KEWIRAUSAHAAN

UAS

Nama : Tasyah

Nim : 21330010

Kelas : A

PROPOSAL USAHA KECIL MENENGAH

(KRIPIK IKAN MUJAIR)

1. Latar Belakang
Ikan mujair yang mudah dibudidayakan merupakan salah satu latar belakang dibuatnya
produk kripik ikan mujair, selain itu ikan mujair adalah salah satu jenis ikan yang sudah banyak
dikenal oleh masyarakat indonesia sebagai lauk pauk untuk makanan keluarga indonesia.
Pembuatan produk kripik ikan mujair merupakan produk inovasi dari pengolahan makan yang
ada, yang selama ini ikan mujair hanya di olah menjadi menu makanan rumah namu sekarang
dapat dijadikan makan kripik yang dapat menjadi makanan ringan maupun menjadi makan lauk
pauk. Menyambut masyarakat ekonomi kreatif produk ini dapat dijadikan produk inovatif yang
dapat bersaing di dunia makanan internasional yang dapat membuka lapangan pekerjaan bagi
masyarakat yang ada.
Pemilihan usaha ini dilandasai berdasarkan budidaya ikan mujai yang mudah dan ikan mujair
adalah ikan yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat dan juga salaha satu ikan favorit di
kalangan masyarakat sehingga memberikan peluang income yang mengguntungkan.

2. Jenis usaha

Produk makanan

3. Nama Usaha / Badan Usaha

KRIPIK IKAN MUJAIR "Bibek Tasya"

4. Visi dan Misi

Sebagai upaya untuk memotivasi usaha dan keseriusan dalam menjalankan bisnis, setiap badan
usaha baik yang berskala besar maupun skala kecil harus mempunyai arah tantangan ke depan.
Hal tersebut dituangkan kedalam visi dan misi badan usaha.

Visi
Menjadi pelopor makan inovatif yang dapat bermanfaat bagi kesehatan gizi masyarakat
dan juga perekonomian masyarakat.
 Misi
Membuka lapangan pekerjaan yang bersifat kreatif dan inovatif, melatih masyarakat
dapat berkembang selain untuk dapat berpartisifasi dalam masyarakat moderen.
5. Bahan baku produk

• 2 kg ikan mujaer

• 1/4 kg tepung beras

• 5 lbr daun jeruk

• 2 sdm air jeruk nipis

• 2 liter minyak goreng

Bumbu halus:

• 1 sdm ketumbar

• 2 siung bawang putih

• 1 ruas jari jahe

• 2 ruas jari kunyit

• 2 sdm garam

6. Peralatan yang digunakan

• Kompor

• Wajan

• Baskom

• Tampah

• Sutil

7. Cara pembuatan

Langkah 1 : Cuci bersih ikan, belah punggungnya jangan sampai putus, lumuri dengan air
jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Langkah 2 : Cuci kembali ikan, campur dengan bumbu halus sampai rata, diamkan 30
menit agar bumbu meresap.
 Langkah 3 : Iris halus daun jeruk, taburkan ke dalam ikan berbumbu, kemudian tiriskan
ikan.

Langkah 4 : Gulingkan ikan ke dalam tepung beras, goreng dalam minyak panas sampai
matang.

Langkah 5 : Diamkan ikan selama satu hari satu malam (24 jam).

Langkah 6 : Goreng kembali ikan sampai kuning keemasan dan renyah.

Langkah 7 : Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara agar kripik ikan mujaer
awet.

8. Sebutkan keunggulan produk

Keripik ikan mujair dapat menberikan cemilan dengan protein yang tinggi karena bahan bakunya
terbuat dari ikan

Membuka peluangan lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat dapat

9. Sebutkan kelemahan produk

Daya tahan kripik ikan mujair sangat tergantung dengan proses pengolahannya. Kripik ikan
mujair dapat bertahan 3 bulan untuk di konsumsi jika dalam keadaan wadah tertutup dengan
baik/rapat dan akan mudah melembab jika terlalu lama didiamkan dengan keadaan terbuka.

10.Sebutkan regulasi atau peraturan yang dibutuhkan

Mematuhi peraturan kebersihan makanan dan izin usaha makanan yang berlaku di daerah
operasional

11.Sebutkan kompetitor dalam usaha sejenis dan bagaimana cara penangannya dalam
persaingan usaha, jelaskan

Banyaknya kompetitor yang lebih dulu terjun dalam bisnis kuliner ini, maupun bisnis yang
serupa seperti ini, maka dari itu harus menjadi perhatian khusus, yaitu dengan cara membuat
keripik ikan mujair dengan varian yang lebih menarik dan banyak, contohnya membuat keripik
ikan mujair rasa balado, jagung manis, pedas dan lain sebagainya. Dapat juga menarik perhatian
dengan cara membuat konten dan kemasan yang menarik.
12.Bagaimana cara penyimpan produk agar aman dan tahan lama, jelaskan

Sudah jelas jika bahan keripik akan mudah melembab jika disimpan dengan cara yang tidak tepat.

Harus disimpan dengan cara yang benar, yaitu dalam wadah tertutup rapat.
13.Berapa modal usaha yang dibutuhkan agar bisa memulai usaha
-Harga ikan mujair (baby fish) : Rp.20.000,-/Kg
-Biaya Bumbu dll : Rp. 5.000,-/Kg
-Biaya Tenaga Kerja : Rp. 5.000,-/Kg
Total Biaya : Rp.30.000,-/Kg
Keuntungan bersih diperoleh dari harga jual sebesar Rp.30.000,- dikurangi
Total biaya sebesar Rp.20.000,- dengan demikian didapat Rp.10.000,-/Kg.

14.Berapa harga pokok penjualan, jelaskan

Biaya Tetap
Gaji Pegawai (Owner)/Kg Rp 5.000
Jumlah Rp 5.000
Biaya Variabel
Harga Ikan mujair (baby fish) /Kg Rp 20.000
Harga bumbu/Kg Rp 5.000

Jumlah Rp 25.000
Jumlah Rp 30.000

15.Berapa harga yang di jual ke konsumen, jelaskan

Biaya Tetap Rp 5.000

Biaya Variabel Rp 25.000
Jumlah Total Modal/Kg Rp 30.000 x 10kg = Rp 300.000

16.Berapa lama BEP akan tercapai, uraikan rencana pendapatan perbulan per unit
penjualan

• Pendapatan

Penjualan kripik ikan mujair (25% Benefit) Rp 500.000

Jumlah Total Modal Rp 500.000

• Proyeksi Laba/Rugi Per Bulan

Total Pendapatan Rp 500.000

Total Modal/Pengeluaran Rp 300.000
Total Keuntungan Bersih

17.Apa syarat pembuatan Akte CV, bagaimana cara mendapatkannya dan butuh modal
berapa?

Syarat Pendirian CV
Seperti disebutkan sebelumnya, syarat dalam mendirikan CV cukup mudah, yaitu:

1.Paling tidak didirikan oleh dua orang, yang kemudian disebut sebagai sekutu aktif dan
sekutu pasif.

2.Memiliki akta notaris berbahasa Indonesia.

3.Wajib berstatus WNI.

4.Seluruh atau 100 persen kepemilikan perusahaan hanya boleh dimiliki WNI, tanpa
pemodal asing.

Keempat hal tersebut adalah syarat mutlak dalam mendirikan CV. Selain itu, kamu juga harus
menyiapkan beberapa dokumen syarat pendirian CV, yaitu:

1.Foto copy KTP sekutu aktif dan sekutu pasif.

2.Foto copy NPWP penanggung jawab perusahaan.

3.Keterangan/pernyataan domisili bermaterai.

4.Surat pernyataan Klasifikasi Baku Lapangan Usaha Indonesia (KBLI) bermaterai.

5.Nomor telepon dan email perusahaan.

6.Jika perusahaan dikuasakan, maka wajib mencantumkan surat kuasa dan notulen
bermaterai beserta KOP perusahaan.

Biaya Pendirian CV

Banyak faktor yang mempengaruhi biaya untuk mendirikan CV, misalnya domisili usaha, durasi
pengurusan CV, modal awal, dan wujud usaha. Saat ini, biaya pendirian CV berada di kisaran Rp
3-8 juta saja.

Biar tak repot mengurusnya sendiri, kamu bisa menggunakan layanan dari berbagai perusahaan
perizinan di internet. Kamu bebas memilih paket sesuai budget, tapi tentunya ada perbedaan
antara layanan Rp 5 juta dengan Rp 8 juta. Perbedaan harga biasanya terletak pada kelengkapan
dokumen yang akan diuru.

18.Apa syarat pembuatan Akte PT, bagaimana cara mendapatkannya dan butuh modal
berapa

Perseroan Terbatas (PT) Syarat pembuatan akta pendirian

PT adalah sebagai berikut:

1. Fotokopi KTP pemilik saham dan pengurus tidak kurang dari dua orang
 2. Fotokopi KK direktur

3. Fotokopi NPWP direktur atau penanggung jawab perusahaan

4. Pas foto berwarna direktur

5. Fotokopi PBB yang terakhir 6. Apabila lokasi usaha berada di perkampungan, maka
diperlukan Surat Keterangan dari RT dan RW 7. Foto kantor

Biaya Pendirian PT

Biaya yang harus Anda siapkan sekitar tiga hingga lima juta. Biasanya, biaya di kota akan lebih
tinggi. Pembuatan akta dengan notaris yang terkenal juga akan memengaruhi biaya. Namun,
harga tersebut bisa berubah sesuai modal usaha dan kedudukan perusahaan.

19.Apa syarat pembuatan KOPERASI, bagaimana cara mendapatkannya dan butuh

modal berapa?

Syarat Pendirian Koperasi

Pendirian koperasi sendiri diatur dalam Pasal 12 PerMen Koperasi dan UKM No 9/2018 yang
berisi tentang Penyelenggaraan dan Pembinaan Perkoperasian. Pasal ini mengatur tentang syarat
pendirian koperasi di Indonesia.

Selain itu, peraturan mengenai syarat pendirian koperasi juga diatur dalam UU No 11/2020
tentang Cipta Kerja. Dimana UU Cipta Kerja ini memuat beberapa perubahan mengenai
pendirian koperasi khususnya jumlah minimal orang. Adapun perubahannya adalah sebagai
berikut:

Koperasi primer yang sebelumnya didirikan paling sedikit oleh 20 orang, menjadi paling sedikit
9 orang;

Koperasi sekunder didirikan paling sedikit oleh 3 koperasi.

1. Syarat Pendirian Koperasi Primer

Pendirian koperasi primer dilakukan dengan mengajukan akta pendirian, baik itu secara
tertulis maupun secara elektronik yang diserahkan kepada Menteri Koperasi dan UKM,
dan melampirkan beberapa persyaratan antara lain:

- Dua rangkap akta pendirian koperasi dengan materai

- Surat bukti penyetoran modal awal

- Berita acara untuk rapat pendirian koperasi

 - Rencana awal kegiatan koperasi didirikan

2. Syarat Pendirian Koperasi Sekunder

Syarat pendirian koperasi sekunder sebenarnya sama seperti koperasi primer, yang
membedakan adalah adanya beberapa tambahan dokumen seperti:

- Hasil dari berita acara rapat pendirian koperasi

- Keputusan pengesahan badan hukum koperasi sekunder

- NPWP aktif untuk semua calon anggota koperasi sekunder

Setelah mengajukan akta pendirian koperasi dan mendapatkan nilai terkait anggaran
dasar serta persyaratan administrasi, maka selanjutnya Menteri Koperasi dan UKM akan
menerbitkan dua opsi surat, yaitu surat keputusan untuk penerimaan atau penolakan.

3. Syarat Pendirian Koperasi Simpan Pinjam (KSP)

Terdapat persyaratan khusus untuk melakukan pendirian KSP dan semuanya diatur dalam
Pasal 10 PerMen Koperasi dan UKM No 9/2018, dimana pendirian KSP harus
melengkapi dokumen tambahan seperti:

- Bukti penyetoran modal awal

- Rencana kerja paling sedikit tiga tahun yang menjelaskan rencana permodalan,
rencana kegiatan usaha, dan rencana bidang organisasi dan SDM

- Pernyataan kelengkapan administrasi organisasi dan pembukuan

- Nama dan riwayat hidup calon pengelola KSP

- Daftar sarana kerja dilengkapi dengan keterangan kondisi fisiknya

Modal : Modal awal pendirian koperasi sendiri akan bervariasi tergantung pada jenis koperasi
yang didirikan dan juga persyaratan yang dimiliki. Pemerintah Indonesia juga tidak menetapkan
standar nasional mengenai biaya modal pendirian koperasi.

20.Apa syarat pembuatan YAYASAN, bagaimana cara mendapatkannya dan butuh modal
berapa ?

Syarat pembuatan yayasan

- Surat keterangan domisili perusahaan dari kelurahan dan kecamatan setempat. - NPWP
dari kantor perpajakan atau surat keterangan terdaftar.

- Surat keputusan yang dikeluarkan oleh Menhukham Republik Indonesia.

 - Pengumuman yang masuk dalam lembar berita negara Republik Indonesia dari Perum
Percetaka
- Surat keterangan domisili perusahaan dari kelurahan dan kecamatan setempat. - NPWP
dari kantor perpajakan atau surat keterangan terdaftar.

- Surat keputusan yangdikeluarkan oleh Menhukham Republik Indonesia

- Pengumuman yang masuk dalam lembar berita negara Republik Indonesia dari Perum
PercetakaN

Modal : Bila pendaftaran yayasan dilakukan menggunakan jasa konsultan atau biro hukum biaya
yang biasanya dikenakan berkisar antara Rp 8.000.000,- (Harga dapat berubah sesuai waktu dan
kebijakan masing-masing jasa legalitas usaha).

21.Apa syarat pembuatan Nomor Induk Berusaha ( NIB ), jelaskan cara proses
mendapatkannya ?

• Fotocopy Akte Perusahaan dan AHU (Bila Berbadan Hukum)

• Fotocopy KTP Pemohon;

• Fotocopy Npwp Perusahaan/ Pribadi;

• Fotocopy Npwp Direktur; (Bila Berbadan Hukum)

• Sketsa Lokasi Perusahaan; (Bila Berbadan Hukum)

• Email Perusahaan/ Pribadi ;

• No Hp Perusahaan/ Pribadi

• Waktu Penyelesaian 1 hari Kerja

• Biaya Pelayanan Gratis

22.Apa media iklan yang anda pilih untuk melakukan strategi pemasaran, berikan
penjelasan untuk pencapaian target tersebut

Instagram (IG) dan Facebook (FB)

Untuk mencapai target dengan rajin memposting konten yang menarik dan tidak membosankan
untuk di tonton setiap hari.
23.Buat Tag Line untuk produk usaha anda

24.Berikan contoh iklan yang sudah di upload ke IG dan Facebook

25.Apa harapan anda setelah mempelajari mata kuliah Kewirausahaan

Harapan saya setelah mempelajari mata kuliah kewirausahaan yaitu nantinya saya ingin menjadi
pembisnis sukses yang memiliki banyak usaha yaitu memiliki apotek sendiri dengan cabang
diberbagai tempat dan selaian itu ingin memiliki toko online yang menjual segala jenis barang,
mulai dari pakaian, makanan maupun peralatan rumah.