PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“JAJANAN MURAH BERKUALITAS”

(Cireng Isi)

Disusun untuk memenuhi Tugas Mata Pelajaran PKK (Produk Kreatif Kewirausahaan)
Guru Pembimbing (Megawati, S.Pd.)

Disusun oleh :
Indah Hasna Hasanah
XI Manajemen Perkantoran 3

SMK NEGERI 1 TASIKMALAYA

Jalan Mancogeh No. 26, Kel. Cipedes, Kota Tasikmalaya
Website : www.smkn1tsm.sch.id E-mail : smkn1_tsm@yahoo.coom

TAHUN 2022
 LEMBAR PENGESAHAN
PROPOSAL USAHA “JAJANAN MURAH BERKUALITAS”
Disusun untuk memenuhi tugas Mata Pelajaran PKK (Produk Kreatif Kewirausahaan)
SMKN 1 TASIKMALAYA
Tahun 2022

Oleh :
Indah Hasna Hasanah
XI Manajemen Perkantoran 3

Mengetahui/menyetujui,

Guru Pembimbing, Penulis,

MEGAWATI, S.Pd. INDAH HASNA HASANAH

i
Prosposal Kewirausahaan |
 KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim..
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan hidayah-Nya
lah saya dapat menyelesaikan proposal usaha ini. Shalawat beserta salam-Nya, semoga selalu dan
tetap terlimpahkan kepada Baginda Rasulullah Muhammad Saw. Kepada para keluarga nya, para
sahabat nya, para tabi’in dan tabiat nya, serta mudah mudahan sampai kepada kita selaku umatnya
hingga hari akhir.

Saya sangat berharap proposal ini dapat berguna dan bermanfaat. Saya menyadari bahwa di dalam
proposal ini masih terdapat kekurangan-kekurangan dan jauh dari apa yang saya harapkan. Untuk
itu, saya berharap adanya kritik, dan saran dan usulan demi perbaikan di masa yang akan datang.

Pada kesempatan ini tak lupa saya ucapkan terimakasih kepada semua pihak-pihak terkait yang
telah membantu dan memberikan idenya sehingga saya dapat menyelesaikan proposal usaha
“JAJANAN MURAH BERKUALITAS ” ini yang terdiri dari CIRENG ISI . Saya sangat
berharap doa dan ridhonya supaya usaha ini memberikan dampak yang terbaik bukan hanya untuk
saya sebagai penulis, tapi untuk semua costumer yang membeli dan menikmati jajanan ini.
Terimakasih atas segala perhatiannya.

Penulis,

Indah Hasna Hasanah

i
Prosposal Kewirausahaan |
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar.............................................................................................................................. i
Daftar isi........................................................................................................................................ ii
BAB I Pendahuluan.................................................................................................................... 1
A. Latar Belakang.................................................................................................................. 1
B. Visi.................................................................................................................................... 1
C. Misi................................................................................................................................... 1
D. Tujuan Usaha.................................................................................................................... 1
BAB II Pembahasan.................................................................................................................... 2
A. Profi................................................................................................................................... 2
B. Strategi Pasar..................................................................................................................... 2
1. Segmenting............................................................................................................ 2
2. Targetting.............................................................................................................. 2
3. Positioning............................................................................................................ 2
C. Analisis SWOT untuk kelayakan usaha............................................................................ 3
1. Kelebihan (Strength)............................................................................................. 3
2. Kelemahan (Weakness)......................................................................................... 3
3. Peluang (opportunity)........................................................................................... 3
4. Ancaman (Treath)................................................................................................. 3
D. Alat dan Bahan Produk..................................................................................................... 4
E. Cara Pembuatan Produk.................................................................................................... 4
BAB III Rencana Anggaran....................................................................................................... 5
A. Modal/Pemasukan............................................................................................................. 5
B. Penentuan Harga............................................................................................................... 5
C. Perhitungan laba/rugi........................................................................................................ 5
BAB IV Poster Produk............................................................................................................... 6
BAB V Penutup........................................................................................................................... 7
A. Kesimpulan....................................................................................................................... 7
B. Saran.................................................................................................................................. 7

ii
Prosposal Kewirausahaan |
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Latar belakang dibuatnya usaha ini karena jumlah pengangguran yang makin meningkat dan
kurangnya pengetahuan di masyarakat untuk memanfaatkan bisnis. Minimnya pengetahuan dan
pemanfaatan sumber daya yang ada juga menyebabkan makin meningkatnya krisis ekonomi di
masyarakat. Terjadinya hal-hal tersebut disebabkan karena belum mampu menciptakan lapangan
kerja sendiri yang mana bisa digunakan untuk meningkatkan perekonomian keluarga dan
masyarakat.

Terdapat beragam cara yang bisa digunakan untuk berwirausaha seperti mengolah barang mentah
menjadi produk atau mengolah barang setengah jadi menjadi produk bernilai jual tinggi. Dengan
latar belakang tersebut, akhirnya penulis memutuskan membuat “Jajanan Murah Berkualitas”
yang terdiri dari Cireng Isi. Namun, walaupun ini merupakan jajanan yang biasa dibeli di
sekitaran, namun jajanan ini sangat memiliki nilai realistis dan sejarah yang ada di dalamnya.

B. Visi

Menjadikan makanan yang barharga murah, namun rasa berkualitas

C. Misi

1. Melakukan inovasi dengan produk makanan tradisional

2. Melakukan peningkatan pada kualitas makanan tradisional
3. Mengutamakan kualitas pelayanan untuk membuat konsumen puas

D. Tujuan Usaha

Tujuan penulis dari dibuatnya usaha ini adalah:

1. Mendapatkan laba dari hasil penjualan
2. Membuat konsumen tertarik untuk mencoba produk dari penulis sehingga bisa mencapai
target penjualan
3. Mempertahankan keberadaan makanan tradisional agar tidak hilang

1
Prosposal Kewirausahaan |
 BAB II
PEMBAHASAN
A. Profil
Cireng Isi adalah Jajanan Murah yang bahan pokoknya yaitu tepung tapioka dan tepung terigu.
Selain itu juga terdapat usus ayam dan daging ayam yang menjadi isi cireng.

B. Strategi Pasar

Untuk memperlancar usaha ini, penulis melakukan beberapa strategi pasar antara lain:

1. Segmenting

Maksud dari segmenting pasar di sini adalah menjadikan pembeli sebagai target yang akan dicapai
penulis. Produk yang dibuat penulis ini merupakan produk yang bisa dinikmati semua kalangan dari
berbagai tingkatan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

2. Targetting

Target pasar yang dipilih oleh penulis adalah lingkungan masyarakat sekitar, sekolah penulis, dan
warung-warung kecil.

3. Positioning

Agar produk ini mudah dikenali oleh masyarakat, penulis membuat inovasi dengan memberikan
bahan-bahan tambahan untuk Cireng Isi seperti Bumbu Geprek, Bumbu Sambal ijo, Bumbu Sinti
dan lain lain.

2
Prosposal Kewirausahaan |
C. Analisis SWOT Untuk Kelayakan Usaha
Analisis SWOT adalah acuan yang digunakan untuk menghadapi persaingan yang pasti terjadi
dalam tiap usaha. Dalam tiap memulai usaha, penulis harus mengukur kemampuan penulis terhadap
lingkungan maupun pesaing melalui analisis SWOT.

1. Kelebihan (Strength)

Kekuatan dari produk saya adalah enak dan harganya terjangkau.

2. Kelemahan (Weakness)

a. Bisa ditiru dengan mudah

b. Harga bahan baku bisa berubah-ubah

3. Peluang (Opportunity)

Peluang dalam usaha yang buat adalah produk tersebut disukai oleh hampir semua kalangan jadi akan
memudahkan saya untuk memasarkannya

4. Ancaman (Treath)

Ancaman tidak sehat yang bisa muncul dari usaha ini antara lain:

a. Pesaing yang tidak sehat

b. Bahan baku yang harganya tidak stabil
c. Munculnya produk serupa dengan kualitas yang baik dan harga yang lebih murah sehingga
menjatuhkan produk penulis

3
Prosposal Kewirausahaan |
D. Alat dan Bahan Produk

1. Cireng Isi= Alat Bahan

Kompor 1, 5kg Tepung Tapiokan
Wadah 1 ons Tepung Terigu
Sendok 2 gelas Air Panas
Capitan ¼ kgUsus Ayam
Cetakan ¼ kg Daging Ayam
Baki 2 Sendok Teh Garam
Panci 1 bungkus micin 500
Wajan Minyak goreng
Saringan Lada bubuk
Susuk Penggorengan

E. Cara Pembuatan Produk

 Cireng Isi =
1. Rebus air terlebih dahulu.
2. Siapkan Wadah dan campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan garam.Aduk
rata.
3. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga kalis dan
mudah dibentuk.
4. Setelah adonan cireng jadi, ambil adonan secukupnya dan bulatkan menggunakan
tangan. Jangan lupa taburi sedikit tepung tapioka biar tidak lengket saat di cetak.
5. Pipihkan cireng tadi dan beri isian daging ayam/ usus ayam secukupnya di tengah.
6. Lalu adonan tersebut di cetak dengan cetakan cireng.
7. Panaskan minyak goreng cukup banyak dalalm wajan untuk menggoreng
8. Goreng cireng dengan api sedang sampai matang mengmbang dan garing. Angkat
dan tiriskan
9. Cireng isi daging ayam/usus ayam siap disajikan selagi hangat.

4
Prosposal Kewirausahaan |
 BAB III
RENCANA ANGGARAN
A. Modal/ Pemasukan
 Cireng Isi
yang dibutuhkan penulis dalam sekali produksi adalah Rp 50.000, yang dirincikan:
Total biaya = bahan baku + biaya lain-lain
=Rp 17.000 + Rp 3000 + 7000 + 7000 + 5000 + 11.000 = Rp 50.000

B. Penentuan Harga Jual

 Cireng Isi
Harga pokok produksi merupakan hasil bagi total biaya dengan hasil produksi
= Rp 50.000 : 100 = Rp 500/ pcs
Harga jual = harga pokok + laba yang diinginkan
= Rp500 + Rp 500 = Rp 1.000

C. Perhitungan Laba/ Rugi

 Cireng Isi
Laba = (harga jual x hasil produksi ) – modal
= (Rp 1.000 x 100) – Rp 50.000
= Rp 100.000 – Rp 50.000 = Rp 50.000 (50%)

5
Prosposal Kewirausahaan |
 BAB IV
POSTER PRODUK

6
Prosposal Kewirausahaan |
 BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Produk yang dibuat oleh penulis ini bernama “JAJANAN MURAH BERKUALITAS (Cireng Isi)”,
pembuatan produk ini didasarkan pada pengamatan yang dilakukan oleh penulis dalam mencari
peluang bisnis yang baik dan juga bermanfaat. Penulis berharap produk olahannya ini dapat
diterima dan disukai oleh masyarakat.

B. Saran
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam proposal ini sehingga penulis mengharapkan
kritik dan saran yang sifatnya membangun untuk menyempurnakan proposal ini. Demikian proposal
ini dibuat, semoga usaha penulis bisa berjalan dengan baik dan penulis juga bisa mengembangkan
kreatifitasnya melalui usaha ini. Semoga produk ini juga bisa bermanfaat untuk penulis dan
masyarakat. Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu
menyusun proposal ini sehingga bisa dapat terselesaikan dengan baik.

7
Prosposal Kewirausahaan |