MAKALAH

USAHA KULTUR JARINGAN DALAM AGRIBISNIS

DOSEN PENGAMPU: Sakral Hasbi Purada, S.P.,M.Sc.,C.ME

Disusun Oleh:
Kelompok 3

M Rizki (230320028)
Nisrina Diniati (230320008)
Rehulina Lingga (230320022)
Marlina Tri Fadila (230320024)
Nur Fadilah Hasibuan (230320027)

DASAR AGRIBISNIS
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MALIKUSSALEH
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat dan rahmat-Nya
kami bisa menyelesaikan makalah ini. Dalam penyusunan makalah ini kami telah berusaha
semaksimal mungkin sesuai dengan kemampuan kami.
Namun sebagai manusia biasa, tidak luput dari kesalahan dan kekhilafan baik dari segi
teknik penulisan maupun tata bahasa. Tetapi walaupun demikian penulis berusaha sebisa
mungkin menyelesaikan makalah ini meskipun tersusun sangat sederhana. Kami menyadari
tanpa kerja sama antara guru pembimbing dan beberapa kerabat yang memberikan berbagai
masukan yang bermanfaat bagi kami demi tersusunnya makalah ini.
Untuk itu kami mengucapkan terima kasih kepada pihak tersebut di atas yang telah bersedia
meluangkan waktunya untuk memberikan arahan dan saran demi kelancaran penyusunan
makalah ini.
Demikian semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi kami dan para pembaca pada
umumnya. Kami mengharap saran serta kritik dari berbagai pihak yang bersifat membaca.

Aceh Utara, Oktober 2023

Kelompok 3
DAFTAR ISI
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Agribisnis adalah sektor utama yang mendukung kehidupan manusia dan perekonomian
suatu negara. Dalam jangka panjang, pertanian telah menjadi tulang punggung produksi
pangan, serat, dan bahan baku bagi industri. Namun, untuk menjawab tantangan ketahanan
pangan yang semakin kompleks dan tuntutan akan inovasi dalam pertanian, kita perlu melihat
lebih dekat teknologi yang berperan dalam perubahan besar ini – kultur jaringan.
Kultur jaringan, adalah teknik yang memungkinkan pertumbuhan dan reproduksi tanaman
atau jaringan hewan dalam kondisi yang dikontrol secara ketat di luar lingkungan alaminya.
Teknologi ini melibatkan pemeliharaan dan pertumbuhan sel atau jaringan tanaman dalam
media kultur yang telah dirancang secara khusus. Selama proses ini, tanaman dapat dibiakkan
secara cepat, diperbanyak dengan presisi genetik, dan tanpa risiko penyakit yang sering
menghambat pertumbuhan tanaman dalam pertanian konvensional.
Sejarah usaha kultur jaringan mencakup berbagai perkembangan yang telah membawa
teknologi ini dari konsep dasar hingga menjadi alat penting dalam agribisnis modern. Pada
awal abad ke-20, ilmuwan Jerman, Gottlieb Haberlandt, pertama kali mencetuskan ide kultur
jaringan sebagai metode pembiakan tanaman. Namun, pengembangan sebenarnya dalam
teknologi ini terjadi pada pertengahan abad ke-20. Ilmuwan seperti Frederick C. Steward dan
Gautheret berhasil merancang metode kultur jaringan yang lebih canggih. Ini membuka pintu
bagi implementasi yang lebih luas dalam agribisnis.
Sejak itu, usaha kultur jaringan terus berkembang, dengan aplikasi yang semakin luas di
berbagai sektor agribisnis. Tanaman yang awalnya sulit diubah melalui pemuliaan
konvensional dapat dimodifikasi dengan lebih cepat dan tepat menggunakan metode kultur
jaringan. Inovasi ini memiliki dampak yang signifikan dalam mengatasi tantangan pasokan
pangan global.

1.2. Rumusan Masalah

Dari latar belakang di atas, maka dapat disimpulkan rumusan masalah dari makalah ini
yaitu sebagai berikut:
1. Bagaimana usaha kultur jaringan memengaruhi produktivitas dan mutu tanaman dalam
agribisnis?
2. Apa peran usaha kultur jaringan dalam menjaga ketahanan pangan global terhadap
perubahan iklim dan risiko penyakit?
3. Apa tantangan utama dalam menerapkan usaha kultur jaringan dalam agribisnis dan
strategi penyelesaiannya?
1.3. Tujuan Makalah
 Dari rumusan masalah yang ada, maka dapat disimpulkan tujuan dari makalah ini yaitu
sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui bagaimana usaha kultur jaringan memengaruhi produktivitas dan
mutu tanaman dalam agribisnis.
2. Untuk mengetahui peran usaha kultur jaringan dalam menjaga ketahanan pangan
global terhadap perubahan iklim dan risiko penyakit.
3. Untuk mengetahui tantangan utama dalam menerapkan usaha kultur jaringan dalam
agribisnis dan strategi penyelesaiannya.
1.4. Manfaat Penulisan
1. Memahami peran penting usaha kultur jaringan dalam meningkatkan produktivitas dan
ketahanan tanaman dalam agribisnis.
2. Menganalisis dampak positif teknologi kultur jaringan dalam pemenuhan kebutuhan
pangan global.
3. Mengidentifikasi tantangan kritis yang perlu diatasi untuk mengimplementasikan
kultur jaringan secara efektif dalam skala komersial dalam agribisnis.
1.5. Batasan masalah
1. Makalah ini akan fokus pada usaha kultur jaringan tanaman dalam konteks agribisnis,
dengan penekanan pada tanaman pangan dan hortikultura.
2. Analisis akan berfokus pada dampak positif usaha kultur jaringan terhadap
produktivitas, mutu, dan ketahanan tanaman.
3. Tidak akan membahas secara mendalam aspek-aspek etika dan regulasi yang terkait
dengan usaha kultur jaringan.
4. Penelitian ini tidak akan membahas aplikasi usaha kultur jaringan di luar konteks
agribisnis, seperti dalam pengobatan atau industri farmasi.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
 BAB III

PEMBAHASAN

3.1 Pengaruh Usaha Kultur Jaringan terhadap Produktivitas dan Mutu Tanaman

Dalam konteks agribisnis, produktivitas dan kualitas tanaman merupakan dua faktor
kunci yang sangat mempengaruhi hasil dan keinginan operasi pertanian. Usaha kultur
jaringan, dengan kemampuannya menghasilkan tanaman dengan presisi genetik dan dalam
kondisi steril, telah memberikan dampak yang signifikan pada kedua aspek ini.
1. Peningkatan Produktivitas
Usaha kultur jaringan telah membawa revolusi dalam cara kita memperbanyak dan
memproduksi tanaman. Dengan menggunakan teknologi ini, tanaman dapat dibiakkan
secara aseptik dan dalam skala besar. Artinya dalam waktu yang lebih singkat, kita dapat
menghasilkan lebih banyak tanaman yang siap untuk ditanam. Teknik ini juga
memungkinkan banyak klonal, yang berarti kita dapat memiliki banyak tanaman yang
identik secara genetik, yang sering menghasilkan hasil yang lebih konsisten. Misalnya,
dalam produksi buah, jaringan kultur memungkinkan perbanyakan bibit tanaman yang
menghasilkan buah berkualitas tinggi dan seragam,yang sangat penting dalam memenuhi
permintaan pasar yang ketat.
2. Peningkatan Mutu Tanaman
Kultur jaringan juga memungkinkan pengembangan varietas tanaman yang lebih
unggul dari segi ketahanan, mutu, dan sifat-sifat lainnya. Tanaman yang dibiakkan melalui
kultur jaringan dapat menghindari hibrida acak yang terjadi dalam pembiakan konvensional,
sehingga tanaman dapat dipilih berdasarkan karakteristik yang diinginkan. Ini penting dalam
pengembangan varietas tanaman yang lebih tahan terhadap penyakit, perubahan iklim, dan
stres lingkungan lainnya. Hasilnya adalah mutu buah, sayuran, dan tanaman lainnya yang
lebih baik, dengan karakteristik yang sesuai dengan permintaan pasar dan kebutuhan
konsumen.
Secara keseluruhan, usaha kultur jaringan telah menjadi alat penting dalam meningkatkan
produktivitas dan kualitas tanaman dalam agribisnis. Hal ini telah membantu pertanian untuk
memenuhi tuntutan akan pasokan pangan yang berkualitas, meningkatkan hasil panen, dan
mengurangi risiko yang terkait dengan variabilitas genetik dan faktor lingkungan. Seiring
dengan perkembangan teknologi dan penelitian yang lebih lanjut, kami dapat mengharapkan
kontribusi yang lebih besar dari usaha kultur jaringan di masa depan untuk memperkuat
agribisnis.
 3.2 Usaha Kultur Jaringan dalam Ketahanan Tanaman terhadap Perubahan Iklim
dan Penyakit
Perubahan iklim dan ancaman penyakit merupakan dua tantangan utama dalam
agribisnis modern. Tanaman yang tumbuh dalam kondisi lingkungan yang semakin tidak
stabil memerlukan solusi inovatif untuk mempertahankan produktivitas dan kemiskinan. Di
sini usaha kultur jaringan memainkan peran penting dalam memitigasi risiko dan
meningkatkan ketahanan tanaman.
1. Pengembangan Tanaman Tahan Terhadap Perubahan Iklim
Perubahan iklim seperti suhu ekstrem, cuaca tidak terduga, dan pola hujan yang
berubah, dapat mengganggu siklus hidup tanaman dan mempengaruhi hasil panen. Melalui
jaringan kultur, para peneliti dapat mengembangkan varietas tanaman yang lebih tahan
terhadap kondisi ekstrem dan perubahan iklim. Teknologi ini memungkinkan pemuliaan
tanaman yang lebih presisi, memilih sifat-sifat tertentu yang meningkatkan ketahanan
terhadap stres lingkungan. Hasilnya adalah tanaman yang dapat bertahan dalam kondisi yang
mungkin sulit diatasi oleh varietas konvensional.
2. Perlawanan Terhadap Penyakit
Penyakit tanaman dapat mengakibatkan kerugian besar dalam produksi pertanian.
Salah satu peran utama usaha kultur jaringan adalah dalam pengembangan tanaman yang
tahan terhadap penyakit. Dengan menggunakan teknik kultur jaringan, tanaman yang
terinfeksi dapat diisolasi dan dikembangkan kembali dengan menghilangkan penyakit.
Hasilnya adalah tanaman yang lebih tahan terhadap penyakit, yang mengurangi
ketergantungan pada pestisida dan agen kimia lainnya.
3. Keberlanjutan Agribisnis
Kultur jaringan juga berperan dalam menjaga keberlangsungan agribisnis. Dengan
menghasilkan tanaman yang lebih tahan terhadap perubahan iklim dan penyakit, kita dapat
menjaga produktivitas pertanian yang konsisten. Hal ini tidak hanya memungkinkan petani
untuk mencapai hasil yang lebih baik, tetapi juga meminimalkan kerugian yang disebabkan
oleh bencana alam dan wabah penyakit.
Secara keseluruhan, usaha kultur jaringan memainkan peran penting dalam melawan
tantangan perubahan iklim dan penyakit dalam agribisnis. Ini adalah alat inovatif yang
memungkinkan pengembangan tanaman yang lebih tahan terhadap perubahan ekstrem dan
penyakit, serta membantu menciptakan agribisnis yang lebih berkelanjutan dan produktif di
masa depan.
3.3. Tantangan dalam Implementasi Usaha Kultur Jaringan dalam Agribisnis
Usaha kultur jaringan menawarkan berbagai manfaat dalam agribisnis, tetapi juga dihadapkan
pada tantangan-tantangan yang perlu diatasi untuk memaksimalkan potensinya. Beberapa
tantangan utama dalam implementasi usaha kultur jaringan dalam agribisnis meliputi:
 1. Biaya Produksi yang Tinggi
Salah satu tantangan utama adalah biaya produksi yang tinggi terkait dengan teknologi kultur
jaringan. Proses sterilisasi, media pertumbuhan, dan perawatan yang ketat memerlukan
investasi yang signifikan. Hal ini dapat menjadi hambatan, terutama bagi petani atau produsen
dengan sumber daya terbatas.
2. Keterbatasan Infrastruktur
Untuk mengimplementasikan usaha kultur jaringan secara efektif, diperlukan infrastruktur
yang memadai. Ini termasuk laboratorium kultur jaringan yang bersih dan peralatan yang
canggih. Di beberapa daerah, infrastruktur ini mungkin tidak tersedia, sehingga akses
terhadap teknologi kultur jaringan menjadi terbatas.
3. Peraturan dan Regulasi yang Kompleks
Usaha kultur jaringan sering kali diatur secara ketat oleh peraturan dan regulasi yang berbeda
di berbagai negara. Ini mencakup masalah terkait biosekuritas dan keamanan lingkungan.
Mematuhi regulasi ini memerlukan pemahaman yang mendalam dan memerlukan prosedur
administrasi yang rumit.
4. Penerimaan Masyarakat
Adopsi usaha kultur jaringan dalam agribisnis juga tergantung pada penerimaan masyarakat
dan pemangku kepentingan. Masyarakat agraris dan konsumen harus percaya bahwa
teknologi ini aman, berkelanjutan, dan bermanfaat. Pendidikan dan komunikasi efektif tentang
manfaatnya sangat penting.
5. Tantangan Etika
Beberapa orang yang menghadapi usaha kultur jaringan dari sudut pandang etika terkait
dengan modifikasi genetik. Isu-isu seperti keinginan lingkungan, kendali perusahaan besar,
dan kerentanan terhadap perubahan lingkungan yang memicu etis.
Meskipun ada tantangan yang harus diatasi, usaha kultur jaringan tetap menjadi alat berharga
dalam agribisnis modern. Dengan peningkatan teknologi, pendidikan, dan kerjasama di
seluruh sektor, kita dapat mengatasi sebagian besar tantangan ini dan memanfaatkan potensi
jaringan usaha kultur untuk meningkatkan produktivitas dan keinginan agribisnis di masa
depan.
3.4. Strategi dan Solusi Mengatasi Tantangan
1. Penelitian dan Pengembangan Biaya-Efektif
Untuk mengatasi biaya produksi yang tinggi, diperlukan penelitian yang fokus pada
pengembangan metode kultur jaringan yang lebih efisien dan biaya-efektif. Inovasi dalam
formulasi media kultur, penggunaan bahan baku lokal, dan pengembangan teknologi
sterilisasi yang lebih terjangkau dapat membantu mengurangi biaya produksi.
2. Kemitraan dan Kolaborasi
Kolaborasi antara institusi penelitian, universitas, dan perusahaan dapat membantu dalam
mengatasi keterbatasan infrastruktur. Pusat-pusat penelitian kultur jaringan yang dilengkapi
dengan fasilitas canggih dapat digunakan bersama oleh banyak pemangku kepentingan. Ini
memungkinkan akses yang lebih luas ke teknologi kultur jaringan.
3. Pendidikan dan Pelatihan
Pendidikan dan pelatihan tentang teknologi kultur jaringan dapat membantu petani dan
produsen memahami manfaatnya. Program pendidikan yang disesuaikan dengan kebutuhan
masyarakat setempat dapat membantu mengatasi resistensi awal terhadap teknologi ini.
4. Regulasi Harmonisasi
Penting untuk berusaha mencapai harmonisasi regulasi di tingkat nasional dan internasional.
Ini akan membantu dalam meminimalkan hambatan administratif dan birokrasi yang dapat
menghambat implementasi usaha kultur jaringan.
5. Pendekatan Komunikasi yang Efektif
Komunikasi efektif dengan masyarakat dan pemangku kepentingan adalah kunci dalam
mengatasi tantangan etika. Edukasi tentang manfaat usaha kultur jaringan dalam aspek
kemiskinan, ketahanan pangan, dan mitigasi perubahan iklim dapat membantu menciptakan
pemahaman yang lebih baik.
6. Inovasi Teknologi Berkelanjutan
Pengembangan teknologi berkelanjutan dalam kultur jaringan, seperti penerapan metode
kultur jaringan dalam bioreaktor atau penggunaan energi terbarukan, dapat membantu
mengurangi dampak lingkungan dan biaya produksi.
7. Peran Pemerintah
Pemerintah dapat memainkan peran penting dalam mengatasi tantangan dengan memberikan
insentif, peraturan yang jelas, dan dukungan keuangan kepada petani dan produsen yang ingin
mengadopsi usaha kultur jaringan.
3.5. Studi Kasus: Implementasi Usaha Kultur Jaringan dalam Agribisnis
Industri pisang adalah salah satu industri hortikultura yang rentan terhadap serangan
penyakit dan perubahan iklim. Penyakit seperti Panama Disease telah mengancam
kelangsungan produksi pisang. Namun, dengan bantuan usaha kultur jaringan, beberapa
negara produsen pisang telah mencapai kemajuan signifikan dalam memitigasi risiko
ini.Implementasi kultur jaringan dalam industri pisang memungkinkan:
1. Reproduksi yang Lebih Cepat dan Tepat: Pisang dapat dibiakkan dengan cepat dan
presisi secara genetik, menghasilkan tanaman yang tahan terhadap penyakit seperti
Panama Disease.
2. Pengembangan Varietas Tahan: Melalui jaringan kultur, varietas pisang yang lebih
tahan terhadap penyakit dan perubahan iklim dapat dikembangkan dengan lebih cepat.
3. Perbanyakan Klonal: Produsen dapat memproduksi bibit pisang yang identik secara
genetik, memberikan hasil yang lebih konsisten.
 4. Keberlanjutan Produksi: Pisang yang resisten terhadap penyakit dan perubahan iklim
mengurangi risiko kerugian panen, yang berdampak pada penghentian produksi.
Studi kasus ini menunjukkan bagaimana usaha kultur jaringan dapat memberikan solusi
konkret dalam mengatasi tantangan dalam agribisnis. Seiring dengan meningkatnya
penggunaan kultur jaringan, kita dapat mengharapkan berbagai kajian kasus lain yang
menunjukkan kontribusi positif dalam berbagai sektor agribisnis.

BAB IV
PENUTUP

4.1 Kesimpulan

Usaha kultur jaringan adalah kunci dalam meningkatkan produktivitas dan ketahanan tanaman
dalam agribisnis. Dengan teknologi ini, tanaman lebih tahan terhadap perubahan iklim,
penyakit, dan dapat dibiakkan dengan cepat. Meskipun ada tantangan biaya dan regulasi,
strategi seperti inovasi biaya-efektif dan pendidikan masyarakat memungkinkan kita untuk
mengatasi hambatan ini. Studi kasus tentang pisang yang menggambarkan dampak positif
teknologi ini dalam sektor agribisnis. Melalui kerja sama dan inovasi berkelanjutan, kultur
jaringan akan terus memainkan peran penting dalam mencapai agribisnis yang lebih kuat dan
berkelanjutan.
4.2. Saran
Dalam upaya memaksimalkan manfaat usaha kultur jaringan dalam agribisnis, ada beberapa
saran yang dapat diambil ke depan diantaranya:
1. Investasi dalam Penelitian dan Inovasi: Dukung upaya penelitian yang berkelanjutan
untuk mengembangkan metode kultur jaringan yang lebih efisien dan ekonomis.
Inovasi dalam media kultur, teknik sterilisasi, dan pengembangan teknologi
berkelanjutan akan membantu mengurangi biaya produksi.
2. Pendidikan dan Kesadaran: Meningkatkan pendidikan dan kesadaran masyarakat
tentang manfaat usaha kultur jaringan. Ini akan membantu mengatasi resistensi awal
dan memastikan penerimaan teknologi ini di seluruh spektrum agribisnis.
3. Kolaborasi dan Kemitraan: Promosikan kolaborasi antara lembaga penelitian,
universitas, dan industri untuk berbagi fasilitas dan pengetahuan. Kemitraan ini akan
membantu mengatasi keterbatasan infrastruktur dan mengurangi biaya.
4. Harmonisasi Regulasi: Berperan aktif dalam mendorong harmonisasi regulasi di
tingkat nasional dan internasional. Ini akan membantu meminimalkan hambatan
birokrasi yang terkait dengan usaha kultur jaringan.
5. Pemerintah Dukung: Mendorong dukungan pemerintah dalam bentuk insentif dan
peraturan yang mendukung adopsi usaha kultur jaringan dalam agribisnis.
DAFTAR PUSTAKA