i

ANALISIS ASPEK BISNIS

STUDI KASUS UMK INDOMAKMUR (JAMU DELICIOUS)

Dibuat Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Analisis Kelayakan Pembiayaan Lembaga
Keuangan Syariah

Dosen Pengampu:

Muhammad Iqbal Surya Praktiko, S.Pd., M.SEI

Penyusun:

Azhar Fikri Al Azzam G04219014

Farzan Fauzan Nizar G04219029
Karimah G04219038
Mohammad Safrizal Fahmi G74219107

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN AMPEL SURABAYA

2022
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT, yang maha kuasa atas limpahan rahmat-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan makalah sesuai dengan rencana. Shalawat serta
salam semoga tetap terhaturkan kepada Rasulullah SAW yang telah membawa umatnya dari
kegelapan menuju jalan yang terang benderang yakni agama islam.

Laporan analisis ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Analisis
Kelayakan Pembiayaan Lembaga Keuangan Syariah dengan judul “Analisis Aspek Bisnis Studi
Kasus UMK Indomakmur (Jamu Delicious)”.

Dengan terselesaikannya penulisan makalah ini penulis mengucapkan terima kasih,

kepada :

1. Allah SWT, karena hanya atas seizin-Nya laporan analisis ini dapat terselesaikan.
2. Bapak Muhammad Iqbal Surya Praktiko, S.Pd., M.SEI, selaku dosen pengampu mata
kuliah Analisis Kelayakan Pembiayaan Lembaga Keuangan Syariah.
3. Bapak Jong Steven Setio, selaku narasumber dan pemilik usaha UMK Indomakmur
(Jamu Delicious).

Serta semua pihak yang terlibat dalam penyusunan laporan analisis ini, baik secara
langsung maupun tidak langsung.

Penulis menyadari jika masih banyak kekurangan dalam menyusun laporan analisis ini.
Oleh karena itu, kami mengharap kritik serta saran dari pembaca untuk kesempurnaan dalam
penulisan laporan analisis ini. Semoga laporan analisis ini dapat bermanfaat bagi penulis dan
pembacanya.

Surabaya, 14 April 2022

Penulis

2
 DAFTAR ISI

COVER

I.........................................................................................................................................................i
COVER II........................................................................................................................................1
KATA PENGANTAR.....................................................................................................................2
DAFTAR ISI...................................................................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN................................................................................................................7
A. Latar Belakang..................................................................................................................7
B. Tujuan Penulisan...............................................................................................................8
C. Manfaat Penulisan.............................................................................................................8
D. Ruang Lingkup Pembahasan.............................................................................................8
BAB II ASPEK HUKUM..............................................................................................................10
2.1 ASPEK HUKUM............................................................................................................10
A. Badan Hukum Perusahaan...........................................................................................10
B. Legalitas dan Perizinan..............................................................................................10
BAB III ASPEK PASAR DAN PEMASARAN...........................................................................13
3.1 ASPEK PASAR..............................................................................................................13
A. Bentuk Pasar................................................................................................................13
B. Permintaan dan Penawaran.........................................................................................13
3.2 ASPEK PEMASARAN..................................................................................................14
A. Segmentasi Pasar.........................................................................................................14
B. Target Pemasaran........................................................................................................14
C. Positioning/Strategi Pemasaran...................................................................................15
D. Marketing Mix Perusahaan.........................................................................................15
E. Pola Usaha Perusahaan................................................................................................16
BAB IV ASPEK KEUANGAN.....................................................................................................19
4.1 LAPORAN KEUANGAN UMK INDOMAKMUR (JAMU DELICIOUS)..................19
A. Analisa Profit Margin..................................................................................................19
B. Analisa Sales Growth..................................................................................................20

3
BAB V ASPEK TEKNIK DAN OPERASIONAL.......................................................................23
5.1 ASPEK TEKNIK............................................................................................................23
A. Lokasi dan Lahan........................................................................................................23
B. Luas Produksi..............................................................................................................24
C. Sarana Prasarana..........................................................................................................25
5.2 ASPEK OPERASIONAL...............................................................................................25
BAB VI ASPEK MANAJEMEN..................................................................................................28
6.1 BENTUK BADAN USAHA..........................................................................................28
6.2 CORE VALUE.................................................................................................................28
6.3 DESAIN ORGANISASI.................................................................................................28
6.4 STRUKTUR ORGANISASI..........................................................................................28
6.5 BAGAN ORGANISASI.................................................................................................29
6.6 FORMALIZATION..........................................................................................................29
A. Rules............................................................................................................................29
B. Kebijakan.....................................................................................................................29
C. Decision Making Process............................................................................................29
6.7 RENCANA KEBUTUHAN SDM..................................................................................30
6.8 Job Description, Job Specification, and Job Performance Standard.............................30
A. Job Description...........................................................................................................30
B. Job Specification.........................................................................................................35
C. Job Performance Standard..........................................................................................35
6.9 SISTEM KOMPENSASI................................................................................................35
6.10 SISTEM PENILAIAN KERJA...................................................................................35
6.11 DEFIANCE MANAGEMENT...................................................................................36
BAB VII ASPEK SOSIAL-EKONOMI DAN AMDAL..............................................................38
7.1 ASPEK SOSIAL-EKONOMI.........................................................................................38
A. Lingkungan Ekonomi..................................................................................................38
B. Lingkungan Sosial Budaya..........................................................................................39
7.2 ASPEK AMDAL............................................................................................................39
A. Lingkungan politik......................................................................................................39
B. Lingkungan Hidup (AMDAL)....................................................................................40

4
 C. Lingkungan Geografi..................................................................................................40
D. Lingkungan Demografi...............................................................................................40
BAB VIII PENUTUPAN..............................................................................................................43
A. Kesimpulan.....................................................................................................................43
B. Saran................................................................................................................................43
LAMPIRAN..................................................................................................................................44
A. Dokumentasi Wawancara dengan Owner UMK Indomakmur (Jamu Delicious)...........45
B. Dokumentasi Warehouse UMK Indomakmur (Jamu Delicious)....................................45
C. Dokumentasi Cafe UMK Indomakmur (Jamu Delicious)..............................................47
D. Dokumentasi Kegiatan Owner di Beberapa Acara.........................................................49
E. Informasi Wawancara.....................................................................................................50
F. Identitas Informan...............................................................................................................50
TAKSASI JAMINAN...................................................................................................................53

5
6
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Jamu Delicious Produk (JDP) dari UMK Indomakmur merupakan produk yang
berkembang di bidang kuliner, UMK Indomakmur berfokus pada minuman jamu yang kita
kenal dengan minuman tradisional khas Indonesia. Tidak seperti jamu pada umumnya yang
di jual keliling atau harus diminum di tempat pada saat itu juga setelah dibuat, Jamu
Delicious Produk (JDP) hadir dengan tampilan berbeda, yaitu jamu dalam kemasan botol
yang dapat diminum kapan saja dan dimana saja tanpa ribet. Jamu Delicious Produk (JDP)
juga hadir dengan rasa yang berbeda, ketika kita terbiasa dengan rasa jamu yang pahit dan
pekat, jamu delicious ini hadir dengan rasa yang lebih light namun jangan salah bukan berarti
khasiat dari rempah-rempahnya juga berkurang.
Namun, ketika usaha berdiri tentu saja diikuti dengan aspek-aspek bisnis yang ada, dan
ketika aspek-aspek yang berkaitan tersebut tidak terpenuhi dengan baik, maka akan
berdampak buruk juga bagi bisnis tersebut dan bisa menghambat kegiatan bisnis untuk
berjalan dengan lancar dan maksimal. Selain itu, bagi setiap perusahaan dalam menjalankan
usaha bisnisnya, tidak akan terlepas juga dari berbagai kendala, baik itu dari internal
perusahaan maupun eksternal perusahaan. Apalagi dimasa perkembangan yang saat ini
menuntut setiap pebisnis agar mampu menghadapi persaingan yang ketat dengan perusahaan-
perusahaan bisnis yang lain. Sehingga dalam menghadapi persaingan perusahaan harus dapat
mengambil kebijaksanaan yang tepat agar mampu memanfaatkan peluang-peluang secara jeli
guna mempertahankan usaha bisnisnya.
Oleh karena itu, setiap usaha pasti dibutuhkan adanya berbagai analisis guna mencapai
keberhasilan dan dapat terus bersaing di pasaran, salah satunya adalah analisis aspek bisnis
dan analisis kelayakan bisnis. Hal inilah yang mendasari kami sebagai penulis untuk
mengulas lebih dalam mengenai aspek bisnis yang berkaitan dengan pelaksanaan dan
pendirian UMK Indomakmur (Jamu Delicious) yang memiliki warehouse di Kota Surabaya
dan membuat laporan analisis dengan mengangkat judul “Laporan Analisis Aspek Bisnis
Studi Kasus UMK Indomakmur (Jamu Delicious)”. Untuk memenuhi tugas kelompok Mata
Kuliah Analisis Kelayakan Pembiayaan Lembaga Keuangan Syariah, Program Studi

7
 Ekonomi Syariah, Semester 6, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, UIN Sunan Ampel
Surabaya.
B. Tujuan Penulisan
Seperti yang sebelumnya sudah dijelaskan pada latar belakang diatas, tujuan utama dari
penulisan Laporan Analisis Aspek Bisnis ini adalah untuk memenuhi tugas Mata Kuliah
Analisis Kelayakan Pembiayaan Lembaga Keuangan Syariah, serta untuk menganalisis
segala aspek pada bisnis yang dijalankan oleh UMK Indomakmur (Jamu Delicious),
sekaligus untuk mencari tahu lebih detail dan memahami secara mendalam terkait kelayakan
bisnis yang dijalankan serta dampak, pengaruh ataupun manfaatnya bagi lingkungan dan juga
masyarakat sekitar dalam usaha pendirian bisnis UMK Indomakmur (Jamu Delicious).
Sehingga nantinya hasil dari analisis ini dapat dijadikan alat atau media untuk menyususn
strategi agar bisa menetapkan keputusan sebelum memulai dan membangun binis dengan
baik.
C. Manfaat Penulisan
Dari hasil Analisis Aspek Bisnis pada UMK Indomakmur (Jamu Delicious) ini
diharapkan bisa bermanfaat bagi pemilik bisnis ataupun para pebisnis yang akan memulai
langkah awal untuk mendirikan suatu perusahaan ataupun bisnis. Serta bisa bermanfaat untuk
dijadikan sebagai masukan dan acuan dalam menentukan kebijaksanaan bagi perusahaan
yang bersangkutan di masa mendatang, agar nantinya kegiatan bisnis bisa berjalan lancar dan
maksimal, sekaligus bisa meningkatkan profitabilitas dan sebagai media evaluasi perusahaan.
D. Ruang Lingkup Pembahasan
Ruang lingkup penyusunan Laporan Analisis Aspek Bisnis ini, meliputi segi :
1. Aspek Hukum
2. Aspek Pasar dan Pemasaran
3. Aspek Keuangan
4. Aspek Teknik dan Operasional
5. Aspek Manajemen
6. Aspek Sosial-Ekonomi dan AMDAL

8
9
 BAB II

ASPEK HUKUM

2.1 ASPEK HUKUM

Aspek hukum dalam bisnis merupakan suatu kaidah yang bertugas dalam mengatur
segala sesuatu mengenai tata cara pelaksanaan kegiatan perdagangan, keuangan, industri
yang dikaitkan terhadap produksi, jasa, pertukaran barang dengan uang.
Setiap kegiatan dalam melakukan suatu usaha maupun bisnis, perlu adanya hukum untuk
melindungi dan juga menegakkan keadilan. Sama pada bidang lain pun, kehadiran hukum
memang sangat diperlukan.
Hukum yang punya sifat mengikat tersebut dapat membuat siapa pun mempunyai rasa
tanggung jawab dan takut akan melakukan tindakan melanggar hukum. Tanpa adanya
hukum, maka segalanya akan kacau dan tidak berjalan secara efektif dan efisien.

A. Badan Hukum Perusahaan

UMK Indomakmur (Jamu Delicious) adalah perusahaan berbadan hukum, dan
termasuk pada bentuk perusahaan Usaha Mikro Kecil (UMK). Namun, pada kegiatan
bisnis dan operasional perusahaan ini bisa dikatakan sebagai badan usaha yang sudah
memisahkan antara harta kekayaan pribadi pemilik/pendirinya dan harta kekayaan badan
usaha. Oleh karena itu apabila badan usaha memisahkan antara harta kekayaan pribadi
pemilik atau pendirinya dan harta kekayaan badan usaha, dan ketika terjadi suatu
permasalahan hukum, badan usaha hanya dapat dituntut atau dimintakan ganti kerugian
hanya sebatas harta kekayaan badan usaha itu sendiri dan tidak masuk kepada harta
pribadi pemilik atau pendirinya. Selain itu, karena badan hukum usaha yang dijalankan
adalah Usaha Mikro Kecil (UMK), maka usaha ini merupakan usaha pribadi dengan
modal pribadi yang keuntungannya untuk pribadi, dan seluruh aktivitas yang timbul
dalam pengelolaan menjadi tanggung jawab pribadi.

B. Legalitas dan Perizinan

Berdasarkan hasil analisa aspek bisnis dan melihat dari segi legalitas usaha, UMK
Indomakmur (Jamu Delicious) adalah usaha kuliner yang telah resmi terdaftar dan
memiliki izin berdiri dan beroperasi. Hal ini dibuktikan dengan adanya kepemilikan Surat

10
Izin Usaha Mikro Kecil yang menandakan bahwa UMK Indomakmur (Jamu Delicious)
sudah legal dan sah secara hukum dalam menjalankan usaha perdagangan. Adapun bukti
legalitas tersebut bisa dilihat pada gambar dibawah ini :

11
12
 BAB III

ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

3.1 ASPEK PASAR

A. Bentuk Pasar
Bentuk pasar dari UMK Indomakmur (Jamu Delicious) ini yaitu pasar persaingan
sempurna. Yang mana dalam pasar ini, perusahaan mempunyai mobilitas yang
sempurna dari sumber daya yang tersedia serta dengan kemampuan yang baik dari
penjual kepada pembeli maka hal inilah yang membuat konsumen merasakan
kepuasan yang memenuhi keingiananya. Jadi dalam usaha ini menyediakan produk
minuman herbal, untuk binis usaha seperti ini tentu ada banyak sehingga ada banyak
pengusaha lain berlomba-lomba menentukan harga yang ideal. Harga ideal
merupakan harga yang dirasa tidak membebani pembeli dan harga yang memberikan
laba bagi perusahaan.
B. Permintaan dan Penawaran
Permintaan pasar pada produk jamu delicious (JDP) menginginkan produk jamu
yang berbeda dengan produk-produk jamu pada umumnya yang dijual di gerobak-
gerobak keliling ataupun produk-produk jamu yang telah ada sebelumnya. Owner
dari usaha jamu delicious (JDP) ini juga memiliki keinginan produk jamunya tersedia
dengan harga yang terjangkau serta bisa dibawa kemana saja sehingga tidak harus
diminum di tempat kedai jamu tersebut, oleh karena itu produk jamu delicious (JDP)
ini menyediakan jamu yang sudah dalam kemasan botol dan praktis untuk dibawa
kemana saja dengan harga yang terjangkau. Hal ini tentu membuat produk jamu
delicious (JDP) semakin diminati karena para konsumen dan pelanggan jamu ini tidak
perlu repot-repot lagi jika ingin menikmati jamu ini kapan saja dan dimana saja sebab
telah tersedia jamu dalam kemasan botol.

Penawaran yang sudah dilaksanakan oleh usaha Jamu Delicious (JDP) ini
awalnya hanya menyediakan minuman sari kacang hijau dan sari kedelai saja, usaha
jualan minuman varian tersebut diracik sendiri oleh owner usaha jamu delicious
(JDP) serta sudah mulai berjualan pada tahun 2007 hingga 2019. Kemudian baru
fokus memulai lagi sekitar 15 tahun untuk mengembangkan usaha jamu dengan

13
 berbagai varian dan racikan yang sesuai permintaan konsumen pada masa sekarang.
Hal ini karena owner dari usaha jamu delicious (JDP) ini memiliki tujuan bahwa
produk jamu ini selain menjadi favorit pada kalangan orang tua, juga bisa menjadi
produk yang diminati oleh kalangan anak muda atau remaja. Sebab ada juga remaja
yang kurang suka dengan racikan jamu yang rasanya identik rasa pekat dan pahit.
Oleh karena itu owner menyediakan berbagai varian jamu dengan tersedia tiga bentuk
tambahan racikan seperti jamu latte (campuran dari susu full cream), jamu dengan
tambahan soda, dan jamu latto (campuran dari cappucino). Sehingga dengan beberapa
penawaran sedemikian rupa diharapkan bisa bertambah banyak konsumen jamu
delicious ini selain dari kalangan orang tua atau dewasa juga pada kalangan anak
mudanya.
3.2 ASPEK PEMASARAN
A. Segmentasi Pasar
Segmentasi pasar dari usaha yang dijual oleh UMK Indomakmur (Jamu
Delicious) dilaksanakan berdasarkan pada jenis-jenis segmentasinya dengan
pembagian sebagai berikut:
1. Segmentasi geografis pada penjualannya yaitu daerah Kota Surabaya dan
beberapa lokasi lain yang disesuaikan dengan lokasi pembelian bahan
baku yang berada di Pabean, dengan lokasi produksi dan penjualan jamu
tersebut sehingga akan mempermudah produksi dan memperlancar
penjualan.
2. Segmentasi demografis pada penjualannya yaitu untuk semua kalangan
mulai dari golongan anak kecil, remaja hingga dewasa bisa mengonsumsi
produk ini.
3. Segmentasi perilaku pada pelayanan penjualan disesuaikan dengan
perilaku pembeli yang kebanyakan adalah para remaja atau orang dewasa
supaya bisa memberikan pelayanan yang prima kepada semua kalangan
yang biasanya membeli produk ini.
B. Target Pemasaran
Target pemasaran pada UMK Indomakmur (Jamu Delicious) ini adalah pembeli
maupun pelanggan mulai dari orang yang suka olahraga hingga orang yang tidak

14
 terlalu suka olahraga. Kemudian juga untuk para anak-anak muda yang biasanya
masih awam suka dengan jamu. Selain itu pada implementasi aktivitas usahanya,
Jamu delicious melakukannya dengan cara membuat racikan jamu dengan rasa
kekinian dengan varian mulai dari jamu latte, jamu soda, dan jamu latto.

Ada lebih dari 56 cabang usaha yang telah didirikan di seluruh kawasan
Indonesia. Dengan didirikannya beberapa cabang usaha jamu ini pelanggan-
pelanggan tersebut semakin meningkat sehingga laba yang diperoleh pun potensi
yang cukup besar walaupun ada juga bisnis usaha minuman herbal lainnya.

C. Positioning/Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang digunakan dan diterapkan oleh UMK Indomakmur
(Jamu delicious) adalah pada masa sekarang usaha jamu delicious telah menjadi
binaan mitra usaha dari pihak Bank Jatim, dengan demikian secara otomatis usaha ini
akan memperoleh sponsor dari Bank Jatim untuk keliling ke berbagai kota di
Indonesia dan juga bisa kemudian akan diajak ke luar negeri pula. Serta juga
memasang pamflet promosi di media sosial dan melakukan strategi promosi dari
mulut ke mulut.
D. Marketing Mix Perusahaan
UMK Indomakmur (Jamu Delicious) merupakan salah satu produsen dan
distributor minuman jamu khas Indonesia, yang memroduksi dan mendistribusikan
produk-produk jamu delicious (JDP) ke seluruh cabang yang ada.

Adapun untuk penetapan harga JDP menggunakan Cost-Plus Pricing Methode

yaitu penjual atau produsen menetapkan harga jual untuk suatu unit barang = jumlah
biaya per unit + suatu jumlah untuk menutup laba yang diinginkan (margin) pada unit
tersebut. Hal itu disebabkan oleh produksi yang terus-menerus untuk memenuhi
keinginan konsumen.

Untuk saluran distribusinya JDP menggunakan pegawai dan orang-orang

kepercayaan agar dapat mengirimkan produknya ke seluruh cabang yang ada di
Indonesia dengan tetap menjaga kualitas produk sampai diterima oleh konsumen.

15
 Kegiatan promosi yang dilakukan UMK Indomakmur (Jamu Delicious) antara
lain dalam bentuk :

1. social media, lewat instagram dan facebook, terkadang UMK Indomakmur

(Jamu Delicious) mengendorse influencer dan atau di bantu promosi oleh
influencer yang secara sukarela mempromosikannya setelah mencoba
produk jamu delicious (JDP).
2. Mitra Usaha Bank Jatim, saat ini UMK Indomakmur (Jamu Delicious)
menjadi binaan mitra usaha Bank Jatim, dengan demikian secara otomatis
usaha ini akan memperoleh sponsor dari Bank Jatim untuk keliling ke
berbagai kota di Indonesia dan juga bisa jadi akan diajak ke luar negeri
pula, serta logonya akan terpasang pada pamflet promosi di media sosial
yang berhubungan dengan seluruh kegiatan Bank Jatim.
3. Mulut ke Mulut, iklan mulut ke mulut ini merupakan cara tradisional atau
cara kuno yang tidak bisa di remehkan dampaknya bagi usaha bisnis,
karena iklan mulut ke mulut ini pasti akan dipercaya oleh konsumen yang
telah mencoba produk ini sebelumnya secara langsung.

E. Pola Usaha Perusahaan

Pola usaha yang diterapkan pada UMK Indomakmur (Jamu Delicious) atau JDP
adalah dengan pola kerjasama operasional. Dimana pola kemitraan ini adalah pola
hubungan bisnis yang dijalankan oleh owner usaha ini dengan mitra bisnis, Bapak
Steven selaku owner usaha jamu delicious (JDP) ini menyediakan biaya produksi
jamu tersebut kemudian untuk bagian untuk biaya pemasaran dan pengembangan
usaha bisnis jamu ini serta menyediakan tempat usaha dari bapak Zein Achmad
Badjaber selaku mitra bisnis dari usaha jamu delicious (JDP) ini.

16
Pola usaha Jamu Delicious JDP dapat kita lihat pada gambar dibawah ini:

17
18
 BAB IV

ASPEK KEUANGAN

4.1 LAPORAN KEUANGAN UMK INDOMAKMUR (JAMU DELICIOUS)

LAPORAN LABA RUGI JAMU DELICIOUS

Keterangan 2019 2020 2021
PENDAPATAN
TOTAL PENDAPATAN 1.000.000.000 2.000.000.000 3.500.000.000
BEBAN USAHA
1. Beban Gaji 250.000.000 350.000.000 400.000.000
2. Beban Listrik 120.000.000 180.000.000 200.000.000
3. Beban Telepon 12.000.000 15.000.000 20.000.000
4. Beban Perlengkapan 250.000.000 400.000.000 300.000.000
5. Beban Penyusutan 25.000.000 40.000.000 30.000.000
6. Beban Lain-Lain 100.000.000 125.000.000 180.000.000
TOTAL BEBAN USAHA 757.000.000 1.110.000.000 1.130.000.000
LABA KOTOR 243.000.000 890.000.000 2.370.000.000
LABA BERSIH 240.570.000 881.100.000 2.346.300.000

A. Analisa Profit Margin

Laba Bersih
Profit Margin= x 100 %
Total Penjualan

240.570.000
1. Profit Margin (2019) = x 100 %=24 %
1.000.000 .000
881.100.000
2. Profit Margin (2020) = x 100 %=44 %
2.000.000 .000
2.346.300 .000
3. Profit Margin (2021) = x 100 %=67 %
3.500.000 .000

Berdasarkan hasil perhitungan di atas, dapat diketahui bahwa pada tahun 2019
profit margin UMK Indomakmur (Jamu Delicious) adalah sebesar 24%, sedangkan
pada tahun 2020 profit marginnya sebesar 44% dan pada tahun 2021 profit

19
 marginnya meningkat lagi sebesar 67%. Dalam hal ini bisa dikatakan bahwa semakin
tinggi nilai dari Profit Ratio suatu perusahaan maka akan semakin baik, sebab
perusahaan tersebut bisa menghasilkan laba yang semakin tinggi di setiap tahunnya.
Singkatnya, untuk komposisi dari presentase nilai profit margin UMK Indomakmur
(Jamu Delicious) bisa dilihat pada diagram pie berikut ini:

PROFIT MARGIN UMK INDOMAKMUR

(JAMU DELICIOUS)

24% 2019
67%
2020
2021

44%

Pada diagram di atas, dapat diketahui bahwa komposisi presentase profit margin
terbesar berada pada bagian tahun 2021, dengan nilai sebesar 67% yang artinya pada
tahun 2021 ini UMK Indomakmur (Jamu Delicious) mampu menghasilkan laba atau
profitabilitas semakin baik dibanding tahun-tahun sebelumnya.

B. Analisa Sales Growth

Pendapatan Sekarang−Pendapatan lalu

SalesGrowth= x 100 %
Penjualan Lalu

2.000.000 .000−1.000.000 .000

1. Sales Growth (2019-2020) = x 100 %=50 %
2.000 .000 .000
3.500.000 .000−2.000.000 .000
2. Sales Growth (2020-2021) = x 100 %=42,85 %
3.500 .000 .000

20
 Berdasarkan hasil perhitungan di atas, dapat diketahui bahwa pada tahun 2019-
2020 nilai sales growth UMK Indomakmur (Jamu Delicious) sebesar 50% sedangkan
pada tahun 2020-2021 sales growth sebesar 42,85% dan mengalami penurunan
sebesar 6%. Jadi, bisa dilihat bahwa setiap tahunnya keberhasilan perusahaan dalam
meningkatkan aktivitas usahanya masih termasuk pada kategori yang cukup baik.
Karena penurunan yang terjadi tidak terlalu signifikan. Lebih jelasnya bisa dilihat
pada komposisi sales growth UMK Indomakmur (Jamu Delicious) di bawah ini:

Pada diagram pie di atas, dapat dilihat bahwa komposisi nilai sales growth UMK
Indomakmur (Jamu Delicious) antara tahun 2019-2021 presentase penjualan terbesar
terjadi pada periode 2019-2020 yaitu sekitar 50%. Dan disisi lain pada peride 2020-
2021 presentase penjualan UMK Indomakmur (Jamu Delicious) mengalami
penurunan. Meskipun tidak terlalu signifikan tetapi tetap perlu diperhatikan sebagai
bahan evaluasi. Sebab bila hasil perhitungan sales growth terus-menerus negatif dan
selalu menurun setiap tahun atau periode penjualannya, hal ini mengindifikasikan
bahwa ada kesalahan yang harus segara diperbaiki. Bila tidak, perusahaan jamu ini
bisa jadi sengsara dan berujung bangkrut, sebab pendapatan atau laba perusahaan
terus berkurang bahkan tidak ada perkembangan sama sekali, tentunya akan bisa
berdampak buruk bagi kondisi bisnis.

21
22
 BAB V

ASPEK TEKNIK DAN OPERASIONAL

5.1 ASPEK TEKNIK

A. Lokasi dan Lahan

Gambar denah lokasi produksi awal di WISMA PEMAI TENGAH

Gambar denah lokasi Cafe JD Point cabang Surabaya

23
 Awal mula berjalannya usaha produksi jamu ini sang owner sangat dibantu oleh
rekan kerabat beliau terkait tempat produksi dengan biaya seminim mungkin,
kemudian sang owner berusaha mengembangkan lagi usahanaya dan terus berupaya
mengupgrade lokasi rumah produksi UMK Indomakmur (Jamu Delicious). Lokasi
produksi jamu oleh UMK Indomakmur (Jamu Delicius) saat ini berada di Wisma
Permai Tengah IX/JJ 32, Kel, Mulyorejo, Kec Mulyorejo, Kota Surabaya, Prov. Jawa
Timur. Dan membuka Cafe Jamu Delicius Point cabang Surabaya yang berlokasi di
Jl. Pucang Adi VII No. 9, Kel Kertajaya, Kec Gubeng, Kota Surabaya. Owner
(pemilik) UMK Indomakmur (Jamu Delicious) berencana akan memindahklan tempat
produksi jamu yang semula di Wisma Permai Tengah dipindah ke Jl. Pucang Sewu,
maka Pemilihan lokasi dan lahan kantor operasional serta perpindahan tempat
produksi ini berdasarkan pertimbangan hal-hal berikut ini :
1. Perpindahan lokasi rumah produksi dan juga kantor UMK Indomakmur
(Jamu Delicious) yang semula berada di Wisma Permai Tengah IX/JJ 32,
Kel, Mulyorejo, Kec Mulyorejo, Kota Surabaya, Prov. Jawa Timur
berpindah di Jl. Pucang Adi VII No. 9, Kel Kertajaya, Kec Gubeng, Kota
Surabaya, dikarenakan tempat usaha yang berada di Pucang Sewu lebih
besar dan luas dan juga mudah dijangkau dikarenakan berada dipusat Kota
Surabaya.
2. Mengingat cafe ini menjual berbagai macam jenis minuman jamu kekinian
yang dikemas secara menarik mengikuti trend minuman masa kini yang
digemari oleh kalangan muda khususnya mahasiswa, maka penempatan
lokasi Cafe Jamu Delicious Point cabang Surabaya sangat amat stretegis
karena berdekatan dengan universitas-universitas terkenal yang ada di
Kota Surabaya.
3. Lahan di lokasi Cafe Jamu Delicious Point lebih luas dibandingkan rumah
produksi sebelumnya.

B. Luas Produksi
UMK Indomakmur (Jamu Delicious) memiliki 1 bangunan utama yakni
warehouse sebagai tempat produksi, 1 café, dan 56 cabang yang tersebar di seluruh
Indonesia. Untuk luas dari lahan warehouse saat ini sudah mulai tidak memadai untuk

24
 kegiatan operasional sehari-hari dan berencana akan di pindahkan di lokasi café yang
berada di Pucang Adi karena lebih luas.

Penentuan luas produksi atau jasa adalah berkaitan dengan berapa jumlah barang
atau jasa yang di hasilkan dalam waktu tertentu dengan mempertimbangkan kapasitas
teknis dan peralatan yang dimiliki serta biaya yang paling efisien. Secara umum luas
produksi atau jasa ditentukan oleh kecenderungan permintaan barang atau jasa yang
akan datang. UMK Indomakmur (Jamu Delicious) menargetkan luas jasa setiap
bulannya mampu menyalurkan lebih banyak produk JDP dari pada bulan-bulan
sebelumnya.
C. Sarana Prasarana
UMK Indomakmur (Jamu Delicious) mempunyai sarana dan prasarana yang
lengkap dan memadai yakni sebagai berikut :

1. Warehouse
2. Café
3. Mobil
4. Van
5. Lahan parkir
6. Wifi dan CCTV

5.2 ASPEK OPERASIONAL

Kegiatan operasional yang dilakukan oleh UMK Indomakmur (Jamu Delicious) dimulai
pada pukul 05:00-22:00 tidak ada hari libur bagi rumah produksi, jadi mereka setiap hari
memproduksi jamunya. Operasional yang diterapkan oleh UMK Indomakmur (Jamu
Delicious), kedua sistem tersebut ditunjukkan pada skema alur berikut ini.

Dalam menjalankan operasional UMK Indomakmur (Jamu Delicious) memiliki beberapa

kriteria dalam memilih pegawai di dalam rumah produksi UMK Indomakmur (Jamu
25
Delicious). Diantaranya, Kejujuran, dalam hal kejujuran adalah hal utama dalam prinsip
utama UMK Indomakmur (Jamu Delicious) yang harus dipegang teguh, kemudian
mengandalkan keahlian khusus yang dimiliki pegawainya sebagai sumber daya manusia yang
unggul agar bisa memanfaatkan skill guna keefisiensian perusahaan.

26
27
 BAB VI

ASPEK MANAJEMEN

6.1 BENTUK BADAN USAHA

UMK Indomakmur (Jamu Delicious) merupakan sebuah bentuk usaha yang bergerak di
bidang kuliner, didirikan oleh Bapak Jong Steven Setio dan mulai beroperasi sejak tahun
2007. Tujuan didirikannya UMK Indomakmur (Jamu Delicious) adalah agar masyarakat
dapat menikmati minuman tradisional khas Indonesia yaitu jamu dengan rasa dan kemasan
yang lebih kekinian, terutama untuk kalangan kaum milenial agar terbiasa meminum jamu
yang tidak lagi identik dengan rasa pahit dan tidak enak. Saat ini, UMK Indomakmur (Jamu
Delicious) memiliki rumah produksi yang berlokasi di Wisma Permai Tengah IX/JJ 32, Kel,
Mulyorejo, Kec Mulyorejo, Kota Surabaya, Prov. Jawa Timur lalu memiliki café yang
berlokasi di Jl. Pucang Sewu VII No. 9, Kel Kertajaya, Kec Gubeng, Kota Surabaya dan ada
lebih dari 56 cabang usaha yang telah didirikan di seluruh kawasan Indonesia.

6.2 CORE VALUE

Value Deskripsi
Adaptif Selalu memberikan rasa yang delicious dan
authentic di setiap kemasan yang dinikmati
oleh konsumen.

6.3 DESAIN ORGANISASI

Value Deskripsi
Model Organik Selalu membuka peluang bagi pegawai untuk
memberi masukan dan selalu mengutamakan
komunikasi diantara pegawai dengan owner.

6.4 STRUKTUR ORGANISASI

Value Deskripsi
Struktur Fungsional UMK Indomakmur (Jamu Delicious)
mengelompokkan karyawan kedalam unit kerja
yang memiliki kemampuan sama.

28
6.5 BAGAN ORGANISASI

OWNER
BPK. STEVEN

MARKETING QC PPIC PRODUCTION FINANCIAL LOGISTICS

MANAGER MANAGER MANAGER MANAGER MANAGER MANAGER
BPK. STEVEN BU YESSICA BU ASTUTIK BU SURATIH BU LULU BPK. ANDRY

6.6 FORMALIZATION

A. Rules
1. Pegawai menggunakan pakaian bebas rapi, kecuali untuk pegawai café yang harus
menggunakan pakaian sesuai dengan jadwal yang diberikan.
2. Hari kerja selama 7 hari senin-minggu.
3. Jam kerja dari pukul 05.00 -22.00 WIB.

B. Kebijakan
Dikarenakan operasional UMK Indomakmur (Jamu Delicious) beroperasional full
365 hari dalam setahun maka jadwal pegawai yang libur dan akan mengambi ijin cuti
akan disesuaikan dengan adil dengan pegawai yang lain.

C. Decision Making Process

Semua Keputusan dan pengambulan keputusan dilakukan oleh Ko Steven sendiri
dan dibantu menyampaikan kepada pegawai-pegawai lainnya jika tidak secara langsung
maka melalui grup whatsapp dan atau kepala bagian.

29
6.7 RENCANA KEBUTUHAN SDM
Banyaknya SDM saat ini adalah 11 orang pegawai inti yang berada di pabrik dan
warehouse juga 64 orang pegawai yang tersebar di 56 cabang yang ada.

Cara perolehan pegawai masih dilakukan dengan cara manual yaitu di rekrut langsung
oleh Ko Steven atau dikenalkan oleh pegawai yang sudah bekerja di usaha jamu delicious ini.
Metode rekrutmen dengan metode internal.

6.8 JOB DESCRIPTION, JOB SPECIFICATION, AND JOB PERFORMANCE STANDARD

A. Job Description
1. Owner
1. Identitas Jabatan
Nama Jabatan Owner
Menerima Laporan Dari seluruh kepala bagian yang ada.
2. Tujuan Jabatan
Orang yang berinvestasi, menanam saham, ataupun memberikan modal sehingga
bisnis tersebut dapat beroperasi. Seorang owner punya kapasitas atau kekuasaan
untuk memutuskan sesuatu terkait dengan kepentingan bisnisnya.
3. Ragam Tugas
Tugasnya untuk menanamkan modalnya agar usaha dapat beroperasi secara
keseluruhan. Misalnya adalah membiayai produksi, memberi bayaran kepada
karyawan, dan kepentingan lainnya terkait dengan pembiayaan. Seorang owner
juga berfungsi dalam kegiatan perizinan, keuangan, laporan perusahaan, dan
meninjau kegiatan keberlangsungan perusahaannya dan berfungsi memberi tugas
kepada bawahan seperti proses rekrutmen.
4. Ragam Kewajiban
Wajib mengawasi dan mengayomi seluruh staff atau pegawai yang bekerja
dibawah naungan UMK Indomakmur (Jamu Delicious).
5. Ragam Tanggung Jawab
Bertanggung jawab memimpin usaha dan seluruh cabangnya, bertanggung jawab
atas berbagai risiko yang terjadi di dalam usahanya dan juga bertanggung jawab
untuk mengembangkan strategi bisnisnya agar sesuai dengan tujuan yang ada.

30
2. Marketing Manager
1. Identitas Jabatan
Nama Jabatan Marketing Manager
Lapor Kepada Owner
Menerima Laporan -
2. Tujuan Jabatan
Menyelesaikan semua pekerjaan yang berkaitan dengan kegiatan pemasaran.
3. Ragam Tugas
Tugasnya melaksanakan kegiatan pemasaran agar usaha ini dapat dikenal oleh
masyarakat luas dan mendorong mereka untuk membeli produk jamu delicious.
4. Ragam Kewajiban
Wajib menyelesaikan semua pekerjaan atau tugas yang berkaitan dengan
pemasaran agar usaha ini dapat dikenal oleh masyarakat luas dan mendorong
mereka untuk membeli produk jamu delicious.
5. Ragam Tanggung Jawab
Bertanggung jawab terhadap semua kegiatan pemasaran agar usaha ini dapat
dikenal oleh masyarakat luas dan mendorong mereka untuk membeli produk jamu
delicious.

3. QC Manager (Quality Control Manager)

1. Identitas Jabatan
Nama Jabatan QC Manager
Lapor Kepada Owner
Menerima Laporan -
2. Tujuan Jabatan
Menguji produk dari segi kualitas dan kuantitas selama proses produksi dan
memeriksanya hingga ke gudang dan siap dikirim ke konsumen.
3. Ragam Tugas
Tugasnya melaksanakan uji produk dari segi kualitas dan kuantitas selama proses
produksi dan memeriksanya hingga ke gudang dan siap dikirim ke konsumen.
4. Ragam Kewajiban

31
 Wajib menyelesaikan semua uji produk dari segi kualitas dan kuantitas selama
proses produksi dan memeriksanya hingga ke gudang dan siap dikirim ke
konsumen.
5. Ragam Tanggung Jawab
Bertanggung jawab terhadap semua uji produk dari segi kualitas dan kuantitas
selama proses produksi dan memeriksanya hingga ke gudang dan siap dikirim ke
konsumen.

4. PPIC Manager (Production Planning and Inventory Control Manager)

1. Identitas Jabatan
Nama Jabatan PPIC Manager
Lapor Kepada Owner
Menerima Laporan Marketing
2. Tujuan Jabatan
Bertujuan untuk merencanakan dan mengendalikan proses produksi, sehingga
proses tersebut bisa berjalan sesuai dengan rencana yang telah ditentukan.
3. Ragam Tugas
Tugasnya menentukan dan mengendalikan jumlah stok persediaan bahan baku
yang akan diproduksi, sehingga barang yang diproduksi bisa sesuai dengan
kebutuhan konsumen yang diperoleh dari laporan team marketing.
4. Ragam Kewajiban
Wajib menentukan dan mengendalikan jumlah stok persediaan bahan baku yang
akan diproduksi, sehingga barang yang diproduksi bisa sesuai dengan kebutuhan
konsumen yang diperoleh dari laporan team marketing.
5. Ragam Tanggung Jawab
Bertanggung jawab terhadap penentuaan dan pengendaliaan jumlah stok
persediaan bahan baku yang akan diproduksi, sehingga barang yang diproduksi
bisa sesuai dengan kebutuhan konsumen yang diperoleh dari laporan team
marketing.

32
5. Production Manager
1. Identitas Jabatan
Nama Jabatan Production Manager
Lapor Kepada Owner
Menerima Laporan -
2. Tujuan Jabatan
Bertujuan untuk mengawasi pelaksanaan dan pemakaian proses produksi, mulai
dari bahan baku awal sampai menjadi barang jadi.
3. Ragam Tugas
Tugasnya untuk mengawasi pelaksanaan dan pemakaian proses produksi, mulai
dari bahan baku awal sampai menjadi barang jadi.
4. Ragam Kewajiban
Wajib untuk mengawasi pelaksanaan dan pemakaian proses produksi, mulai dari
bahan baku awal sampai menjadi barang jadi.
5. Ragam Tanggung Jawab
Bertanggung jawab terhadap pelaksanaan dan pemakaian proses produksi, mulai
dari bahan baku awal sampai menjadi barang jadi.

6. Financial Manager
1. Identitas Jabatan
Nama Jabatan Financial Manager
Lapor Kepada Owner
Menerima Laporan -
2. Tujuan Jabatan
Bertujuan untuk mengawasi dan mengurus semua perencanaan keuangan bisnis
serta berperan dalam mengambil keputusan dan memenuhi kebutuhan keuangan
usaha secara efisien.
3. Ragam Tugas
Tugasnya untuk mengawasi dan mengurus semua perencanaan keuangan bisnis
serta berperan dalam mengambil keputusan dan memenuhi kebutuhan keuangan
usaha secara efisien.

33
 4. Ragam Kewajiban
Wajib untuk untuk mengawasi dan mengurus semua perencanaan keuangan bisnis
serta berperan dalam mengambil keputusan dan memenuhi kebutuhan keuangan
usaha secara efisien.
5. Ragam Tanggung Jawab
Bertanggung jawab terhadap pengawasan dan pengurusan semua perencanaan
keuangan bisnis serta berperan dalam mengambil keputusan dan memenuhi
kebutuhan keuangan usaha secara efisien.

7. Logistics Manager
1. Identitas Jabatan
Nama Jabatan Logistics Manager
Lapor Kepada Owner
Menerima Laporan -
2. Tujuan Jabatan
Bertujuan untuk mengantarkan atau mendistribusikan barang yang sudah jadi dan
juga berbagai macam material dalam jumlah dan waktu yang tepat sesuai yang
dibutuhkan, kemudian juga dalam keadaan yang layak dan kondisi yang bagus ke
tempat yang ditujukan dengan total pembiayaan yang sesuai atau serendah
mungkin.
3. Ragam Tugas
Tugasnya untuk mengantarkan atau mendistribusikan barang yang sudah jadi dan
juga berbagai macam material dalam jumlah dan waktu yang tepat sesuai yang
dibutuhkan, kemudian juga dalam keadaan yang layak dan kondisi yang bagus ke
tempat yang ditujukan dengan total pembiayaan yang sesuai atau serendah
mungkin.
4. Ragam Kewajiban
Wajib untuk mengantarkan atau mendistribusikan barang yang sudah jadi dan
juga berbagai macam material dalam jumlah dan waktu yang tepat sesuai yang
dibutuhkan, kemudian juga dalam keadaan yang layak dan kondisi yang bagus ke
tempat yang ditujukan dengan total pembiayaan yang sesuai atau serendah

34
 mungkin.
5. Ragam Tanggung Jawab
Bertanggung jawab terhadap pengantaran atau pendistribusian barang yang sudah
jadi dan juga berbagai macam material dalam jumlah dan waktu yang tepat sesuai
yang dibutuhkan, kemudian juga dalam keadaan yang layak dan kondisi yang
bagus ke tempat yang ditujukan dengan total pembiayaan yang sesuai atau
serendah mungkin.

B. Job Specification
Tidak ada spesifikasi khusus yang diberikan dan diinginkan oleh owner kecuali
pegawai atau orang yang ingin bekerja dengannya harus jujur, sehat jasmani dan rohani,
dan ahli di bidangnya.
C. Job Performance Standard
Owner berharap seluruh pegawainya benar-benar menagnggap bahwa bisnis dan
usaha ini adalah miliknya, owner ingin seluruh pegawai bekerja dengan tulus dan jujur
guna mencapai target usaha ini tercapai dan terus berkembang. Owner ingin jamu
delicious ini dapat dinikmati oleh seluruh kalangan dan masyarakat indonesia juga
dikenal di kancah internasional.

6.9 SISTEM KOMPENSASI

Pembagian gaji pegawai dilakukan satu bulan sekali sedangkan jumlah gaji pokok yang
diberikan tergantung pada jabatan dan beban tugas yang dimiliki pegawai. Terdapat juga
tunjangan hari raya (THR), tunjangan ini berlaku bagi seluruh pegawai yang diberikan pada
hari raya lebaran sebesar 1x gaji.

6.10 SISTEM PENILAIAN KERJA

Dalam mengetahui kinerja pegawainya, UMK Indomakmur (Jamu Delicious)
memperhatikan beberapa faktor yang berhubungan dengan kinerja pegawainya, antara lain :

1. Kedisiplinan pegawai dalam mematuhi peraturan UMK Indomakmur (Jamu

Delicious).
2. Kecepatan, ketepatan, dan keahlian dalam mengerjakan tugas pekerjaan.

35
6.11 DEFIANCE MANAGEMENT
UMK Indomakmur (Jamu Delicious) ini berdiri dari rasa terdesak, desakan financial dan
keinginan mendirikan sebuah usaha membawa Ko Steven kala itu mendatangi rumah ibunya
untuk berkunjung dan niat membantu ibunya bersih-bersih rumah, lalu secara tidak sengaja
Ko Steven menemukan buku resep tulisan neneknya yang berasal dari Jombang. Buku resep
itu berisi resep-resep jamu yang memicu rasa penasaran Ko Steven, pada dasarnya beliau saat
itu benar-benar tidak suka jamu dan tidak terbiasa meminum jamu. Setelah mencoba dan
bereksperimen dengan berbagai resep yang ada beliau mantap untuk memulai bisnis di tahun
2007 dengan meluncurkan dua produk pertamanya, yaitu sari kacang hijau dan sari kedelai.
Nantinya, di tahun 2019 beliau baru mulai meluncurkan berbagai produk jamu yang terus
bertambah dan berkembang produknya hingga saat ini.

Kendala yang dihadapi oleh UMK Indomakmur (Jamu Delicious) ini ada beberapa hal,
yaitu:

1. Bagaimana agar orang-orang yang sudah termindset pikirannya bahwa jamu itu
pahit dan tidak enak mau mencoba dan mengkonsumsi jamu delicious ini.
2. Bagaimana agar produk jamu delicious ini dapat dikenal dan dirasakan oleh
semua kalangan baik muda atau tua, baik kaya maupun kurang mampu dan
menyebar di seluruh Indonesia.
3. Bagaimana cara mendapatkan bahan baku dengan kualitas terbaik agar jamu
delicious nantinya dapat dijual dengan harga terjangkau dan dapat dibeli oleh
semua kalangan.

36
37
 BAB VII

ASPEK SOSIAL-EKONOMI DAN AMDAL

Dalam Studi kelayakan bisnis, aspek sosial ekonomi merupakan salah satu bagian dari
studi kelayakan bisnis karena itu merupakan aspek penting dalam meneliti, melihat peluang, dan
lain sebagainya, seorang pebisnis seharusnya bukan hanya memahami tentang profit dan laba
melainkan aspek-aspek di luar itu termasuk aspek sosial ekonomi, dengan sosial ekonomi kita
bisa melihat lebih dalam tentang konsumen kita khususnya lingkungan sekitar. Aspek sosial
ekonomi juga merupakan hal penting untuk mendapatkan bahan saat kita menganalisis
konsumen lebih dekat.

Disini kami akan menerangkan dan menjabarkan hasil analisa kelompok kami lebih
dalam tentang aspek sosial ekonomi perjamuan, apakah dengan munculnya UMK Indomakmur
(Jamu Delicious) itu akan memberikan dampak yang positif atau negatif, apakah dengan
kemunculannya membantu masyarakat dalam meningkatkan derajat perjamuan dan lain
sebagainya.

7.1 ASPEK SOSIAL-EKONOMI

A. Lingkungan Ekonomi
Penelitian lingkugan ekonomi khususnya jamu erat kaitannya dengan lingkungan
UMK tersebut, klaster ekonomi masyarakat di lingkungan target pemasaran jamu sangat
berpengaruh terhadap penjualan jamu dan juga penelitian tentang kesadaran masyarakat
atas minuman tradisioanal jamu, UMK jamu juga harus sangat teiliti pada target daerah
yang akan di pasarkan, karena apabila target pasar tersebut tidak terlalu tertarik pada
minuman jamu itu juga akan berpengaruh besar pada pendapatan UMK Indomakmur
(Jamu Delicious).
Disini UMK Indomakmur (Jamu Delicious) sangat memperhatikan aspek-aspek
lingkungan tersebut, mulai dari lingkungan target pasar yang akan dituju, klaster
masyarakat di daerah tersebut, kesadaran masyarakat atas minuman tradisional khususnya
jamu, tahun 2020 sampai tahun 2022 adalah tahun pandemi global, yang dimana virus
Covid-19 melanda dunia khususnya Indonesia, pandemi tersebut memberikan dampak
hampir pada semua tatanan sosial ekonomi, khususnya tatanan bisnis, hampir semua

38
 perusahaan di dunia terkena dampak tersebut begitupun UMK Indomakmur (Jamu
Delicious), disini UMK Indomakmur (Jamu Delicious) berjuang sekuat mungkin dengan
berbagai cara agar bisnis jamu terus berjalan dan bertahan, karena bagaimanapun, khasiat
jamu juga bisa meningkatkan imun yang terdapat dalam diri tubuh kita, ini adalah
dampak positif bagi UMK Indomakmur (Jamu Delicious) disaat pandemic datang, karena
orang-orang menggunakan segala cara untuk menjaga kesehatannya dan salah satunya
bisa dengan mengkonsumsi jamu secara rutin.
B. Lingkungan Sosial Budaya
Salah satu Faktor sosial masyarakat mengonsumsi jamu dari dulu hingga sekarang
ialah karena masyarakat yakin akan kandungan baik atau obat dalam ramuan jamu
tersebut, baik itu yang berada dalam sinom, beras kencur, temulawak dan lain
sebagainya, disisi lain juga, jamu adalah warisan budaya dari leluhur nenek moyang kita
atas pengobatan tradisional sebelum munculnya era pengobatan modern atau ilmiah, dan
juga setiap bangsa dan budaya mempunyai kultur yang berbeda-beda dalam solusi
pengobatan baik itu bangsa China, Arab, Mesir, Romawi, dan tentunya bangsa Ras
Melayu.
Kehadiran produk jamu delicious “JDP” ini memberikan kesan positif dan elegan
bagi masyarakat karena produk jamu dari UMK Indomakmur (Jamu Delicious) benar-
benar dikemas dengan baik dan menarik. Produk jamu delicious “JDP” juga sudah
memiliki legalitas-legalitas hukum seperi PIRT, BPOM, MUI, dan perizinan lainnya. Di
sisi lain produk jamu delicious “JDP” hadir sebagai usaha yang melestarikan budaya
Indonesia, jamu delicious “JDP” juga sebagai salah satu produk yang menu produknya
ialah minuman tradisional, itu juga adalah hal yang sangat bagus dikarenakan bisa
meningkatkan produk dalam negeri dan memperkenalkan kepada masyarakat luas tentang
perjamuan.

7.2 ASPEK AMDAL

A. Lingkungan politik
Dalam berbisnis, kita harus memperhatikan setiap kebijakan atau birokrasi yang
dibuat oleh pemerintah, karena kebijakan tersebut sangat mempengaruhi suatu bidang
usaha atau bisnis, disini usaha jamu delicious “JDP” sudah mematuhi aturan birokrasi

39
 tersebut terutama legalitas, baik itu PIRT, sertifikasi halal MUI, BPOM, dan lain
sebagainya. UMK Indomakmur (Jamu Delicious) sangat memperhatikan kualitas dan
kebersihan produknya agar minuman yang di buat sangat higienis dan benar-benar baik
bagi kesehatan tubuh.
B. Lingkungan Hidup (AMDAL)
Penelitian mengenai dampak lingkungan, yang biasa disebut dengan AMDAL,
yaitu merupakan penelitian terhadap seberapa rusak lingkungan yang di buat oleh
aktivitas manusia khususnya perusahaan, hal itu sangat penting karena sebagai
penyeimbang lingkungan agar tidak terjadi kerusakan yang parah, disini warehouse
UMK Indomakmur (Jamu Delicious) dibangun di lokasi padat penduduk lebih tepatnya
di Kota Surabaya tetapi peralatan untuk memproduksi minuman jamu tidak minumbulkan
efek polusi, kolusi dan lain sebagainya, itu karena alat-alat yang digunakan sangat baik,
alami dan bagus.
C. Lingkungan Geografi
Analisis mengenai lingkungan geografi ialah analisis yang memperhatikan
indikator-indikator tertentu, mulai dari tempat, rencana tempat pasar bisnis, dan lain-lain,
pada aspek ini lebih menekankan pokok bahasannya pada aspek keruangan atau spasial
dari aktivitas ekonomi bisnis yang dilakukan oleh suatu perusahaan.
Warehouse UMK Indomakmur ini berlokasi di Kota Surabaya, pemasaran yang di
lakukan UMK Indomakmur (Jamu Delicious) sudah sangat baik, karena produk jamu
delicious “JDP” sudah tersebar di 56 cabang dan sudah mulai masuk ke beberapa
supermarket yang ada dan hal ini merupakan point plus bagi UMK Indomakmur (Jamu
Delicious) dalam aspek lingkungan geografi.
D. Lingkungan Demografi
Demografi adalah studi kependudukan manusia menyangkut ukuran, kepadatan,
usia, jenis kelamin, ras, lapangan kerja, dan data statistik lain. lingkungan demografis
adalah karakteristik populasi manusia yang mengelilingi suatu perusahaan atau bangsa
dan itu sangat mempengaruhi pasar dan kinerja perusahaan. Aspek ini juga melihat dari
tingkat pendapatan dan struktur penduduk, tenaga kerja produktif, tingkat pertumbuhan
penduduk di lingkungan bisnis perusahaan tersebut.

40
 UMK Indomakmur (Jamu Delicious) sangat baik bagi semua kalangan, baik itu
anak kecil, remaja, dewasa, maupun lansia, karena minuman jamu hakikatnya bukan
hanya sebagai minuman penyegar di siang hari atau sore hari, tetapi juga karena
minuman jamu sangat memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan tubuh, oleh karenanya,
minuman jamu dari dulu sampai sekarang masih sangat di minati oleh masyarakat
Indonesia.

41
42
 BAB VIII

PENUTUPAN

A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis aspek bisnis pada UMK Indomakmur (Jamu Delicious), secara
keseluruhan dapat diketahui bahwa kondisi perusahaan ditinjau dari segala aspek, mulai dari
aspek hukum, aspek pasar dan pemasaran, hingga aspek sosial-ekonomi dan AMDAL,
sekaligus aspek keuangan dengan analisa profit rasio, sales growth, menunjukkan hasil yang
cukup positif. Dimana pada setiap aspek bisnis perusahaan tersebut bisa dikatakan sudah
terpenuhi dengan baik dan segala aktivitas juga operasional perusahaan yang dilakukan
memiliki dampak serta pengaruh yang positif dan baik bagi perusahaan maupun masyarakat
sekitar.

Sehingga dapat disimpulkan, bahwa UMK Indomakmur (Jamu Delicious) dapat

dinyatakan sebagai usaha atau bisnis yang layak.

B. Saran
Kami selaku penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan dan hasil analisis aspek bisnis
ini masih jauh dari kata sempurna, karena keterbatasan referensi dan keterbatasan ilmu yang
kami miliki. Untuk itu kami sebagai penulis menerima kritik dan saran dari pembaca maupun
dari dosen pengampu, demi kebaikan penulisan kedepannya.

Terlepas dari itu semoga dengan mempelajari laporan ini bisa memberikan manfaat bagi
pembaca. Terlepas dari itu semua penulis juga mengharapkan agar kita mampu mengambil
informasi atau pelajaran yang baik dari segala pembahasan yang ada di dalam laporan ini,
sehingga dapat diamalkan dengan baik dalam kehidupan sehari-hari dan dijadikan sebagai
bahan evaluasi kedepannya. Tidak lupa saran bagi peneliti selanjutnya untuk melakukan
penelitian yang lebih maksimal, maka perlu adanya data yang lebih lengkap dari perusahaan,
masing-masing parameter aspek bisa lebih terperinci, terkhusus pada data laporan keuangan
agar nantinya dapat digunakan untuk memaksimalkan proses perhitungan dan analisis data.

43
 LAMPIRAN

A. Dokumentasi Wawancara dengan Owner UMK Indomakmur (Jamu Delicious)

B. Dokumentasi Warehouse UMK Indomakmur (Jamu Delicious)

44
45
C. Dokumentasi Cafe UMK Indomakmur (Jamu Delicious)

46
47
D. Dokumentasi Kegiatan Owner di Beberapa Acara

48
E. Informasi Wawancara
Tanggal Wawancara
Tempat dan Waktu
Hasil atau Bentuk Wawancara
: Minggu, 17 April 2022.
: Café Jamu Delicious yang berlokasi di Jl. Pucang
Adi VII No. 9, Kel. Kertajaya, Kec. Gubeng, Kota
Surabaya. Pukul 17.30 s/d 19.30 WIB.
: Berupa rekaman audio ketika wawancara
berlangsung dan lampiran berkas dengan format
word, excel dan jpg.

F. Identitas Informan
Nama : Jong Steven Setio
Jenis Kelamin : Laki-laki
Pekerjaan : Pengusaha
Jabatan : Owner UMK Indomakmur (Jamu Delicious)

49
 SURAT PERNAYATAAN KEBENARAN DOKUMEN

Lampiran : 1 (satu) set Laporan

Perihal : Surat Kebenaran Dokumen Analisis Kelayakan Bisnis

Di bawah ini yang bersangkutan,

Nama Anggota Kelompok 8 : 1. Azhar Fikri Al Azzam (G04219014)

2. Farzan Fauzan Nizar (G04219014)

3. Karimah (G04219038)

4. Mohammad Safrizal Fahmi (G74219107)

Semester/Prodi : Semester 6/Ekonomi Syariah

Fakultas : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

Instansi : UIN Sunan Ampel Surabaya

Dengan ini menyatakan bahwa segala data yang terdapat pada dokumen Laporan Analisis Aspek
Bisnis yang kami tampilkan adalah benar dan dapat dibuktikan keasliannya.

Demikian surat pernyataan kebenaran dan keabsahan data dokumen ini kami lampirkan
sebagaimana mestinya, dan atas perhatiannya terima kasih.

Surabaya, 17 Mei 2022

Karimah

50
51
 TAKSASI JAMINAN

1. Rumah Taksasi

Keterangan :

(dalam ribu)
TAKSASI JAMINAN
Luas Tanah 108 2,000.00 216,000.00
Bangunan 50 4,400.00 220,000.00
Nilai taksasi 436,000.00 348,800.00 LTV
Harga Jual 630,000.00

52
2. Rumah Pembanding 1

Keterangan :

(dalam ribu)
HARGA PEMBANDING 1
Luas Tanah 84 2,000.00 168,000.00
Bangunan 45 4,355.56 196,000.00
Harga Taksasi 364,000.00
Harga Jual Asli 455,000.00

53
3. Rumah Pembanding 2

Keterangan :

(dalam ribu)
HARGA PEMBANDING 2
Luas Tanah 84 2,000.00 168,000.00
Bangunan 45 4,266.67 192,000.00
Harga Taksasi 360,000.00
Harga Jual Asli 450,000.00

54