MATRIKS RENCANA AKSI ROADMAP KETAHANAN PANGAN DI KABUPATEN GARUT 2015 - 2019

Kondisi Target SKPD

No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab

DINAS TANAMAN PANGAN DAN HORTIKULTURA

1 - Ketersediaan Program Meningkatnya

Energi dan Peningkatan pendapatan
Dinas TPH
Protein per Kesejahteraan usahatani :
kapita Petani
- Penguatan - Usahatani padi 9.800.00
9.236.000 9.375.000 9.515.000 9.658.000 9.800.000
Cadangan (%) 0 Dinas TPH
(3%) (3%) (3%) (3%) (3%)
Pangan (3%)
- Usahatani palawija 12.683.0
11.774.000 11.950.000 12.129.000 12.311.000 12.496.000
(%) 00 Dinas TPH
(3%) (3%) (3%) (3%) (3%)
(3%)
- Usahatani sayuran 21.158.0
19.640.000 19.943.000 20.233.000 20.537.000 20.845.000
(%) 00 Dinas TPH
(5%) (5%) (5%) (5%) (5%)
(5%)

Program Tercapainya
Peningkatan sasaran
Produksi Pertanian produktivitas Dinas TPH
tanaman pangan
dan hortikultura :
-Padi (Kw/Ha) 61,30 61,61 61,91 62,22 62,54 62,85 Dinas TPH
-Palwija(Kw/Ha) 91,22 91,67 92,13 92,52 93,05 93,52 Dinas TPH
-Sayuran (Kw/Ha) 182,59 183,51 184,42 185,34 186,27 187,20 Dinas TPH
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
Tercapainya
sasaran produksi
tanaman pangan
dan hortikultura :
-Padi (Ton) 846,155 858,889 871,816 884,937 898,225 911,774 Dinas TPH
-Palawija (Ton) 1.187.82
1.101.835 1.118.418 1.135.250 1.152.335 1.169.678 Dinas TPH
8
-Sayuran (Ton) 648,889 856,655 668,567 678,629 688,843 699,210 Dinas TPH
-Buah-buahan (Ton) 272,058 274,779 277,526 280,302 280,105 285,936 Dinas TPH
Program Penyediaan
Peningkatan bahan pangan Dinas TPH
Ketahanan Pangan masyarakat :
- Beras
534,770 542.818 550.988 559,280 567,697 576,241 Dinas TPH
(Ton/Tahun)
- Jagung
465,640 472,648 479.961 486.981 494.310 501.750 Dinas TPH
(Ton/Tahun)
-Kacang-kacangan
48.274 49.001 49.739 50.487 51.487 52.018 Dinas TPH
(Ton/Tahun)
- Umbi-umbian
587.921 596.769 605.751 614.867 624.121 633.514 Dinas TPH
(Ton/Tahun)
-Sayuran
648.889 658.655 668.567 678.629 688.843 699.210 Dinas TPH
(ton/tahun)
- Buah-buahan
272.058 274.779 277.526 280.302 283.105 285.936 Dinas TPH
(Ton/Tahun)
Peningkatan  Bimbingan Teknis
pembinaan sistem Peningkatan Mutu
produksi konsumsi Dan Keamanan
pangan masyarakat Pangan
(segar dan olahan) 2 kali 1 kali 1 kali 1 kali  1 kali 1 kali Dinas TPH
agar terhindar dari
cemaran biologis,
kimia dan fisik yang
berbahaya
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
pemantapan  Sertifikasi 1 2 2 2 2 2
penerapan standar Pertanian
keamanan dan mutu Organik
pangan (segar dan (Komoditas)
olahan), termasuk
penegakan hukum Dinas TPH
terhadap
pelanggaran standar

Pengembangan  Pengembangan
diversifikasi usaha Kawasan Usaha
melalui usahatani Terpadu
terpadu bidang (Kawasan)
pangan untuk  - 1  1  1 1  1 Dinas TPH
mengurangi resiko
gagal panen dan
fluktuasi harga
DINAS PETERNAKAN, PERIKANAN DAN KELAUTAN

- Ketersediaan Program Meningkatnya

Energi dan Peningkatan Populasi Ternak :
2 Disnakkanla
Protein per Produksi Hasil
kapita Peternakan
- Sapi perah (ekor) 13.645 13.900 14.178 14.460 14.750 15.045 Disnakkanla
- Sapi potong (ekor) 31.400 32.028 32.600 33.252 33.910 34.580 Disnakkanla
- Kerbau (ekor) 14.872 14.990 15.110 15.230 15.352 15.475 Disnakkanla
- Domba (ekor) 1.258.733 1.320.733 1.363.733 1.418.733 1.479.733 1.532.733 Disnakkanla
- Kambing (ekor) 87.106 88.848 90.625 92.437 94.286 96.172 Disnakkanla
- Ayam Buras (ekor) 1.601.099 1.625.954 1.650.809 1.675.664 1.700.519 2.084.598 Disnakkanla
- Ayam Ras
561.329 568.871 576.413 583.955 591.497 597.412 Disnakkanla
Pedaging (ekor)
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
- Itik (ekor) 251.130 269.130 287.630 306.330 325.330 344.830 Disnakkanla
Meningkatnya
Produksi Hasil Disnakkanla
Peternakan :
- Daging Sapi (kg) 1.587.423 1.594.567 1.601.742 1.608.950 1.616.190 1.623.463 Disnakkanla
- Daging Domba
1.169.430 1.192.819 1.216.675 1.241.008 1.265.829 1.291.145 Disnakkanla
(kg)
- Daging Ayam Ras
938.566 940.912 943.264 945.622 947.986 950.356 Disnakkanla
(kg)
- Daging Ayam
2.984.412 3.044.100 3.104.982 3.167.081 3.230.423 3.301.655 Disnakkanla
Buras (kg)
- Susu (liter) 21.874.60
18.869.223 19.435.300 20.018.359 20.618.909 21.237.477 Disnakkanla
1
- Telur (kg) 2.469.65
2.410.249 2.418.327 2.426.407 2.434.489 2.443.816 Disnakkanla
0
Produksi Perikanan
Budidaya
Berdasarkan Jenis
Ikan
- Ikan Mas (ton)
25.805 2.735.287 28.584 29.870 30.766 31.381 Disnakkanla

- Ikan Nila (ton) 24.892 26.386 27.705 28.536 29.249 29.834 Disnakkanla
- Udang Vaname
489 591 598 613 616 605 Disnakkanla
(ton)
- Lele (ton) 455 909 1.000 1.100 1.155 1.213 Disnakkanla
- Gurame (ton) 25 26 27 28 29 30 Disnakkanla
- Ikan Lainnya (ton) 5.405 6.862 8.659 11.158 14.525 18.642 Disnakkanla
- Ikan Hias (ekor) 2.250.00
1.500.000 1.600.000 1.750.000 1.900.000 2.100.000 Disnakkanla
0
Penebaran ikan
diperairan 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000 200.000 Disnakkanla
umum/situ (ekor)
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
DINAS SUMBER DAYA AIR DAN PERTAMBANGAN
 Ketersediaan Program
energi dan Pengembangan dan
3 SDAP
protein per Pengelolaan
kapita Jaringan Irigasi,
Rawa dan Jaringan Rehabilitasi jaringan
Pengairan lainnya irigasi teknis seluas 1.754 2.860 3.200 2.940 1.017 SDAP
11.771( ha)
Rehabilitasi jaringan
irigasi non
10.000 11.186 10.186 11.186 8.186 5.187 SDAP
teknis/Pedesaan
seluas 45.931 ( ha)
Operasi dan
Pemeliharaan
Jaringan Irigasi 6.148 5.148 3.148 2.147 SDAP
Teknis/non teknis
seluas 20.739 Ha
Pembangunan
Perubahan Jaringan
irigasi non teknis 4.000 4.148 1.314 929 854 509 SDAP
menjadi teknis
3.606 (ha)
Bag.
Perekonomian
4 Penguatan Peningkatan  Fasiltasi
cadangan efektivitas program Ketersediaan Beras Bag.
pangan beras untuk Bagi182.239 Perekonomian
 32.803.020 32.803.020 32.803.020 32.803.020 32.803.020 32.803.0
keluarga miskin RTSPM(Kg) SETDA dan
20
(raskin) /Ton Ferum Dolog

DINAS PERKEBUNAN
5 Penguatan Program Terwujudnya
Cadangan Peningkatan pengembangan
300 300 450 450 500 750 Disbun
Pangan Ketahanan Pangan pertanian pada
lahan kerig (ha)
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
DINAS PERINDUSTRIAN, PERDAGANGAN DAN PASAR

6 - Ketersediaan Program
informasi Peningkatan
pasokan, harga Efisiensi
Disperindagpas
dan akses Perdagangan Dalam
pangan di Negeri
daerah
- Stabilitas Tersedianya sarana
harga dan pasar yang baru
2 2 2 2 2 2 Disperindagpas
pasokan
pangan
Tertatanya
lingkungan pasar 1 1 1 1 1 1 Disperindagpas
tradisional
Tersedianya
infrastruktur pasar 3 pasar 3 pasar 3 pasar 3 pasar 3 pasar 3 pasar Disperindagpas
yang memadai
Program Meningkatnya
Perlindungan pemahaman pelaku
Konsumen dan usaha dan 15 Kec. 15 Kec. 15 Kec. 15 Kec. 15 Kec. 15 Kec. Disperindagpas
Pengamanan konsumen akan hak
Perdagangan dan kewajibannya
Pemantauan harga  Tersedianya
pangan strategis informasi
secara harian, perkembangan
mingguan dan harga pangan  6 Kec 6 Kec 6 Kec 6 Kec 6 Kec 6 Kec. Disperindagpas
bulanan pokok strategis dan
kondisi stok dan
pasokan pangan
DINAS PERHUBUNGAN
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
7 Stabilitas Program
harga dan Pembangunan
pasokan Prasarana dan
pangan Fasilitas Dishub
Perhubungan

DINAS
KESEHATAN
- Pengawasan Program Promosi
dan kesehatan dan
8 Pembinaan pemberdayaan Dinkes, BKP
Keamanan masyarakat
Pangan
- Peningkatan dan
pengembangan
65% 70% 75% 80% 85% Dinkes, BKP
media promosi
kesehatan
1). Tersedianya
Dinkes, BKP dan
Media promosi 65% 70% 75% 80% 85% 85%
BPS
sadar hidup sehat
2). Tersedianya
Media promosi
upaya preventif
(KIA, Gizi, 65% 70% 75% 80% 85% 85% Dinkes, BKP
Imunisasi, Kesling
dan kesehatan
lansia)
- Peningkatan
pelaksanaan
50,00% 60,00% 70,00% 80,00% 85,00% Dinkes, BKP
penyuluhan
program kesehatan
1) Penyuluhan
Upaya Perbaikan 60,00% 60,00% 70,00% 80,00% 85,00% 85,00% Dinkes
Gizi Keluarga
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
BP4K
Pengawasan Program
dan Peningkatan
9 pembinaan Ketahanan Pangan BP4K
keamanan
pangan
Terbinanya pelaku
Usaha yang 42 Pelaku 42 Pelaku 42 Pelaku 42 Pelaku
42 Pelaku Usaha BP4K
mengelola sumber Usaha Usaha Usaha Usaha
pangan alternatif
Terselenggaranya
Pelatihan
100
penanganan pasca 90 Pelaku 85 Pelaku 85 Pelaku 85 Pelaku
85 Pelaku Usaha Pelaku BP4K
panen & Usaha Usaha Usaha Usaha
Usaha
pengolahan hasil
pertanian
Terlaksananya
Kegiatan bimbingan
teknis kaji terap
1 1 1 1 1 1 BP4K
komponen teknologi
komoditas
Hortikultura
Terbangunnya unit
percontohan PTT 42 42 42 42 42 42 BP4K
Padi Sawah
Terbangunnya
percontohan PTT 3 3 3 3 3 3 BP4K
Padi Gogo
Terbangunnya
percontohan PTT 8 8 8 9 9 8 BP4K
Jagung
BADAN
KETAHANAN
PANGAN
10 - Peningkatan Program Berkembangnya 50 100 125 150 175 200 BKP
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
Skor Pola Peningkatan Desa Mandiri
Pangan Ketahanan Pangan Pangan
Harapan (PPH)
- Penanganan Meningkatnya
1347,2
Daerah rawan Ketersediaan Energi 1737,47 1782,3 1822,13 1868,56 2217,5 BKP
Kkal/Kap/Hari
Pangan Masyarakat (ton)
Tersedianya
Cadangan Pangan 50 100 100 100 100 100 BKP
Pemerintah (ton)
Tersedianya
Cadangan pangan 400 462 612 762 912 1062 BKP
Masyarakat
Berkembangnya
Lumbung Pangan 200 239 289 339 389 442 BKP
Masyarakat (unit)
Pengembangan  Berkembangnya
teknologi pangan dan tersedianya
untuk meningkatkan inovasi motifasi dan
nilai tambah dalam teknologi  48 60 70 80  90 100 BKP
rangka diversifikasi pengolahan pangan
pangan lokal

Pengenalan pangan - Meningkatnya

beragam, bergizi skor pph
dan seimbang, serta - Menurunnya
aman berbasis konsumsi 8 Kec 42 Kec  42 Kec  42 Kec 42 Kec  42 Kec BKP
pangan lokal sejak beras
dini secara masif 1,5%/kap/Per
hari
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
pengembangan
pangan lokal untuk
meningkatkan
pendapatan rumah
tangga dan daya beli
mayarakat untuk BKP
meningkatkan
diversifikasi
konsumsi pangan

Pemanfaatan lahan - Meningkatnya

pekarangan untuk jumlah kwt
peningkatan gizi dalam
keluarga penyediakan
sumberpangan
 8 Kec 42 Kec 42 Kec 42 Kec 42 Kec 42 Kec BKP
keluarga yang
beragam,
bergizi
seimbang, dan
aman.
Peningkatan  Terselenggaranya
pembinaan sistem sosialisasi/Bimtek
produksi konsumsi penanganan mutu
pangan masyarakat dan keamanan
(segar dan olahan) pangan 5 5 7 8  10 kali 12 kali BKP
agar terhindar dari
cemaran biologis,
kimia dan fisik yang
berbahaya
Terlaksananya
sidak, pembinaan
dan pengawasan 21 21 30 35 42 42 BKP
mutu dan
keamanan pangan
pemantapan  Tersedianya data 21 21 30 35 42 42 BKP
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
penerapan standar pangan hasil uji
keamanan dan mutu laboratorium
pangan (segar dan
olahan), termasuk
penegakan hukum
terhadap
pelanggaran standar
Terlaksananya 2 20 25 30 35 40
fasilitasi sertifikasi
prima untuk pangan
segar
Identifikasi dini dan  Tersedianya
pemantauan berkala informasi situasi
terhadap gejala dan kondisi
defisit dan surplus ketahanan pangan
pangan serta dan Gizi  42 Kec 42 Kec 42 Kec 42 Kec 42 Kec  42 Kec BKP
penguatan sistem
isyarat dini
kerawanan pangan
dan gizi
Penguatan sistem
komunikasi,
informasi dan
edukasi (KIE) untuk 60 60 70 85 90 95 BKP
meningkatkan
pemahaman tentang
status gizi

DINAS PEKERJAAN UMUM

 Ketersediaan Dinas Bina
energi dan Marga
protein per
kapita
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
-Peningkatan Jalan Peningkatan Peningkatan Peningkatan Peningkatan Peningka Dinas Bina
Kabupaten yang struktur jalan struktur jalan struktur jalan struktur jalan tan Marga
ditangani per-tahun kabupaten kabupaten kabupaten kabupaten struktur
sepanjang sepanjang sepanjang sepanjang jalan
84,90km 68,84km 77,60km 82,91km kabupate
n
sepanjan
g
102.25k
m

-Rehabilitasi Jalan Perbaikan Perbaikan jalan Perbaikan Perbaikan Perbaikan Perbaika Dinas Bina
Kota dan Kabupaten permukaan dalam kota / jalan dalam jalan dalam jalan dalam n jalan Marga
yang ditangani per- jalan kota / kabupaten kota / kota / kota / dalam
tahun kabupaten sepanjang kabupaten kabupaten kabupaten kota /
sepanjang 102,26km sepanjang sepanjang sepanjang kabupate
36,52km 116,09km 107,68km 105,56km n
sepanjan
g
118,05k
m
Program -Rehabilitasi / Rehabilitasi / Perbaikan jalan Perbaikan Perbaikan Perbaikan Perbaika Dinas Bina
Pembangunan Pengaspalan Jalan Pengaspalan Non Status jalan Non jalan Non jalan Non n jalan Marga
Infrastruktur Non Status yang jalan non sepanjang Status Status Status Non
Perdesaan ditangani per-tahun status 81,90km sepanjang sepanjang sepanjang Status
sepanjang 81,90km 81,90km 81,90km sepanjan
25,29km g
81,90km

Program Rehabilitasi Dinas Bina

/ Pemeliharaan Marga
Jalan dan Jembatan
Pemeliharaan rutin Rehabilitasi Pemeliharaan Pemeliharaan Pemeliharaan Pemeliharaan Pemeliha Dinas Bina
jalan kabupaten / /pemeliharaan jalan jalan jalan jalan raan Marga
dalam kota yang jalan kabupaten / kabupaten / kabupaten / kabupaten / jalan
ditangani per tahun kabupaten dalam kota dalam kota dalam kota dalam kota kabupate
 Kondisi Target SKPD
No SPM Ketahanan Indikator Kinerja
Program Prioritas Kinerja Awal Penanggung-
. Pangan (Outcome)
Tahun 2014 2015 2016 2017 2018 2019 jawab
sepanjang sepanjang sepanjang sepanjang sepanjang n / dalam
324.51km 375,15km 403,49km 428.00km 449.68km kota
sepanjan
g
442.71k
m
Rehabilitasi / Rehabilitasi / Rehabilitasi / Rehabilitasi / Rehabilitasi / Rehabilitasi / Rehabilit Dinas Bina
pemeliharaan pemeliharaan pemeliharaan pemeliharaan pemeliharaan pemeliharaan asi / Marga
jembatan jembatan jembatan jembatan jembatan jembatan pemeliha
kabupaten yang kabupaten kabupaten kabupaten kabupaten kabupaten raan
ditangani per-tahun sebanyak 22 sebanyak 15 bh sebanyak 15 sebanyak 15 sebanyak 15 jembatan
bh bh bh bh kabupate
n
sebanyak
15 bh