1
DAFTAR ISI
Contents
A. PENDAHULUAN ....................................................................... 4
B. PENGGUNAAN MATERI ........................................... 4
.................................................................................................... 4
C. DAFTAR IKON ......................................................... 5
D. BACAAN REFERENSI .................................................. 6
................................................................................................ 6
E. PENGANTAR TEORI .................................................... 7
F. LANGKAH KERJA .................................................... 9
G. IMPLEMENTASI UNIT KOMPETENSI ........................... 14
Elemen Kompetensi 1 ............................................................ 14
Aktivitas ................................................................ 14
Elemen Kompetensi 2 ............................................................ 15
Diskusi .................................................................. 15
Aktivitas ................................................................ 15
Pemeriksaan .......................................................... 15
Pemeriksaan .......................................................... 16
Pikirkan ................................................................. 17
.............................................................................................. 17
Video Youtube ....................................................... 17
Diskusi .................................................................. 19
Pikirkan ................................................................. 19
Pemeriksaan .......................................................... 19
H. LAMPIRAN ............................................................. 21
KAMUS ISTILAH .................................................................... 21
REFERENSI ........................................................................... 22
UNIT KOMPETENSI ................................................................ 23
DAFTAR NAMA PENYUSUN .................................................... 27
Fistin Syahidatur ....................................................... 27
2
KATA PENGANTAR
3
A. PENDAHULUAN
B. PENGGUNAAN MATERI
4
• Buku Panduan Asesmen disajikan dalam paket buku secara
terpisah. Penilaian dapat berupa soal tertulis, wawancara, serta
demonstrasi yang akan dilaksanakan sesuai dengan proses
penilaian yang dilaksanakan.
C. DAFTAR IKON
Daftar ikon yang dapat digunakan dalam buku ini, antara lain:
Pemeriksaan
Ikon ini memiliki arti anda diminta untuk mencari
atau menemui seseorang untuk mendapatkan
informasi
Aktivitas
Icon ini memiliki arti anda diminta untuk
menuliskan/ mencatat, melengkapi latihan/
aktivitas (bermain peran, presentasi) dan
mencatatkan dalam lembar kerja pada buku ini
sesuai instruksi
Referensi material/manual
Icon ini memiliki arti Anda harus melihat pada
aturan atau kebijakan yang berlaku dan
prosedur-prosedur atau materi pelatihan/ sumber
informasi lain untuk dapat melengkapi latihan/
aktivitas ini.
5
Berpikir
Ambil waktu untuk Anda dapat berpikir/
menganalisa informasi dan catat gagasan-gagasan
yang Anda miliki.
Komunikasi/ Diskusi
Berbicara/ berdiskusi lah dengan rekan anda
untuk gagasan yang anda miliki.
Membaca
Pilihlah bacaan yang dibutuhkan sesuai dengan
kebutuhan materi pelatihan.
Video/Youtube
D. BACAAN REFERENSI
6
E. PENGANTAR TEORI
7
memberikan informasi factual, melaksanakan transaksi
sederhana, menjawab pertanyaan, bertanya,memberikan saran
atau hal lainnya.
- Aktif mendengarkan; adalah kemampuan untuk
focus pada pembicara , mendengarkan dan
berempati dalam memahami informasi dan pesan
yang disampaikan serta dapat mersepon dengan
serius. Kemampuan ini menjadi salah satu
ketrampilan penting yang dibutuhkan oleh
karyawan.
- Memberikan informasi factual sebagai contoh : An
hour is equal to sixty minutes/satu jam itu setara
dengan enal puluh menit; Paris is well known as the
city of mode/Paris di kenal baik sebagai kota mode;
Laptop has qwerty keyboard/komputer jinjing
memiliki papan ketik qwerty dan sebagainya.
- Melaksanakan Transaksi sederhana sebagai cpntoh
untuk menanyakan harga “How much is
it?”/Berapa harganya ? ; “How much is
that?”/Berapa harganya? “How much does this
cost?”/Berapa harga barang ini?, “How much did it
cost?”/Berapa harga barang ini?
- Menjawab pertanyaan seperti : “What is your
name’/Siapakah nama mu : Jawaban : My name is..
/namaku adalah…
- Bertanya seperti: “What color is his car”/apa warna
mobilnya?
- Berbahasa Inggris untuk menerangkan fasilitas apa
saja yang di sediakan pihak hotel baik secara tatap
muka maupun melalui telepon, seperti contoh : “
Yes Mr. Brown, the gym is absolutely free for the
guest. All you have to do is to bring your key room to
get an access into the gym”
8
b. Penggunaan kalimat yang sopan dalam berbahasa Inggris
seperti “Could you please help me with the boxes, its is too
heavy”/Bisakah anda membantuku dengan kotak-kotak itu? itu
terlalu berat ; “Can I ask your for a favor ?”/bisakah saya
meminta tolong? dan seterusnya.
c. Penggunaan kalimat resmi dan tidak resmi/formal dan informal
digunakan untuk tujuan yang berbeda. Bahasa Inggris formal
biasanya digunakan di acara-acara atau email untuk melamar
pekerjaan berbicara dengan orang yang mempunyai jabatan
penting/orang tua, berpidato, pembukaan rapat dan
sebagainya. Sementara untuk bahasa Inggris informal
digunakan untuk berbicara dengan teman akrab yang seusia.
Diantara kedua jenis bahasa tersebut terdapat bahasa netral.
Dimana bahasa netral ini tidak terlalu kaku seperti bahasa
Inggris formal dan juga tidak terlalu santai seperti bahasa
informal. Bahasa ini cukup aman di gunakan dalam acara-acara
remi karena bersifat netral dari segala bentuk emosi, sebagai
contoh :
- Informal → Also, Formal → Additionaly; /Juga
- Informal → Ask, Formal → Enquire; /Bertanya
- Informal → Check, Formal → Verify; /Memeriksa
- Informal → Take out, Formal → Remove;
/Menghapus
- Informal → “Could I disturb you for a minute?”,
Formal → “You got a second?” Netral → “Can I you
something” /apakah punya waktu sebentar dan
beberapa contoh kalimat lainya.
d. Meningkatkan komunikasi dengan bahasa Inggris juga dapat di
praktekkan seperti: memberikan salam perpisahan, meminta
maaf, selamat jalan dan mengucapkan terima kasih, seperti :
“Thank you”/terimakasih, “Apologize”/Mohon maaf, “Have a
nice day”/Semoga hari anda indah dan sebagainya
e. Tehnik Berbicara melalui telepon. Untuk mengatasi
9
kebinggunan/kegugupan tentang cara nemulai percakapan
dalam bahasa Inggris. Sebagai contoh : “Good morning, Front
Office/Shang Hotel, this is Vena speaking, how may I help/assist
you?”/Selamat pagi dengan bagian Front Office/kantor Depan
ini dengan Vena ada yang bisa kami bantu? . Menawarkan
bantuan, penelpon diminta menunggu ketika mencari orang
yang kehendaki dan meminta maaf kepda penelpon apabila
orang yang dikehendaki tidak berada di tempat. Kemudian
mencatat data penelpon.
f. Aspek kritis/aspek penting adalah :
- Menggunakan komunikasi yang tepat
- Mengerti dan menggunakan istilah dan ungkapan
untuk memperjelas komunikasi
- Menggunakan bahasa resmi
- Mengunakan tehnkik bertelepon yang tepat
- Tingkat TOEIC 250-405 (Test English for
International Coomunication).
10
F. LANGKAH KERJA
BERKOMUNIKASI SECARA LISAN DALAM BAHASA INGGRIS PADA TINGKAT OPERASIONAL DASAR
No.
PANDUAN GAMBAR CAPAIAN KETERANGAN
1 1. Melakukan 1. Unit ini dapat di aplikasikan pada
komunikasi seluruh sektor pariwisata,
komunikasi non verbal digunakan
yang tepat untuk memperjelas komunikasi
dengan lisan/verbal tetapi tidak terbatas
pada:
berbahasa
Mendengarkan permintaan dan
Inggris pada komentar, memberikan informasi
tingkat dasar actual, transaksi sederhada,
menjawab pertanyaan-pertanyaan
1.1.1 Mendengarkan permintaan dan komentar 2. Mengerti dan
sederhana dan sebagainya
menggunakan
istilah, 2. Ketepatan dalam menggunakan
kalimat resmi dan kapan
ungkapan menggunakan kalimat tidak resmi di
untuk tempat kerja
memperjelas
komunikasi
3. Menggunakan
1.1.2 Memberikan informasi factual bahasa resmi
9
maupun tidak
resmi
4. Menggunakan
tehnik
bertelepon
yang tepat
10
1.2, Mengerti dan menggunakan kalimat
yang sopan dan ramah serta mengetahui
kapan harus memakai kalimat resmi dan
tidak resmi
11
2.3 Meminta penelpon untuk
menunggu ketika mencari orang
yang dikehendaki
12
Perilaku Kerja : Indikator - Prosedur menyapa tamu
Pelaksanaan kegiatan berkomunikasi secara lisan dalam perilaku : bahasa Inggris
bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar a. Melakukan - Prosedur berbicara melalui
membutuhkan kompetensi perilaku : komunikasi telepon menggunakan bahasa
1. Berkomunikasi secara lisan dengan ramah, sopan, lisan dengan Inggris
sabar dan menunjukkan sikap mau membantu, cermat dan
menolong serta tanggap dalam memberikan layanan tepat dalam
kepada kolega dan pelanggan situasi resmi
2.Teliti, hati-hati dan cermat dalam menggunakan bahasa maupun
resmi maupun tidak resmi dalam proses keseharian di tidak resmi
tempat kerja b. Berbicara
3. Berbicara dan berbahasa Inggris melalui telepon melalui
dengan ramah, sopan, sabar dan menawarkan telepon
bantuan serta mencatat permintaan dengan akurat sesuai
sesuai prosedur yang ditetapkan dengan
prosedur
13
G. IMPLEMENTASI UNIT KOMPETENSI
Elemen Kompetensi 1
Bahan :
Prosedur menyapa tamu dalam bahasa Inggris
Prosedur berbicara dalam bahasa Inggris
14
Elemen Kompetensi 2
https://learnenglish.britishcouncil.org/skills/listening/b1-
listening/a-phone-call-from-a-customer
Aktivitas 2.3:
15
Pemeriksaan 2.1, 2,2, 2,3, 2,4 dan 2,5 :
Lanjutan…
16
Pikirkan 2.2
Link:
https://www.youtube.com/watch?v=dtk5c6j8oq0
https://www.youtube.com/watch?v=LLmUQcvK-GU
https://www.youtube.com/watch?v=CxYevYskY70
https://www.youtube.com/watch?v=FJrRiVjeOMc
https://www.youtube.com/watch?v=LR-n0kvDORw
https://www.youtube.com/watch?v=Tw2r9DkL5co
17
Setelah menyaksikan tayangan youtube, dapatkah anda:
18
Diskusi 3.1:
Pikirkan 3.1:
Studi Kasus 1
Anda berpapasan dengan pelanggan anda yang bertanya tentang
lokasi untuk mengunting rambut/salon terdekat dengan lokasi
anda bekerja. Bagaimana sikap dan cara anda untuk
mengkomunikasikannya ? (TMS/JRES)
Studi Kasus 2
Nasi goreng yang di pesan oleh pelanggan anda mengalami
keterlambatan penyajian bagaimana anda menerangkan hal
tersebut kepada pelanggan anda ? (CMS)
Studi kasus 3
Ketika anda sedang berbicara ditelepon, tiba-tiba ada pelanggan
yang menghampiri anda dan memerlukan bantuan anda, apakah
yang anda lakukan ? (CMS)
Pemeriksaan 2.1:
Lanjutan…
19
Penilaian:
Penilaian Catatan :
Memenuhi / Belum memenuhi
capaian pembelajaran
Peserta Instruktur
Nama/Tandatangan/tgl Nama/Tandatangan/tgl
20
H. LAMPIRAN
KAMUS ISTILAH
https://kampunginggris.co/about/
21
REFERENSI
• Undang-Undang No. 24 tahun 2009 tentang Bendera, Bahasa dan Lambang Negara
Serta Lagu Kebangsaan
• Peraturan Menteri No.32 tahun 2013 Tentang Perubahan atas Peraturan Pemerintah
RI tahun 2005 Tentang Standar Nasional Pendidikan
• Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI No. 42 tahun 2018
Tentang Kebijakan Nasional Kebahasaan dan Kesastraan
• Peraturan Pemerintah Repulik Indonesia No. 31 tahun 2006 tentang Sistem
Pelatihan Kerja Nasional
• Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayan RI Nomor: 096/1967
tentang fungsi dan Tujuan Pengajaran Bahasa Inggris pada Lembaga-
Lembaga Pendidikan
• Buku English for Hotel Staff (Google eBook – Lynne Visutskie Kesaint Blanc
Publishing Juni 2016
• Buku English for Hotel – Agung Prihantara-Rachmell Vazokiray - Pustaka
Pelajar 2021
22
UNIT KOMPETENSI
BATASAN VARIABEL
Konteks Variabel
1.1 Unit ini dapat di aplikasikan pada seluruh sektor pariwisata dan
meliputi keterampilan berkomunikasi secara lisan dalam bahasa
Inggris pada tingkat operasional dasar
23
1.2.7 Memberikan memberikan bantuan dalam lingkup
tanggungjawabnya petunjuk arah dan/atau penjelasan
sederhana
1.3 Komunikasi bahasa Inggris yang sopan dan ramah digunakan baik
pada acara resmi maupun tidak resmi, tidak terbatas pada : 1.3.1
Menyambut
3.8 Maaf saya tidak mengerti, apakah anda dapat berbicara bahasa
Inggris
1012
24
Bertransaksi sederhana atau memberikan bantuan
meliputi :
4.1 Membeli cinderamata
4.2 Membayar tagihan restoran atau hotel
4.3 Membayar pelayanan perjalanan
4.5 Memberikan petunjuk, jadual dan aturan lainnya
4.6 Memilih menu makanan
4.7 Membantu mengecek prosedur masuk dan keluar
4.8 Memberikan saran berkaitan dengan waktu
Informasi Lainnya :
6.1. Lokasi fasilitas
6.2 Jam buka dan tutup
6.3 Prosedur tur
6.4 Menukar uang dan kurs
6.5 Harga dan biaya
6.6 Nomor kamar dan lantai
6.7 Peraturan keamanan
6.8 Petunjuk Perjalanan
6.9 Kamus
6.10 Brosur
6.11 Menu
6.12 Peta
1013
25
PANDUAN PENILAIAN
Unit ini dapat di akses di tempat kerja atau di luar tempat kerja.
Sebaiknya assessment melibatkan demontrasi praktis di tempat kerja
atau melalui simulasi. Kesemuanya didukung oleh beberapa metode
untuk mengakses pengetahuan yang esensial
26
DAFTAR NAMA PENYUSUN
Fistin Syahidatur
1. • Housekeeping Consultant
Mayapada Hotel Mgmnt
27