Kedai Botani

Coffee House

!1
01. Gambaran Umum & Contents
Kondisi Bisnis

02. Tentang Perusahaan

08. Analisis Pasar

21. Strategi Pemasaran

25. Proyeksi Desain

28. Rencana Anggaran

37. Proporsi Kepemilikan

!2
Bicara perkopian di Malang, rasa bukan lagi menjadi satu-satunya
alasan untuk menarik perhatian para customer. Mengapa? dengan
pesatnya pertumbuhan penduduk di Kota Malang yang di dominasi
oleh Mahasiswa / pelajar, menjadi peluang bagi para pelaku bisnis
untuk dapat mengembangkan Cafe/Coffe Shop miliknya.

Bicara kebutuhan, sayangnya Kopi yang enak saja bukan menjadi tujuan
utama bagi mereka untuk datang ke Coffee shop. Dari data yang kami
peroleh mengenai “Pengembangan Coffee Shop di Malang”. Dari 139
responden, 61,9% menjawab untuk berkumpul dengan teman, 18.7%
Menjawab untuk mengerjakan tugas/pekerjaan, 5,8% menjawab untuk
meeting, dan hanya 0,7% yang menjawab mencoba varian kopi.

Ini yang menjadi landasan kami untuk dapat membuka bisnis kopi yang
juga dapat memenuhi kebutuhan mereka sebagai para calon customer.

!3 1
 Tentang
Kedai Botani

Melihat apa yang menjadi kebutuhan dari para calon customer. Kami bertiga
berupaya untuk mendirikan Kedai Botani Coffee House yang bertujuan
untuk memenuhi kebutuhan dari para konsumen, diantaranya:

- Menyediakan tempat yang nyaman untuk berkumpul bersama teman-teman.

- Menyediakan fasilitas berupa ruang meeting dan tempat yang nyaman untuk
mengerjakan tugas atau bekerja.
- Dan tentunya mengutamakan varian menu coffee dengan kualitas rasa yang
baik, dan juga didukung oleh varian menu lainnya.

!4 2
 Tentang
Kedai Botani

Mengapa berbisnis dengan kami?

Kedai Botani sudah berdiri selama hampir 3 tahun, dan customer loyal merupakan
salah satu alasan kami untuk dapat mengembangkan bisnis ini lebih besar lagi.

Selain itu, kami berpengalaman dalam hal produksi dan bagaimana menghasilkan
kopi yang berkualitas dan dapat dinikmati oleh para customer.

Berikut ini kami jabarkan portfolio yang kami dapat selama mendirikan Kedai Botani:

!5 3
Social Media

!6 4
Social Media

!7 5
 Tentang
Kedai Botani

Mengapa berbisnis dengan kami?

Salah satu keuntungan jika berbisnis dengan kami adalah kami memiliki rumah
produksi sendiri yang bertujuan untuk memudahkan supply stock terhadap
Coffee shop kami, selain itu dengan adanya rumah produksi akan memangkas
biaya harga pokok penjualan.

!8 6
!9 7
Analisa Pasar

!10 8
Analisa Pasar

!11 9
Analisa Pasar

!12 10
Analisa Pasar

!13 11
Analisa Pasar

!14 12
Analisa Pasar

!15 13
Analisa Pasar

!16 14
Analisa Pasar

!17 15
Analisa Pasar

!18 16
Analisa Pasar

!19 17
Analisa Pasar

!20 18
Analisa Pasar

!21 19
Analisa Pasar

!22 20
Strategi Pemasaran Berikut merupakan strategi pemasaran
yang akan kami lakukan:

Online Digital Marketing

- Branding
- Social Media Management
- Website
- Instagram Ads
- Community
- Selebgram

!23 21
!24 22
 Social Media Management

Strategy Activation

Analysis / Research

Visual Design Content

Publishing / Scheduling / Sharing
Promoting
Reporting

!25 23
Website

!26 24
 Konsep Ruang Interior

- Menawarkan Ketenangan
- Musik santai
- Furniture yang nyaman untuk
bekerja atau bertugas
- Dilengkapi wifi & colokan

!27 25
Konsep Ruang Interior

Memiliki fasilitas ruang yang bisa jadi

salah satu keunggulan dari cafe yang
bisa disewakan untuk keperluan
meeting mahasiswa dan para
pekerja profesional.

!28 26
 Konsep Outdoor

- Menawarkan suasana botanical

- Musik Santai
- Suasana yang asik untuk berkumpul
- Dilengkapi Colokan dan Wifi

!29 27
Rincian Anggaran Biaya NAMA HARGA BANYAK JUMLAH

Anggaran Pengadaan Alat dan 1.MESIN ESPRESSO

RP.60.000.000 1BUAH RP.60.000.000
DOUBE GRUOP
mesin untuk membuat Kopi
2.MESIN
PENGGILING KOPI RP.5.000.000 3BUAH RP.15.000.000
(GRINDER)

3.ALAT SEDUH
RP.500.000 3BUAH RP.1.500.000
POUR OVER (V60)

4.Timbangan (scale) RP.1.500.000 2buah Rp. 3.000.000

5.ALAT SEDUH
RP.600.000 1BUAH RP.600.000
AEROPRESS

6.ALAT FRENCH
RP.80.000 5BUAH RP.400.000
PRESS

7.MILK JUGG RP.200.000 2BUAH RP.400.000

8.KATTLE (TEKO
RP.500.000 3BUAH RP.1.500.000
AIR)

JUMLAH RP.82.400.000

!30 28
Rincian Anggaran Biaya

Biaya Sewa Tanah

NAMA HARGA BANYAK JUMLAH

Biaya Sewa Tanah RP. 32.000.000/tahun 4 Tahun RP. 128.000.000

!31 29
Rincian Anggaran Biaya

Anggaran perlengkapan gelas dan piring plating

NAMA HARGA BANYAK JUMLAH

1.GELAS V.60 RP.50.000 20 BUAH RP.1.000.000

2.GELAS ICE RP. 35.000 42 buah RP.1.470.000

3.GELAS HOT RP.20.000 30 buah RP.600.000

4.GELAS KOPI HOT RP 20.000 40 BUAH RP.800.000

5.PIRING SNACK RP.15.000 15BUAH RP.225.000

6.MANGKUK RP.15.000 15.BUAH RP.225.000

JUMLAH RP.4.320.000

!32 30
Rincian Anggaran Biaya

Anggaran perlengkapan alat-alat pendukung

NAMA HARGA BANYAK JUMLAH

1.KULKAS RP2.500.000 2BUAH RP.5.000.000

2.KOMPOR RP.500.000 2BUAH RP.1.000.000

3.DISPENSER AIR RP.400.000 1BUAH RP.400.000

4.GAS TABUNG 3KG RP.150.000 3BUAH RP.450.000

5.GALON AIR CLEO RP.50.000 4BUAH RP.200.000

6. TV LED 43 INCH
RP. 3.500.000
1BUAH
JUMLAH RP. 3.500.000
RP.10.550.000

!33 31
Rincian Anggaran Biaya

Biaya Operasional Bulanan

NAMA HARGA BANYAK JUMLAH

1. Biaya Pegawai RP. 200.000/hari 5 Pegawai RP.6.000.000/bulan

2 Listrik RP.1.500.000 1 RP.1.500.000

3.Wifi RP.500.000 1 RP.500.000

4. Biaya Perawatan RP.1.000.000 1 RP.1.000.000

5. Gaji Pengelola Rp. 2.500.000 3 RP.7.500.000

Total RP. 16.500.000

!34 32
Rincian Anggaran Biaya
Biaya Marketing & Branding perbulan
(Social Media Management)

NAMA HARGA

Social Media Management RP 2.500.000

Biaya Digital Marketing

RP 2.500.000
(Promosi Social Media)
Total RP 5.000.000

!35 33
Rincian Anggaran Biaya
Biaya Grand Opening

NAMA HARGA

Free 1000 Cup Es Kopi Botani Rp. 5.000.000

Biaya Promosi Rp. 2.000.000

Total Rp. 7.000.000

!36 34
Rincian Anggaran Biaya
Bangunan & Furniture

NAMA HARGA

Bangunan 100.000.000

Furniture 50.000.000

Total Rp. 150.000.000

!37 35
Total Anggaran Biaya

NAMA HARGA
1. Anggaran Pengadaan Alat dan mesin untuk
RP. 82.400.000
membuat Kopi
2. Sewa Tanah RP. 128.000.000
3. Anggaran perlengkapan gelas dan piring plating RP. 4.320.000
4. Anggaran perlengkapan alat-alat pendukung RP. 10.550.000
5. Biaya Operasional Bulanan RP. 16.500.000
6. Biaya Marketing & Branding Bulanan RP. 5.000.000
7. Biaya Grand Opening RP. 7.000.000
8. Bangunan & Furniture RP. 150.000.000
Total RP. 403.770.000

!38 36
Proporsi Kepemilikan
Botani Coffee House dalam pembagian
kepemilikannya di bagi sama rata menjadi
3 (TIGA) bagian pada masing-masing
pendiri Botani Coffee House. Awalnya
dalam pendirian Botani Coffee House ini
kami bertiga meminjam modal bersama
dengan investor terkait.
Presentase pembagian kami dengan
investor pada Coffee shop kami ini
memiliki sistem dalam membaginya yaitu
pendapatan yang kita peroleh dikalikan
70% karena 30% untuk investor (ditahun
kedua setelah memenuhi Return on
Investment pada tahun ke 2), setelah
itu baru dibagi menjadi 3 bagian sesuai
dengan struktur coffee shop kami
Perhitungannya sebagai berikut:
Target pendapatan perhari : Rp 1.980.000 x 30
Hari = Rp 59.400.000 - Rp 21.500.000 (Biaya
Operasional bulanan) = Rp. 37.900.000
Pendapatan per tahun sebesar Rp 37.900.000 x 12
= Rp 454.800.000
Return on Investment: Rp 454.800.000 - Rp.
403.770.000 (Modal Investasi Awal) = Rp.
51.030.000 (untuk pengembangan)
Setelah Return on Invesment dilakukan, maka
ditahun kedua akan di berlakukan sistem bagi hasil
yaitu 70% untuk pengurus dan 30% untuk
Investor.
37
Kedai Botani
Coffee House

!40