Putu Sania Puspa Anggreni - Kebo Iwa - PKM-K-1

MAKALAH KREATIVITAS MAHASISWA
KEBWIR (KEBAB AYAM SUWIR)

PKM-KEWIRAUSAHAAN
DI SUSUN
OLEH PANDU:
1. PUTU SANIA PUSPA ANGGRENI

2. KADEK INTAN WIDIASTUTI
3. ANAK AGUNG AYU CAHYA SAWITRI
4. PUTU WIDYA BUNGA KIRANA
5. GEDE SUDIAMA
6. KADEK DANUARTA
7. MADE ANDI SWANTIKA
YAYASAN RATYNI GORDA

SEKOLAH TINGGI EKONOMI SATYA
DHARMA SINGARAJA
School of Ekonomics with Spriritual Insight
2023/2024
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul kegiatan : Kebab ayam suwir

2. Bidang kegiatan : PKM-Kewirausahaan
3. Ketua pelaksana kegiatan
a. Nama lengkap : Putu Sania Puspa Angreni
b. NIM :-
c. Jurusan :S1 Manajemen & D3 Akuntansi
(Double Degree)
d. Universitas : STIE SATYA DHARMA
e. Alamat rumah & no hp :Desa Silangjana
f. Alamat email : saniapuspaanggreni22@gmail.com
4. Anggota pelaksana kegiatan/penulis
5. Dosen pedamping
a. Nama lengkap dan gelar :-
b. NIDN :-
c. Alamat rumah & no telpon :-
Menyutujui Singaraja, 05,September 2023

Ketua Program Studi Manajemen
Ni Luh Putu Eka Yudi Prastiwi,S.E,M.M Putu Sania Puspa

Anggreni
NIM.0816118801 NIM.
HALAMAN PENGESAHAN
Mengetahui/Menyutui
Kepala Bagian Administrasi
Akademik dan kemanusiaan
i
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................................... i

DAFTAR ISI ................................................................................................................... ii
BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................................... 1
1.1 LATAR BELAKANG................................................................................................ 1
1.2 RUMUSAN MASALAH ............................................................................................ 2
1.3. TUJUAN.................................................................................................................... 2
1.4 LUARAN YANG DI HARAPKAN ............................................................................ 3
1.5 MANFAAT ................................................................................................................ 3
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .................................................... 4
2.1 GAMBARAN PROSPEK USAHA ............................................................................. 4
2.2 STRATEGI PEMASARAN ....................................................................................... 4
2.3 ANALISIS SWOT ..................................................................................................... 5
2.4 ASPEK EKONOMI USAHA ...................................................................................... 6
TABEL 1. Rencana biaya tetap makanan ringan kebab ayam suwir ............................... 6
TABEL 2. Rencana Biaya tidak tetap makaan ringan kebwir ......................................... 7
BAB III METODE PELAKSANAAN........................................................................... 9
3.1 Pra Produksi................................................................................................................ 9
3.1.1 Tahap perencanaan .................................................................................................. 9
3.1.2 Tahap Persiapa ..................................................................................................... 10
3.2 Produksi .................................................................................................................... 10
3.3 Pasca Produksi .......................................................................................................... 10
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ........................................................... 11
4.1 Anggaran Biaya ........................................................................................................ 11
4.2 Jadwal Kegiatan ........................................................................................................ 11
LAMPIRAN-LAMPIRAN ............................................................................................ 13
ii
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Saat ini peluang usaha yang sangat menarik perhatian masyarakat

yaitu makanan pilihan.Hal ini dikarenakan tingkat konsumsi makanan pilihan
oleh kalangan masyarakat baik dari anak-anak hingga dewasa tinggi. Dan Kebab
menjadi salah satu pilhan masyarakat saat ini, dengan adanya potensi
berkembangnya minat masyarakat dengan makanan pilihan kebab ini maka
saya mempunyai inovasi untuk membuat kebab yang berisikan ayam suwir
yang kaya akan protein. Oleh karena itu “Kebab ayam suwir” ini dapat
menjadi pilihan makanan pilihan yang sehat dan dapat dikonsumsi dari anak-
anak hingga dewasa dengan rasa ayam suwir dan sosis yang lezat nan bergizi.
Kebab ayam suwir Ini merupakan kebab yang berisi berbagai olahan ayam suwir
dan sosis, dengan inovasi isi dan rasa dalam kebab sehingga masyarakat yang
menggemari kebab, terkadang menghindari makanan kebab karena alasan
kesehatan, kebab ayam suwir ini dapat menjadi pilihan masyarakat yang kaya
akan protein. Berdasarkan hal tersebut, kami mencoba membuat makanan
ringan inovasi baru dengan membuat kebwir ialah kebab dengan varian rasa
ayam suwir yang lezat. Dalam kesempatan ini, kami menyajikan suatu pilihan
kuliner pada proposal kewirausahaan program kreativitas mahasiswa dengan
mengambil judul Pembuatan “Kebab ayam suwir”.
Makanan khas timur tengah ini menurut sejarahnya berasal dari Turki.
Namun ada juga yang mengatakan dari Arab yang di kenal dengan kabbeh.
Makanan khas ini mulai meluas ketika para pedagang turki mengadakan kontak
dengan masyarakat kota Berlin, Jerman sekitar abad-18. Aslinya daging kebab di
panggang, disajikan dengan roti pita,paprika, mayones, timun, tomat, daun selada,
saos. Dalam perkembangannya, proses pembuatan mengalami penyesuaian dan
pencampuran dengan kebiasaan masyarakat Jerman. Kebab juga di sajikan dengan
aneka roti dan salad. Pola pemanggangan dging kebab pun mulai berkembang dari
tradisional ke pola moderen menggunakan pemanggangan elektrik maupun gas
1
saat ini kebab mampu menyaingi hamburger yang sudah lama mereka kenal kebab
telah merambah ke berbagai beladan dunia, Eropa Barat, Eropa Timur, Amerika,
Kanada, Australia, Jepang, China, Malayasia, dan Indonesia.
makanan ini sudah tidak asing lagi bagi mereka, mahasiswa dari luar negri
yang kuliah di Indonesia misalnya, akan langsung menunjuk kebab sebagai
pilihan makanan pilihan mereka tanpa bertanya tanya lagi, apa itu kebab?? ,
bahkan ketika melihat cara penyajian mereka tidak merasa asing lagi dengan cara
pembuatan kebab, sama persis di negara asalanya. Di Indonesia saat ini, kebab
mudah ditemui di pinggir jalan, menggunakan stand/container para penjaga
menyajikan kebab dengan versinya masing-masing, umumnya menggunakan alat
pemanggang atau burger yang ukuranya telah di modifikasi lebih kecil dari ukuran
aslinya. Daging giling yang sudah di bumbu di potong dan di panggang tipis tipis
di sajikan dengan beragam sayuran dan lain lain di bungkus roti atau sejenisnya.
Dalam bisnis kuliner konsumen hanya bisa menikmakati hidangan kuliner yang di
sajikan kepada mereka, tetapi konsumen masih kesulitan dalam mengetahui cara
membuat kebab yang di sukai, konsumen pasti juga ingin tau bagaimana kebab isi
dalam kebab, bumbu apa saja terkandung dalam kebab.
1.2 RUMUSAN MASALAH
Paparan di atas, maka dapat di rumuskan beberapa masalah yaitu:
1. Bagaimana mengawali kegiatan wirausaha baru berbasis produk inovatif

kebab ayam suwir sebagai makanan ringan.
2. Bagaimana cara memasarkan produk kebab ayam suwir ke masyarakat dan
kalangan orang luar.
3. Bagaimana analisa dari bisnis pembuatan kebab ayam suwir.
1.3. TUJUAN
1. Menumbuh kembangkan jiwa wira usaha mahasiswa.

2. Menyediakan dan memperkembangkan produk inovasi kebab ayam suwir.
3. Untuk mengetahui metode pelaksanaan produk yang meliputi tahap
produksi, pengemasan dan pemasaran.
2
1.4 LUARAN YANG DI HARAPKAN
1. Terciptanya suatu lahan bisnis baru yang menguntungkan yang berupa

kebab ayam suwir.
2. Sebagai media pembelajaran mahasiswa dalam bidang kewirausahaan.
3. Mampu menjalankan suatu manajemen dalam sebuah pemasaran produk.
1.5 MANFAAT
1. Membangun jiwa wirausaha bagi mahasiswa sehingga mampu melihat

peluang, dan memanfaatkannya menjadi suatu yang bernilai ekonomis.
2. Sebagai implementasi dari rencana bisnis yang telah di buat yang di
terapkan dalam kehidupan nyata.
3. Sebagai peluang usaha dan memperoleh profit.
4. Menambah wawasan dan pengalaman baru untuk berwirausahaan.
3
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 GAMBARAN PROSPEK USAHA
Inovasi terbaru dari bisnis kebab dalah kebab yang berisi berbagai olahan
ayam dan sosis, sebagai pengganti daging sapi panggang dengan berbagai varian
rasa, sebab ini unik karena kebab yang di padukan dengan kelezatan olahan kebab
dari ayam suwir. Target pemasaran kami adalah seluruh kalangan masyarakat dan
juga penggemar makanan ringan. Kami mengedepankan banyak di gemari oleh
semua masyarakat, keinginan konsumen dan cita rasa serta membuat makanan
ringan yang unik dan menyehatkan dari masyarakat.
2.2 STRATEGI PEMASARAN
Strategi pemasaran dalah sebuah rencana yang memungkinkan perusahaan

mengoptimalkan penggunaan sumber dayanya untuk mencapai tujuan pemasaran
dan perusahaan begitu ketatnya persaingan dalam produk makanan ini
mengharuskan kami melakukan strategi pemasaranyang dapat meningkatan
pemasaran “kebab ayam suwir” Strategi pemasaran yang akan di buat haruslah
mencangkup perkiraan akan hasil yang di harapkan dan mempertimbangkan suatu
produk ke depannya.
a. Kebijakan produksi: usaha ini bergerak dalam bidang jasa penjualan

berupa kebab ayam suwir yang akan di sebarkan ke berbagai tempat di
kalangan masyarakat. Dengan rasaya yang enak serta di kemas secara
praktis untuk kemudahan konsumen menikmatinya dan menyehatkan.
b. Kebijakan harga: harga kebab ayam suwir perbungkus Rp. 15.000,00
c. Kebijakan promosi: untuk meningkatan hasil penjualan, maka perlu di
lakukan sebuah promosi. Beberapa media untuk promosi ini di antaranya
poster, sosial media, infografis dan juga pemasaran secara langsung.
d. Kebijakan distrubusi: distribusi hasil produksi pada konsumen di lakukan
dengan memasukkanya ke stan-stan setiap hari sabtu dan minggu.
4
e. Proses: proses yang dapat di tampilkan seperti proses produksi yang baik
ataupun proses pelayanan konsumen agar tertarik untuk membeli produk
di tawarkan. Dalam proses ini pelanggan dapat melihat secara langsung
bagaimana proses pembuatan kebab.
2.3 ANALISIS SWOT

1. Streinght (kekuatan)
a. Tempat yang nyaman dan strategis.
b. Kebab ayan suwir yang lezat dan berbeda harga terjangkau.
c. Dapat di komsumsi semua kalangan.
d. Bahan baku yang berkualitas dan higenis.
e. Produk tanpa bahan pengawet.
f. keunikan dari makanan ini ada di bagian nama “kebwir” Kebab
Ayam Suwir seperti namanya kebab ini berisi ayam yng sudah di
suwir - suwir. Kebab ini juga menyesuaikan lidah orang asia yang
tidak terlalu menyukai rasa yang pekat, dilihat dari saos,sayuran,
dan daging. Selain rasa yang cocok kebab ini juga memiliki harga
yang ekonomis yaitu Rp.15.000,00 cocok untuk mengganjal rasa
lapar.
2. Weakness (kelemahan)
a. Produk yang tidak tahan lama.
b. Harga bahan baku yang dapat berubah-ubah.
c. Brand kebab yang sangat banyak.
3. Opportunity (peluang)
a. Kesempatan untuk memperluas kesempatan bisnis.
b. Bahan baku mudah di peroleh dari berbagai tempat.
c. Industri kuliner penutup dari berbagai sudut.
4. Threath (ancaman)
a. Bersaing dengan yang telah membangun bisnis yang sama dan
lebih di kenal masyarakat.
5
2.4 ASPEK EKONOMI USAHA
Dalam perencanaan program ini di asumsikan bahwa sebulan akan mampu
memproduksi kebab ayam suwir sebanyak 300 bungkus dan harga perbungkus
Rp 15.000,00.
TABEL 1. Rencana biaya tetap kebab ayam suwir

No Material Pemakaian Kuantitas Harga satuan Keterangan
Rp Rp
1. Kulit kebab Bahan utama 10 pcs 25.000 250.000
2. Daging Bahan utama 30 kg 46.000 1.380.000
ayam (dada)
3. Tomat Bahan 18 kg 14.000 252.000
pendamping
4 Saos Bahan 12 btl 20. 000 240.000
bumbu
5 Mayones Bahan 10 pcs 28.000 280.000
bumbu
6 Sosis Bahan utama 26 pcs 30.000 780.000
7 Selada Bahan 8 kg 15.000 120.000
pendamping
8 Mentega Bahan 10 pcs 15.000 150.000
tambahan
9 Kantong Bahan 6 pcs 10.000 60.000
plastik tambahan
10 Kertas Bahan 4 pcs 10.000 40.000
minyak tambahan
11 Kotak kebab Bahan 10 pcs 30.000 300.000
tambahan
Sub Total Rp.3.852.000
6
TABEL 2. Rencana Biaya tidak tetap kebwir
No Materia Pemakaian Kuantitas Harga Total Umu Biaya
l Satuan r penyu
Rp ekon sutan
imis Rp
1 Kompo Bahan 2 350.000 700.000 5 11,66
r bakar
2 Tabung Bahan 4 20.000 80.000 5 1,33
gas bakar
3 Kursi Tempat 4 50.000 200.000 5 3,33
duduk
4 Meja Tempat 4 50.000 200.000 5 3,33
produk
5 Nampa Tempat 5 10.000 50.000 1 4,16
n produk
Plastik
6 Teplon Tempat 4 35.000 140.000 3 3,88
pemanggan
g
7 Nampa Untuk 5 10.000 50.000 1 4,16
n Tutup menutup
produk
8 Botol Tempat 4 5000 20.000 2 0,83
Saos saos
9 Penjepi Untuk 3 20.000 60.000 3 1,66
t mengambil
makana makanan
n
10 Sarung Untuk 3 15.000 45.000 1 3,75
tangan menjaga
plastik kehigenis
produk
7
11 Pisau Untuk 4 10.000 40.000 5 0,66
memotong
bahan
bahan
Sub total: 1.585.000 38,75
Total biaya pra produksi + total biaya alat = Rp. 3.852.000 + Rp.1.585.000
= Rp.5.437.000
a. Penjualan
Penjualan= jumlah produk x harga jual
Penjualan= 300 bungkus x Rp 15.000 = Rp 4.500.000
b. HPP (harga pokok produksi)
HPP= total bahan baku (habis pakai)
 Kulit kebab 5 pcs : 125.000
 Daging ayam 15 kg : 690.000
 Tomat 9 kg : 126.000
 Saos 6 botol : 120.000
 Sosis 13pcs : 390.000
 Selasada 4 kg : 60.000
 Mentega 5 pcs : 75.000
 Kantong pelastik 3 pcs : 30.000
 Kertas minyak 2 pcs : 20.000
 Mayones 5 pcs : 140.000
 Kotak kebab 5 pcs : 150.000
Harga pokok produksi/bungkus : Rp. 1.926.000/150 pcs
(12.840 / bungkus)
HPP sebulan : 150 bungkus
= Rp 1.926.000
8
c. Biaya tenaga kerja
Biaya tenaga kerja = 2 orang x Rp 50.000 = 100.000
d. Biaya Tranpostasi
= Rp 30.000
e. Biaya penyusutan Rp 38,75
f. Biaya listrik dan air
= Rp 50.000
g. Laporan laba rugi
L/R = penjualan – HPP-BTK-BP-BLA
Penjualan : Rp 4.500.000
HPP : Rp 1.926.000
BTK : Rp 100.000
BT : Rp 30.000
BP : Rp 38,75
BLA : Rp 50.000
Laba = Rp 2.393.961
h. Break event point (BEF)
BEF = Biaya tetap : harga jual – biaya variabel
BEF= Rp 38,75 : Rp 15.000 - Rp 2.787,5 = 3,173 unit
Jadi usaha ini harus menjual kebwir sebanyak 3 bks untuk mencapai
BEF
BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1 Pra Produksi
3.1.1 Tahap perencanaan
1. Melakukan survei sebagai langkah awal sebelum memulai sebuah

usaha. Tujuan di lakukan survei adalah untuk mengetahui kondisi
pasar dan minat konsumen.
9
2. Melakukan studi kelayakan usaha, sebagai tahapan lanjutan dari
survei untuk mengetahui apakah kegiatan yang di jalankan
memiliki prospek yang menjajikan untuk paska panjang.
3.1.2 Tahap Persiapan

1. Memepersiapkan atau menyediakan alat dan bahan yang akan di
digunakan untuk membuat produk yang sudah di tentukan.
3.2 Produksi
Tahapan-tahapan dalam pembuatan suatu produk kebab ayam suwir
yaitu;
1. Siapkan bahan dan alat yang akan di gunakan.
2. Beri sedikit mentega pada sosis yang akan di panggang.
3. Siapkan kulit kebab atau tortila dan susun semua isi kebab mulai
dariolesan mentega, daun selada, potongan timun dan tomat, sosis,
daging ayam suwir, lalu beru saus tomat, saus sambal yang di
campur dengan mayones.
4. Tutup atau lipat kebab sesuai selera lalu panggang di atas grill pan
atau teflon yang sudah di oles mentega sampai kecoklatan.
5. Angkat dan siap hidangan dengan cocolan saus sambal dan
mayones.
3.3 Pasca Produksi

Tahapan akhir yang di lakukan adalah kegiatan evaluasi serta
pelaporan yang berada pada tahap pasca produksi, tahapan evaluasi
dan pelaporan berisikan laporan data kegiatan yang di mulai dari tahap
pra produksi hingga tahap pemasaran produk. Tahap evaluasi di
lakukan dengan menganalisis keuntungan yang di dapat, sehingga di
peroleh informasi yang akurat sebagai bahan evaluasi.
10
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya

Rancangan ini di peruntukkan guna memproduksikan sebanyak 200 kebab
ayam suwir adalah sebagai berikut:
No Uraian Jumlah biaya Rp
1. Pembelian peralatan Rp 1.585.000
2 Pembelian bahan baku Rp 1.926.000
TOTAL Rp 3.511.000
4.2 Jadwal Kegiatan

No Kegiatan Hari
Senin, 4 Selasa, 5 Rabu, 6
September September September
2023 2023 2023
1 Rencana program X
kreativitas mahasiswa
2 Penyusunan program X
kreativitas mahasiswa
3 Pengajuan uulan program X
kreativita mahasiswa
4 Langkah awal pelaksanaan
program (dari X
rencana,promosi,pemasara
n,dan merencanakan target
keuntungan)
5 Langkah inti X
6 Langkah akhir X
7 Pembuatan laporan akhir X
11
DAFTAR PUSTAKA
Buku Kompas. (Agustus 28). Retrieved from Kompas.com:

https://buku.kompas.com/read/2114/kebab-berasal-dari-mana-yuk-simak-
sejarah-dan-fakta-menarik-tentang-makanan-hits-yang-satu-ini
Nanik, I., Prahita, D. S., & Prastica, S. M. (2014). Kebab Fish Fish. Semarang:
Universitas Dian Nuswantoro.
Okky, O. (2022). Sejarah dan Fakta Menarik Tentang Makanan Hits. (W. Ratih,
Ed.) Snack Gurih Klasik , IV, 55-59.
12
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, dan Anggota, Serta Dosen pendamping
1. Biodata Ketua
A. Identitas diri
1 Nama Lengkap Putu Sania Puspa Anggreni
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program studi S1 Manajemen
4 NIM -
5 Tempat dan Tgl Lahir Silangjana 22 februari 2005
6 Email saniapuspaanggreni22@gmail.com
7 Nomor telpon 083117386284
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi SD N1 SMP N7 SMK N1
Silangjana Singaraja Singaraja
Jurusan - - Akuntansi
Tahun Masuk 2011-2017 2017-2020 2020-2023
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Singaraja, 5 September 2023
Ketua Pelaksana Kegiatan,
(Putu Sania Puspa Anggreni)
NIM.
13
Biodata Anggota 1
A. Identitas diri
1 Nama Lengkap Anak Agung Ayu Cahya Sawitri
4 NIM -
5 Tempat dan Tgl Lahir Singaraja, 27 April 2005
6 Email agungcahyasingaraja@gmail.com
SD SMP SMA
Nama institusi SD N 3 SMP N 1 SMK Negeri 3
Sukasada Sukasada Singaraja
Jurusan - - Multimedia
Tahun Masuk 2011-2017 2017-2020 2020-2023
Lulus
sanksi.
(Anak Agung Ayu Cahya Sawitri)
NIM
14
Biodata Anggota 2
A. Identitas diri
1 Nama Lengkap Kadek Intan Widiastuti
4 NIM -
5 Tempat dan Tgl Lahir 14 desember 2004
6 Email widiastutiintan08@gmail.com
SD SMP SMA
Nama institusi SD Negeri 1 SMP Negeri 4 Smk Negeri
Baktiseraga Singaraja Bali Mandara
Jurusan - - Teknik
Kendaraan
Ringan
Otomotif
Tahun Masuk 2011-2017 2017-2020 2020-2023
Lulus
sanksi.

(Kadek Intan Widiastuti)
NIM
15
Biodata Anggota 3
A. Identitas diri
1 Nama Lengkap Putu Widya Bunga Kirana
4 NIM -
5 Tempat dan Tgl Lahir Desa sulanyah 04 November 2004
6 Email putuwidyabunga@gmail.com
SD SMP SMA
Nama institusi SD 2 Sulanyah SMP Saraswati SMA Saraswati
Seririt Seririt
Jurusan - - Mipa
Tahun Masuk 2011-2017 2017-2020 2020-2023
Lulus
sanksi.
(Putu Widya Bunga Kirana)
NIM.
16
Biodata Anggota 4
A. Identitas diri
1 Nama Lengkap Gede Sudiama
2 Jenis Kelamin Laki-laki
4 NIM -
5 Tempat dan Tgl Lahir Poh Bergong 10 februari 2004
6 Email Gedeudik.gd1@gmail.com
SD SMP SMA
Nama institusi SD N 2 Poh SMP N 7 SMK TI Bali
bergong Singaraja Global
Jurusan - - Akuntansi
Tahun Masuk 2011-2017 2017-2020 2020-2023
Lulus
sanksi.

(Gede Sudiama)
NIM.
17
Biodata Anggota 5
A. Identitas diri
1 Nama Lengkap Kadek Danuarta
4 NIM -
5 Tempat dan Tgl Lahir Singaraja 06 januari 2003
6 Email Kadekdanuarta12@gmail.com
SD SMP SMA
Nama institusi SD N 5 Banjar SMP N 1 SMK N 3
Jawa Singaraja Singaraja
Jurusan - - Multimedia
Tahun Masuk 2010-2016 2016-2019 2019-2022
Lulus
sanksi.
(Kadek Danuarta)
NIM
18
Biodata Anggota 6
A. Identitas diri
1 Nama Lengkap Made Andi Suantika
3 Program studi S1 Manajemen & D3 Akuntansi
4 NIM -
5 Tempat dan Tgl Lahir Bulian, 15 maret 2005
6 Email madeandisuantika@gmail.com
SD SMP SMA
Nama institusi SD N 281 SMP N 3 SMA N 13
Mahalona Towuti Luwu Timur
Jurusan - -
Tahun Masuk 2011-2017 2017-2020 2020-2023
Lulus
sanksi.
(Made Andi Suantika)
NIM
19
DOKUMENTASI PEMBUATAN KEBAB AYAM SUWIR
20
21
22

Putu Sania Puspa Anggreni - Kebo Iwa - PKM-K-1

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Putu Sania Puspa Anggreni - Kebo Iwa - PKM-K-1

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

MAKALAH KREATIVITAS MAHASISWA

KEBWIR (KEBAB AYAM SUWIR)

1. PUTU SANIA PUSPA ANGGRENI

YAYASAN RATYNI GORDA

1. Judul kegiatan : Kebab ayam suwir

Menyutujui Singaraja, 05,September 2023

Ni Luh Putu Eka Yudi Prastiwi,S.E,M.M Putu Sania Puspa

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................................... i

1.1 LATAR BELAKANG

Saat ini peluang usaha yang sangat menarik perhatian masyarakat

1.2 RUMUSAN MASALAH

Paparan di atas, maka dapat di rumuskan beberapa masalah yaitu:

1. Bagaimana mengawali kegiatan wirausaha baru berbasis produk inovatif

1. Menumbuh kembangkan jiwa wira usaha mahasiswa.

1. Terciptanya suatu lahan bisnis baru yang menguntungkan yang berupa

1. Membangun jiwa wirausaha bagi mahasiswa sehingga mampu melihat

2.1 GAMBARAN PROSPEK USAHA

2.2 STRATEGI PEMASARAN

Strategi pemasaran dalah sebuah rencana yang memungkinkan perusahaan

a. Kebijakan produksi: usaha ini bergerak dalam bidang jasa penjualan

2.3 ANALISIS SWOT

TABEL 1. Rencana biaya tetap kebab ayam suwir

3.1 Pra Produksi

3.1.1 Tahap perencanaan

1. Melakukan survei sebagai langkah awal sebelum memulai sebuah

3.1.2 Tahap Persiapan

3.3 Pasca Produksi

4.1 Anggaran Biaya

4.2 Jadwal Kegiatan

Buku Kompas. (Agustus 28). Retrieved from Kompas.com:

(Putu Sania Puspa Anggreni)

Singaraja, 5 September 2023

(Anak Agung Ayu Cahya Sawitri)

Singaraja, 5 September 2023

Singaraja, 5 September 2023

(Putu Widya Bunga Kirana)

Singaraja, 5 September 2023

Singaraja, 5 September 2023

Singaraja, 5 September 2023

(Made Andi Suantika)

Anda mungkin juga menyukai