Uji Benedict

Molisch Test

Cut Sylvia
Cutsylvia.bio16@fkip.unsyiah.ac.id

Abstrak

Karbohidrat atausakaridaadalahsegolonganbesarsenyawaorganik yang tersusunhanyadari atom

karbon, hidrogendanoksigen.Telahdilakukanpraktikum yang berjudulreaksi uji karbohidrat uji
benedict padatanggal 17 Maret2017 di LaboratoriumPendidikanBiologiUniversitasSyiah Kuala pada
pukul 09.50-11.30 wib. Alat dan bahan yang digunakan pada praktikum yaitubuku tulis, tabung reaksi,
pipet tetes, pipet ukur, pulpen, pensil, juga rak tabung reaksi dan spritus sedangkan bahan meliputi
reangen bededict, larutan glukosa, fruktosa, sukrosa, dan amilosa. Tujuan dilakukan praktikum ini
untuk mengetahui dan memahami sifat-sifat karbohidrat terhadap beberapa reaksi tertutup. Metode
yang digunakan adalah metode secara lansung atau praktek langsung.. Hasil dari praktikum ini yaitu
larutan yang mengalami perubahan warna adalah fruktosa dan glukosa dengan warnamerah bata
sedangkan sukrosa dan amilosa tidak membentuk endapan merah bata atau tidak berubah warna.

Kata kunci:karbohidrat, glukosa, fruktosa, sukrosa dan amilosa

Abstract

Carbohydrates or saccharides are a class of organic compounds composed only of carbon,

hydrogen and oxygen. Has done lab work titled test reaction test carbohydrate Benedict on March 17,
2017 at the Laboratory of Biology Education at the University of Syiah Kuala 9:50 to 11:30 pm. Tools
and materials used in the lab are writing books, test tubes, pipette, measuring pipette, pen, pencil, also
test tube rack and spritus while covering materials reangenbededict, a solution of glucose, fructose,
sucrose, and amylose. The purpose of this lab to know and understand the properties of carbohydrates
to some closed reaction. The method used is a method of directly or direct practice .. The results of
this lab is a solution discoloration is fructose and glucose in red brick, while sucrose and does not
form a precipitate amylose brick red or discolored.

Keyword:carbohydrates, glucose, fructose, sucrose and amylose