Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Konten Materi Dasar Kuliner

    Diunggah oleh

    Widi Haryani1974
    6 tayangan1 halaman

    Judul Asli

    konten materi dasar kuliner

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    6 tayangan1 halaman

    Konten Materi Dasar Kuliner

    Diunggah oleh

    Widi Haryani1974

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Pelaksanaan Kebersihan, Kesehatan,

    Keamanan Pangan Membersihkan Area dan Peralatan Dapur


    Keselamatan, dan Kelestarian Lingkungan
    Menjelaskan ruang lingkup sanitasi industri Menjelaskan pengertian hygiene dapur Menjelaskan pengertian prosedur K3

    Menjelaskan cara produksi pangan yang baik Mengidentifikasi bahan pembersih dan Menjelaskan pentingnya peosedur K3
    saniter
    Mengidentifikasi HACCP Menjelaskan sanitasi tempat kerja dan Menyediakan informasi tentang K3
    peralatan
    Menjelaskan sistem managemen mutu Mengidentikasi cara penanganan sampah Menguraikan langkah pelaksanaan dan
    monitor prosedur untuk mengontrol bahaya
    dan resiko
    Menjelaskan kembali pengertian pertolongan
    pertama
    Menguraikan pentingnya pertolongan
    pertama pada kecelakaan
    Mengidentifikasikan jenis-jenis kecelakaan
    kerja di dapur dan pertolongan pertamanya

    Anda mungkin juga menyukai