Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.

com

Artikel Penelitian FITOFARMAKA: Jurnal Ilmiah Farmasi

DOI : 10.33751/jf.v12i2.4736 Vol.12, No.2, Desember 2022 : 112-121
p-ISSN : 2087-9164 e-ISSN : 2622-755X

Formulasi dan Karakterisasi Daun Sukun yang Mengandung

Transfersomal (Artocarpus altilis(Park.) Fsb.) Ekstrak Etanol

Elsa Fitria Apriani, Fitrya Fitrya*, Hannan Hanifah

Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sriwijaya,
Sumatera Selatan, Indonesia
* Penulis Koresponden : fitrya@unsri.ac.id

Kirim : 27 Januarith, 2022 Revisi : 20 Oktoberth, 2022 Terima : 30 Novemberth, 2022

Hak Cipta © 2022 Universitas Pakuan

FITOFARMAKA: Jurnal Ilmiah Farmasi dilisensikan di bawah Lisensi
Internasional Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0

ABSTRAK
Daun sukun (Artocarpus altilis (Park.) Fsb.) mempunyai aktivitas antitirosinase karena kandungan
flavonoidnya. Penetrasi anti-tirosinase sangat dalam karena proses tirosinase terjadi di stratum basale.
Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi dan mengkarakterisasi ekstrak etanol daun sukun
(Artocarpus altilis (Park.) Fsb.) yang mengandung transfersomal dengan variasi konsentrasi Tween 80 dan
Phospholipon 90G. Daun sukun diekstraksi menggunakan etanol 96% dan dilakukan pengukuran
kuantitatif kandungan flavonoid. Ekstrak daun sukun kemudian diformulasi menjadi transfersom
menggunakan metode hidrasi lapis tipis dengan perbandingan konsentrasi Tween 80 dan Phospholipon
90G masing-masing sebesar 5:95; 10:90; 15:85; 20:80; dan 25:75. Transfersom yang dihasilkan kemudian
dikarakterisasi dengan nilai efisiensi penjerapan (EE), indeks polidispersitas, ukuran partikel, dan potensial
zeta untuk menentukan formula terbaik. Hasil %EE formula ke 5 sebesar 95,13%; 95,42%; 92,78%; 90,48%;
dan 87,58. Hasil polidispersitas masing-masing sebesar 0,232; 0,427; 0,236; 0,425; dan 0,292. Ukuran
partikel yang digunakan adalah 276,13 nm, 290,70 nm, 222,13 nm, 320,80 nm, dan 280,90 nm. Sedangkan
nilai zeta potensial masing-masing sebesar -15,1; -18,2 mV; -20,5 mV; -
36,9 mV; dan -16,7mV. Konsentrasi 20% Tween 80 dan 80% Phospholipon 90G terpilih
sebagai formula terbaik berdasarkan hasil karakterisasinya. Formula terbaik juga
menunjukkan morfologi sferis dan paling stabil dengan efisiensi penurunan penjerapan
terendah sebesar 1,7416±0,2033%.
Kata kunci:Artocarpus altilis; Ekstrak Etanol; Mentransfer; Dua belas 80; Fosfolipon 90G

PERKENALAN al., 2013), dan antihipertensi (Nwokocha et

Buah sukun atauArtokarpus
(Parkinson) Fosberg merupakan tanaman yang
tumbuh baik di Indonesia. Buah sukun telah banyak
dimanfaatkan secara empiris oleh masyarakat
Indonesia, sehingga penelitian mengenai aktivitas
daun sukun sudah banyak dilakukan. Daun sukun
terbukti memiliki aktivitas anti-tirosinase (Nazliniwaty
et al., 2016), anti inflamasi (Fakhrudin et al., 2015),
antidiabetes (Mai et al., 2012; Rante et al., 2019),
anthelmintik (Magdeleine et al., 2010), penekan imun
(Palupi et al., 2020), antibakteri (Pradhan et al., 2020),
antibakteri (Pradhan et al., 2020),
altilis al., 2012).
Aktivitas daun sukun berhubungan
dengan metabolit sekunder yang terkandung
didalamnya. Daun sukun mengandung
flavonoid, steroid, lendir, tanin, fenolik, dan
antrakuinon (Riasari et al., 2015; Sikarwar et al.,
2015). Penelitian ini akan fokus pada aktivitas
daun sukun sebagai anti-tirosinase. Penelitian
Nguyen dkk. (2016) membuktikan bahwa
tanaman Artocarpus mengandung senyawa
flavonoid yaitu artocarpanone yang memiliki
aktivitas penghambatan tirosinase dengan IC50

112
FITOFARMAKA: Jurnal Ilmiah Farmasi,12(2): 112-121
nilai IC50 sebesar 2,0 ± 0,1 M. Tirosinase
berperan penting dalam proses penuaan karena
kemampuannya dalam memproduksi melanin.
Tirosinase dapat mengoksidasi L-tirosin menjadi
L-dopaquinon (Pillaiyar et al., 2017). Menurut
penelitian yang dilakukan oleh Sohretoglu dkk.
(2016), cincin A dan C pada struktur flavonoid,
substituen hidroksil pada posisi ketujuh, dan
substituen hidroksil pada posisi para atau para
dan meta cincin B memainkan peran penting
dalam penghambatan kompetitif enzim.
Proses tirosinase terjadi pada
lapisan basal. Stratum basale merupakan
lapisan terdalam dari epidermis yang
memisahkan epidermis dari dermis
(Moreiras et al., 2021). Zat aktif harus
menembus lebih dalam untuk mencapai
stratum basale meskipun kulit
mempunyai lapisan terluar berupa
stratum korneum yang tersusun sangat
rapat, sehingga tidak mudah zat aktif
menembus stratum korneum.
Berbagai inovasi teknologi penghantaran
obat dilakukan untuk meningkatkan penetrasi zat
aktif melalui kulit, salah satunya adalah pembuatan
transfersom. Transfersom adalah vesikel bilayer
lipid yang banyak digunakan untuk penghantaran
obat melalui kulit. Transfersom merupakan vesikel
yang mempunyai deformabilitas tinggi
dibandingkan vesikel lipid lainnya sehingga
memudahkan zat aktif menembus stratum
korneum kulit (Chaurasiya et al., 2019).
Transfersom terdiri dari fosfolipid dan surfaktan.
Surfaktan berperan sebagai zat pelembut
membran yang meningkatkan deformabilitas
vesikel (Opatha et al., 2020). Konsentrasi fosfolipid
dan surfaktan yang tepat akan menghasilkan
deformasi sehingga meningkatkan kemampuan
permeabilitas (Modi & Bharadia, 2012). Jumlah
edge activator adalah 10-20% (Rai et al., 2017).
Namun menurut Jangdey dkk. (2017), penggunaan
edge activator lebih dari 15% akan menyebabkan
terbentuknya campuran misel yang lebih signifikan
sehingga kelarutannya semakin tinggi, dan
dampaknya adalah kebocoran vesikel. Penelitian
yang dilakukan oleh El Sayyad dkk. (2017)
membuktikan dengan menggunakan konsentrasi
yang tinggi
113
Jumlah surfaktan pada transfer pembawa sildenafil
sitrat akan menyebabkan penurunan efisiensi
penjeratan. Dalam penelitian ini, variasi konsentrasi
surfaktan yang digunakan: lipid; yaitu, 5:95; 10:90;
15:85; 20:80; dan 25:75. Surfaktan yang digunakan
pada penelitian ini adalah Tween 80. Tween 80 dapat
meningkatkan deformabilitas transfersome karena
dapat mengganggu kestabilan lapisan ganda lipid.
Selain itu Tween 80 dapat meningkatkan penyerapan
dan memiliki toksisitas yang rendah dengan nilai LD50
sebesar 25 g/kgBB (Di Costanzo & Angelico, 2019).
Penelitian yang dilakukan Anggraini dkk. (2017) dan El
Sayyed dkk. (2017) membuktikan bahwa penggunaan
Tween 80 menghasilkan %EE yang lebih baik
dibandingkan Span 80. Fosfolipon 80G dipilih sebagai
lipid pembentuk vesikel transfersom pada penelitian
ini karena memiliki sifat kompatibilitas yang baik,
bersifat biodegradable, merupakan bahan pembersih,
dan dapat berpenetrasi dengan baik. (Sachan dkk.,
Berdasarkan uraian di atas, ekstrak
etanol daun sukun diformulasikan menjadi
transfersom dengan variasi konsentrasi Tween
80 dan Phospholipon 90G. Transfersom
kemudian dikarakterisasi berdasarkan
persentase efisiensi penjerapan (%EE), indeks
polidispersitas, ukuran partikel, dan potensial
zeta menggunakan alat penganalisa ukuran
partikel (PSA). Formula terbaik akan diuji
menggunakan mikroskop elektron transmisi
(TEM) untuk melihat morfologinya.
BAHAN DAN METODE
Peralatan
Peralatan yang digunakan dalam
penelitian ini antara lain peralatan gelas
laboratorium standar (Pyrex® dan Iwaki®),
timbangan analitik (ADAM® Nimbus NBL
254), spektrofotometer UV-Vis (Biobase®
BK-UV1900PC), centrifuge (DLAB©: D2012
PLUS), lemari es (SANYO®), pengukur pH
(Lutron® pH Electrode PE-03), sonicator (GT
SONIC®), penganalisis ukuran partikel
(PSA) (Malvern Zetasizer) dan mikroskop
elektron transmisi (TEM) (JEOLJEM 1400).
Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini
antara lain daun sukun (Artocarpus altilis (Park.)
 Formulasi dan Karakterisasi Transfersomal….. (Apriani, EF, dkk.)
Fsb.) (Universitas Sriwijaya, Indralaya,
Sumatera Selatan), 96%etanol
(Bratachem®), air suling (Bratachem®),
Tween 80 (Bratachem®), KH2PO4
(Merck®) Na2CO3 (Merck®), quercetin
(Sigma -Aldrich®), AlCl3 (Bratachem®),
metanol pa (Merck®), natrium asetat
Fosfolipon
(Merck®), NaOH (Bratachem®), 90G
(Fosfolipid GmbH-Lipoid), FeCl3,
asam asetat anhidrat (Merck®), etil asetat
(Bratachem®) dan manik-manik kaca (Bratachem®).
Pembuatan Ekstrak Daun Sukun
Daun sukun (Artocarpus altilis (Park.)
Fsb.) diperoleh di Universitas Sriwijaya,
Palembang dan identifikasi tanaman
dilakukan di Pusat Konservasi Tumbuhan
Kebun Raya Purwodadi LIPI. Daun segar
dicuci dengan air mengalir, dicincang, lalu
dijemur. Kemudian simplisia tersebut
dihaluskan menggunakan blender.
Beberapa simplisia dimaserasi dengan
etanol 96% selama 48 jam dan kemudian
diremaserasi selama 24 jam. Maserat yang
diperoleh dipekatkan dengan rotavapor
pada suhu 50⁰C hingga diperoleh ekstrak
pekat (Fitrya et al., 2020).
Penentuan Kadar Flavonoid Total
Penentuan kandungan total flavonoid
pada ekstrak etanol daun sukun menggunakan
Spektrofotometri UV-Vis. Quercetin digunakan
sebagai standar untuk membuat kurva kalibrasi
dengan berbagai konsentrasi 1;5;10;15;20;25;30
dan 35 µg/mL. Sebanyak 1,5mL larutan standar
direaksikan dengan 1 M Natrium asetat dan 0,1
mL masing-masing AlCl3 10%, kemudian
diencerkan dengan aquades hingga volume
total 5 mL (Indarti et al., 2019). Diamkan selama
30 menit dan ukur serapannya pada panjang
gelombang maksimum 434 nm. Kemudian,
kandungan flavonoid total ekstrak etanol daun
sukun ditentukan dengan a
F= X(ppm)x V(L) x Faktor Pengenceran
M
Dimana F : Kandungan flavonoid total; V : Total volume ekstrak (L); M: Berat sampel (g); X: Konsentrasi (ppm)
114
konsentrasi 1 mg/mL. Total kandungan
flavonoid dihitung menggunakan Persamaan 1.
Formulasi Transferosom yang
Mengandung Ekstrak Etanol Daun Sukun
Desain formula transfersome
dapat dilihat pada Tabel 1. Independen
variabel dalam penelitian ini adalah rasio
konsentrasi Tween 80 dan Phospholipon 90G yaitu
5:95; 10:90; 15:85; 20:80; dan 25:75. Perbandingan
ekstrak etanol dan vesikel yang digunakan adalah
1:2 (Ahmed et al., 2014).
Produksi Transferosom yang
Mengandung Ekstrak Etanol Daun Sukun
Pembuatan ekstrak etanol transfersome
dari daun sukun dilakukan dengan
menggunakan metode hidrasi lapisan tipis
menggunakan glass bead. Pertama, dibuat
lapisan tipis dengan mencampurkan ekstrak
etanol daun sukun, Phospholipon 90G dan
Tween 80, yang kemudian dilarutkan dalam
etanol 96% dalam labu alas bulat. Larutan
diuapkan menggunakan rotary evaporator pada
suhu 54 ºC (Apriani dkk., 2019). Kecepatan
putaran awal labu alas bulat adalah 50 rpm,
kemudian ditingkatkan sebesar 25 rpm hingga
mencapai 150 rpm. Lapisan tipis yang terbentuk
kemudian disimpan selama 24 jam di lemari es.
Setelah lapisan tipis terbentuk, selanjutnya
dilakukan proses hidrasi dengan menambahkan
larutan buffer fosfat pH 7,4 hingga seluruh lapisan
tipis terkelupas menggunakan glass bead. Proses
hidrasi dilakukan dengan kecepatan putaran awal
50 rpm kemudian ditingkatkan 25 rpm hingga
mencapai 250 rpm. Selanjutnya setelah lapisan
tipis terhidrasi sempurna, suspensi transfersome
dimasukkan ke dalam botol kaca kemudian ukuran
partikelnya diperkecil menggunakan sonikator
selama 10 menit selama 3 siklus (Apriani et al.,
2019). Suspensi transfersome yang dihasilkan
diamati secara organoleptik dan pH.
(1)
FITOFARMAKA: Jurnal Ilmiah Farmasi,12(2): 112-121

Tabel 1.Desain Formula Transferosom

Bahan-bahan Konsentrasi
TF1 TF2 TF3 TF4 TF5
Ekstrak (%) 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5
Tween 80 : Fosfolipon 90G (%) 5:95 10:90 15:85 20:80 25:75
Etanol 96% (%) 10 10 10 10 10
Dapar fosfat pH 7,4 iklan (mL) 100 100 100 100 100

Karakterisasi dari Transferosom
Mengandung Ekstrak Etanol Daun
Sukun
Efisiensi Jebakan (%EE)
Persentase efisiensi penjebakan dilakukan
dengan metode tidak langsung. Suspensi
transfersome disentrifugasi pada kecepatan 9500
rpm selama 90 menit sehingga diperoleh dua fase
yaitu supernatan dan endapan (Apriani et al.,
2019). Supernatan digunakan untuk menentukan
total flavonoid mengikuti prosedur di atas. Setelah
diperoleh kandungan total flavonoid pada
supernatan, %EE dihitung menggunakan
Persamaan 2.
Indeks Polidispersitas, Ukuran Partikel, dan
Potensi Zeta
Indeks polidispersitas (PDI), ukuran
partikel, dan potensial zeta diukur
menggunakan alat penganalisa ukuran partikel
(PSA). Pengukuran dilakukan dengan suspensi
transfersome yang telah dipisahkan dari
flavonoid bebas kemudian disuspensikan
kembali dalam pelarut transfersome. Suspensi
diencerkan dalam 10 mL akuades, kemudian
diambil 1 mL dan dimasukkan ke dalam kuvet.
Tes dilakukan selama 6 siklus dan diamati pada jam
awal dan akhir siklus. Pada setiap awal
dan akhir siklus diukur persentase
efisiensi penjerapan, kemudian
dihitung persentase penurunannya
(Apriani et al., 2018).
Penentuan Formula Terbaik
Berdasarkan karakterisasi transfersome
yang telah dilakukan, maka akan dipilih
formulasi transfersome terbaik. Formulasi yang
akan dipilih adalah formula dengan persentase
efisiensi penjerapan tinggi lebih dari 50%,
ukuran partikel kurang dari 1000 nm, potensial
zeta kurang dari -30 mV atau lebih dari +30mV,
indeks polidispersitas kurang dari 0,5, kisaran
pH 4 -7 dan sedikit penurunan %EE (Apriani et
al., 2019).
Penentuan Morfologi Vesikel
Penentuan morfologi vesikel
transfersome dianalisis menggunakan TEM.
Satu tetes sampel dijatuhkan pada jaringan
tembaga berlapis karbon, dikeringkan, dan
tegangan TEM disesuaikan menjadi 20-25 kV (El
Zaafarani et al., 2010).

Uji Stabilitas Analisis data

Uji kestabilan transfersome dilakukan dengan Analisis data dilakukan dengan
menggunakan metode cycling test. Pengujian menggunakan program SPSS menggunakan
dilakukan dengan cara menyimpan sediaan pada Shapiro-Wilk untuk melihat normalitas data. Jika
suhu 4±2⁰C dalam lemari es selama 24 jam kemudian data berdistribusi normal dilanjutkan dengan uji
dipindahkan ke suhu tinggi 40±2⁰C selama 24 jam (1 Anova satu arah.
siklus) secara bergantian. Itu

%Efisiensi Jebakan (EE)= − 100% (2)

Informasi:
Qt : Kandungan flavonoid total pada suspensi transfersome (µg/mL) Qs :
Kandungan flavonoid dalam supernatan (µg/mL)

115
 Formulasi dan Karakterisasi Transfersomal….. (Apriani, EF, dkk.)
HASIL DAN DISKUSI
Daun sukun diekstraksi
menggunakan etanol 96% sebagai pelarut.
Daun sukun mengandung quercetin,
senyawa flavonol yang berbentuk aglikon
sehingga cocok diekstraksi dengan pelarut
etanol 96% yang dapat melarutkan
senyawa semipolar dan polar (Soifoini et
al., 2021). Ekstrak etanol daun sukun yang
dihasilkan berwarna coklat kehijauan,
kental dan berbau khas. Nilai persen
rendemen yang diperoleh sebesar 10,33%.
Ekstrak etanol daun sukun juga terbukti
mengandung 98,349 mg QE/g ekstrak
flavonoid. Adanya kandungan flavonoid
pada ekstraknya berpotensi memberikan
aktivitas anti-tirosinase. Namun karena
proses tirosinase terjadi pada lapisan basal,
yaitu lapisan terdalam epidermis, maka
perlu dilakukan penghantaran ekstrak
etanol daun sukun agar dapat menembus
lapisan basal.
Transfersom dibuat dengan metode
hidrasi lapisan tipis. Pembuatan transfersom
dengan metode hidrasi lapisan tipis dibagi
menjadi dua proses yaitu proses
pembentukan lapisan tipis dan proses hidrasi
lapisan tipis. Lapisan tipis terbentuk pada
suhu transisi Phospholipon 90G sebesar 54°C.
Pada keadaan transisi, molekul lipid akan
lebih permeabel karena dapat bergerak
bebas untuk menyerap obat secara optimal
TF1 TF2 TF3
Gambar 1.Transfersomal ekstrak etanol daun sukun TF1 (5:95), TF2 (10:90), TF3
(15:85), TF4 (20:80) dan TF5 (25:75)
116
(Kraft dkk., 2013). Fosfolipid merupakan
senyawa amfifilik yang terdiri dari kepala
hidrofilik dan ekor lipofilik (Drescher &
Hoogevest, 2020). Fosfolipid yang terdiri dari
kepala hidrofilik dan ekor hidrofobik secara
otomatis akan bergabung dan mengarahkan
kepala hidrofilik ke permukaan bersentuhan
dengan buffer fosfat, sedangkan ekornya akan
berada di antara vesikel pipih dan membentuk
lapisan hidrofobik sehingga dapat
mengenkapsulasi senyawa obat ( Choudhury
dkk., 2020). Selanjutnya Tween 80 akan
meningkatkan fleksibilitas vesikel dan
permeabilitas obat karena surfaktan amfifilik
dapat membentuk misel (Pandey et al., 2014).
Suspensi transfersome yang diperoleh memiliki
kenampakan yang sama yaitu aroma daun
sukun yang khas, homogen dan berwarna hijau
tua seperti terlihat pada Gambar 1. Selanjutnya
dari 5 formula transferosom seperti uji pH,
efisiensi penyerapan, ukuran partikel, PDI dan
potensi zeta, dikarakterisasi. Hasil pengukuran
tersebut tercantum pada Tabel 2.
Hasil pH dari 5 formula transfersome
menunjukkan bahwa nilai pH tertinggi terdapat
pada formula TF5 karena mengandung Tween
80 paling tinggi. pH Tween 80 berada pada
kisaran 6-8 (Rowe et al., 2009). Berdasarkan
strukturnya, Tween 80 mengandung senyawa
etilen oksida yang akan meningkatkan pH tween
80. Jadi semakin tinggi konsentrasi Tween 80
maka semakin tinggi pula nilai pHnya.
TF4 TF5
FITOFARMAKA: Jurnal Ilmiah Farmasi,12(2): 112-121

Meja 2. Hasil Karakterisasi

Rumus pH EE Ukuran partikel PDIP Potensi Zeta
(%) (nm) (mV)
TF1 6.03 95,1277 276,13 0,232 - 15,1
TF2 6.08 95,4189 290,70 0,427 - 36,9
TF3 6.10 92,7770 222,13 0,236 - 18,2
TF4 6.11 90,4799 320,80 0,425 - 36,9
TF5 6.13 87,5830 280,90 0,292 - 16,7

Berdasarkan Tabel 2, nilai EE dari 5 formula menunjukkan hubungan yang 2016). Semakin tinggi konsentrasi Phospholipone
berbanding terbalik dengan konsentrasi Tween 80 yang digunakan. Semakin tinggi 90G akan menyebabkan vesikel transfersome
konsentrasi Tween 80 yang digunakan maka semakin kecil %EE yang diperoleh. menjadi lebih fleksibel dan permeabel sehingga
Berdasarkan analisis statistik terdapat perbedaan yang signifikan pada masing-masing lebih mudah bocor (Hosny, 2016; Ullmann et al.,
formula (p<0,05). Hal ini disebabkan adanya perbedaan konsentrasi Tween 80 yang 2021). Kebocoran vesikel juga dapat dengan cepat
digunakan sehingga terjadi. Campuran misel yang terbentuk dari penggunaan Tween terjadi pada konsentrasi surfaktan yang tinggi
80 akan meningkatkan kelarutan vesikel; akibatnya vesikel yang terbentuk akan lebih akibat kejadian misel yang tercampur (Ahad et al.,
cepat bocor sehingga %EE akan menurun (Seo et al., 2020). Nilai ukuran partikel dan 2017). Ketika vesikel bocor maka flavonoid yang
PDI dari 5 formula memenuhi syarat dimana ukuran partikel harus kurang dari 1000 terperangkap didalamnya akan terlepas dan
nm dan PDI < 0,5. Hasilnya menunjukkan ukuran partikel sekitar 200-350 nm dan PDI selanjutnya menjadi flavonoid bebas dan
0,2-0,5. Ukuran partikel merupakan parameter penting dalam menentukan melepaskan ion H+ yang menyebabkan nilai
kemampuan penetrasi sediaan, keamanan, efektivitas, stabilitas, dan kelarutan potensial zeta menurun secara negatif. Hasil
(Chauhan et al., 2017). Nilai PDI menunjukkan keseragaman partikel. Nilai PDI yang potensi zeta juga sejalan dengan uji stabilitas yang
kurang dari 0,5 menunjukkan bahwa partikel yang diperoleh seragam. Selain itu, dilakukan. TF4 mengalami sedikit penurunan %EE
berdasarkan hasil potensial zeta, suspensi transfersome mempunyai muatan yaitu 1,7416±0,2033 dibandingkan yang lain karena
permukaan negatif karena adanya gugus fosfat dan karboksil fosfolipid (Chuacharoen terjadi kebocoran vesikel pada TF1, TF2, F3, dan F5
et al., 2019). Berdasarkan hasil nilai zeta potensial, F2 memberikan hasil potensial zeta (Tabel 3). Oleh karena itu, formula TF4 dipilih
yang memenuhi syarat yaitu -36,9 mV. Nilai potensial zeta suatu nanopartikel sebagai formula optimum pada penelitian ini.
dikatakan stabil jika berada pada nilai kurang dari -30mV atau lebih dari +30 mV. Nilai

PDI menunjukkan keseragaman partikel. Nilai PDI yang kurang dari 0,5 menunjukkan

bahwa partikel yang diperoleh seragam. Selain itu, berdasarkan hasil potensial zeta, Tabel 3.Penurunan Persentase EE (%)
suspensi transfersome mempunyai muatan permukaan negatif karena adanya gugus Rumus Persentase EE
mengurangi (%)
fosfat dan karboksil fosfolipid (Chuacharoen et al., 2019). Berdasarkan hasil nilai zeta
TF1 5,7063±0,0040
potensial, F2 memberikan hasil potensial zeta yang memenuhi syarat yaitu -36,9 mV.
TF2 4,5568±0,0116
Nilai potensial zeta suatu nanopartikel dikatakan stabil jika berada pada nilai kurang
TF3 3,7734±0,0399
dari -30mV atau lebih dari +30 mV. Nilai PDI menunjukkan keseragaman partikel. Nilai TF4 1,7416±0,2033
PDI yang kurang dari 0,5 menunjukkan bahwa partikel yang diperoleh seragam. Selain TF5 5,4907±0,0178
itu, berdasarkan hasil potensial zeta, suspensi transfersome mempunyai muatan

permukaan negatif karena adanya gugus fosfat dan karboksil fosfolipid (Chuacharoen Formula terbaik diuji morfologinya
et al., 2019). Berdasarkan hasil nilai zeta potensial, F2 memberikan hasil potensial zeta menggunakan mikroskop elektron transmisi
yang memenuhi syarat yaitu -36,9 mV. Nilai potensial zeta suatu nanopartikel (TEM) perbesaran 150.000 kali. Hasil uji
dikatakan stabil jika berada pada nilai kurang dari -30mV atau lebih dari +30 mV. morfologi dapat dilihat pada Gambar 2.
suspensi transfersome memiliki muatan permukaan negatif karena adanya gugus Berdasarkan Gambar 2, morfologi vesikel TF2
fosfat dan karboksil fosfolipid (Chuacharoen et al., 2019). Berdasarkan hasil nilai zeta potensial,yang dihasilkan
F2 memberikan hasil potensialberbentuk bulat.
zeta yang memenuhi Bentuk
syarat yaitu -36,9 mV. Nilai potensial zeta suatu nanopartikel dikataka

Nilai zeta potensial TF3, TF2 dan TF1 partikel yang bulat akan memudahkan vesikel
mengalami penurunan seiring dengan meningkatnya melakukan penetrasi ke dalam sel sehingga
konsentrasi Phospholipone 90G. Pada nilai ini partikel meningkatkan penetrasi obat (Dasgupta et
berada pada jarak yang jauh sehingga akan saling al., 2014).
tolak menolak dan mencegah flokulasi (Lowry et al.,

117
 Formulasi dan Karakterisasi Transfersomal….. (Apriani, EF, dkk.)
Gambar 2.Morfologi vesikel pembesaran TF4 150.000 kali
KESIMPULAN
Pada penelitian ini karakterisasi
transfersome ekstrak daun sukun sangat
dipengaruhi oleh konsentrasi Tween 80 dan
Phospholipon 90G. Formula TF4 yang
mengandung 20%:80% Tween 80 dan
Phospholipon 90G terpilih sebagai formula
terbaik dengan persentase efisiensi penjeratan
sebesar 90,4799%; indeks polidispersitas 0,425,
ukuran partikel 320,8 nm, dan potensial zeta
-36,9 mV. TF4 juga menunjukkan sedikit
penurunan %EE yaitu 1,7416±0,2033% yang
menunjukkan bahwa TF4 stabil. Morfologi yang
dihasilkan juga berbentuk bola. Berdasarkan
kesimpulan tersebut, TF4 berpotensi untuk
dikembangkan lebih lanjut menjadi sediaan
antityrosinase.
PENGAKUAN
Penulis mengucapkan terima kasih kepada PT.
DKSH Indonesia atas bantuannya dalam pengujian
Particle Size Analyzer secara gratis.
REFERENSI
Ahad A, Al-Saleh AA, Al-Mohizea AM, Al-
Jenoobi FI, RaishM, YassinAEB, Alam
MA (2017) Formulasi dan
karakterisasi nanovesikel lunak baru
untuk meningkatkan pengiriman
transdermal eprosartan mesylate.
Jurnal Farmasi Saudi.25:1040-1046.
Ahmed TA (2014) Persiapan
transfersom yang merangkum sildenafil
yang ditujukan untuk pemberian obat
transdermal: desain Plackett-Burman dan
118
karakterisasi.J. Liposom Res.25 (1):
1-10.
Anggraini W, Sagita E, dan Iskandarsyah I
(2017) Pengaruh Surfaktan
Hidrofilisitas Terhadap Karakterisasi
dan Penetrasi Transfersom In Vitro
Dalam Gel Menggunakan Uji Difusi
Franz. Farmasi Aplikasi Int J.9 (1):
112-115. Apriani EF, Nurleni N, Nugrahani HN,
Iskandarsyah I (2018) Uji
Stabilitas Ethosom Berbasis Krim
Asam Azelaic. Jurnal Penelitian
Farmasi dan Klinis Asia. 11 (5):
270-273.
Apriani EF, Rosana Y, Iskandarsyah I (2019)
Formulasi, karakterisasi, dan pengujian
in vitro krim berbasis etosom asam
azelaic terhadap Propionibacterium
acnes untuk pengobatan jerawat.J Adv
Pharm Technol Res.10 (2): 75-80.
Chauhan, Neelam, Kapil K, dan Navin CP
(2017) Ulasan terbaru tentang
transfersom: sistem vesikuler baru
untuk penghantaran obat
transdermal.Jurnal Universal
Penelitian Farmasi. 2 (4): 49-52.
Chaurasiya P, Ganju E, Upmanyu N, Ray S,
dan Jain P (2019) Transfersom: teknik
baru untuk pemberian obat
transdermal.Jurnal Pengiriman Obat
dan Terapi.9 (1): 279-285. Choudhury
A, Sonowal K, Laskar RE, Deka
D, Dey BK (2020) Liposom: Pembawa
Pengiriman Obat yang Efektif.Jurnal dari
FITOFARMAKA: Jurnal Ilmiah Farmasi,12(2): 112-121
Penelitian Farmasi Terapan.8 (1):
22 – 28.
Chuacharoen T, Prasongsuk S, dan Sabliov
SM (2019) Pengaruh Konsentrasi
Surfaktan terhadap Sifat Fisikokimia
dan Fungsi Nanoemulsi Kurkumin
Dalam Kondisi yang Relevan
dengan Pemanfaatan Komersial.
Molekul24 (2744): 1-12 Dasgupta S,
Auth T, Gompper G (2014) Bentuk
dan orientasi penting untuk
penyerapan seluler partikel nanosferis.
Nano Lett14: 687 – 693.
Di Costanzo A, Angelico R (2019)
Strategi Formulasi untuk
Meningkatkan Bioavailabilitas
Silymarin: The State of the Art.
Molekul. 24 (11): 2155.
Drescher S, dan Hoogevest PV (2020) Itu
Pusat Penelitian Fosfolipid: Penelitian
Terkini tentang Fosfolipid dan
Penggunaannya dalam Pengiriman Obat.
Ilmu farmasi 12 (1235): 1-36.
El Sayyad MK, Zaky AA, dan Samy AM
(2017) Fabrikasi dan karakterisasi sildenafil
sitrat memuat transfersom sebagai
pembawa untuk penghantaran obat
transdermal. Farmasi Pharmacol Int J. 5 (2):
37‒46. El Zaafarany GM, Awad GAS, Holayel SM,
dan Mortada ND (2010) Peran aktivator
tepi dan muatan permukaan dalam
mengembangkan vesikel
ultradeformable dengan peningkatan
pengiriman kulit. Jurnal Internasional
Farmasi 397: 164-172.
Fakhrudin N, Hastuti S, Andriani A, Widyarini
S, dan Nurrochmad A (2015) Studi
aktivitas antiinflamasi ekstrak daun
Artocarpus altilis pada tikus.
Internasional Jurnal dari
Farmakognosi dan Fitokimia
Riset.7 (6): 1080-1085.
Fitrya F, Amriani A, Novita R, Elfita, Setiorini
D, Garrido G (2020) Efek
imunomodulator Parkia speciosa
Hassk. ekstrak polong pada tikus yang
diinduksi Salmonella typhimurium.
119
Jurnal dari Farmasi &
Penelitian Farmakognosi.8: 457-465.
Hosny KM (2016) Natrium Alendronat sebagai
Nanopartikel Lipid Padat
Berlapis Enterik; Persiapan,
Optimasi, dan Evaluasi In Vivo untuk
Meningkatkan Bioavailabilitas Oralnya.
PLoS Satu.11 (5): 1-14.
Indarti K, Apriani EF, Wibowo AE,
Simanjuntak P (2019) Aktivitas
Antioksidan Ekstrak Etanol dan
Berbagai Fraksi Daun Teh Hijau
(Camellia sinensis L.). Jurnal
Farmakognosi.11 (4): 771-776.
Jangdey MS, Gupta A, Saraf S, dan Saraf S
(2017) Pengembangan dan optimalisasi
sistem transfersomal yang mengandung
apigenin untuk pengiriman kanker kulit:
evaluasi in vitro.Bioteknologi Nanomed
Sel Artif.4: 1452-1462
Kraft JC, Freeling JP, Wang Z, dan Ho RJ
(2014) Tren penelitian dan pengembangan
klinis yang muncul dari sistem penghantaran
obat liposom dan nanopartikel lipid.
J.Pharm. Sains. 103: 29–52.
Lowry GV, Hill RJ, Harper S, Rawle AF,
Hendren CO, Klaessig F, Nobbmann
U, Sayre P, dan Rumble J (2016)
Panduan untuk meningkatkan nilai
ilmiah pengukuran potensi zeta di
nanoEHS.Mengepung. Sains. nano.3:
953-965.
Magdeleine CM, Maurice M, Marie-Laure L,
dan Harry A (2010) Evaluasi in vitro
terhadap nilai nematisidaArtocarpus
altilis(parkinson) var. seminifera dan
non seminifera serta Terminalia
cattapa L. terhadap Haemonchus
contortus. Kemajuan dalam Biosains
Hewan1 (02): 440-441.
Mai NTT, Hai NX, Phu DH, Huu PN, Nguyen
T, dan Nhan T (2012) Tiga auron
geranil baru dari daun
Artocarpus altilis.Surat Fitokimia.
5 (3): 647-650.
Modi CD, dan Bharadia PD (2012)
Transfersom: Dominan Baru untuk
 Formulasi dan Karakterisasi Transfersomal….. (Apriani, EF, dkk.)
Pengiriman Obat Transdermal.Saya.
J. PharmTech Res. 2 (3): 71-91.
Moreiras H, Seabra MC, dan Barral DC
Transfer Melanin di Epidermis:
Mengejar Mekanisme Kontrol
Pigmentasi Kulit.Int. J.Mol. Sains. 22
(4466): 1-11.
Nazliniwaty, Arianto A, dan Nasution KRA
(2016) Formulasi dan efek anti penuaan
krim yang mengandung sukun (
Artocarpus altilis(Parkinson) Fosberg)
ekstrak daun.Jurnal Internasional
Penelitian PharmTech.9 (12): 524-530.
Nguyen HX, Nguyen NT, Nguyen MH, Le
TH, Van Do TN, Hung TM, Nguyen MT
(2016) Aktivitas penghambatan
tirosinase flavonoid dari Artocarpus
heterophyllous.Kimia Cent J.10 (2): 1-
6.
Nwokocha CR, Owu DU, McLaren M,
Murray J, Delgoda R, Thaxter K,
McCalla G, dan Young L (2012)
Kemungkinan mekanisme kerja
ekstrak airArtocarpus altilis
(sukun) menyebabkan hipotensi
pada tikus Sprague-Dawley
normotensif.Biologi Farmasi. 50
(9): 1096-1102.
Opatha SAT, Titapiwatanakun V, dan
Chutoprapa R (2020) Transfersom:
Menjanjikan Nanoenkapsulasi
Teknik Pengiriman Obat
Transdermal.Ilmu farmasi. 12
(855): 1-23.
Palupi DHS, Retnoningrum DS, Iwo MI, dan
Soemardji AA (2020) Ekstrak daun
Artocarpus altilis(Park.) Fosberg
memiliki potensi
sebagai antiinflamasi,
antioksidanDan imunosupresan.
Jurnal Kimia Rasayan. 13 (1):
636-646.
Pandey A, Mittal A, Chauhan C, dan Alam S
(2014) Peran Surfaktan sebagai
Peningkat Penetrasi dalam Sistem
Penghantaran Obat Transdermal. J Mol
Pharm Org Proses Res.2 (113): 1-10.
Pillaiyar T, Manickam M, dan Namasivayam
V (2017) Bahan Pemutih Kulit :
120
perspektif kimia obat dari inhibitor
tirosinase.Enzim J Menghambat Med
Chem.32 (1): 403-425. Pradhan C,
Mohanty M, dan Rout A (2013)
Skrining fitokimia dan penilaian
bioefikasi komparatif Artocarpus
altilisekstrak daun untuk aktivitas
antimikroba.Perbatasan dalam Ilmu
Kehidupan.6 (3–4): 71–76.
Rai S, Pandey V, dan Rai G (2017)
Transfersom sebagai pembawa
nanovesikular serbaguna dan fleksibel
dalam terapi kanker kulit: mutakhir.
Ulasan & Eksperimen Nano.8: 1- 15.
Rante H, Alam G, dan Irwan M (2019) α –
Aktivitas penghambatan glukosidase
ekstrak daun sukun (Artocarpus altilis
(parkinson) fosberg).Jurnal Fisika: Seri
Konferensi. 1341: 1-9. Riasari H,
Sukrasno, dan Ruslan K (2015)
Profil Metabolit Berbagai
Perkembangan Daun Sukun
(Artocarpus Altilis. Parkinson.
Fosberg) dan Identifikasi
Komponen Utamanya.Jurnal
Internasional Ilmu dan Penelitian
Farmasi. 6 (5): 2170-2177.
Rowe RC, Sheskey PJ, dan Quinn ME (2009)
Buku Pedoman Eksipien Farmasi
Edisi Keenam. London: Pers
Farmasi.
Sachan R, Tarun P, Soniya, Vishal S, Gaurav
S, dan Satyanand T (2013) Transfersom
pembawa obat: alat baru untuk sistem
penghantaran obat transdermal. Jurnal
Internasional Penelitian dan
Pengembangan Farmasi dan Ilmu
Hayati2(2): 309 – 316.
Seo SH, Kim E, Joo Y, Lee J, Oh KT, Hwang
SJ, dan Choi KY (2020) Formulasi
Micellar Campuran untuk Pengiriman
Transdermal Analog Indirubin.Ilmu
farmasi. 12 (175): 1-10. Sikarwar MS,
Hui B, Subramaniam K,
Valeisamy BD, KarYean L, and Balaji K
(2015) Kandungan Farmakognostik,
Fitokimia dan Total Fenolik
Artocarpus altilis (Parkinson)
FITOFARMAKA: Jurnal Ilmiah Farmasi,12(2): 112-121
Daun Fosberg.Jurnal Ilmu Farmasi
Terapan.5 (5): 94-100. Sohretoglu
D, Sari S, Barut B, dan Özel A
(2018) Penghambatan tirosinase oleh
beberapa flavonoid: Aktivitas
penghambatan, mekanisme melalui studi
in vitro dan in silico.Kimia Bioorganik.81:
168-174.
Soifoini T, Donno D, Jeannoda V, Rakoto DD,
Msahazi A, Farhat SMM, Oulam
MZ, Beccaro GL (2021) Komposisi
Fitokimia, Aktivitas Antibakteri,
121
dan Sifat Antioksidan Buah Artocarpus
altilis untuk Meningkatkan Konsumsinya
di Kepulauan Komoro sebagai Pangan
Potensial yang Meningkatkan Kesehatan
atau Sumber Molekul Bioaktif untuk
Industri Makanan. Makanan. 10, 2136.
Ullmann K, Leneweit G, dan Nirschl H (2021)
Cara Mencapai Efisiensi Enkapsulasi
Tinggi untuk API Makromolekuler
dan Sensitif di Liposom. Ilmu
farmasi. 13 (691): 1-13.