Uji Benedict

Benedict Test
Syavira Azzahra
Syaviraazzahra.bio17@fkip.unsyiah.ac.id
Abstrak
Praktikum yang berjuduluji benedict telah dilaksanakan pada tanggal 14 Maret 2018 di
Laboratorium Pendidikan Biologi Universitas Syiah Kuala. Tujuan dari praktikum ini adalah untuk
mengetahui sifat-sifat karbohidrat terhadap beberapa reaksi tertutup dan untuk membuktikan ada
atau tidaknya kandungan monosakarida dan gula pereduksi terhadap sampel yang akan di uji.
Praktikum ini dilakukan dengan metode pengamatan langsung. Objek yang diamati adalah glukosa,
fruktosa, sukrosa, dan amilosa. Hasil yang diperoleh dari praktikum kali ini adalah fruktosa dan
glukosa merupakan monosakarida yang berubah warna menjadi merah bata karena memiliki gula
pereduksi.
Kata kunci:glukosa, fruktosa, sukrosa, amilosa.
Abstract
The Practicum entitled Benedict Test was conducted on March 14, 2018 at the Biology
Education Laboratory of Syiah Kuala University. The purpose of this lab is to know the
carbohydrate properties of some closed reactions and to prove whether or not the monosaccharide
content and reducing sugar to the sample will be tested. This practice is done by direct observation
method. Objects observed were glucose, fructose, sucrose, and amylose. The results obtained from
this practicum is fructose and glucose is a monosaccharide that changes color to red brick because
it has reducing sugar.
Keywords: glucose, fructose, sucrose, amylose.