1.

RESEP ES KELAPA MUD A

Bahan:

 2 buah kelapa muda, ambil air dan kerok dagingnya

 3 sdm gula jawa, sisir
 2 sdm gula pasir
 1 lembar daun pandan
 air es secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus 150 ml air, masukkan gula jawa dan gula pasir hingga larut, masukkan daun
pandan dan masak hingga mendidih dan gula agak mengental.
2. Tata air dan kelapa muda di gelas, tuang gula jawa dan air es secukupnya.
 RESEP JUS APOKAT KARAMEL KLAMUD

Bahan-bahan

1. 3 buah apokat yg sdh matang, kerok daging buahnya

2. 6 sdm kental manis putih
3. 1 gelas air matang
4. secukupnya Daging kelapa muda
5. secukupnya Es batu
6. Karamel:
7. 6 sdm gula pasir
8. 1 gelas air panas

Cara Membuat
Langkah 1

Buat karamelnya terlebih dulu; masukkan gula pasir ke dlm panci anti lengket. Masak dg api
kecil, sth mencair aduk2 smp kecoklatan.

Langkah 2

Sth karamelnya jadi, masukkan air panas pelan2 sambil diaduk2 smp tercampur rata. Sisihkan.
Warnanya jadi coklat kayak teh tp baunya khas karamel.

Langkah 3

Blender semua bahan jadi 1 kecuali daging kelapa muda. Masukkan air karamel dan es batu.
Blender lg sampai benar2 rata.

Langkah 4

Tuang dlm gelas saji, lalu tambahkan daging kelapa muda. Hias. Lalu sajikan.
 Es Kelapa Jeruk

Bahan-bahan

1. 1 bh kelapa muda + airnya

2. 1 kg jeruk peras
3. 1 sdm biji selasih rendam air hangat
4. 4 sdm gula pasir
5. nata de coco (saya skip)

Cara Membuat

Langkah 1

Tampung air kelapa muda di mangkok. Kerok kelapa muda dengan menggunakan kerokan,
taruh di mangkok lain.

Langkah 2

Belah 2 jeruk peras, peras airnya menggunakan perasan jeruk.

Langkah 3

Tuang air perasan jeruk ke 4 gelas, bagi sama rata. Tambahkan 1 sdm gula per gelas. Aduk-
aduk.

Langkah 4

Tambahkan es batu dan selasih. Tambahkan kerokan buah kelapa. Guyurkan air kelapa. Aduk
rata sebelum dinikmati.