ANALISIS KEJADIAN KURANG ENERGI KRONIS (KEK)

PADA IBU HAMIL DI UPTD PUSKESMAS PENIJAUAN

OGAN KOMERING ULU (OKU)
TAHUN 2018

DINI ZAINI ADWIYAH

NPM. 16.131011.028

PROGRAM PASCA SARJANA KESEHATAN MASYARAKAT

SKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
BINA HUSADA
PALEMBANG
2018

i
ANALISIS KEJADIAN KURANG ENERGI KRONIS (KEK)
PADA IBU HAMIL DI UPTD PUSKESMAS PENIJAUAN
OGAN KOMERING ULU (OKU)
TAHUN 2018

Oleh:

DINI ZAINI ADWIYAH

NPM. 16.131011.028

Tesis ini diajukan sebagai

salah satu syarat memperoleh gelar
MAGISTER KESEHATAN MASYARAKAT

PROGRAM PASCA SARJANA KESEHATAN MASYARAKAT

SKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
BINA HUSADA
PALEMBANG
2018

ii
ABSTRAK
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN (STIK)
BINA HUSDA PALEMBANG
PROGRAM PASCA SARJANA KESEHATAN PALEMBANG
Tesis, 04 Agustus 2018

Dini Zaini Adwiyah

ANALISIS KEJADIAN KURANG ENERGIKRONIS (KEK) PADA IBU

HAMIL DI UPTD PUSKESMAS PENINJAUAN OGAN KOMERING ULU
(OKU) TAHUN 2018

(xv+72 Halaman, 22 Tabel, 2 Bagan, 1 daftar ringkasan, 3 Lampiran)

Abstrak
Kekurangan Energi Kronis (KEK) merupakan salah satu masalah gizi yang
terjadi pada Ibu hamil yaitu keadaan kekurangan zat gizi terutama energy dan protein
yang terjadi secara terus menerus dan dalam jangka waktu yang lama. Ibu hamil yang
KEK berisiko melahirkan bayi dengan berat badan rendah dan meningkatkan risiko
penyakit kronis dimasa depan. Usia, paritas, pengetahuan, pendidikan, asupan gizi
dan dukungan suami merupakan salah satu factor resiko dari masalah Kurang Energi
Kronis (KEK) pada ibu hamil.
Penelitian ini bertujuan Untuk menganalisis kejadian kurang energi kronis
(KEK) pada ibu hamil di UPTD PUSKESMAS Peninjauan Oga Komering Ulu
(OKU). Jenis penelitian ini adalah observasional analitik dengan rancangan cross
sectional dengan pendekatan kuantitatif. Sampel pada penelitian ini adalah seluruh
ibu hamil yang datang ke UPTD PUSKESMAS Penijauan saat penelitian. Pemilihan
sampel menggunakan total sampling yang berjumlah 35 orang. Penelitian
dilaksanakan pada bulan juni sampai juli 2018. Data dianalisis dengan menggunakan
analisis univariat (deskriptif), bivariat (chi square) dan multivariat (regresi logistik).
Dari hasil uji statistik menunjukkan bahwa ada hubungan antara umur,
pengetahuan, paritas, dan dukungan suami dengan kejadian KEK pada ibu hamil
setelah mempertimbangkan variabel lain dan berdasarkan pengujian statistik dengan
menggunakan Chi square menunjukkan tidak ada hubungan yang bermakna antara
pendidikan dengan kejadian Kurang Energi Kronis (KEK) dimana p value = 0,666
lebih besar dari α = 0,05. maka disarankan bagi masyarakat untuk meningkatkan
pengetahuan petugas serta kader, mensosilisasikan kepada masyarakat tentang kurang
energi kronis pada ibu hamil.

Kata Kunci : Dukungan Suami, Pendidikan, Pengetahuan, Usia, Paritas, ibu hamil
dan KEK.

iii
iv
 HALAMAN PERSETUJUAN

Tesis dengan judul :

ANALISIS KEJADIAN KURANG ENERGI KRONIS (KEK) PADA IBU HAMIL DI UPTD
PUSKESMAS PENINJAUAN OGAN KOMERING ULU (OKU)
TAHUN 2018

Oleh

DINI ZAINI ADWIYAH

16.13101.10.28

Program Pascasarjana Kesehatan Masyarakat

Telah disetujui, diperiksa dan dipertahankan dihadapan tim penguji
tesis Program Pascasarjana Kesehatan Masyarakat

Palembang, Agustus 2018

Komisi Pembimbing
Pembimbing I

Prof. Dr. Ir. Supli Effendi Rahim, M.Sc

Pembimbing II

Dr. Amar Muntaha, SKM, M.Kes

Ketua Program Studi Pascasarjana Kesehatan Masyarakat

Prof. Dr. Ir. Supli Effendi Rahim, M.Sc

v
 PANITIA SIDANG UJIAN TESIS
PROGRAM PASCASARJANA KESEHATAN MASYARAKAT
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BINA HUSADA
PALEMBANG

Palembang, Agustus 2018

KETUA

Prof. Dr. Ir. Supli Effendi Rahim, M.Sc

Anggota I

Dr. Amar Muntaha, SKM. M.Kes

Anggota II

Akhmat Dwi Priyatno, S.Pd, M.Pd

Anggota III

M.Kes

vi
 RIWAYAT HIDUP PENULIS

Identitas

Nama : Dini Zaini Adwiyah

Nomor Pokok Mahasiswa : 16.131.011.028

Tempat /Tanggal Lahir : OKU / 25 Maret 1994

Agama : Islam

Jenis Kelamin : Perempuan

Alamat Rumah : Desa : Makartitama, SP5 Blok. f No. 23

Kec: Penunjauan Kab : OKU

Nama orangtua : - Ayah : Agus Aulal Banin, S.Pd.I

- Ibu : Ani Rohaeni, S.Pd

Riwayat Pendidikan :

1. SD Negeri 179 OKU : 2000 - 2006

2. Madrasah Tsanawiyah Al-Ittifaqiah Indralaya : 2006 - 2009

3. Madrasah Aliyah Negeri 1 Baturaja : 2009 - 2012

4. DIII Kebidanan Rizki Patya Palembang : 2012 - 2015

5. DIV- Bidan Pendidik STIKES Mitra Adiguna Palembang : 2015 - 2016

6. S2 Kesehatan Masyarakat STIK Bina Husada Palembang : 2017 - 2018

vii
 PERSEMBAHAN DAN MOTTO

Kupersembahkan Kepada :

 Allah SWT dan rosulullah SAW yang selalu ada disisiku mendengarkan do-doaku

pada setiap langkahku.

 Kedua orang tuaku tersayang (Agus Aulal Banin, S.Pd.I & Ani Rohaeni, S.Pd) yang

selalu mendoakanku, memotivasi dan mencurahkan kasih sayang serta perhatiannya

penuh kepadaku.

 Suamiku Maulana Subhi, S.Pd.I yang selalu mendukungku dan selalu memberiku

motivasi dalam menyelesaikan thesis ini.

 Saudara ku Anwar Zainal Arifin dan Nazwa Ulinnuha yang selalu memberiku motivasi

dalam menyelesaikan thesis ini.

 Teman-temanku se-Almamater yang saling mendukung dan memberi semangat dalam

meyelesaikan skripsi ini.

Motto :

“ Sabar melakukam sesuatu akan membuahkan hasil yang sempurna karena sesuatu tidak

dengan pengorbanan tidak akan memperoleh hasil yang baik”

“ Sesuatu yang hilang tak usah dicari, karena sesuatu yang hilang itu akan diganti dengan

yang lebih baik”

viii
 UCAPAN TERIMA KASIH

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini sebagai salah satu syarat
dalam mnyelesaikan pendidikan di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIK) Bina
Husada Palembang Program Studi Pasca Sarjana Kesehatan Masyarakat.
Dengan selesainya penulisan tesis ini, penulis mengucapkan terima kasih
kepada Prof. Dr. Supli Effendi Rahim, M.Sc dan Dr. Amar Muntaha, M.Kes sebagai
pembimbing yang telah memberikan bimbingan selama penulisan tesis ini
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Dr. dr. Chairil Zaman, M.Sc
Untuk itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya sebagai rasa
hormat dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada segala pihak. Semoga amal
baik semua pihak mendapat balasan yang berlipat ganda dari Allah SWT.
Penulis menyadari bahwa penulisan tesis ini masih belum sempurna, Oleh
karena itu kritik dan saran sangat penulis harapkan untuk perbaikan dan
kesempurnaan. Semoga tesis ini bermanfaat bagi pihak yang memerlukan dan bagi
siapa saja yang membacanya.

Palembang,.................... 2018
Penulis,

Dini Zaini Adwiyah

ix
 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL....................................................................................... i
HALAMAN JUDUL DENGAN SPESIFIKSI.............................................. ii
ABSTRAK....................................................................................................... iii
ABSTRACT..................................................................................................... iv
PERNYATAAN PERSETUJUAN................................................................ v
PANITIA SIDANG UJIAN TESIS............................................................... vi
RIWAYAT HIDUP PENULIS...................................................................... vii
PERSEMBAHAN DAN MOTTO................................................................. viii
UCAPAN TERIMA KASIH.......................................................................... ix
DAFTAR ISI................................................................................................... x
DAFTAR BAGAN.......................................................................................... xi
DAFTAR TABEL........................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Masalah..................................................................1
1.2. Rumusan Masalah...........................................................................4
1.3. Tujuan Penelitian............................................................................5
1.4. Manfaat Penelitian..........................................................................7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Kurang Energi Kronis (KEK)..........................................................8
2.2. Faktor Umur Ibu Terhadap (KEK)...................................................15
2.3. Asupan Gizi.............................................................................................17
2.4. Faktor - faktor yang Berhubungan dengan Keadaan KEK pada
Ibu Hamil.......................................................................................29
2.5. Penelitian Terdahulu....................................................................... 32
2.6. Kerangka Teori..................................................................................34

x
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Desain Penelitian...............................................................................36
3.2. Populasi dan Sampel........................................................................36
3.3. Waktu dan Tempat...........................................................................37
3.4. Kerangka Konsep ............................................................................37
3.5. Instrumen Penelitian ........................................................................38
3.6. Definisi Operasional.........................................................................39
3.7. Data dan Cara Pengumpulanya......................................................40
3.8. Tehnik Analisa Data.........................................................................43
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum UPTD Puskesmas Peninjauan..........................44
4.2 Analisa Data...................................................................................50
4.3 Penanganan KEK (Kurang Energi Kronis)....................................73
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan....................................................................................76
5.2 Saran..............................................................................................77
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN

xi
 DAFTAR BAGAN

No Bagan
Bagan 2.1 Kerangka teori................................................................................ 35
Bagan 3.1 Kerangka konsep............................................................................ 38

xii
 DAFTAR TABEL

Nomor Tabel
Tabel 3.1 Definisi Operasional...................................................................... 37
Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Kejadian Kurang Energi
Kronis (KEK) di UPTD Puskesamas Peninjauan
Ogan Komering Ulu (OKU).......................................................... 50
Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Usia di UPTD
Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu (OKU)..................... 51
Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Paritas di UPTD
Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu (OKU)..................... 51
Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan di UPTD
Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu (OKU)..................... 52
Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuandi UPTD
Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu (OKU)..................... 52
Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Asupan Gizi di UPTD
Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu (OKU)..................... 53
Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Dukungan Suami di UPTD
Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu (OKU)..................... 53
Tabel 4.5 Hubungan Usia Dengan Kejadian Kurang Energi Kronis (KEK) di
UPTD Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu (OKU)......... 53
Tabel 4.5 Hubungan Usia Dengan Kejadian Kurang Energi Kronis (KEK) di
UPTD Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu (OKU)......... 54
Tabel 4.5 Hubungan Paritas Dengan Kejadian Kurang Energi Kronis (KEK) di
UPTD Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu (OKU)......... 56
Tabel 4.5 Hubungan Pendidikan Dengan Kejadian Kurang Energi Kronis (KEK)
Di UPTD Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu (OKU).... 57
Tabel 4.5 Hubungan Pengetahuan Dengan Kejadian Kurang Energi Kronis (KEK)
Di UPTD Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu (OKU).... 59
Tabel 4.5 Hubungan Asupan Gizi Dengan Kejadian Kurang Energi Kronis
(KEK) Di UPTD Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu
(OKU)............................................................................................ 60
Tabel 4.5 Hubungan Dukungan Suami Dengan Kejadian Kurang Energi Kronis
(KEK) Di UPTD Puskesmas Peninjauan Ogan Komering Ulu
(OKU)............................................................................................ 61
Tabel 4.14 Variabel Independen Yang Masuk Kandidat Multivariat.............. 63
Tabel 4.15 Model Pertama............................................................................... 64

xiii
xiv