https://journal.wandeu.org/index.php/srjmw
Volume 2 | Nomor 1 | Juni 2022
LAWYERS OFFICE
MAI WANDEU e-ISSN: 2797-9377 | p-ISSN: 2797-9369
PENDAHULUAN
Salah satu isu penting di dunia saat ini adalah masalah perubahan iklim dan
ketahanan pangan. Perubahan iklim global mempengaruhi semua aspek kehidupan manusia,
termasuk di sektor pertanian. Di sektor pertanian, perubahan iklim akan mempengaruhi
pertumbuhan dan hasil tanaman serta produksi karena meningkatnya jumlah kejadian
kekeringan dan banjir, yang secara tidak langsung akan mempengaruhi stabilitas ekonomi,
meskipun dampaknya akan bervariasi menurut wilayah dan jenis tanaman (Ansari, Lin, dan
Lur 2021). Tanaman pangan adalah komoditas yang paling rentan terkena dampak perubahan
iklim (Eitzinger, Binder, dan Meyer 2018; Sintayehu 2018). Selain itu, menurut Ferrante dan
Mariani (2018) perubahan iklim menyebabkan peningkatan konsumsi air, percepatan
pematangan buah/biji, penurunan kualitas panen, dan penurunan produktivitas tanaman.
Populasi yang paling berisiko adalah mereka yang bergantung pada pertanian dan
sumber daya alam, dengan mata pencaharian yang sangat rentan terhadap dampak perubahan
iklim, dan yang memiliki kapasitas yang sangat terbatas untuk merespons. Di daerah dengan
tingkat kerawanan dan ketidaksetaraan pangan yang tinggi, peningkatan frekuensi kekeringan
terutama akan berdampak pada rumah tangga yang lebih rentan dan mungkin secara tidak
proporsional mempengaruhi perempuan, mengingat kerentanan mereka dan akses yang
terbatas ke sumber daya. Perbedaan gender dan sosial mendiskriminasi akses masyarakat
terhadap pilihan adaptasi, atau bahkan informasi, seperti data cuaca dan iklim. Masyarakat
adat, yang bergantung pada lingkungan dan keanekaragaman hayati untuk ketahanan pangan
Science and Research Journal Of Mai Wandeu (SRJMW) Volume 2 | Nomor 1 | Juni 2022
dan gizi mereka, berada pada risiko tinggi, terutama mereka yang tinggal di daerah di mana
dampak signifikan diperkirakan terjadi seperti daerah pegunungan, pesisir dan dataran rendah.
Para peneliti dalam memproyeksi hasil panen umumnya tidak memperhitungkan
dampak perubahan iklim terhadap fungsi ekosistem, seperti keseimbangan antara tanaman,
gulma dan hama, maupun efek pada penyerbuk. Hama dan penyakit cenderung berpindah,
mengikuti perubahan iklim, mempengaruhi daerah yang sebelumnya kebal, dan dengan
demikian kurang siap secara biologis dan kelembagaan untuk mengelola dan
mengendalikannya, dengan potensi dampak negatif yang lebih tinggi. Untuk itu makalah ini
bertujuan menghubungkan segala aspek dampak perubahan iklim di sector pertanian
khususnya tanaman padi.
METODE PENELITIAN
Metode yang digunakan dalam penulisan ini adalah studi Literatur (literature review)
merupakan penelitian yang dilakukan oleh peneliti dengan mengumpulkan sejumlah buku
buku, majalah yang berkaitan dengan masalah dan tujuan penelitian. Teknik ini dilakukan
dengan tujuan untuk mengungkapkan berbagai teori-teori yang relevan dengan permasalahan
yang sedang dihadapi/diteliti sebagai bahan rujukan dalam pembahasan hasil penelitian.
Literature review dilakukan bisa berasal dari beberapa macam sumber seperti jurnal nasional
maupun internasional yang dilakukan seperti dengan menggunakan tiga database (BASE,
Science Direct, dan Neliti) dan textbook atau handbook yang bersangkutan mengenai hasil
penelitian dampak perubahan iklim terhadap produksi padi maupun kebijakan-kebijakan
terkait.
88
Science and Research Journal Of Mai Wandeu (SRJMW) Volume 2 | Nomor 1 | Juni 2022
Di Tingkat Nasional
Di tingkat nasional, paparan risiko iklim dapat memicu guncangan pada produksi
pertanian dan ketersediaan pangan, dengan risiko gangguan pasar, efek pada sistem pasokan
dan penyimpanan, serta kenaikan harga komoditas pertanian (pangan dan pakan), yang
berdampak pada aksesibilitas dan stabilitas pasar. persediaan makanan untuk seluruh
penduduk, terutama di negara-negara dengan bagian populasi yang signifikan menghabiskan
sebagian besar pendapatan mereka untuk makanan. Hal ini memicu efek makro-ekonomi bagi
negara-negara di mana pertanian merupakan bagian penting dari PDB dan/atau merupakan
sumber pekerjaan yang penting. Risiko iklim juga dapat menghambat pembangunan pertanian
dengan menghambat investasi.
Perubahan iklim mempengaruhi ketahanan pangan di semua dimensinya: akses,
ketersediaan, pemanfaatan dan stabilitas seperti ditunjukkan di atas, perubahan iklim
mempengaruhi produksi pangan, dan dengan demikian ketersediaan pangan. Perubahan iklim
akan berdampak pada mata pencaharian dan pendapatan produsen makanan skala kecil dan
juga, melalui kenaikan dan ketidakstabilan harga makanan, mata pencaharian pembeli
makanan bersih yang miskin, membatasi akses untuk makanan. Dampak perubahan iklim pada
nutrisi telah jauh lebih sedikit dipelajari. Studi menunjukkan potensi perubahan kualitas gizi
beberapa makanan (misalnya penurunan konsentrasi protein dan beberapa vitamin dan
mineral), karena peningkatan CO2. Perubahan iklim dapat memiliki berbagai dampak pada
kualitas air minum, yang merupakan kunci dari penyerapan nutrisi yang baik. Perubahan iklim
telah ditemukan berdampak pada keamanan pangan, terutama pada insiden dan prevalensi
penyakit bawaan makanan. Peningkatan variabilitas iklim, peningkatan frekuensi dan
intensitas kejadian ekstrem serta lambatnya perubahan yang sedang berlangsung akan
mempengaruhi stabilitas pasokan, akses, dan pemanfaatan pangan.
89
Science and Research Journal Of Mai Wandeu (SRJMW) Volume 2 | Nomor 1 | Juni 2022
hujan terhadap kualitas air belum cukup dipelajari; curah hujan yang tinggi dapat
meningkatkan beban polutan, yang akan berdampak pada kualitas air baku untuk pertanian,
industri dan penggunaan lain serta untuk keperluan minum, memperburuk akses dan masalah
kualitas yang ada, bahkan dengan pengolahan konvensional (Jiménez Cisneros et al., 2014).
90
Science and Research Journal Of Mai Wandeu (SRJMW) Volume 2 | Nomor 1 | Juni 2022
dampak negatif juga dapat diperkirakan karena meningkatnya kerentanan tanaman yang
dilemahkan oleh dampak langsung perubahan iklim, sebagai bagian dari segitiga klasik antara
inang tanaman, patogen, dan lingkungan dalam menyebabkan penyakit (Pautasso et al., 2012)
Perubahan juga terjadi dalam distribusi dan sifat penyerbuk dan spesies lain yang memberikan
kontribusi penting untuk produksi melalui jasa ekosistem yang mereka berikan (FAO, 2011).
Sekitar 80 persen dari semua spesies tanaman berbunga diserbuki oleh hewan, termasuk
vertebrata dan mamalia - tetapi penyerbuk utama adalah serangga. Penyerbuk seperti lebah,
burung, dan kelelawar mempengaruhi 35 persen produksi tanaman dunia, meningkatkan hasil
87 tanaman pangan terkemuka di seluruh dunia, serta banyak obat-obatan yang berasal dari
tanaman.
Penyerbukan diperkirakan bernilai EUR153 miliar di seluruh dunia pada tahun 2015
(Gallai et al., 2009) dan berkontribusi pada hasil dan kualitas setidaknya 70 persen tanaman
pangan utama dunia, terutama banyak tanaman buah dan sayuran yang bergizi tinggi (Klein,
Steffan Dewenter dan Tscharntke, 2003). Penyerbukan sangat bergantung pada simbiosis
antara spesies, penyerbuk dan penyerbuk. Dalam banyak kasus, ini adalah hasil dari hubungan
yang rumit antara tumbuhan dan hewan, dan pengurangan atau hilangnya keduanya akan
mempengaruhi kelangsungan hidup keduanya. Ada kekhawatiran yang berkembang bahwa
dampak perubahan iklim dapat mempengaruhi simbiosis ini misalnya, dengan mengganggu
sinkronisitas hubungan tanaman/penyerbuk karena sensitivitas penyerbuk terhadap suhu
tinggi, bersama dengan sensitivitas tanaman entomofil terhadap suhu tinggi/kekeringan. Di
daerah tropis, sebagian besar penyerbuk sudah mendekati kisaran toleransi suhu optimal
(karenanya efek perubahan iklim pada penyerbukan tanaman diperkirakan paling parah di
sini). Sampai saat ini, ada kekurangan informasi tentang efek perubahan iklim pada penyerbuk
dan penyerbukan. Sekarang ada semakin banyak literatur yang membahas konsekuensi
pemanasan untuk pergeseran fenologis dan distribusi, dan beberapa tentang respons fisiologis
tanaman dan penyerbuk serangga terhadap pemanasan iklim. Kumpulan beragam penyerbuk,
dengan sifat dan respons yang berbeda terhadap kondisi sekitar, adalah salah satu cara terbaik
untuk meminimalkan risiko akibat perubahan iklim. Ketahanan dapat dibangun di
agroekosistem melalui keanekaragaman hayati.
91
Science and Research Journal Of Mai Wandeu (SRJMW) Volume 2 | Nomor 1 | Juni 2022
berdampak pada kualitas penampilan, secara signifikan mengurangi tingkat penggilingan beras
merah, dan meningkatkan kekapuran beras (Siddik et al., 2019).
Fokus pada Kajian Sistematis Dampak Perubahan Iklim terhadap Produksi Padi
Sistem teknologi padi cerdas iklim mengajukan saran sebagai berikut: pertama,
memperkuat konstruksi kemampuan peringatan dini dan peramalan perubahan iklim,
pengembangan bidang ekologi berstandar tinggi, memperkaya pemuliaan varietas dan
teknologi penanaman padi yang mendukung penciptaan varietas, meningkatkan kemampuan
komprehensif ekosistem padi untuk beradaptasi dengan pemanasan iklim, mencapai hasil
beras yang tinggi dan stabil dengan kualitas tinggi untuk keamanan; Perubahan iklim saat ini
bukanlah proses pemanasan yang seragam, kejadian bencana cuaca ekstrem yang sering terjadi
telah meningkatkan risiko terhadap produksi pertanian, sehingga perlu dibuat sistem
peringatan dini dan prakiraan cuaca ekstrem, seperti hujan lebat, kekeringan musiman. , suhu
ekstrim, dan bencana alam lainnya, yang akan mengurangi risiko bencana. Pada saat yang sama
pemerintah harus memimpin dalam membangun lahan pertanian modern, fasilitas produksi
padi, pemuliaan varietas padi unggul dan tahan stres, mendukung teknik pertanian padi
modern, dan mempopulerkan metode produksi beras ramah lingkungan (Long, 2016).
KESIMPULAN
Dalam konteks ini, “Perubahan Iklim” mungkin merupakan istilah yang familiar saat
ini, tetapi perhatian dan tindakan lebih lanjut sangat dibutuhkan. Bahkan pemanasan iklim
yang moderat dan lambat akan memiliki konsekuensi yang kompleks dalam hal jumlah dan
distribusi spesies, sehingga berpotensi mengganggu ekosistem. Sejauh ini, sebagian besar studi
hanya fokus pada yang tertentu (kebanyakan baik perubahan iklim atau hilangnya habitat) dan
interaksi yang disebutkan sebagian besar diabaikan dalam penilaian. Oleh karena itu, perlu
untuk mempertimbangkan interaksi di antara berbagai pemicu perubahan lingkungan di masa
depan.
DAFTAR PUSTAKA
Ansari, Andrianto, Yu Pin Lin, and Huu Sheng Lur. 2021. “Evaluating and Adapting Climate
Change Impacts on Rice Production in Indonesia: A Case Study of the Keduang
Subwatershed, Central Java.” Environments - MDPI 8(11):1–17. doi:
10.3390/environments8110117.
Chakraborty, S. & Newton, A.C. 2011. Climate change, plant diseases and food security: an
overview. Plant Pathology, 60: 2–14.
Cressman, K. 2013. Climate change and locusts in the WANA Region. In M.V.K Sivakumar,
R. Lal, R. Selvaraju & I. Hamdan, eds. Climate change and food security in West Asia
and North Africa, pp. 131–143. Springer. DOI 10.1007/978-94-007-6751-5_7.
Eitzinger, Anton, Claudia R. Binder, and Markus A. Meyer. 2018. “Risk Perception and
Decision-Making: Do Farmers Consider Risks from Climate Change?” Climatic Change
151(3–4):507–24. doi: 10.1007/s10584-018-2320-1.
92
Science and Research Journal Of Mai Wandeu (SRJMW) Volume 2 | Nomor 1 | Juni 2022
FAO. 2011. Potential effects of climate change on crop pollination, by M. Kjøhl, A. Nielsen &
N.C. Stenseth. Rome.
FAO. 2015. International Standards for Phytosanitary Measures, ISPM 5, Glossary of
Phytosanitary Terms. International Plant Protection Convention (available at
https://www.ippc.int/static/media/
files/publication/en/2015/05/ISPM_05_En_2015-05-29_CPM-10.pdf).
Ferrante, Antonio, and Luigi Mariani. 2018. “Agronomic Management for Enhancing Plant
Tolerance to Abiotic Stresses: High and Low Values of Temperature, Light Intensity,
and Relative Humidity.” Horticulturae 4(3):1–19. doi: 10.3390/horticulturae4030021.
Jiménez Cisneros, B.E., Oki, T., Arnell, N.W., Benito, G., Cogley, J.G., Döll, P., Jiang, T. &
Mwakalila, S.S. 2014. Freshwater resources. In: Climate Change 2014:
Impacts,Adaptation, and Vulnerability. Part A: Global and Sectoral Aspects.
Contribution of Working Group II to the Fifth Assessment Report of the
Intergovernmental Panel on Climate Change. Cambridge University Press, Cambridge,
United Kingdom and New York, NY, USA, pp. 229–269.
Liu, J. C., Zhao, Q., Zhou, L., Cao, Z., Shi, C., and Cheng, F. 2017. Influence of
environmental temperature during grain filling period on granule size distribution of
rice starch and its relation to gelatinization properties. J. Cereal Sci. 76, 42–55. doi:
10.1016/j.jcs.2017.05.004
Long, T. B. 2016. , Blok V, Coninx I . Barriers to the adoption and diffusion of technological
innovations for climate-smart agriculture in Europe: evidence from the Netherlands,
France, Switzerland and Italy. J. Clean. Prod. 112, 9–21. doi:
0.1016/j.jclepro.2015.06.044
Pautasso, M., Döring, T.F., Garbelotto, M., Pellis, L. & Jeger, M.J. 2012. Impacts of climate
change on plant diseases –opinions and trends. Eur. J. Plant Pathol., 133(1): 295–313.
Saud, Shah, Depeng Wang, Shah Fahad, Hesham F. Alharby, Atif A. Bamagoos, Ali Mjrashi,
Nadiyah M. Alabdallah, Saleha S. AlZahrani, Hamada AbdElgawad, Muhammad
Adnan, Shafaqat Ali, and Shah Hassan. 2022. “Gradual Impacts of Climate Change on
Rice Production and Adaptation Strategies in Southern China.” Frontiers in Microbiology
13(June):1–8. doi: 10.3389/fmicb.2022.926059.
Siddik, M. A., Zhang, J., Chen, J., Qian, H., Jiang, Y., Raheem, A. K., et al. 2019. Responses
ofindica rice yield and quality to extreme high and low temperatures during the
reproductive period. Eur. J. Agron. 106, 30–38. doi: 10.1016/j.eja. 2019.03.004
Sintayehu, Dejene W. 2018. “Impact of Climate Change on Biodiversity and Associated Key
Ecosystem Services in Africa: A Systematic Review.” Ecosystem Health and Sustainability
4(9):225–39. doi: 10.1080/20964129.2018.1530054.
Svobodová, E., Trnka, M., Dubrovský, M., Semerádová, D., Eitzinger, J., Stěpánek, P. & Zalud,
Z. 2014. Determination of areas with the most significant shift in persistence of pests in
Europe under climate change. Pest Manag. Sci., 70(5): 708–15. doi: 10.1002/ps.3622
93
Science and Research Journal Of Mai Wandeu (SRJMW) Volume 2 | Nomor 1 | Juni 2022
Uleberg, E., Hanssen-Bauer, I., van Oort, B. & Dalmannsdottir, S. 2014. Impact of climate
change on agriculture in Northern Norway and potential strategies for adaptation.
Climatic Change, 122: 27–39.
94