LAPORAN

MANAJEMEN KOPERASI DAN UMKM

TENTANG UKM ROTI MANGGARAI

Oleh
KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

UKM berperan penting dalam meningkatkan perekonomian suatu negara. Hal ini disebabkan
UKM menyentuh langsung ke lapisan usaha paling bawah. Begitu juga dengan negara Indonesia,
Usaha kecil dan Menengah (UKM) mempunyai peran penting dan strategis dalam pembangunan
ekonomi nasional. Selain berperan dalam pertumbuhan 3 ekonomi dan penyerapan tenaga kerja,
UKM juga berperan dalam mendistribusikan hasil-hasil pembangunan. UKM juga telah terbukti
tidak terpengaruh terhadap krisis. Ketika krisis menerpa pada periode tahun 1997 – 1998, hanya
UKM yang mampu tetap berdiri kokoh. Karena mayoritas usaha berskala kecil tidak terlalu
tergantung pada modal besar atau pinjaman dari luar dalam mata uang asing. Sehingga, ketika
ada fluktuasi nilai tukar, perusahaan berskala besar yang secara umum selalu berurusan dengan
mata uang asing adalah yang paling berpotensi mengalami imbas krisis (Bank Indonesia, 2015).
Saat ini kondisi usaha telah menjadi lebih kompetitif. UKM yang dapat bertahan tentunya yang
menggunakan strategi.

Untuk bersaing dengan pemain besar, Usaha Kecil dan Menengah (UKM) sering mencoba untuk
menegaskan diri mereka sendiri melalui pengembangan produk baru (Woschke dan Haase,
2016). Pemberdayaan UKM di tengah arus globalisasi dan tingginya persaingan membuat UKM
harus mampu menghadapi tantangan global, seperti meningkatkan inovasi produk dan jasa,
pengembangan sumber daya manusia dan teknologi, serta perluasan area pemasaran (Sudaryanto,
2011). Hal ini perlu dilakukan untuk menambah nilai jual UKM itu sendiri, utamanya agar dapat
bersaing dengan produk-produk asing yang kian membanjiri sentra industri dan manufaktur di
Indonesia.

Maka dengan itu kami mengunjungi salah satu UKM di kota Kupang yaitu Roti Manggarai yang
beralamat di Usaha ini jalankan sejak tahun 2009 dengan keinginan hanya
mencoba untuk membantu ekonomi rumah tangga sehingga dibuatlah usaha ini.Usaha ini terus
berlanjut hingga sekarang

1.2.Rumusan masalah

1. Bagaimana sejarah roti manggarai ini

2. Mengapa ibu memilih
 BAB IV
HASIL WAWANCARA

1.

Berapa keuntungan ?

Tahun 2018

Tahun Roti Coklat Roti keju kompiang

2018 2.135.650 2.221.350 1.930.362
2019 2.449.400 2.594.100 1.381.142
2020 2.334.750 2.455.350 1.298.462
2021 2.596.350 2.758.850 1.428.359
2022 2.345.550 2.597.150 1.181.669
Juni 1.957.450 2.111.650 1.020.276
Juli 2.362.950 2.530.150 1.025.891
Agustus 2.389.400 2.537.400 1.442.096
September 2.511.350 2.639.550 1.498.527
Oktober 2.909.950 2.082.800 1.810.933
November 2.149.650 2.288.950 1.120.804
Desember 2.356.250 2.516.550 2.388.781
Jumlah 28.498.700 27.224,961 17.527.302
Tahun 2019

Untuk keuntungannya

Berdasarkan hasil wawancara dengan ibu Katarina Lawur beliau mengatakan bahwa hasil
keuntungan yang diterima itu setara dengan gaji Pns.Hasil dari gaji Pns ini berjumlah
Rp.3.000.000 setara dengan pendapatan ibu Lahur per minggu,Jadi jika di kalikan 3.000.000×4
minggu hasilnya Rp.12.000.000,itulah hasil yang didapatkan ibu Katarina Lawur per bulan .Bila
di hitung pendapatan pertahun Rp.12.000.000× 52 minggu dalam setahun = Rp 624.000.000

Ket : 52 minggu di dapat dari 365 hari : 7 = 52,142 dibulatkan menjadi 52 minggu