Pengaruh Perilaku Konsumen Dalam Pengambilan Keputusan Pembelian Produk KFC (Studi Kasus di

Restoran KFC Cabang Kawi Malang).

Persaingan bisnis telah membuat berbagai perusahaan untuk berlomba merebut dan mempertahankan
pangsa pasarnya. Salah satu sektor yang masuk dalam dunia usaha adalah sektor perdagangan,
khususnya perdagangan di bidang kuliner. Konsumen memiliki peluang yang luas untuk mendapatkan
produk dengan sederet pilihan sesuai dengan keinginan dan kebutuhannya. Karena itu, konsentrasi
pemasaran tidak lagi sekedar bagaimana produk itu sampai ke konsumen tapi lebih kepada apakah
produk itu telah memenuhi kebutuhan permintaan kepuasan konsumen. Salah satu cara yang dapat
dilakukan oleh perusahaan agar tetap bertahan di industri makanan cepat saji dan untuk bertahan
dalam meningkatkan penjualan mereka dan selalu menarik perhatian konsumen yaitu dengan
mengetahui bagaimana perilaku konsumen dalam mengambil keputusan pembelian produk KFC
tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui menganalisis pengaruh variabel internal dan
eksternal pada perilaku konsumen terhadap keputusan pembelian produk KFC. Dalam penelitian ini
menggunakan metode Partial Least Square (PLS) yang merupakan metode analisis powerfull karena
dapat diterapkan pada semua skala data, tidak membutuhkan banyak asumsi dan ukuran sampel tidak
harus besar. Penelitian ini dilakukan dengan menyebarkan kuesioner pada konsumen Restoran KFC
Cabang Kawi Malang dengan total sampel sebanyak 99 responden. Variabel yang diamati pada
penelitian ini terdiri atas faktor internal, faktor, dan keputusan pembelian. Berdasarkan hasil penelitian,
faktor internal dan eksternal pengaruh terhadap keputusan pembelian secara signifikan, demikian pula
faktor internal memiliki pengaruh terhadap faktor eksternal. Variabel perilaku konsumen (faktor
eksternal dan internal) yang berpengaruh dominan terhadap keputusan pembelian adalah kepercayaan
konsumen.

Menurut Kotler dan Amstrong, konsumen akan melalui lima tahap proses keputusan pembelian, yakni:

Pengenalan kebutuhan.

Pencarian informasi.

Evaluasi alternatif.

Keputusan pembelian.

Perilaku pascapembelian.

2.1.2 Tahap-tahap Keputusan Pembelian Konsumen

Ada enam tahap yang dilalui konsumen dalam proses pembelian yaitu pengenalan masalah, pencarian
informasi, evaluasi beberapa alternatif, keputusan untuk membeli, pembelian, dan evaluasi pasca
pembelian.