BUSINESS PLAN

TECHNOPRENEURSHIP

Nama : Ikhsan Fathoni

Nim : 21SA3060
Kelas : TI21C

FAKULTAS ILMU KOMPUTER

TEKNOLOGI INFORMASI
UNIVERSITAS AMIKOM PURWOKERTO
2021/2022
Pendahuluan

1. Latar Belakang
Kue semprong merupakan salah satu makanan tradisional populer bagi
masyarakat Indonesia. Kue ini berbentuk selinder atau panjang seperti pipa dengan rasa
yang khas dan unik. Kue semprong juga hadir dalam bentuk lain, seperti bentuk segitiga
dan persegi panjang. Kue semprong yang dikehendaki konsumen umumnya yang
memiliki rasa yang tidak terlalu manis, gurih, aroma wangi, renyah, tekstumya tidak
terlalu keras maupun lunak, renyah, tekstur permukaan yang halus dengan warna kuning
kecoklatan yang menarik.

Kendala yang dihadapi industri kecil pembuat kue semprong adalah harga beras
ketan yang semakin mahal, Oleh karena itu kami mencoba untuk membuat usaha yang
menggabungkan antara kue semprong dengan kafe teh tradisional. Ini dilakukan supaya
Kue Semprong tetap dikenal oleh masyarakat luas dan banyak dinikmati oleh semua
kalangan, saya juga akan menambahakan varian bentuk dan rasa agar lebih menarik.

2. Visi dan Misi

Visi
 Memajukan usaha kecil kue semprong

Misi

 Membangkitkan usaha kue semprong

 Memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen
 Menikatkan kualitas makanan tradisional
3. Produk yang ditawarkan :
1. Kue Semprong Original
2. Kue Semprong rasa stroberi
3. Kue semprong rasa pandan
4. Kue semprong rasa anggur
5. Kue semprong ubi ungu
6. Kue semprong rasa keju
Industri analysis

1. Analisi SWOT

Strenght

a. Menggunakan makanan tradisional khas dari Indonesia dengan adanya

beberapa modifikasi resep, bentuk dan rasa agar bisa mengikuti perkembangan
dan menarik kosumen.
b. Menyediakan tempat yang nyaman dan tenang cocok untuk tempat istirahat.
c. Melalui sosial media kami memasarkan produk ini seperti facebook dan
instagram. Selain mudah dan praktis, menggunakan sosial media sebagai
sarana iklan lebih menjanjikan, dikarenakan sudah banyak masyarakat
Indonesia yang sudah membunya akun media sosial sehinngan peluang
konsumen yang melihat iklan produk akan semakin besar.
Weakness atau kelemahan
a. Adanya banyak kafe yang sudah terkenal dan persaingan yang ketat.
b. Kurang populernya kue semprong di Indonesia.
c. Kurang ada minat dari para konsumen muda terhadap kue semprong
Oppurtinity (peluang)

Selain rasanya yang enak dan harganya yang ekonomis ada masyarakat yang
berminat memesan kue di toko, walaupun dengan keterbatasan promosi
sehingga bisa dikatakan sudah memiliki pelanggan yang loyal.

Threath (ancaman)

a. Banyaknya saingan yang namanya sudah lebih melambung.

b. Modal yang selalu berubah pada waktu-waktu tertentu akibat kebijakan
ekonomi.
c. pemerintah, menyebabkan harga berubah.
d. Harga bahan pokok sering berubah, sehingga laba atau keuntungan yang
didapat tidak tetap.
Strategi Pemasaran

1. Produk
a. Segmentasi
Segmentasi sasaran dari usaha ini untuk sekarang adalah masyarakat yang sedang
berada di Purwokerto.
b. Targeting
Targeting market usaha kami adalah untuk semua kalangan baik untuk kalangan
muda maupun yang tua.
c. Positioning
Usaha kami menempatkan diri di kabupaten Banyumas.
d. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut :
1. Membuat kue semprong dengan berbagai macam variasi rasa dan bentuk hal ini
bertujuan untuk memberikan kebebasan para kosumen untuk memilih menu yang
diinginkan
2. Memberikan harga yang terjangkau oleh masyarakat untuk setiap menunya
3. Memberikan brosur yang berisi keunikan, keunggulan dan perbedaan dari tempat
yang lain
4. Memberikan penawaran produk via online dan juga secara langsung baik kepada
teman kuliah atau warga sekitar.
2. Harga
Harga yang ditawarkan dari menu kami sekitaran Rp. 15.000 satu bungkus.
3. Promosi
Untuk kegiatan pemasaran dan promosi yang kami akan lakukan adalah sebagai
berikut:
a. Membuat desain kemasan yang menarik
b. Membuat logo brand
c. Membuat website dan sosial media
d. Melakukan sosialisasi dan survei dengan masyarakat sekitar.
Justifikasi Anggaran Biaya
Peralatan Penunjang

Justifikasi Harga
Material Kuantitas Total Harga (Rp) Keterangan
Pemakaian Satuan(Rp)
Etalase Peralatan 1 Rp. 1.400.000 Rp. 1.400.000
Kompor gas Peralatan 1 Rp. 400.000 Rp. 800.000
Cetekan
Peralatan 8 Rp. 10.000 Rp. 80.000
semprong
Baskom Peralatan 13 Rp. 10.000 Rp. 130.000
Pengaduk Peralatan 1 Rp. 25.000 Rp. 25.000
Sendok Peralatan 5 Rp. 3.000 Rp. 15.000
Hand sealer Peralatan 1 Rp. 500.000 Rp. 500.000
Pemarut
Peralatan 1 Rp. 190.000 Rp. 190.000
Kelapa
Wadah Peralatan 10 Rp. 10.000 Rp. 150.000
Toples Peralatan 5 Rp. 10.000 Rp. 50.000
Spamduk Peralatan 1 Rp. 50.000 Rp. 50.000
Alat
Peralatan 1 Rp. 60.000 Rp. 60.000
tambahan
Gas LPG Peralatan 4 Rp. 21.000 Rp. 84.000
Listrik Sumber daya 1 Rp. 60.000 Rp. 60.000
Biaya sewa Tempat 1 Rp. 300.000 Rp. 300.000
SUB TOTAL Rp. 3.494.000

Bahan Habis Pakai

Justifikasi Harga Satuan Harga Total
Material Kuantitas Keterangan
Pemakaian (Rp) (Rp)
Telur ayam Bahan dasar 30 kg Rp. 30.000 Rp. 900.000

Santan Bahan dasar 30 kg Rp. 25.000 Rp. 750.000

Tepung beras Bahan dasar 30 kg Rp. 40.000 Rp. 1.200.000

Gula Pasir Bahan dasar 30 kg Rp. 20.000 Rp. 600.000

Kayu Manis Bahan dasar 30 kg Rp. 15.000 Rp. 450.000

Kemasan Kemasan 20 pics Rp. 20.000 Rp. 600.000

Bahan lain Bumbu 30 kg Rp. 100.000 Rp. 3.000.000

SUB TOTAL Rp. 7.500.000

Perlengkapan Dekorasi

Justifikasi Harga Satuan Harga Total

Material Kuantitas
Pemakaian (Rp) (Rp)
Karpet Dekorasi 4 Rp. 100.000 Rp. 400.000
Lampu hias Dekorasi 15 Rp. 60.000 Rp. 900.000
Air
Dekorasi 3 Rp. 650.000 Rp. 1.950.000
Conditioner
SUB TOTAL Rp. 3.250.000

Lain-lain
Justifikasi Harga Satuan
Material Kuantitas Harga Total (Rp)
Pemakaian (Rp)
Leaflet +
Promosi 2 Rp. 100.000 Rp. 200.000
Brosur
SUB TOTAL Rp . 200.000
TOTAL (KESELURUHAN) Rp. 14.444.000