SEMANGKA GORENG TEPUNG

Disusun untuk memenuhi tugas

mata pelajaran Bahasa Indonesia

Disusun oleh
AISYA DWI RAVIKASARI (05)
CHINTYA KIRANA P (11)
GALANG ABDUL RAFI (16)
EDO JALU RISKY P (14)

SEKOLAH MENENGAH PERTAMA NEGERI 3

JOMBANG 2023

1
 KATA PENGANTAR
Puji syukur atas segala karuniah Tuhan Yang Maha Esa sehingga penyusunan
laporan hasil percobaan yang berjudul Tulis Judul Eksperimennya sebagai salah satu
penugasan mata pelajaran Bahasa Indonesia dapat diselesaikan sesuai waktu yang
dijadwalkan.

Penyusun menyadari tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak, laporan hasil
percobaan ini tidak dapat terselesaikan dengan baik. Penulis menyampaikan rasa terima
kasih atas bantuan dari semua pihak yang telah membantu penyusunan laporan hasil
percobaan ini, terutama kepada:

1. Tutik Nurwachidah,S.Pd. selaku Guru yang senantiasa memberikan tenaga dan

waktu untuk membimbing penyusun dalam menyelesaikan laporan hasil percobaan
ini.
2. Teman-teman siswa yang tergabung dalam kelompok.
3. Semua pihak yang telah membantu penyusunan laporan hasil percobaan ini.

Penyusun menyadari bahwa laporan hasil percobaan ini terdapat banyak

kekurangan, oleh sebab itu saran dan kritik yang membangun dari pembaca sangat
diharapkan.

Jombang, 15 Agustus 2023

PENYUSUN

2
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.................................................................................................. i
DAFTAR ISI.............................................................................................................. ii

LATAR BELAKANG......................................................................................................... 1
KAJIAN TEORI................................................................................................................
ALAT DAN BAHAN.........................................................................................................
CARA KERJA..................................................................................................................
HASIL PERCOBAAN........................................................................................................
PEMBAHASAN...............................................................................................................
SIMPULAN....................................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................

3
LATAR BELAKANGN
Semangka memiliki bentuk yang beragam dengan panjang 20-40 cm,
diameter 15-20 cm, dengan berat mulai dari 4 kg sampai 20 kg. Menurut
bentuknya buahnya dibedakan menjadi tiga yaitu bulat, oval dan lonjong18
bahkan sekarang ada yang berbentuk kotak. Semangka mempunyai kulit buah
yang tebal, berdaging dan licin. Daging kulit semangka ini disebut dengan albedo.
Warna albedo semangkanputih. Bagian kulit semangka memiliki banyak
kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan. Kulit semangka kaya akan zat
sitrulin. Warna kulit buah bermacam-macam, seperti hijau tua, kuning agak putih,
atau hijau muda bergaris putih. Daging buahnya renyah, mengandung banyak air
dan rasanya manis dan sebagian besar berwarna merah, walaupun ada yang
berwarna jingga dan kuning. Bentuk biji pipih memanjang berwarna hitam, putih,
kuning atau cokelat kemerahan, bahkan ada semangka tanpa biji

KAJIAN TEORI
Buah semangka memiliki daya tarik khusus. Warna daging buahnyayang
merah dan kuning serta konsistensinya yang remah, berair banyak,
sangat merangsang selera untuk mencicipinya Disamping rasanya yang
enak, semangka juga digemari orang karena
banyak mengandung nilai gizi seperti vitamin A dan vitamin C serta
kalium yang baik bagi kesehatan. Bagi penderita hipertensi, semangka
dapat dikonsumsi sehingga bisa menetralisasi tekanan darah.

ALAT DAN BAHAN

Bahan =
1. 1 buah semangka,
2. buang bagian bijinya
3. 60 gram tepung
4. maizena 2 buah
4
 5. putih telur kocok
6. 2 sdt air
7. 94 gram tepung
8. terigu Gula bubuk
9. secukupnya Minyak
10. goreng secukupnya

Alat =
1. Whisk
2. Mangkok
3. Wajan
4. Sutel
5. Kompor
6. Pisau
7. Baskom
8. Meja
9. Elpiji

CARA KERJA
Cara kerja =
1. Potong semangka berbentuk persegi dengan ukuran sekitar 2 cm.

2. Campurkan putih telur, tepung maizena, dan air hingga tercampur rata.

3. Celupkan potongan semangka ke dalam adonan basah.

4. Gulingkan semangka pada tepung maizena.

5. Lakukan hingga semangka dan adonan habis.

5
6. Siapkan wajan cekung dan panaskan minyak.

7. Goreng semangka yang sudah dibalut adonan hingga berwarna keemasan.

8. Angkat dan tiriskan.

9. Pindahkan semangka goreng ke atas piring saji.

10. Taburi dengan gula bubuk secukupnya.

11. Sajikan selagi hangat.

HASIL PERCOBAAN
Setelah melakukan percobaan Tersebut dan melakukannya dengan prosedur yang
tepat percobaan semangka goreng tepung bisa dimakan meskipun rasanya agak aneh ada
perpaduan rasa asin dan manis mungkin ini rasanya aneh karena salah memakai tepung.

PEMBAHASAN
Hal yang akan dicapai dalam pembuatan produk olahan semangka
“Semangka Goreng Tepung ”
ini adalah kebutuhan pangan masyarakat yang selalu memiliki ketertarikan akan hal-
halyang baru, memberikan beberapa informasi yang dapat digunakan sebagai acuan
ataureferensi baru, serta memberikan hal-hal baru.

SIMPULAN
Semangka mempunyai kulit buah yang tebal, berdaging dan licin.
Daging kulit semangka ini disebut dengan albedo. Warna albedo semangka putih.
Bagian kulit semangka memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan. Kulit
semangka kaya akan zat sitrulin. Warna kulit buah bermacam-macam, seperti hijau tua,
kuning agak putih, atau hijau muda bergaris putih. Daging buahnya renyah, mengandung
banyak air dan rasanya manis dan sebagian besar berwarn, merah, walaupun ada yang
berwarna jingga dan kuning. Bentuk biji pipih memanjang berwarna hitam, putih, kuning
atau cokelat kemerahan, bahkan 6
ada semangka tanpa bij.

7
DAFTAR PUSTAKA