KARYA TULIS ILMIAH

Pemanfaatan Bioteknologi dalam Pembuatan Donat serta Pengembangannya

sebagai Produk SADO (Sate Donat)

Karya tulis ilmiah ini disusun sebagai salah satu syarat

untuk memenuhi tugas proyek Bioteknologi

Disusun oleh:
Aisha Fadhilah Nursyifa
Dewangga Arilaksono
Hizran Kamil Athallah
Imam Bilqi Alifki
Karina Noeraini Rosadi
Maulana Zulfan Ash-Shiddiq

SMP JUARA BANDUNG

CIPADUNG KIDUL, PANYILEUKAN, KOTA BANDUNG
2022
 LEMBAR PENGESAHAN

Pembuatan Donat Menggunakan Proses Bioteknologi Serta Pemasarannya

Disusun untuk memenuhi Tugas akhir Kelas IX SMP Juara BANDUNG tahun pelajaran 2021-2022

Bandung, 21 November 2022

Pembimbing, Pembina,

Ayu Tyas Pramesti, S Pd, Jajang Sudarsa, S.SI

NIY. 1072021293862 NIY. 103200823042

Mengetahui

Kepala Sekolah,

Putra Muhammad Pajrudin, SE.

NIY. 1072011194216
 KATA PENGANTAR
Allhamdullilah, puji dan syukur kami panjatkan ke hadirat Allah Ta’ala. Atas limpahan
rahmat dan karuniaNya sehingga kami dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah kami yang berjudul
Pemanfaatan Bioteknologi dalam Pembuatan Donat serta Pengembangannya sebagai Produk
SADO (Sate Donat) untuk memenuhi tugas proyek bioteknologi yang telah diberikan oleh SMP
Juara bandung.
Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ayu Tyas Pramesti yang telah
membantu kami menyelesaikan karya tulis ilmiah ini sebagai guru pembimbing kami.
Karya tulis ilmiah yang kami buat ini bertujuan untuk menjelaskan cara pembuatan donat
dengan memanfaatankan proses bioteknologi dan cara pemasaran dari produknya.
Kami mohon maaf sebesar-besarnya apabila ada kesalahan yang terdapat pada karya tulis
ilmiah kami ini karena masih memiliki banyak kekurangan sehingga kami menerima kritik, saran, dan
ulasan sehingga kami dapat memperbaikinya dalam karya tulis ilmiah kami selanjutnya di masa-masa
yang akan datang. Kami harap karya tulis ilmiah yang kami susun ini dapat memberi ilmu dan
manfaat bagi kita semua.

Bandung, Oktober 2022

Penyusun
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR...........................................................................................................................2
BAB I....................................................................................................................................................4
1.1 Latar Belakang.............................................................................................................................4
1.2 Rumusan Masalah........................................................................................................................4
1.3 Tujuan dan Manfaat.....................................................................................................................5
1.4 Penelitian Terdahulu....................................................................................................................5
BAB II...................................................................................................................................................6
2.1 Pengertian Bioteknologi..............................................................................................................6
2.2 Pengertian Donat.........................................................................................................................6
2.3 Asal-usul Donat...........................................................................................................................6
2.4 Pemanfaatan Bioteknologi dalam Pembuatan Donat...................................................................6
2.5 Strategi Penjualan........................................................................................................................7
BAB III..................................................................................................................................................8
3.1 Data dan Informasi......................................................................................................................8
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian......................................................................................................8
3.2.1 Tempat dan Waktu Percobaan..............................................................................................8
3.2.2 Tempat dan Waktu Pemasaran..............................................................................................8
3.3 Alat dan Bahan............................................................................................................................8
BAB IV...............................................................................................................................................10
4.1 Proses Pembuatan Sate Donat....................................................................................................10
4.1.1 Percobaan Pertama Pembuatan Donat.................................................................................10
4.1.2 Percobaan Kedua Pembuatan Donat...................................................................................10
4.2 Hasil Pembuatan Sate Donat......................................................................................................10
4.2.1 Hasil Percobaan Pertama Pembuatan Donat.......................................................................10
4.2.2 Hasil Percobaan Kedua Pembuatan Donat..........................................................................10
4.3 Proses Pemasaran Sate Donat....................................................................................................11
4.3.1 Strategi Pemasaran..............................................................................................................11
4.3.2 Proses Penjualan Produk.....................................................................................................11
4.3.3 Perhitungan Keuntungan.....................................................................................................11
BAB V.................................................................................................................................................13
5.1 Kesimpulan................................................................................................................................13
5.2 Saran..........................................................................................................................................13
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................................................14
DAFTAR RIWAYAT HIDUP............................................................................................................15
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Donat (adonan bulat) adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula
pasir, kuning telur, ragi roti, dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat dengan bentuk
seperti cincin opular lubang di tengahnya, biasanya ditaburi dengan mesis atau gula halus. Sedangkan
donat dengan bentuk bundar diisi isian manis, seperti selai, jelly, krim, dan custard.
Pada tahun 1968, stan American Donut di Djakarta Fair (sekarang disebut Pekan Raya
Jakarta) merupakan perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis. Sejak itu, American Donut
memiliki tradisi tahunan membuka stan di Pekan Raya Jakarta hingga sekarang. Pada tahun 1985,
Dunkin’Donuts membuka gerai pertama di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat yang terus berkembang
menjadi lebih dari 200 gerai di berbagai kota di Indonesia. Yang kemudian diikuti dengan donat-
donat waralaba asing lainnya seperti Master Ring, Master Donut, dan Mister Donut.
Demam donat dibangkitkan kembali oleh J.CO Donuts & Coffee yang membuka gerai
pertamanya di Supermall Karawaci pada tanggal 26 Juni 2005. Keberhasilan J.CO diikuti Krispy
Kreme yang membuka gerai donatnya yang pertama di Mal Pondok Indah 2 pada tanggal 31
Agustus 2006. J.CO sebagai merek didirikan oleh Johnny Andrean seorang penata rambut terkemuka
di Indonesia. Donat produksi kecil biasanya dijajakan berkeliling menggunakan sepeda atau sepeda
motor. Di dalam bus, pedagang asongan menjual donat kemasan kotak dengan cara unik. Donat dalam
kemasan dibagi-bagikan ke pangkuan penumpang untuk kemudian dikumpulkan kembali kalau
penumpang tidak berminat. Donat jenis ini disebut juga sebagai donat opular untuk membedakannya
dengan donat-donat yang dijual di mal dan restoran. Selain jenis donat yang banyak beredar di
pasaran kini banyak diproduksi oleh pedagang kaki lima adalah donat kentang tentu saja bahan baku
untuk membuatnya adalah kentang yang memiliki tekstur lembut.
Salah satu fakta donat lainnya yaitu angka persentase konsumsi donat di Amerika bahkan
lebih dari 10 miliar donat per tahunnya. Jika angka ini hanya terjadi di Amerika, maka secara
keseluruhan akan sangat banyak apabila digabungkan dengan persentase di negara lain. Itu
menjadikan donat sebagai salah satu makanan yang cukup popular di seluruh dunia.
Setelah membaca dan mengamati fakta-fakta tentang Donat, maka dari itu kelompok kami
memutuskan untuk membuat Donat dengan variasi baru.dikarenakan Donat adalah makanan yang
cukup populer dan tentunya murah.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, dapat dirumuskan beberapa permasalahan penting yang akan
dibahas dalam karya tulis ilmiah ini yaitu:
1. Bagaimana proses pembuatan SADO (Sate Donat) dengan memanfaatkan bioteknologi?
2. Bagaimana hasil dari pembuatan SADO (Sate Donat) dengan memanfaatkan bioteknologi?
3. Bagaimana proses pemasaran SADO (Sate Donat)?

1.3 Tujuan dan Manfaat

Pembuatan karya tulis ilmiah ini selain untuk melengkapi salah satu syarat kelulusan SMP JUARA
Bandung, juga untuk:
1. Mengetahui cara pembuatan SADO (Sate Donat) dengan memanfaatkan bioteknologi
2. Mengetahui hasil pembuatan SADO (Sate Donat) dengan memanfaatkan bioteknologi
3. Mengetahui proses pemasaran SADO (Sate Donat)

1.4 Penelitian Terdahulu

Berdasarkan penelitian yang berjudul “Laporan Praktikum Bioteknologi Pembuatan Donat” oleh
Meyna Cahyadi Sahda tahun 2017, disimpulkan bahwa adonan yang diberi ragi akan mengembang
setelah didiamkan selama 20 menit dalam keadaan basah. Selama 20 menit itu adonan mengembang
ke atas. Proses tersebut merupakan fermentasi terhadap tepung terigu dengan ragi. Fermipan, sebagai
bahan utama (ragi) yang biasa digunakan sebagai bagian dari adonan roti, seperti kue donat, berperan
besar dalam pengembangannya dan membuat adonan lebih elastis.
 BAB II
LANDASAN TEORI

2.1 Pengertian Bioteknologi

Bioteknologi adalah cabang ilmu biologi yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri,
fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol,antibiotik, asam
organik) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa yang dapat digunakan oleh
manusia. Perkembangan bioteknologi tidak hanya didasari pada biologi semata, tetapi juga pada ilmu-
ilmu terapan dan murni lain, seperti biokimia, komputer, biologi molekular, mikrobiologi, genetika,
kimia, matematika, dan lain sebagainya. Dengan kata lain, bioteknologi adalah ilmu terapan yang
menggabungkan berbagai cabang ilmu dalam proses produksi barang dan jasa.

2.2 Pengertian Donat

Donat berasal dari kata doughnut untuk British English atau donut dalam American English. Donat
adalah produk pastry berbahan dasar tepung terigu dengan penambahan pengembang (biasanya ragi
dan baking powder) yang dibentuk dengan tangan atau dicetak berbentuk cincin, dan dimatangkan
dengan cara digoreng. Donat ada pula yang tidak berbentuk cincin, berupa bulatan utuh atau ada yang
berbentuk kotak. Variasi lain ada yang ditusuk seperti sate ataupun memanjang saja dan ditaburi
cokelat meses atau keju parut dan disebut Long John. Setelah digoreng, donat diberi variasi topping di
atasnya. Untuk yang tidak erbentuk cincin seringkali dalamnya juga diberi berbagai pilihan isian.

2.3 Asal-usul Donat

Donat, atau doughnuts kudapan manis sederhana ini pernah begitu populer di tahun 1990-an
setelah gerai waralaba donat asal Amerika hadir di Indonesia di tahun 1985. Kudapan berbentuk bulat
dengan lubang pada bagian tengahnya serta berbagai topping yang membuat donat memang nikmat
dijadikan camilan dan bisa dinikmati setiap saat, apalagi saat disajikan hangat. Selain bisa dijadikan
sebagai salah satu makanan pengganjal perut saat lapar donat juga bisa jadi pilihan menu untuk
sarapan. Selain nikmat, donat juga cukup praktis yang bisa dinikmati sebagai pengganti roti.
Hingga saat ini asal usul donat masih diperdebatkan. Karena konsep adonan roti yang
digoreng tidak dimiliki secara eksklusif oleh salah satu Negara atau budaya dan variasi sajian mirip
donat terdapat di seluruh dunia. Meski begitu ada beberapa peristiwa yang menonjol dalam sejarah
lahirnya donat seperti yang kita kenal sekarang.

2.4 Pemanfaatan Bioteknologi dalam Pembuatan Donat

Donat adalah salah satu produk bioteknologi konvensional di bidang pangan yang
memanfaatkan mikroorganisme saccharomyces cereviciae agar terjadi proses fermentasi. Donat yang
merupakan cemilan cukup digemari di kalangan peserta didik. Adalah panganan yang digoreng,
dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega/margarin. Donat yang paling umum adalah
donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isi yang rasanya
manis, seperti berbagai jenis selai, jelly, krim, coklat atau keju.
Pembuatan donat melibatkan proses fermentasi oleh mikroorganisme saccharomyces
cereviciae. Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa
oksigen). Gula adalah bahan yang umum dalam fermentasi. Untuk mengetahui proses fermentasi
tersebut, peserta didik dapat dilibatkan dalam praktik pengamatan proses fermentasi ragi pada
pembuatan donat.

2.5 Strategi Penjualan

Menurut Kotler dan Amstrong (2008), pengertian strategi pemasaran adalah logika pemasaran
dimana unit bisnis berharap untuk menciptakan nilai dan memperoleh keuntungan dari hubungannya
dengan konsumen.
Menurut Kurtz (2008), pengertian strategi pemasaran adalah keseluruhan program perusahaan
dalam menentukan target pasar dan memuaskan konsumen dengan membangun kombinasi elemen
dari marketing mix; produk, distribusi, promosi, dan harga.
Menurut Philip Kotler, pengertian strategi pemasaran adalah suatu mindset pemasaran yang
akan digunakan untuk mencapai tujuan pemasaran, dimana di dalamnya terdapat strategi rinci
mengenai pasar sasaran, penetapan posisi, bauran pemasaran, dan budget untuk pemasaran.
 BAB III
METODE PENELITIAN

3.1 Data dan Informasi

Data dan informasi kami dapatkan dar berbagai sumber. Berikut merupakan sumber informasi:
1. Wawancara
Wawancara ini dilaksanakan pada hari Rabu, 21 September 2022 pukul 16:30 di Donat Madu
Cihanjuang, Bandung. Sumber informasi kami dapatkan dari pegawai toko.

2. Sumber Pustaka
Penelitian ini juga membutuhkan informasi yang kami dapatkan berasal dari beberapa artkel dan
penelitian yang ada di internet. Selain itu kami juga mencari informasi dari beberapa makalah.

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian

3.2.1 Tempat dan Waktu Percobaan
A. Percobaan Pertama
Percobaan pertama kami lakukan pada:
Hari/tanggal : Sabtu, 17 September 2022, 13:00 WIB
Tempat : Percobaan dilaksanakan di salah satu rumah anggota kelompok yang bernama
Karina Noerani Rosadi
B. Percobaan Kedua
Percobaan kedua kami lakukan pada:
Hari/tanggal : Sabtu, 15 Oktober 2022, 14:30 WIB
Tempat : Percobaan dilaksanakan di salah satu rumah anggota kelompok yang bernama
Maulana Zulfan Ash-Shiddiq yang beralamat di Eastern Hills Regency Blok O no
7.
3.2.2 Tempat dan Waktu Pemasaran
hari/tanggal : Jumat, 21 Oktober 2022
tempat : SMP Juara Bandung Komp. Taman Cipadung Indah, Cipadung Kidul, Kec.
Panyileukan, Kota Bandung, Jawa Barat 40614
3.3 Alat dan Bahan
Pada penelitian ini, diperlukan beberapa alat dan bahan, berikut merupakan alat yang diperlukan:
1. Baskom
2. Pengaduk
3. Sendok
4. Timbangan dapur
5. Kain serbet dapur

Berikut merupakan bahan yang diperlukan:

1. Terigu protein tinggi (Cakra Kembar) 200 gr
2. Baking powder 1 sdt
3. Ragi 2 sdt
4. Gula pasir 5 sdm
5. Susu uh 250 ml
6. Minyak 2 sdm
7. Garam secukupnya

Gambar 1. Alat dan Bahan Pembuatan Sate Donat

 BAB IV
PEMBAHASAN

4.1 Proses Pembuatan Sate Donat

Pada proses pembuatan SADO kami melakukan 2 kali percobaan yaitu pada tanggal 17
September dan 15 Oktober. Resep dan langkah-lagkah yang kami gunakan pada percobaan pertama
dan kedua berbeda.
Bioteknologi (ragi) dalam pembuatan SADO berperan sebagai pengembang adonan. Fermipan,
sebagai bahan utama (ragi) yang biasa digunakan sebagai bagian dari adonan roti, seperti kue donat,
berperan besar dalam pengembangannya dan membuat adonan lebih elastis.

4.1.1 Percobaan Pertama Pembuatan Donat

Resep dan langkah-langkah yang kami gunakan pada percobaan pertama adalah sebagai berikut:

1. panas kan susu sampai hangat. Lalu campur susu hangat dengan ragi 2 sendok teh dan gula
pasir 5 sendok makan. Lalu tutup memakai kain, dan tunggu 10 menit.
2. Di wadah lain siapkan terigu, 200gr dan 1 sendok teh baking powder lalu aduk hingga
tercampur.
3. Setelah itu campur adonan basah dengan adonan kering, lalu aduk hingga merata.
4. Setelah itu tambahkan 2 sendok makan minyak, setelah itu aduk kembali dan tunggu adonan
selama 30 menit.
5. Setelah adonan didiamkan aduk kembali dan tambahkan sedikit minyak. Lalu masukan
adonan kedalam whipping bag. Pertama
6. Panaskan minyak di wajan, setelah panas kecil kan api nya.
7. Lalu goreng adonan donat di api yang kecil.
8. Setelah digoreng tusuk donat menggunakan tusukan. Setelah donat ditusuk, beri topping
diatas donat dan donat siap disajikan.
Pada percobaan pertama donat yang kami hasilkan berbentuk kurang bagus serta takaran gula yang
digunakan kurang pas sehingga rasa manis dan gurih kurang terasa.

4.1.2 Percobaan Kedua Pembuatan Donat

Pada percobaan kedua kami mengubah beberapa takaran resep, resep dan langkah-langkahnya adalah
sebagai berikut:

1. Pertama panas kan susu sampai hangat. Lalu campur susu hangat dengan ragi 2 sendok teh
dan gula pasir 5 sendok makan. Lalu tutup memakai kain, dan tunggu 10 menit.
2. Di wadah lain siapkan terigu, 200gr dan 1 sendok teh baking powder lalu aduk hingga
tercampur.
3. Setelah itu campur adonan basah dengan adonan kering, lalu aduk hingga merata.
 4. Setelah itu tambahkan 2 sendok makan minyak, setelah itu aduk kembali dan tunggu adonan
selama 30 menit atau lebih.
5. Setelah adonan didiamkan aduk kembali dan tambahkan sedikit minyak. Lalu masukan
adonan kedalam whipping bag.
6. Panaskan minyak di wajan, setelah panas kecil kan api nya.
7. Lalu goreng adonan donat di api yang kecil.
8. Setelah digoreng tusuk donat menggunakan tusukan. Setelah donat ditusuk, beri topping
diatas donat dan donat siap disajikan.

Pada percobaan kedua takara gula diubah menjadi lebih banyak agar rasa manis dan gurih lebih
terasa, dan saat donat hendak di goreng, kami memastikan adonan yang dimasukkan ke dalam minyak
sama banyak agar menghasilkan bentuk yang bagus.

4.2 Hasil Pembuatan Sate Donat

4.2.1 Hasil Percobaan Pertama Pembuatan Donat
Percobaan pertama kami menggunakan resep awal donat. Rasa nya enak tetapi rasa manis nya kurang
terasa. Tekstur donat kenyal. Bentuk donat belum sempurna.

4.2.2 Hasil Percobaan Kedua Pembuatan Donat

Percobaan kedua kami menggunakan resep donat yang sudah kami ubah. Rasa donatnya enak dan
manisnya terasa. Lalu teksturnya juga kenyal. Dan bentuk donatnya sudah konsisten.

4.3 Proses Pemasaran Sate Donat

4.3.1 Strategi Pemasaran
- Promosi produk
- Membuat logo dan kemasan

4.3.1.1 Promosi Produk

Kami memasarkan produk di laman Instagram agar menarik lebih banyak pembeli. Selain itu,
pemasaran juga dilakukan berkeliling saat market day. Market Day adalah sebuah event yang
dilaksanakan oleh SMP Juara Bandung dalam membantu penjualan produk bioteknologi kelas 9.
Disana kami melakukan pemasaran dengan cara berjualan keliling dan berjualan di stand. Kami
menerapkan dua pemasaran seperti ini agar lebih tertib dan jauh lebih mudah. Berjualan keliling ini
membuat pembeli tidak usah jauh-jauh mengunjungi stand, karna bisa langsung mengambil produk
dan membayar. Dengan ada nya dua pemasaran ini produksi kami menjadi lebih efektif.
4.3.1.2 Logo dan Kemasan

Gambar 2. Logo produk Gambar 3. Kemasan produk

4.3.2 Proses Penjualan Produk
Pada proses penjualan, kami melakukan penjualan di SMP Juara Bnadung pada tanggal 21 Oktober
2022. Pada penjualan tersebut, cukup banyak pembeli yang tertarik dengan produk kami. Hasilnya
produk donat terjual sebanyak 28 buah.

4.3.3 Perhitungan Keuntungan

4.3.3.1 Modal Penjualan
Jumlah modal yang dikeluarkan untuk penjualan produk SADO adalah sebesar Rp. 162.000 sudah
termasuk kemasan dan logo.

BAHAN-BAHAN HARGA
Tepung terigu Rp. 17.500
Ragi Rp. 5.000
Baking powder Rp. 5.000
Susu UHT 1 liter Rp. 16.500
Tusuk sate Rp. 9.500
Whipping bag Rp. 2.500
Wadah kemasan Rp. 29.000
Topping Rp. 47.000
Logo Rp. 30.000
TOTAL Rp. 162.000

4.3.3.2 Omzet Penjualan

Jumlah Penjualan Harga
33 buah donat Rp. 6.000
Jumlah Rp. 198.000
4.3.3.3 Keuntungan
Hasil penjualan Rp.198.000
Modal Rp. 162.000
Keuntungan Rp. 36.000

Hasil dari penjualan kami menghasilkan profit sekitar 36.000 rupiah dari modal awal penjualan
 BAB V
KESIMPULAN

5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan mengenai produk donat dan pemasarannya dapat
disimpulkan bahwa.
1.Bioteknologi berperan dalam proses pembuatan donat yakni pada saat pengembangan adonan
menggunakan ragi yang di dalamnya terdapat bakteri Rhizopus, Aspergillus, Mucor, dan lain
sebagainya.
2. Hasil pembuatan donat yang kami buat tidak terlalu sama seperti donat pada umum nya. Donat
pada umum nya berbentuk seperti cincin ,sedangkan donat yang kami buat berbentuk bulat tanpa
lubang di tengah.
3.Proses pemasaran yang kami lakukan cukup baik, karena kami mendapatkan keuntungan sejumlah
Rp.36.000,00 dalam satu kali penjualan.

5.2 Saran
Berdasarkan hasil penelitian dan data yang telah dikumpulkan maka kita menyarankan
beberapa hal seperti :
1. Meningkatkan strategi promosi dengan memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan produk
sehingga lebih dikenal oleh semua kalangan dan masyarakat umum.
2. Pengembangan produk yang bervariasi untuk menarik minat konsumen contohnya memperbanyak
toping donat yang beragam.
3. Menggoreng adonan donat dengan api kecil (agar semua sisi matang merata dan tidak gosong).
4. Tutup adonan donat menggunakan kain saat didiamkan (agar tidak ada oksigen dan adonan jadi
bisa mengembang dengan sempurna).
5. Adonan donat harus didiamkan sebelum di olah (agar adonan bisa memgembang dengan
sempurna).
 DAFTAR PUSTAKA

Radar Semarang. (2020, 6 maret). Praktik Buat Donat. Diakses pada 8 November 2022, dari
https://radarsemarang.jawapos.com/artikel/untukmu-guruku/2020/03/06/praktik-buat-donat-belajar-
bioteknologi-makin-asyik/
Google.com. (2020). Teknik Pemasaran Donat. Diakses pada 8 November 2022, dari
https://dspace.uii.ac.id/bitstream/handle/123456789/8226/05.%20BAB%20II.pdf?
sequence=5&isAllowed=y
PDFCOOFE. (2022). Pembuatan Donat. Diakses pada 25 Oktober 2022, dari
https://pdfcoffee.com/laporan-praktikum-bioteknologi-pembuatan-donat-pdf-free.html
Yukmakan. (2019). Asal Ususl Sejarah Donat. Diakses pada 1 November 2022, dari
https://www.yukmakan.com/post/asal-usul-sejarah-donat
IDN TIMES. (2019 23 Juni). Fakta Menarik Seputar Donat. Diakses pada 22 November 2022, dari
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/tresna-nur-andini/fakta-menarik-seputar-donat-exp-
c1c2?page=allhttps://www.idntimes.com/food/dining-guide/tresna-nur-andini/fakta-menarik-seputar-
donat-exp-c1c2?page=allhttps://www.idntimes.com/food/dining-guide/tresna-nur-andini/fakta-
menarik-seputar-donat-exp-c1c2?page=all
BRILIO. (2022). 10 Fakta Seputar Donat Yang Jarang Kamu Tahu. Diakses pada 22 November 2022,
dari https://www.brilio.net/kuliner/10-fakta-seputar-donat-yang-jarang-kamu-tahu-160302a.html
 LAMPIRAN

Gambar 4. Diskusi Market Day

Gambar 5. Penempelan Logo Pada Kemasan

Gambar 6. Kunjungan UMKM

Gambar 7. Proses Penggorengan Donat Gambar 8. Hasil Kedua Pembuatan Donat

Gambar 9. Proses Pemasaran SADO Saat Gambar 10. Pembuatan Kemasan Produk
Market Day

Gambar 11. Percobaan Kedua Di Rumah Salah Satu Anggota

 DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Aisha Fadhilah Nursyifa, dilahirkan di kota Cilegon pada tanggal 16 Maret 2008. Anak pertama dari
tiga bersaudara dari Bapak Nuri Agus Ramdhani dan Ibu Lisa Raya Fitrianti. Peneliti menyelesaikan
pendidikan di SD Bintang Madani di Kecamatan Arcamanik pada tahun 2020. Pada tahun itu juga
peneliti melanjutkan pendidikan di SMP Juara Bandung di Kecamatan Panyileukan pada tahun 2020
hingga sekarang.

Dewangga Arilaksono, dilahirkan di kota Bandung pada tanggal 3 November 2007. Anak kedua dari
dua bersaudara dari Bapak Ponidi dan Ibu Titin Sertiasah. Peneliti menyelesaikan pendidikan di SD
Labschool Upi Cibiru di Kecamatan Cileunyi pada tahun 2020. Pada tahun itu juga peneliti
melanjutkan pendidikan di SMP Juara Bandung di Kecamatan Panyileukan pada tahun 2020 hingga
sekarang.

Hizran Kamil Athallah, dilahirkan di kota Bandung pada tanggal 5 Desember 2007. Anak pertama
dari keempat bersaudara dari Bapak Feri Novirona dan Ibu Retna Mariana. Peneliti menyelesaikan
pendidikan di SD Mutiara Parahyangan di Kecamatan Cileunyi pada tahun 2020. Pada tahun itu juga
peneliti melanjutkan pendidikan di SMP Juara Bandung di Kecamatan Panyileukan pada tahun 2020
hingga sekarang.

Imam Bilqi Alifki, dilahirkan di kota Jakarta pada tanggal 2 April 2008. Anak pertama dari tiga
bersaudara dari Bapak Astin Dhonat dan Ibu Lulu Ul Marjan. Peneliti menyelesaikan pendidikan di
SDIT Ar-Rifqi di Kecamatan Cileunyi pada tahun 2020. Pada tahun itu juga peneliti melanjutkan
pendidikan di SMP Juara Bandung di Kecamatan Panyileukan pada tahun 2020 hingga sekarang.

Karina Noeraini Rosadi, dilahirkan di kota Bandung pada tanggal 26 Januari 2008. Anak ketiga dari
tiga bersaudara dari Bapak Iyos Rosadi dan Ibu Yani Tricahyani. Peneliti menyelesaikan pendidikan
di MI At-Taqwa di Kecamatan Arcamanik pada tahun 2020. Pada tahun itu juga peneliti melanjutkan
pendidikan di SMP Juara Bandung di Kecamatan Panyileukan hingga sekarang.

Maulana Zulfan Ash-Shiddiq, dilahirkan di Bandung pada tanggal 27 Maret 2008. Anak ketiga dari
tiga bersaudara dari Bapak Hamzah Latif Akbar Ash-Shiddiq dan Ibu Ary Indriyani. Peneliti
menyelesaikan pendidikan di SD Bintang Madani di Kecamatan Arcamanik pada tahun 2014 dan
diilanjutkan Homeschooling pada tahun 2020. Pada tahun itu juga peneliti melanjutkan pendidikan di
SMP Juara Bandung di Kecamatan Panyileukan pada tahun 2020 hingga sekarang.