Machine Translated by Google

PBL Pengawasan Mutu Pangan

• Cari ARTIKEL ILMIAH dalam jurnal terkait Standarisasi dan Regulasi tentang Mutu
Bahan dan Produk
Pangan • Buat sinopsis dan lakukan review dari artikel tersebut (Contoh Format For Reviewing A
Artikel Jurnal terlampir di bawah)
• Dibuat dalam bentuk PPT max. 15 halaman. Dikumpulkan melalui edlink dan juga
melalui batas waktu PJ MK tgl 4 Oktober 2023 sebelum jam kuliah. 3 orang akan
dipilih secara acak untuk seluruhnya. Tugas ini merupakan tugas individu, bagi
siswa yang mengumpulkan hasil copas atau sama bertahan dengan milik siswa lain,
maka keduanya tidak akan mendapat nilai tugas. Terima kasih
Machine Translated by Google

Contoh Format Review Artikel Jurnal

Membaca dan merangkum artikel penelitian di bidang ilmu perilaku atau kedokteran bisa sangat melelahkan.
Di bawah ini adalah model sederhana untuk membimbing siswa melalui proses ini.

Nama belakang penulis (tahun) melakukan penelitian __________. Itu

tentang partisipan/tempatnya ______________. (Paragraf baru) Temuan
adalah _____________________________. Diskusi. (Mungkin paragraf baru) Penulis menyarankan
_________. Diskusi.

Siswa harus mengisi bagian yang kosong dengan kata-kata mereka sendiri. Menyalin langsung dari artikel tidak
menunjukkan pemahaman dan juga dapat dianggap plagiarisme.

Untuk “mengisi bagian yang kosong”, seorang siswa harus membaca artikel jurnal dan memberikan perhatian khusus pada:

Kalimat #1- Nama belakang penulis (tahun) melakukan penelitian _________________.

tentang • Membaca Abstrak; ini akan memberikan gambaran tentang tujuan (artikel) penelitian ini.
• Membaca seluruh artikel tanpa mencoba meringkasnya.
• Kembali dan baca bagian Tinjauan Pustaka atau Latar Belakang artikel. Menjelang akhir bagian ini, penulis
harus mengidentifikasi kesenjangan dalam literatur yang ada dan memberi tahu pembaca bagaimana
penelitian ini akan mengisi kesenjangan tersebut. Penulis juga akan menyatakan hipotesis (tujuan) mereka
di akhir bagian ini.

Bagian #2 - Para peserta/ latarnya adalah ______________.

• Bacalah bagian Metode pada makalah ini. Pada bagian ini penulis akan menguraikan bagaimana data tersebut
dikumpulkan, siapa saja yang dijadikan sampel, dan instrumen apa saja yang digunakan.
• Seorang pembaca mungkin ingin mempertimbangkan ukuran sampel, karakteristik demografi, atau hal menarik lainnya
protokol.
• Tidak perlu melaporkan setiap fakta (yaitu, 35% peserta adalah laki-laki, 71% mengidentifikasi ras mereka
sebagai orang Asia).

Bagian #3 - Temuannya adalah _____________________________.

• Baca bagian Temuan artikel.
• Beberapa statistik mungkin membingungkan. Perhatikan kata kunci seperti “meningkat”, “menurun”,
“meningkat”, dan “berkurang”.
• “Tidak ada perubahan” juga dapat dianggap sebagai temuan yang signifikan.
• Selanjutnya, baca bagian Diskusi . Penulis akan menyajikan temuannya secara umum.

Bagian #4 - Penulis menyarankan _______.

• Baca bagian Diskusi dan carilah komentar yang dibuat penulis mengenai intervensi tersebut
atau program seperti “Berhasil?” atau “Haruskah dilanjutkan?”.
• Carilah kritik penulis tentang mengapa penelitian tersebut membuahkan hasil atau tidak. Melakukan apa pun
tidak terduga mempengaruhi temuan?
• Penulis dapat menyarankan penelitian di masa depan atau “langkah selanjutnya” untuk memperbaiki tubuh
pengetahuan.

Contoh format, Halaman 1 dari 2

Machine Translated by Google

Pertimbangan Tambahan:
• Tinjauan pustaka adalah ringkasan penelitian yang telah diselesaikan dalam suatu bidang topik; harus
diringkas dengan kata-kata Anda sendiri.
• Baca seluruh artikel terlebih dahulu, lalu kembali dan buat catatan. Tuliskan catatan dengan kata-kata Anda sendiri.
Hal ini meningkatkan pemahaman serta mengurangi kemungkinan plagiarisme. • Ulasan ditulis sebagai
orang ketiga; tidak ada "aku" atau "kamu".
• Kecuali dinyatakan lain, tinjauan literatur idealnya mencerminkan artikel yang diterbitkan dalam lima sampai sepuluh artikel terakhir
bertahun-tahun.

• Tidak setiap detail atau fakta perlu dilaporkan. Seorang pembaca akan memperoleh salinan artikel jika lebih
informasi diperlukan.

• Tulis tinjauan pustaka dalam bentuk lampau; penelitiannya sudah selesai.

• Artikel tidak dapat “melakukan”, “menemukan”, atau “mengatakan” apa pun. Penulis adalah orang-orang yang melakukan
belajar.
• Format di atas merupakan pedoman. Mungkin perlu mengubah kata kerja atau memperluas gagasan.

Contoh format, Halaman 2 dari 2