TUGAS PRAKTIK LAPORAN PERCOBAAN

“ NASI GORENG SOLARIA”

Nama Kelompok

1. Fahri

2. Fahmi

3. Fahril

4. Hermawan

5. Gisna

6. Rusdi

7. Yogi Jaelani

MTs. DARUL QURAN CISARUA

JALAN RAYA PUNCAK KM 80

TAHUN PELAJARAN 2023/2024

CISARUA-BOGOR
 KATA PENGANTAR

Bismillahirohmannirohim,

Segala puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Yang telah melimpahkan rahmat
dan hidayah-Nya kepada kita semua, sehingga penyusunan laporan percobaan membuat ''roti
bakpao'' ini dapat selesai tepat waktu.

Laporan ini kami buat guna memenuhi nilai akhir ujian praktik bahasa Indonesia di kelas IX.
Sebagai wadah untuk mengembangkan kemampuan kami dalam menyusun laporan dan
sebagi bahan ilmu pengetahuan yang sesuai dengan mata pelajaran Bahasa Indonesia. Dalam
kesempatan ini kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada:

1. Kepala Madrasah Darul Quran Cisarua, Bapak M.Sodiq, S.Ag.

2. Guru Praktikan Bahasa Indonesia, Ibu Rinawati, S.Pd.
3. Seluruh Staf Dewan Guru.

Demikian laporan ini dibuat, kami menyadari isi laporan ini masih banyak kekurangan. Oleh
karena itu saran dan kritik yang membangun akan kami terima dengan terbuka demi
perbaikan laporan ini.

Cisarua, ..... Januari 2024

Kelompok 1,

Penyusun
1. PENDAHULUAN
1. Latar Belakang

Bakpao merupakan makanan tradisional Tionghoa yang sudah mendunia serta banyak
dikonsumsi di berbagai negara salah satunya Indonesia. Pangan ini di Indonesia dikenal
sebagai bakpao sebagai makanan sarapan dari bahasa hokkianyang dituturkan oleh mayoritas
orang Tionghia di Indonesia

1.
1. Tujuan

Tujuan membuat roti bakpao itu adalah untuk dimakan dan dinikmati

1.
1. Rumusan Masalah

Bagaimana cara membuat roti bakpao?

1. METODOLOGI PENELITIAN
1. Alat dan Bahan

 Alat
 Kompor
 Panci
 Mangkok
 Sendok
 Resep adonan dasar bakpao
 Bahan:
 80 ml air hangat
 65 gram dan 1 sdt gula, dibagi
 2 sdt ragi instan
 1/2 sdt garam
 3 sdm minyak goreng
 60 ml air panas
 1 butir telur ukuran besar
 270 gram tepung roti

1. Langkah - langkah

 Langkah 1
 Selai coklat: Campur coklat bubuk, gula, susu coklat cair aduk rata. didihkan
 Langkah 2
 Setelah mendidih, tuang tp. maizena aduk2 sampai mengental. setelah mengental matikan api
 Langkah
 Masukkan margarin, aduk2 rata lalu sisihkan, maaf gambar yg jelas kehapus hehe
 Langkah 4
 Nah ini penampakannya selai coklat homemade yg udah jadi ibu2.. tips: sebelum dipake
aduk2 dulu, krn agak mengental
 Langkah 5
 Adonan bakpao: * Campur gula + air + fermipan aduk rata, sisihkan * Campur tp.terigu,
baking powder lalu masukkan air sedikit demi sedikit. bila dirasa sudah setengah kalis tak
perlu ditambah air lagi. Masukkan margarin, uleni lagi sampai benar2 kalis. tutup dg plastik
wrap selama 45 menit/ mengembang 2x lipat
 Langkah 6
 Nah ini penampakan adonan yg udah ngembang. bener2 lembut
 Langkah 7
 Kempeskan adonan, uleni gak sampai 1 menit. lalu bagi2 adonan jd 10-11 buah
 Langkah 8
 Gilas atau pipihkan, isi dengan selai coklat, lalu tutup dan bulatkan. TIPS PENTING: saat
menggilas/memipihkan adonan bagian tengah jangan terlalu tipis. (krn bagian tengah bakal
jadi yg diatas kalo udah dikukus)
 Langkah 9
 Ni sebagian ada yg saya isi keju parut juga, buat variasi
 Langkah 10
 Diamkan 15 menit, nanti pas udah dikukus bisa ngembang sendiri ibu2
 Langkah 11
 Panaskan kukusan, kukus selama 8 menit (jangan terlalu lama kalo lama2 nanti kempes) lalu
angkat dan siap dinikmati

23. HASilnya

Lembut enak di makan mantap manyos

1. KESIMPULAN

Demikian laporan pembuatan roti bakpao dari kelompok kami. Bedasarkan percobaan ini,
pada umumnya membuat roti bakpao sama dengan roti biasa. Hanya bahan-bahannya saja
yang tidak biasa atau jarang dipakai oleh kita saat membuat roti bakpao . Semoga laporan ini
bermanfaat bagi para pembaca pada umunnya.
 DOKUMENTASI TEKS LAPORAN PERCOBAAN

1. Alat dan bahan

1. Proses pembuatan
1. Hasil