhannya.
Hasil pengukuran suhu selama Stickney (2000) dalam Ridwantara et al.
pemeliharaan berkisar antara 23,63- (2019), menyatakan bahwa suhu yang
26,23oC (Tabel 1) dan dikatakan masih optimal membuat ikan memiliki
sesuai untuk pertumbuhan dan metabolisme yang optimal yang
kelangsungan hidup ikan mas. Menurut berdampak baik pada pertumbuhan dan
Apriyanti dan Rahimah (2016), menyatakan pertambahanbobot ikan
bahwa ikan mas dapat hidup pada suhu

85
JURNAL RUAYA VOL. 9. NO. 2. TH 2021
FPIK UNMUH-PNK ISSN 2541 – 3155

pH
Tabel 2. Hasil Analisa pH Selama Pemeliharaan
Hari Kontrol P1 P2 P3 P4
Ke
0 7.52 7.50 7.59 7.61 7.56
6 7.58 7.61 7.6 7.58 7.60
12 7.61 7.54 7.58 7.58 7.57
18 7.61 7.59 7.67 7.58 7.61
24 7.66 7.54 7.67 7.54 7.6
30 7.67 7.52 7.66 7.61 7.61
Berdasarkan hasil uji Analysis of Ekubo dan Abowei (2011), bahwa kisaran
Variance (ANOVA) pada taraf kepercayaan pH yang dapat ditolerir oleh ikan yakni 6.5-
95% menunjukkan bahwa penambahan 9. Sabrina et al. (2018) nilai pH yang tinggi
pupuk organik cair pada media (>9) akan mengakibatkan pertumbuhan
pemeliharaan ikan mas terhadap pH tidak ikan terhambat sedangkan pH yang rendah
berbeda nyata (tidak signifikan). Hasil (<4,5–6,5) menyebabkan kualitas air akan
pengukuran pH selama pemeliharaan menjadi racun bagi ikan, mengalami
berkisar antara 7,5-7,67 (Tabel 3) dikatakan pertumbuhan terhambat dan ikan akan
masih sesuai untuk pertumbuhan dan menjadi sensitif terhadap bakteri dan
kelangsungan hidup ikan mas. Menurut parasite
DO
Tabel 3. Hasil Analisa DO (ppm) SelamaPemeliharaan
Hari Kontrol P1 P2 P3 P4
Ke

0 3.13 3.13 3.13 3.13 3.13

15 4.46 4.22 4.30 4.21 3.74
30 5.87 5.37 5.73 5.2 5.53

Berdasarkan hasil uji Analysis of ikan mas ialah 3-5 mg/L.

Variance (ANOVA) pada taraf
kepercayaan 95% menunjukkan bahwa
penambahan pupuk organik cair pada media
pemeliharaan ikan mas terhadap DO tidak
berbeda nyata (tidak signifikan).
Hasil pengukuran DO selama
pemeliharaan yang berkisar antara 3.13-
5,87 ppm (Tabel 4) dikatakan masih sesuai
untuk pertumbuhan dan kelangsungan
hidup ikan mas. Menurut Tim Lentera
(2002), menyatakan bahwa keadaan
oksigen terlarut yang baik untuk kehidupan
Oksigen terlarut yang masih dalam
kisaran optimum tersebut juga diduga karena
adanya suplai oksigen dari sistem aerasi selama
pemeliharaan sehingga dapat mempertahankan
nilai oksigen terlarut. Menurut Saputra (2011),
menyatakan bahwa ikan mas termasuk ikan
yang membutuhkan kadar oksigen terlarut yang
tinggi. Apabila kadar oksigen sangat rendah
akan menyebabkan kematian pada ikan mas.
Oleh karena itu, kadar oksigen pada bak
budidaya perlu dipertahankan pada kondisi
yang optimal kadar oksigennya yaitu dengan
menambahkan aerator

86
JURNAL RUAYA VOL. 9. NO. 2. TH 2021
FPIK UNMUH-PNK ISSN 2541 – 3155

Amonia
Tabel 4. Hasil Analisa Ammonia (ppm)Selama Pemeliharaan
Hari Kontrol P1 P2 P3 P4
Ke
0 0.007 0.007 0.007 0.007 0.007
15 0.054 0.051 0.071 0.060 0.039
30 0.021 0.025 0.023 0.022 0.022

Berdasarkan hasil uji Analysis of
Variance (ANOVA) pada taraf
kepercayaan 95% menunjukkan bahwa
penambahan pupuk organik cair pada media
pemeliharaan ikan mas terhadap ammonia
tidak berbeda nyata (tidaksignifikan).
Hasil pengukuran ammonia selama
pemeliharaan berkisar antara 0,007-0,071
ppm (Tabel 4) dan masih dikatakan sesuai
untuk pertumbuhan dan kelangsungan
hidup ikan mas. Menurut Fazil et al. (2017),
menyatakan bahwa standar ammonia yang
diperbolehkan dalam budidaya ikan yaitu
0,5 mg/L. Ikan mas mulai terganggu
pertumbuhannya apabilaair media hidupnya
mengandung ammonia 1,2 mg/L
(Widiastuti, 2009). Peningkatan nilai
ammonia pada H15 juga diduga karena
hasil metabolisme ikan dan sisa pakan yang
mengendap di dasarwadah pemeliharaan.
Menurut Hasudungan et al. (2015),
peningakatan nilai amonia juga disebabkan
oleh adanya penumpukan hasil sisa
metabolisme ikan. Penurunan nilai
ammonia pada H30 diduga karena adanya
mikroorganisme yang dapat memanfaatkan
ammonia dalam air media pemeliharaan
sebagai sumber energinya. Menurut
Montoya dan Velasco (2000), menyatakan
bahwa bakteri heterotrof dapat menyerap
sampai 50% dari jumlah ammonium terlarut
dalam air sebagai sumber energi yang
kemudian diubah menjadi biomassa
bakteri.

Fosfor
Tabel 5. Hasil Analisa Fosfor (ppm) Selama Pemeliharaan
Hari Kontrol P1 P2 P3 P4
Ke
0 0.115 0.115 0.115 0.115 0.115
15 2.397 2.060 2.000 2.333 2.377
30 0.213 0.597 0.237 0.273 0.307

Berdasarkan hasil uji Analysis of ppm (Tabel 6). Berdasarkan hasil penelitian
Variance (ANOVA) pada taraf kepercayaan pada tiap waktu H0, H15, dan H30 nilai
95% menunjukkan bahwa penambahan fosfor mengalami fluktuasi (Tabel 6). Pada
pupuk organik cair pada media waktu H15 fosfor berkisar antara 2-2.3967
pemeliharaan ikan mas terhadap fosfor ppm (Tabel 6) dikatakan melebihi ambang
tidak berbeda nyata (tidak signifikan). batas yang diperbolehkan dalam budidaya
Hasil pengukuran fosfor selama ikan air tawar. Sedangkan nilai fosfor pada
pemeliharaan berkisar antara 0,115-2,3967 waktu H30 berkisar antara 0,2133-0,5967

87
JURNAL RUAYA VOL. 9. NO. 2. TH 2021
FPIK UNMUH-PNK ISSN 2541 – 3155

ppm (Tabel 6) dikatakan masih sesuai untuk
budidaya ikan air tawar. Menurut PP. RI
No. 82 (2001), menyatakan bahwa
kandungan phosfat untuk kegiatan budidaya
ikan air tawar adalah 1 mg/L. Walaupun
demikian,kadar fosfor selama pemeliharaan
masih dapat ditolerir oleh ikan mas.
Peningkatan konsentrasi nilai fosfor pada
H15 dalam media pemeliharaan ikan mas
diduga karena adanya akumulasi sisa pakan,
sisa metabolisme. Menurut Hendrawati, et
al. (2007), menyatakan bahwa konsentrasi
T- phosfat yang tinggi dapat terjadi karena
suatu proses ekskresi oleh ikan dalam
bentuk feses, sehingga fosfor dalam bentuk
ini dapat mengendap di dasar dan
terakumulasi.
Penurunan konsentrasi fosfor diduga
karena adanya biota air yang mampu
menyerap dan memanfaatkan fosfor dalam
air media pemeliharaan. Menurut Hastuti et
al. (2012), menyatakan bahwa penurunan
jumlah persentase total fosfor air wadah
budidaya karena adanya biota perairan yang
dapat memanfaatkan total fosfor perairan
(fosfor organik dan anorganik). Afriansyah
et al. (2016), keberadaan fosfor dalam
media pemeliharaan dikendalikan oleh
proses biologi dan fisika, diantaranya
penyerapan oleh fitoplankton pada proses
fotosintesis dan penggunaan oleh bakteri.
4. KESIMPULAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa
penambahan pupuk organik cair dari kulit
pisang kepok ke dalam air media
pemeliharaan tidak memberikan pengaruh
yang berbeda nyata terhadap pertumbuhan
ikan mas. Penambahan pupuk organik cair
dengan konsentrasi 2 μl/L menunjukkan
berat mutlak tertinggi sebesar 1,81 gram
dan laju pertumbuhan tertinggi sebesar
0,56%. Penambahan pupuk organik cair
kulit pisang kepok dengan konsentrasi 2
μl/L juga menunjukkan tingkat
kelangsungan hidup tertinggi sebesar
86,67%.
DAFTAR PUSTAKA
Afriansyah, Dewiyanti, I., dan Hasri, I.
2016. Keragaan Nitrogen dan
T- Phosfat pada Pemanfaatan
Limbah Budidaya Ikan Lele
(Clarias gariepinus) oleh Ikan
Peres (Osteochilus kappeni)
dengan Sistem Resirkulasi.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa
Kelautan dan Perikanan
Unsyiah, 1(2):252-261.
Apriyanti, R.N., dan Rahimah, D.S. 2016.
Akuaponik Praktis. PT. Trubus
Swadaya. Jakarta
Badan Pusat Statistik Republik Indonesia.
2018. Statistik Harga Produsen
Pertanian Subsektor
Peternakan dan Perikanan.
Jakarta: Badan Pusat Statistik
Republik Indonesia.
Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi
Pengelolaan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan.
Kanisius.Yogyakarta
Fazil, M., Adhar, S. dan Ezraneti, R. 2017.
Efektivitas penggunaan ijuk,
jerami padi dan ampas tebu
sebagai filter air pada
pemeliharaan ikan mas koki
(Carassius auratus). Acta
Aquatica,4(1): 37-43.
Hastuti, Y.P., Nirmala, K., dan Setioaji, T.
2012. Kemampuan Penyerapan
Nitrogen dan Fosfor dalam
Lingkungan Budidaya oleh
Kijing Taiwan Anadonta
woodiana Lea. Jurnal
Akuakultur Indonesia, 11(1):
86-95.
Hasudungan, D., Sasanti, A.D., danTaqwa,

88
JURNAL RUAYA VOL. 9. NO. 2. TH 2021
FPIK UNMUH-PNK ISSN 2541 – 3155

F.H. 2015. Pengaruh Pertumbuhan Ikan Lele

Penambahan Pupuk Hayati Cair
denganDosis Berbeda terhadap
Kelangsungan Hidup Benih
Ikan Lele (Clarias sp.). Jurnal
Akuakultur Rawa Indonesia,
3(2): 62-69
Ihsanudin, I., Rejeki, S., dan Yuniarti, T.
2014. Pengaruh
Pemberian Rekombinan
Hormon Pertumbuhan (rGH)
Melalui Metode Oral dengan
Interval Waktu yang Berbeda
terhadap (Pertumbuhan dan
KelulushidupanBenih Ikan Nila
Larasati (Oreochromis
niloticus). Journal of
Aquakulture Management and
Technology, 3(2): 94-102.
Kementerian Kelautan dan Perikanan.
2018. Laporan Kinerja
Direktorat Jenderal Perikanan
Budidaya. Kementerian
Kelautan dan Perikanan.
Manis, I., Supriadi, dan Said, I. 2017.
Pemanfaatan Limbah Kulit
Pisang sebagai Pupuk Organik
Cair dan Aplikasinya terhadap
Pertumbuhan Tanaman
Kangkung Darat (Ipomea
reptans Poir). Jurnal
Akademika Kim, 6(4): 219-226.
Montoya, D., dan Velasco, M. 2000. Role
of Bacteria on Nutritional and
Management Strategis in
Aquaculture System. Global
Aquaculture Advocate. 1-5.
Mulyani, Y.S., Yulisman, dan Fitrani, M.
2014. Pertumbuhan dan
Efisiensi Pakan Ikan Nila
(Oreochromis niloticus) yang
Dipuasakan Secara Periodik.
Jurnal Akuakultur Rawa
Indonesia, 2(1): 1-12.
Nainggolan, B. 2018. Pengaruh
Penambahan Pupuk Organik
CairBerbeda terhadap Kualitas
Air, Kelangsungan Hidup dan
Sangkuriang (Clarias sp.).
Skripsi. Program Studi
Budidaya Perairan, Fakultas
Pertanian, Universitas
Sriwijaya.
Panggabean, T.K., Sasanti, A.D., dan
Yulisman. 2016. Kualitas Air,
Kelangsungan Hidup,
Pertumbuhan, dan Efisiensi
Pakan Ikan Nila yang Diberi
Pupuk Hayati Cair pada Air
Media Pemeliharaan. Jurnal
Akuakultur Rawa Indonesia,
4(1): 67-79.
Parnata, A.S. 2004. Pupuk Organik Cair
Aplikasi dan Manfaatnya.
Jakarta: AgroMedia Pustaka.
Peraturan Pemerintah Republik Indonesia
Nomor 82. 2001. Pengelolaan
Kualitas Air dan Pengendalian
Pencemaran Air. Jakarta:
Peraruran Pemerintah Republik
Indonesia Nomor 82.
Prihatini, E.S. 2018. Pemberian Pupuk
Organik Cair (POC) sebagai
Pemacu Tumbuhnya Plankton
untuk Kelangsungan Hidup
dan Pertumbuhan Ikan Nila
(Oreochromis niloticus).
Seminar Nasional Kelautan.
43-52.
Rambitan, V.M.M., dan Sari, M.P. 2013.
Pengaruh pupuk kompos kulit
pisangkapok (musa paradisiaca
l.) terhadap pertumbuhan dan
hasil tanaman kacang tanah
(arachis hypogaea l.) sebagai
penunjang praktikum fisiologi
Tumbuhan. Jurnal Education
Biologi Tropika, 1(1): 1-60.
Ridwantara, D., Buwono, I.D., Handaka,
A.A., Lili, W., dan Bangkit, I.
2019. Uji Kelangsungan Hidup
dan Pertumbuhan Benih Ikan
Mas (Cyprinus carpio) pada
Rentang Suhu yang Berbeda.
Jurnal Perikanan dan

89
JURNAL RUAYA VOL. 9. NO. 2. TH 2021
FPIK UNMUH-PNK ISSN 2541 – 3155

Kelautan, 10(1): 46-54.

Rudiyanti, S. 2011. Pertumbuhan
Sketonema costatum pada
Berbagai Salinitas Media.
Jurnal Saintek Perikanan, 6(2):
69-76.
Sabrina, Ndobe, S. Tis’i, M., dan Tobigo,
D.T. 2018. Pertumbuhan Benih
Ikan Mas (Cyprinus carpio)
Pada Media Biofilter Berbeda.
Jurnal Penyuluhan Perikanan
dan Kelautan, 12(3): 215-224.
Susana, T. 2004. Sumber Polutan Nitrogen
dalam Air Laut. Oseana, 29(3):
25-33.
Susetya, D. 2012. Panduan Lengkap
Membuat Pupuk Organik.
Jakarta: Baru Press.
Tim Lentera. 2002. Pembesaran Ikan Mas
di Kolam Air Deras. Pustaka.
Jakarta: PT Agromedia.
Widiastuti. 2009. Pertumbuhan dan
Kelangsungan Hidup (Survival
Rate) Ikan Mas (Cyprinus
carpio) yang dipelihara dalam
Wadah Terkontrol dengan
Padat Penebaran yang Berbeda.
Media Litbang Sulteng, 2(2):
126-130.

90