1.

Perencanaan Bisnis Online

1. Struktur organisasi

- Nama Perusahaan : PT Keripik Joss

- Jenis Usaha : Makanan ringan

2. Visi dan Misi Perusahaan

Visi : Menjadi perusahaan yang mampu meyediakan makanann ringan berkualitas

dan bermanfaat bagi masyarakat sekitar

Misi : Menghasilkan keripik singkong yang halal, terbuat dari bahan alami,
berkualitas dan rasa yang enak.

3. Deskripsi Usaha

Masakan berbahan dasar singkong ini mulai banyak disukai para penikmat kuliner
karena rasanya yang gurih dan teksturya yang renyah membuat sensasi tersendiri
bagi lidah kita. Hal ini dapat dilihat dari semakin banyaknya pernbeli di setiap kali
ada outlet yang berjualan keripik singkong. Selain itu, usaha ini juga ditunjang
dengan keunggulan bahan bakunya yaitu singkong yang mengandung berbagai
macam manfaat bagi kesehatan.

Budidaya singkong, bahan bakunya marupakan jenis tanaman khas di Indonesia.

Sehingga melalui kegiatan usaha ini, dapat mengangkat dan mempromosikan
makanan nusantara (tradisional) menjadi makanan populer di masyarakat. Selain itu,
juga diharapkan dari usaha ini dapat memanfaatkan dan ikut kerjasama dengan para
pembudidaya,/petani singkong yang ada.

Peluang bisnis kripik singkong sangat menjanjikan karena budaya konsumsi dan
kebiasaan makan atau mencicipi makanan ringan hampir digemari oleh setiap orang,
baik itu dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa. Di samping itu, juga
dikarenakan kebiasaan orang setiap kali makan selalu disertai dengan kripik. Dari
hasil pengamatan di daerah tempat tinggal karni, temyata belum ada yang terjun di
dalam usaha bisnis kuliner kripik singkong ini. Selain itu, lokasi di mana kami tinggal
 saat ini sangat dekat dengan keramaian, sehingga memungkinkan sekali usaha
bisnis kripik singkong ini akan berkembang dengan baik apabila dijalankan.

Pembuatan Keripik singkong ini dilakukan berdasarkan standar mutu sehingga

produk yang dihasilkan higienis dan tentunya enak serta aman untuk dikonsumsi
oleh konsumen. Proses pengemasan juga dilakukan dengan standar kebersihan
tinggi di setiap kemasan diberi expired date.

4. Detail Produk

Produk Usaha kripik singkong

Produk yang dihasilkan dari usaha kripik singkong ini adalah kripik singkong
dengan aneka rasa. Mungkin kita sudah banyak melihat produk kripik singkong yang
sudah beredar di pasaran. Untuk membedakan usaha kripik singkong ini dengan
usaha kripik singkong yang sudah ada di pasaran, maka kami memberikan aneka rasa
pilihan yang lebih bervariasi. Adapun variasi rasa produk hasil olahan keripik
singkong ini, antara lain adalah sebagai berikut:

Deskripsi :

a. Rasa Original
b. Rasa Jagung Bakar
c. Rasa lada hitam
d. Rasa balado Pedas level 1
e. Rasa balado pedas level 2
 f. Rasa balado pedas level 3
g. Rasa BBQ pedas level 1
h. Rasa BBQ pedas level 2
i. Rasa BBQ pedas level 3

Kandungan singkong sebagai bahan dasar pembuatan kripik singkong yaitu

diantaranya terakandung nutrisi Karbohidrat,Protein,Serat,Mineral, termasuk kalium,
magnesium, fosfor, dan kalsium.Vitamin, yakni vitamin C dan vitamin A.
Manfaat singkong yang pertama adalah membantu menjaga kesehatan sistem
pencernaan Singkong diketahui kaya akan serat yang termasuk dalam golongan serat
tak larut dalam air. Hal ini membuat singkong dapat membantu menyerap racun di
dalam usus. Racun yang terserap nantinya akan dibuang bersama dengan feses atau
kotoran.

5. Strategi Pemasaran

Target pasar saya adalah semua kalangan baik usia tua maupun muda, pelajar,
karyawan, mahasiswa, dan lain sebagainya. Untuk merealisasikannya, maka saya
menentukan lokasi outlet yang nantinya haruslah berdekatan dengan tempat
keramaian dan sering dilalui atau menjadi akses bagi banyak orang. Pemasaran
produk ini dilakukan melalui channel offline dan online. Untuk online bisa dibuka di
aplikasi shopee Dan juga pelanggan dapat membeli produk ini secara langsung
melalui gerai saya.

6. Lokasi Usaha

Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang bagi
berkembang atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam menentukan lokasi usaha,
berikut ini adalah lokasi usaha yang saya pikirkan :

l. Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian dan merupakan pusat usaha
kuliner di malam hari

2. Lokasi dekat dengan sekolah dan kos-kosan karyawan

3. Kawasan rekreasi, perumahan, perkantoran, dan kampus

7. Analisis Usaha

Kelemahan :
Bahan yang mudah bau jika dibiarkan terlalu lama
 Banyak pesaing sehingga harus pintar untuk membuat inovasi biar beda dengan produk
lain, Konsumen yang mudah bosan

Kekuatan :

Bahan yang mudah didapat, modal yang tidak terlalu banyak,banyak varan rasa seperti
pedas manis, original dan gurih, tahan lama Harga yang terjangkau.

Banyak peminat karena mayoritas di indonesia suka makanan ringan, Lokasi yang
strategis (bisa jualan dirumah, menitipkan ke warung dan terjun langsung ke konsumen.

8. Lampiran

1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi Kuantitas Harga Total Keterang

Pemakaian Satuan Harga (Rp) an
(Rp)
Gerobak Peralatan 1 2.000.000 2.000.000
Kompor Peralatan 1 200.000 200.000
Gas
Tabung Peralatan 2 100.000 100.000
Gas 3 kg
Pisau Peralatan 1 15.000 15.000
Nampan Peralatan 1 25.000 25.000
Timbangan Peralatan 1 150.000 150.000
Ember Peralatan 2 15.000 15.000
Mangkok Peralatan 2 5000 5.000
Baskom Peralatan 1 15.000 15.000
Spatula Peralatan 1 15.000 15.000
Serokan Peralatan 1 15.000 15.000
SUB TOTAL 2.675.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Kuantitas Harga Total Keterangan

Pemakaian Satuan(Rp) Harga (Rp)

Singkong Bahan 300 kg 15.000 4.500.000

dasar
Maizena Bahan 150 kg 17.500 2.625.000
 tambahan
Merica Bumbu 15 kg 20.000 300.000
Bubuk
Minyak Bumbu 120 kg 12.000 1.440.000
goreng
Bawang Bumbu 15 kg 15.000 225.000
putih
Plastik Kemasan 3.000 pcs 300 900,000
Kemasan
Garam Bumbu 7,5 kg 6.000 45.000
Ketumbar Bumbu 7,5 kg 20.000 150.000
Bumbu Bumbu 6 kg 40.000 240.000
rasa
balado
Bumbu Bumbu 6 kg 40.000 240.000
rasa BBQ
cabai Bumbu 60 kg 15.000 900.000
SUB TOTAL 11.565.000

3. Lain-lain
Material Justifikasi Kuantitas Harga Total Keterang
Pemakaia Satuan Harga an
n (Rp) (Rp)

Leaflet+ Promosi 1 150.000 150.000

brosur
SUB TOTAL 150.000
TOTAL (KESELURUHAN) 15.470.000